ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード      
  
Last Update 2020.09.24  



Visa Master JCB Amex Diners Club Discover
 各社クレジットカードがご利用いただけます。
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆FACEBOOKのご案内
 取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。
Michiro Hara

バナーを作成
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

ドゥエマーニ

イタリア Duemani トスカーナ
DuemaniDomaine index -- Open All Column
● イタリアを代表するエノロゴである、ルカ・ダットーマによる自身のカンティーナ、ドゥエマーニをご紹介します。何と、ビオディナミコで創めたカンティーナです。

 しかし正規は妙に高いのと、何だかね・・ディスカウントストアみたいな安売りショップに品物を平気で流すので、その正規がワイン事業部の立ち上げに何かと協力させていただいたと言う自負から、

「そうゆうことやってて良いの?」

と問い詰めたところ、まともな連絡が来なくなり・・

「ん?・・そ。ならもう買わない!」

と言うような状況になってますんで・・正規からは(余り)買ってません。


イタリアの超新星ワイナリー、「ドゥエマーニ」

 トスカーナ・リパルベッラの地から、ビオディナミ農法で育てられたカベルネ・フラン100%の赤ワイン、「ドゥエマーニ」をリリースしイタリアのみならず世界中から熱い注目を集める新進気鋭のワイナリー、「ドゥエマーニ」。イタリアのスター・エノロゴ(醸造家)として、世界中にその名声が知れわたったルカ・ダットーマ氏が、初めてコンサルタントとしての地位を脱し、自身で所有するワイナリーです。

 ワイナリーを設立したのは、2000年。トスカーナの海沿い、ボルゲリの近くにあるリパルベッラという町の近くの、30年間荒れ地だった土地を購入して畑にしました。それまで全くワインの生産地としては注目されていなかった土地でワイン造りを始めた為、まだまだ植えられている樹は若いのですが、出来上がるワインの品質は、年々驚くべきスピードで向上しています。そのワインはデキャンタ誌で「Rising Star = 超新星」として紹介されるなど、名だたるワインガイドから高い評価を得るにいたっています。


挑戦し続ける天才、「ルカ・ダットーマ」

 1964年生まれ。ヴェネトの コネリアーノ醸造学校で醸造学を修めました。

卒業後は数多くのワイナリーで修行を積み、若いながらもその才能を開花。醸造には経験に基づく洞察力、勘のようなものを必要とすると考える彼は、トゥア・リータ社やレ・マッキオーレ社、ポッジョ・ピアーノ社といった、トスカーナを中心に名だたるワイナリーのコンサルタントを経験し、その直感を更に磨きを掛け、イタリアワイン界を担う醸造家として地位を確立してゆきました。

 そんな彼を一言で表現するなら、「挑戦し続ける天才」」と言えます。醸造家として成功を収めた後も、彼の品質向上への探究心はつきることがなく、ついには自身の理想を実現させるため、無名の地リパルベッラでワイナリーを立ち上げることになりました。


「究極の農法、ビオディナミ」

 2000年に設立、2001年からブドウ樹の植樹を開始したドゥエマーニでは、設立する以前からビオディナミ農法を行うことを決めていました。「ビオディナミ」とはルドルフ・シュタイナー博士の発表した農業理論のことで、土地・気候・そして宇宙の天体の動きまでも考慮に入れてブドウを育てる手法で、大変な手間がかかりますが、ルカ・ダットーマ氏は信念を持って実践しています。そして特筆すべきは、彼がビオディナミ農法で造り上げるワインには健康的なフルーツの香りが瑞々しく感じられること。いかにブドウが素晴らしい状態で育てられているかが良く分かります。


2011 Suisassi I.G.T. Toscana Rosso
スイサッシ・ロッソ

12011
自然派
赤 辛口
イタリア
トスカーナ
ボルゲリ
ドゥエマーニ

750ML 在庫 
¥8,990 (外税)
【激安!条件をいただきました!心底ピュアなシラーはコート=ロティ並みです!】
 正規からは買わない・・と言っていましたが、舌の根も乾かぬ内に撤回です・・まぁ、今回だけかもしれませんが、破格な条件が出たので、
「ん・・これならテイスティングしても価格的に何とかなるかな?」
と踏んでの仕入れです。余りに珍しいことが起きたと思ったらしく、翌日早速エージェントさんが二人して突然、ご来訪されした。まぁ、担当さんの変更と重なったようですが・・。
 ルカ・ダットーマのカンティーナですから・・さすが「天才」と呼ばれるエノロゴですね。さっそく飲んでみました。ど~です?・・めちゃ美しい色合いじゃないですか!赤と紫ですね・・。深~い深~い紫に、やや濃い目の赤を差し込んだような感じです。細やかな粒の透明に近い白も沢山入ってます。
 2011年ですから少し熟成しはじめていますね。おそらくリリース直後は濃いけどめちゃくちゃ純な味わいで、むしろ拍子抜けする位だったと思いま...



2007 Duemani I.G.T. Toscana Rosso
ドゥエマーニ・ロッソ

11643
自然派
赤 辛口
イタリア
トスカーナ
ボルゲリ
ドゥエマーニ

750ML 在庫 
¥6,990 (外税)
【ダットーマはボルドーに憧れを持っているか?・・シュヴァル・ブランを思わせるような重厚な味わいです!】
やはり何だかんだ言っても、商売においても趣味においても、生きてくことは、「人」ですよね。協力してくれと言われれば、特に裏が無くて協力できる内容であれば、ちゃんと協力もできる訳です。
 その頃のその正規のエージェントさんは、昔から付き合いのあるワインのエージェントさんから引き抜かれ、事業部長になられた方でして、立派なワイン辞典まで出版された方でした。
 日本に着いたワインのコンディションに?が付いた時も、そのワインの鑑定をしたり、輸入についての相談なども受けたりしました。
 でもね・・その人が定年で抜けた辺りから変でしたが、ま~・・ど~にもしょうもないディスカウントに品物を平気で流すので、
「ロクに管理もしないところに卸したらそのワインの評価が落ちるし、同じワインを扱ってる自分たちにもその影響があるだろう?」
と話したところで全く聞く耳持たれず、それから疎遠にな...



2004 Duemani I.G.T.Rosso di Toscana
ドゥエマーニ I.G.T.

5347

赤 フルボディ
イタリア
トスカーナ
ドゥエマーニ

750ML 在庫 
¥9,000 (外税)
【!】
まあ、かのダットーマのカンティーナですから、美味しくない訳が無いんです。時間が無いので簡単に書かせていただきます。
スイサッシはとんでもない品質。ティエリー・アルマンのコルナスと一緒のテイスティングでしたが、全く負けていない。エレガンスの塊!素晴らしいです。でもトスカーナっぽくは無いかもしれません。
ドゥエマーニはむしろトスカーナっぽい暖かさと強さを感じさせるワインで、ホッとします。さらにはどちらかというとボルゲリのワインのようなネチッコさもあり、イタリア・ワインが好きならはまってしまいそうです。
一方アルトロヴィーノは、ドゥエマーニのスタンダートとして、しっかりした濃度を若くピュアな味わいとして前面に出しています。これも普通にとても美味しい。安心して飲める味わいです。
新着の期限が迫っているので、これでなんとかお許しください。お勧めです!
以下はエ...