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Last Update 2020.09.30  



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サバディ

イタリア Sabadi シチリア
SabadiDomaine index -- Open All Column
● 前回はシチリアの名産、有機栽培のレモンを使用して造った、

「レモネードの原液」

をご紹介させていただきましたが今回は、

「オレンジ」-->「アランチャータ」
をご紹介します。

 まぁ、絞ったオレンジ果汁に「きび砂糖」とレモン果汁を少し加えたものだそうです!


N.V. Aranciata Madre
アランチャータ・マードレ

13638
自然派

イタリア
シチリア
サバディ

333ML 在庫 
¥1,100 (外税)
【クラッシュアイスに強タンサンを加えてオレンジエードはいかがでしょう!甘みは抑えめで、柑橘のニュアンス、スパイシーなアロマが心地良いです!】
 好調のレモネードの原液がもう完売・・とのことで、急遽代替して仕入れたのがこのサバディの「アランチャータ・マードレ」、オレンジエードの原液です。
 普通に水で割っても良いのでしょうが、やはりこの季節は「タンサン割り」が良いですよね。
 何せ熊谷は41度Cを超えてます。ここ、さいたま市から少し北に行ったところですが、
「あの気温って、百葉箱の中でしょう?」
と思うんですよね。小学生の時から・・とても不思議でした。
「何で白い箱の中に温度計が有って、それが気温なんだ?」
と。
 普通にその辺を歩いてても、41度C どころの騒ぎじゃないこと位、それこそ小学生にも判りますよね。だから、常に水分補給、そして汗をかいたら「ミネラル補給」をしてくださいね。
「ビールばっかり飲んでちゃダメ」
ですよ。身体の水分を抜く方向に行っちゃいますし、ミネラル分を...



N.V. Limonata Madre
リモナータ・マードレ

13415
自然派

イタリア
シチリア
サバディ

333ML 在庫 
¥1,180 (外税)
【これは美味しい!見事な泡も出ます!炭酸水を加えてレモネードでもいかがでしょうか!飲むだけじゃなくてお料理にも使えそうですよね。】
 これは美味いです。ワインに慣れ親しんでいると、以下に泡ものでもついついシャンパーニュのように、
「口内でコロコロさせてから飲む」
クセが付いちゃってますので、そのように飲んでしまいますが、果肉のようなものも僅かに有り、しかもめちゃクリーミーな泡が良い感じに有りますので、アルコールは入っていないものの気分は極上です。
 最も焼酎やウォッカなどを少量加えても美味しいはず・・トライしてみてください。
 イタリアではレモンの一番の産地、シチリアの有機栽培のレモンをレモネードの原液として造ったものです。アマルフィのレモンも有名ですよね。
 嫌な感じの尖った酸は無く、しかし若々しさと熟した感じの両方がバランス良く感じられます。また、糖分のまろやかさがとても良いですね。浮いた感じになっておらず、ピュア感バッチリです。驚くほど発生した泡の性でしょうか、特別なナチュラル感は感...