ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2020.10.01  



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ドメーヌ・デ・ザムリエ

フランス Domaine des Amouriers ローヌ
● 昨年、初めてご案内させていただきましたフィネスさんのリーズナブル・バージョン、ローヌのドメーヌ・デ・ザムリエですが、大変な好評をいただきました。しかし好評をいただいたのは noisy のところだけでは無かったようでして、全く買い足すことが出来ず、申し訳ないことになってしまいました。

 今回は、赤は有る程度購入できましたので、是非デイリーに飲んでいただければと思います。

■エージェント情報
 コート デュ ローヌ地方、ヴォークリューズ県のサリアン村とヴァケラス村の境界線に位置するこのドメーヌは、1928年に最初の葡萄の木が植えられたところから始まりました。農業技師であり醸造学者でもあったオーナーのジョスランシュツィクイェヴィッツ氏は伝統を重視したワイン造りを営んでいましたが、1997年に交通事故で惜しくも他界され、氏の右腕として1991年から働いていたパトリックグラ氏が生産、販売を引き継ぐことになりました。

 所有畑は約22ha、ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レオート テラスの畑はこれらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の混合土壌で、小砂利が散らばっています。日差しが強く、ミストラルという北風が強く吹くので非常に乾燥していますが、小石が太陽熱を蓄え、放熱するので葡萄は豊かな風味を得ることができます。グルナッシュの木はゴブレ方式、シラーはコルドンロワイヤル方式で仕立てられ、樹間を約1m、1株当たり房数を4~7房に制限することで空気の循環を良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して質の高い葡萄を作っています。除草剤も現在は使用していません。2014年ヴィンテージからすべてのアペラシオンにおいてビオロジックの認可(AgricultureBiologique)が下りています。

 栽培されているのは、グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種、サンソー種など多品種に渡ります。シラー種100%のレオート テラスを除いて、グルナッシュ種主体ではありますが毎年セパージュは変化します。収穫は全て手摘みで葡萄が十分に熟してから行なわれ、醸造は品種ごと行なう伝統的な手法でコンクリートタンクで行われます。『清潔だがワインがくつろげないステンレスタンクより、僅かながら外気に触れることでワインが穏やかになるコンクリートタンクを使う』という、ワインに対する優しさはパトリック氏の人柄そのもので、灼熱の太陽とミストラルが吹く大地でできたワインとは思えないほど、エレガントで深みがあります。


2013 Vaucluse Rouge Suzanne I.G.P.
ヴォークリューズ・ルージュ・スザンヌ・I.G.P.

11824
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
ヴォークリューズ
ドメーヌ・デ・ザムリエ
■エージェント情報■
グルナッシュ種34%、シラー種24%、カリニャン種18%、メルロー種15%、カラドック種7%、サンソー種2%と多品種が使われています。コンクリートタンクで醗酵、熟成が行われており、果実味がしっかりしていてバランスがよく、タンニンも柔らかいので飲みやすい仕上がりになっています。
750ML 在庫    ご注文数   本
¥1,690 (外税) 
【ピュアでエキス系のかなりの美味しさ!しかもこんなに安い・・】


 かなり旨いです!そしてビックリな価格!・・しかも代理店さんはフィネスさんです。

 フィネスさんのワインは良いんですが高い!・・安いものが無い!・・と思っていたら、


「うちにもこんなの、有るんですが・・」

と教えてくれたのが、このザムリエのスザンヌでした。セパージュはグルナッシュ、シラー、カリニャン、メルロ、カラドックと言うもの。


 透明感が見えるような写真だと思いますが、全く暑苦しさの無いスッキリなエキス系で、集中していながらも純でナチュラル!・・造りだけはナチュラルだけど、味わいはピュアじゃない?と言う、ちょっと考え込んでしまうような自然派ワインでは有りません。

 造りも味わいもピュア&ナチュラルなローヌワインです。


「エキス味!」

「ピュア!」

がポイントです。旨くて安いので、超お奨めです!無くなったら仕入れますんで言って下さいね!


2014 Vaucluse Blanc Suzanne I.G.P.
ヴォークリューズ・ブラン・スザンヌ・I.G.P.

11825
自然派
白 辛口
フランス
ローヌ
ヴォークリューズ
ドメーヌ・デ・ザムリエ
■エージェント情報■
ルーサンヌ種40%、ヴェルマンティーノ種40%、ヴィオニエ種20%。以前ヴェルマンティーノ種100%のワインを飲んで美味しかったので、自分の畑にもヴェルマンティーノ種を植えてみたという遊び心から造られたワイン。柑橘系の爽やかな香りが豊かでフレッシュな酸味と果実味、アルコール感もあまり感じさせないステンレスタンク醸造らしい軽やかな味わい。喉が渇いたときにゴクゴク飲んでいただきたいワインです。2014年ヴィンテージから裏ラベルにビオロジックのABマークが記載されています
750ML 在庫    ご注文数   本
¥1,880 (外税) 
【ピュアで中軽量級です。バランスに優れる自然派!】


 こちらの白もハツラツとした元気の良さが伝わってくる非常にバランスの良い、重く無い白です。

「十年前のティエリー・ピュズラがローヌでデイリーな白を造ったらこんな感じかな?」

 などと思っちゃう感じです。

 もっとも十数年前・・2000年以前になると、ピュズラのワインももっとずっとナチュラルで、濁っていて、しかもガスが多分に有って、時に吹いて日本に到着してボトルの半分しか入ってないとか・・・

 だから、ガスでコルクが飛ばないように紐で瓶口を縛って出荷!・・みたいな今じゃ全くのコントみたいなことをやっていました。ナチュラルだけれど洗練はされていなかった・・でも、何ものにも変えがたい「旨み」「自然の風味」が有ったと思います。そんな時代のピュズラでは無く、もっと洗練されて来てからの時代のものと、少し似たニュアンスを感じます。

 重みの無い、軽やかな味わいに、柑橘系の黄色や白のフルーツ、軽やかなスパイス、鉱物系の香りがエレガントです。ローヌの白は酸が緩い場合が多いですが、こちらは酸っぱくならない程度にバランス良くしっかりしています。少し暖かくなってきたので、こんな「ソワフ」な白ワインも良いですよ。

ビオ(ロジック)系であっても、危険なニュアンスの無い「ピュア系」のワインです。是非デイリーにご検討くださいませ。