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Last Update 2020.09.24  



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シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
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チェルバイオーラ・ラ・サルヴィオーニ

イタリア Cerbaiola La Salvioni トスカーナ
Cerbaiola La SalvioniDomaine index -- Open All Column
● 心を震わす感動を与えてくれるワイン..。ブルネッロの中のブルネッロ..。そんな感じがします。エノロゴは「追っかけ」さえ出てきそうなアッティリオ・パッリです。
サルヴィオーニさんのワインは、リリース直後から美味しく戴けますが、真価を発揮するのはブルネッロで10年は掛かるでしょう。早めに飲んでも充分に美味しいので、その本質に迫ることはかなり難しいと思います。その前に、まず手に入れること...。それが一番難しい!


2008 Brunello di Montalcino Salvioni
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サルヴィオーニ

9735

赤 フルボディ
イタリア
トスカーナ
モンタルチーノ
チェルバイオーラ・ラ・サルヴィオーニ

750ML 在庫 
¥14,350 (外税)
【2008年は価格も実にリーズナブル!】
 何故か久しぶりの入荷になってしまいましたが、noisy も大好きな生産者で有り、昔から探し回って何とか入手しては、皆さんにご紹介させていただいていたサルヴィオーニです。その頃は正規のエージェントが無く、ブローカーを探しては入手していたものです。エノロゴはアッティリオ・パッリ。しなやかで深遠な味わいを造り出す天才です。
 2006年のブルネッロは、日本にはほとんど入ってきておらず、ブローカーを通じて何とか入手しました。探してみてください・・・アドヴォケイトでは、実はサルヴィオーニとしては2007年をも凌いで最高の97+ Pointsと言う評価です。
 まあ、このワインを「サクッ」と開けてしまう方はいらっしゃらないとは思いますが、少なくとも2016年頃までは手を付けない方が良いでしょう。その前でも美味しくは飲めますが、勿体無いし、何よりも本質が見えては来ません。
 2008...



2005 Brunello di Montalcino Salvioni
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サルヴィオーニ

11434

赤 フルボディ
イタリア
トスカーナ
モンタルチーノ
チェルバイオーラ・ラ・サルヴィオーニ

750ML 在庫 
¥15,480 (外税)
【再入荷はようやっと出て来た2005年!・・おそらく中々仕上がらなかったタイトに締まった素晴らしいヴィンテージなのでしょう!】
 何故か久しぶりの入荷になってしまいましたが、noisy も大好きな生産者で有り、昔から探し回って何とか入手しては、皆さんにご紹介させていただいていたサルヴィオーニです。その頃は正規のエージェントが無く、ブローカーを探しては入手していたものです。エノロゴはアッティリオ・パッリ。しなやかで深遠な味わいを造り出す天才です。
 2005年のブルネッロは、日本にはほとんど入ってきておらず、ブローカーを通じて何とか入手しました。探してみてください・・・アドヴォケイトでは、最高の評価だった2006年の97+ Points に対し、93Pointsと言う控えめな評価です。
 これは、2005年がようやく市場に出て来たと言う事を考えると、
「発酵・熟成が中々進まない、要素がギッシリ詰まったヴィンテージ!」
と言うことかなと思います。
 実際、サルヴィオーニではヴィンテージの進...