ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード  
  
Stop! reload  2020.11.29 
Last Update 2020.11.29  


頻繁なリロード禁止のお願い
 大変お世話になっております。切実なお願いです。
 ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
 また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ

Visa Master JCB Amex Diners Club Discover
 各社クレジットカードがご利用いただけます。
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆FACEBOOKのご案内
 取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。
Michiro Hara

バナーを作成
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

シャトー・デ・ジャック

シャトー・デ・ジャック

フランス Chateau des Jacques ブルゴーニュ
Chateau des JacquesDomaine index -- Open All Column
● ルイ・ジャドです。なんだかんだ言いながらも上級キュヴェは素晴らしいです・・。特に、ゼリティエもの、ドメーヌもの、吸収合併した?ドメーヌものとグラン・クリュですね。 

 今回はクラシックな造りでクリュ・ボージョレを代表する造り手で有りながら、1996年にルイ・ジャドに買収され、今も存続するシャトー・デ・ジャックのご紹介です。

 ボージョレ地区を席巻する「マセラシオン・カルボニック製法」に走ることなく、古典的に・・コート=ドール同様の造りをしています。

 なので、ガメ種だとしても「リリース直後より美味しい」状況にはなりません。しっかりと種からのタンニンも得る造りですから。なので、最低5年は必要・・そして10年で花開き、20年以上の熟成能力を持つワインです。


2001 Moulin-A-Vent Champ de Cour
ムーラン=ナ=ヴァン・シャン・ド・クール

14699

赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ムーラン=ナ=ヴァン
シャトー・デ・ジャック
750ML 在庫 
¥5,990 (外税)
【一見してルイ・ジャドのクレジットが見えない、クラシカルなエチケットの18年もの、2001年ムーラン=ナ=バンのクリュ、シャン・ド・クールです!】
 どうやらこのワイン、仕入れていたようで・・忘れてました。
「そろそろ・・引き取っていただけないですか~?」
と言われたので、一体何の話しだろうと訝し気な気持ちでヨクヨク思い出してみると・・買ってたんですね~~。しかもとても中途半端な数。飲めるほど、飲んでも経費をひねり出せるほどの数では無く、でも無理をすれば何とかなるが、そうしてしまうと販売価格が高くなり過ぎてしまう・・と言うような微妙な数量です。
 下記に記載の、2006年ものを仕入れた時は、おのおの2~3ケースは有ったし、価格ももっと安かったので、やりやすかったんですね。
 良年の2001年、しかも買収されてまだ5年・・と言うタイミングで、
「完熟に近い18年と言う歳月を経ているクリュ・ボージョレ」
で有って、しかも、
「マセラシオン・カルボニックによらない通常発酵のシャトー・デ・ジャック!」...