ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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マリー・ロシェ

マリー・ロシェ

フランス Marie Rocher ロワール
Marie RocherDomaine index -- Open All Column
● 古くよりの noisy のお客様は..ご存じなんじゃないかと思います。今回の初入荷のマリー・ロシェですが、何とあの「クロ・ロッシュ・ブランシュ」の醸造所と畑を借りて・・ナチュラルなワインを造っています。

 そう・・あの新井順子さんが畑を譲っていただいたのがクロ・ロッシュ・ブランシュ。その残りの部分をクロ・ロッシュ・ブランシュが耕作してワインを販売していました。今は高齢になってしまったので、畑や醸造所を貸しているようで、あのノエラ・モランタンもそうでしたよね。このマリー・ロシェも同じです。

 そしてnoisy と言えば、仲間と一緒に「クロ・ロッシュ・ブランシュ」のタンク別のキュヴェを数種飲ませてもらい良いものを選択、オリジナルのエチケットで販売もさせていただいてました。

 noisy もお初ですから..じっくり向き合っています。今のところロゼの2アイテムのテイスティングで、どちらも好印象。これは飲んでいただいても「ノー」の言葉を聞かずに済む美しい味わいですので、ぜひご検討くださいませ。

■ クロ・ロッシュ・ブランシュのセラーから誕生
 ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ・ロッシュ・ブランシュ。その畑を引き継いで、ボワ・ルカ、ノエラ・モランタン、ローラン・サイヤール、ジュリアン・ピノーなどのドメーヌが誕生しました。また、当初ノエラとサイヤールはクロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所を借りていました。そしてまた一人、ディディエ・バルイエとカトリーヌ・ルッソルの手助けを受けて、クロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所でナチュラルワイン造りを始めた女性がいます。2018 ヴィンテージがデビューとなるパリ生まれのニューフェイス、マリー・ロシェです。

■ 初ヴィンテージからパリや欧米で大ブレイク
 マリーは高校卒業後、マルセル・ラピエールで5 年間ブドウ収穫を経験。その後は別の分野で働いていましたが、ナチュラルワイン造りに惹かれロワールに移住。レ・カプリアード、エルヴェ・ヴイルマード、ミカエル・ブージュ、ブリュノ・アリオンでの研鑽を経て、ミクロネゴスを立ち上げました。ワインをアール・ド・ラ・ターブル(食卓の芸術)と考えるマリーのワインは、味わいだけでなくプレゼンテーションもポエジー(詩情)に溢れています。このため初VT からパリや欧米で大ブレイク。1 年待ってやっと一昨年から日本への輸入を始めることができました。

 マリー・ロシェは、自分が美味しいと思うワインを造りたいと考えています。それは畑とブドウに由来する自然なアロマを備えた、味覚を心地良く刺激してくるワイン。そして、美食的なマティエールと柔らかさを備え、味覚の喜びと詩的な趣きが溢れるアール・ド・ラ・ターブル(食卓の芸術)なワインです。そのようなワインを造るためには、彼女自身がそのテロワールと畑仕事のクオリティを知っているビオやビオディナミで栽培された造り手のブドウを収穫して醸造する必要があります。マリーは以下のような哲学を大切にしながらナチュラルワイン造りをしています。

・ブドウの質と野生酵母、醸造での入念な仕事に立脚し、可能な限りナチュラルに醸造を行う小規模な生産量のミクロネゴスであり続ける。
・自然なアロマを備えた食材と、アール・ド・ラ・ターブル(食卓の芸術)の喜びに対する情熱を持った女性としての経験によるインスピレーションを大切にする。
・自身が出版した、ジュール・ショーヴェや、人間と環境に敬意を払いながら仕事をしているアルティザン(職人)の知識やノウハウを扱った本の内容と調和が取れたワインを醸造する。
・ワインと詩情(ポエジー)を結び付ける。文筆や出版の仕事によってワインを育む時間とともに、ワインに詩情を与えること。

 現在、マリー・ロシェのワインは、スウェーデン、ベルギー、アメリカ、韓国などに輸出されています。イタリアやオーストリア、カナダにも輸出される見通しです。マリーの母はテレビ朝日のパリ支局でジャーナリストとして働いていたそうです。このため、マリーも日本文化に強い関心をもっていて、自身のワインを日本に輸出できるようになったことをとても喜んでいます。


N.V.(2023) Dansez Blanc V.d.F. Mousseux Brut Nature
ダンセ・ブラン V.d.F. ムスー・ブリュット・ナチュール

19268
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  2
¥3,290 (外税)
【ビターな柑橘が強炭酸に乗って、喉奥目掛けて一直線に向かってきます!】[ oisy wrote ]
[ oisy wrote ]
 正直「またかよ・・・」と思ってしまいました。
 だってまたロワールの、シュナン・ブランの、めちゃくちゃ旨いペット・ナットに出会ってしまったんですから・・・!
 その代表格であるレ・ゴーシェの、蜂蜜のようにあまやかな香りで、ふくよかなスタイルとはまた違ってきます。(レ・ゴーシェもご好評いただきありがとうございます!)
 まず泡がですね・・・めちゃくちゃ旺盛なんです!
 瓶差はあるかもしれませんが、ハイボールでいったら強炭酸のレベルです。そして泡の粒子も結構細かい。写真のボトルに浮かぶ泡が分かりますでしょうか?抜栓仕立てはまるで鮭の遡上のように、瓶の中でかなりの勢いで泡が上がっていくのが観察できます。
 ですから、抜栓時は気をつけてください。T字型のシャンパーニュ・コルクですが、普通に開けたら抑えきれないかもしれません。オイジ...


N.V.(2023) les Passantes Rouge V.d.F.
レ・パサント・ルージュ V.d.F.

19269
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  7
¥3,250 (外税)
【思わず一目惚れをしてしまうような、蒸れ感のある赤果実が魅惑的なガメイです!】[ oisy wrote ]
[ oisy wrote ]
 蒸れ感のあるガメイです・・!
 しんなりと、蒸れた赤い果実が、香水感を伴って上がってきます。「蒸れ」というのは人によってポジティブか、ネガティブか受け取り方が違うかもしれませんが、oisyはかなりポジティブな要素として使っています。
 そしてこの蒸れというのは、妖艶さを助長する要素でもある・・と感じています。
 このワインにもフレッシュなエレガンスが備わっています。そこに蒸れがあることで、ちょっと妖艶な感じが強まっているように感じるんですね。まるで「一目惚れ」をしてしまうかのような・・・
 もしかしたらマリーはこの香りに「レ・パサント(一目惚れしてしまった通りすがりの女性達)」と名づけたのかな・・・と想像してしまいます。
 味わいは柔らかく、ピュア。ジューシーさもありながら奥行きを感じさせる深みがあります。若々しくも魅力的...


N.V.(2023) la Tendresse Rouge V.d.F.
ラ・タンドレス・ルージュ V.d.F.

19270
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  7
¥3,350 (外税)
【ピノ・ノワール&ドニスの赤い果実のエキスを、重ねて、奥行きが産み出されています・・!】[ oisy wrote ]
[ oisy wrote ]
 最近はシャトー・カズボンヌや、ラロック・ダンタンのように「濃い色合いなのに、重くない」というワインにはよく出会ってきましたが、このワインは「淡く見えるのに、薄くない」ワインです。
 湿り気のある赤果実、淡い赤が連想させるのはハリのある「チェリー」。
 ライトな質感ながら、エキス的な重なりがあり、液体は隙間なく、絶え間なく連続して次から次へと薄いエキスの層を流し込んできます。
 そしてエキスの重なりが産み出す奥行きがあり・・・重なり由来の、しっかりと探っていける深みがあります。
 深みを感知すると、このワインはどこまで伸びていくのだろうか・・・と考えてしまうのはワインラヴァーの性でしょうか。一見キャッチーな香りから、デイリーな軽いワインかと思ってしまうのですが、時間をかけて飲み込んでいくうちにこのワインの持つ深みに虜になっていきま...


N.V.(2021) Emmenez moi Blanc
アムネ・モワ・ブラン

17444
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  1
¥3,350 (外税)
【酸っぱく無い梅?な感じがする締まったムニュ・ピノ!・・目が詰まっていて、シトラス、黄色い柑橘のニュアンスが素晴らしいです!】
 ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフのティエリー・ピュズラやパスカル・ポテールなど、多くのロワールのナチュール生産者もリリースするムニュ・ピノです。
 しかし・・高くなりましたね~・・テュエ=ブッフのル・ブラン・ド・シェーヴルにしても5千円って・・ちょっと信じられません・・昔を知っていると・・まぁ、ユーロは何故に高値になって行くのか、経済音痴の noisy にはどうも理解できません。有事の円として円が買われるようにならないことも期待はしていますが、新旧軍備の輸出でユーロもドルも高値安定なんでしょうか・・なんだかなぁと・・非常に残念では有ります。
 ムニュ・ピノって時折聞かれる品種ですが、シュナン・ブランから分かれた亜種のようですね。noisy 的には・・飲んだ時にちょっと「ムニュっ」とする感じ・・と言う風に覚えています。ほぼダジャレですが、ちょっとキュッと締まった酸・・それもパレッ...


N.V.(2022) les Valseuses Rose
レ・ヴァルスーズ・ロゼ

18326
自然派
ロゼ 辛口
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  完売
¥3,290 (外税)
【真っ赤なベリー、赤い花のニュアンスが軽やかな石灰と一緒にノーズに!・・とても軽やかだけれどエキスの味わいはしっかり!・・旨いです!】---以前のレヴューを掲載しています。
 ん~・・クロ・ロッシュ・ブランシュ...何か..沁みるなぁ・・まだ若かりし頃を思い出して、ちょっとしんみりしてしまいました。まだ訳もそんなに判らず、あ~でもない、こ~でもない、いや、そ~じゃない・・こうなんだと・・夜明けまでテイスティングを続けていました。
 数アイテムのキュヴェ別でソーヴィニヨン・ブランのキュヴェを選んで、自分たちのエチケットを作って貰って販売していました。ガメも有ったかな・・ちょうど新井順子さんがワインを造りにフランスに行ったかどうかの頃だったと思います。その後クロ・ロッシュ・ブランシュは順子さんに良い部分の畑を分け、自分たちはやや涼し気な畑でワインを造っていましたが、やがて止めてしまいました。本当に懐かしいですね・・。
 で、その頃扱っていたガメの畑なんでしょうかね。何となく涼し気なニュアンスが有って・・でも・・こう言っては何ですが・・
「クロ・ロ...


N.V.(2022) Voila l'ete Rose
ヴォワラ・レテ・ロゼ

18327
自然派
ロゼ 辛口
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  完売
¥3,290 (外税)
【滅茶エレガントなカベルネ・フランのロゼ!・・そうですね・・滅茶美味しい超エレガントなサンセールのロゼ!・・みたいなニュアンスです!】-----以前のレヴューを掲載しています。
 良いですね~・・これは滅茶美味しい!しかも・・ほっておいたら・・カミさんに全部飲まれてしまう!・・(^^;; みたいな、軽やかでエレガント、でも不足感が出て来ない・・と言う、ある意味、凄いワインです。
 イメージ的には「夏に飲みたいポテンシャルの少し薄い、軽いサンセール」ですが、これ・・ポテンシャルは結構に有りますよ。その辺はおそらく「感性」なんでしょうね。
 フランの未熟さ、青っぽさは微塵も無く、ベリーな明るいニュアンスにほんのりチェリー、しかし滅茶ドライなのにエキスの旨味がしっかり有るんですね。
 ただし、状況によりましては・・ほんのわずかに「還元」しているかもしれません。noisy 的には普通に検出しちゃいましたが、気付かない方は多いんじゃないかと思われるレベルです。勿論、豆も有りません。アルコール分は12度で超エレガントですが、
「ボディが薄い・・と言うこ...


N.V.(2021) les Passantes Rouge
レ・パサント・ルージュ

17446
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  完売
¥3,350 (外税)
【新井順子さん・・対マリー・ロシェ..と言う構図も有りなんじゃないでしょうか?・・ガメを2に対しフランを1と言う、まさにロワールの黒葡萄をバランス良く表現したワインです!】
 重厚さが有りながらスパイシーさも有るフランを1/3に、軽快ながらもジューシーなガメを2/3とセパージュしたのがこれ、レ・パサント・ルージュです。
 到着は2023年の1月頃だったか・・若い感じがまだあるなぁ・・と思いつつも、何故か店頭で売れてしまい、半端な本数しかなくなってしまたったので、レ・ヴァルスーズやヴォワラ・レテと言うロゼ・コンビはご案内させていただきましたがご紹介が遅れてしまっていました。
 なので、その頃の価格ですから・・安いと思います。次回はいつになるか判りませんが、今はユーロは175円と30円ほどユーロは上がっていますから・・お財布にはちょっと厳しくなりますよね。
 やはり noisy としましては、「クロ・ロッシュ・ブランシュ」と言うと思い入れが有る・・と言いますか、良くも悪くも色々と思い出す訳ですね。
 新井順子さんがドメーヌ・デ・ボワ・ルカと...


N.V.(2021) les Valseuses Rose
レ・ヴァルスーズ・ロゼ

17443
自然派
ロゼ 辛口
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  完売
¥3,290 (外税)
【真っ赤なベリー、赤い花のニュアンスが軽やかな石灰と一緒にノーズに!・・とても軽やかだけれどエキスの味わいはしっかり!・・旨いです!】
 ん~・・クロ・ロッシュ・ブランシュ...何か..沁みるなぁ・・まだ若かりし頃を思い出して、ちょっとしんみりしてしまいました。まだ訳もそんなに判らず、あ~でもない、こ~でもない、いや、そ~じゃない・・こうなんだと・・夜明けまでテイスティングを続けていました。
 数アイテムのキュヴェ別でソーヴィニヨン・ブランのキュヴェを選んで、自分たちのエチケットを作って貰って販売していました。ガメも有ったかな・・ちょうど新井順子さんがワインを造りにフランスに行ったかどうかの頃だったと思います。その後クロ・ロッシュ・ブランシュは順子さんに良い部分の畑を分け、自分たちはやや涼し気な畑でワインを造っていましたが、やがて止めてしまいました。本当に懐かしいですね・・。
 で、その頃扱っていたガメの畑なんでしょうかね。何となく涼し気なニュアンスが有って・・でも・・こう言っては何ですが・・
「クロ・ロ...


N.V.(2021) Voila l'ete Rose
ヴォワラ・レテ・ロゼ

17445
自然派
ロゼ 辛口
フランス
ロワール
マリー・ロシェ
750ML 在庫  完売
¥3,290 (外税)
【滅茶エレガントなカベルネ・フランのロゼ!・・そうですね・・滅茶美味しい超エレガントなサンセールのロゼ!・・みたいなニュアンスです!】
 良いですね~・・これは滅茶美味しい!しかも・・ほっておいたら・・カミさんに全部飲まれてしまう!・・(^^;; みたいな、軽やかでエレガント、でも不足感が出て来ない・・と言う、ある意味、凄いワインです。
 イメージ的には「夏に飲みたいポテンシャルの少し薄い、軽いサンセール」ですが、これ・・ポテンシャルは結構に有りますよ。その辺はおそらく「感性」なんでしょうね。
 フランの未熟さ、青っぽさは微塵も無く、ベリーな明るいニュアンスにほんのりチェリー、しかし滅茶ドライなのにエキスの旨味がしっかり有るんですね。
 ただし、状況によりましては・・ほんのわずかに「還元」しているかもしれません。noisy 的には普通に検出しちゃいましたが、気付かない方は多いんじゃないかと思われるレベルです。勿論、豆も有りません。アルコール分は12度で超エレガントですが、
「ボディが薄い・・と言うこ...