ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
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カステッロ・デイ・ランポッラ

カステッロ・デイ・ランポッラ

イタリア Castello dei Rampolla トスカーナ
Castello dei RampollaDomaine index -- Open All Column
● あのイタリア最高のエノロゴ、ジャコモ・タキスが指導したトスカーナのワイナリーです。サッシカイアやソライアなどと、スーパートスカーナのさきがけと成ったサンマルコ・・。今回はかなりリーズナブルな価格でご案内します!


1994 Sammarco V.d.T. Toscana Rosso
サンマルコ

11430

赤 辛口
イタリア
トスカーナ
カステッロ・デイ・ランポッラ
750ML 在庫  完売
¥6,780 (外税)
【カベルネ・ソーヴィニヨン主体、サンジョヴェーゼにメルロのスーパータスカン!】
「スーパー・タスカン!」
・・・ちょっと懐かしいような、恥ずかしいような・・でも、フランス品種を取り入れて、昔ながらの、ある意味イタリア人らしい「適当さ」が見え隠れしていた当時のイタリアワインに「活」が入り、そこから一気に日本でも大人気になったんですね。noisyも、1996年のブルゴーニュワインの大幅値上げ(30%!)と言う事態に直面して、そのころまだとても安かったヴィノ・ダ・ターヴォラのスーパータスカンや地方のワインを、一生懸命勉強したものです。本当に資料が無くて、
「とにかく・・飲んでみるしか無い!」
状況の中、唯一、ワイナート誌が発行されて、リアルタイムに近い情報を得られるようになって行った訳です。
 そんなnoisy もいつの間にか、これから創刊すると言うリアルワインガイドにテイスターで招かれ、一時はイタリア専門のテイスターでしたから・・・。まぁ、世の中、...