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Last Update 2020.09.30  



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ドゥラモット

フランス Delamotte シャンパーニュ
DelamotteDomaine index -- Open All Column
● 超久しぶりのドゥラモットです。ご存知のように現在は「サロン」と兄弟のような関係です。まぁ、双子では有りませんが、それでもブラン・ド・ブランには、サロン・キュヴェS用の葡萄がふんだんに使用されていますので、

「昨今のサロンの価格が信じられない!」

と思われていらっしゃる方には、1/10ほどにもなるドゥラモットの存在が心強いかと思われます。


2007 Champagne (Grand Cru) Blanc de Blancs Brut
シャンパーニュ(・グラン・クリュ)・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

12258

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
コート・デ・ブラン
ドゥラモット

750ML 在庫 
¥6,990 (外税)
【だんだん良くなる法華の太鼓!・・かなり美味しいです!】
 つややかなゴールドの色調が美しいブラン・ド・ブランです。
 サロンがル・メニル=シュル=オジュ単独のグラン・クリュ・ブラン・ド・ブランで有って、しかも、良い年しかリリースしないミレジメ・シャンパーニュで有る・・そこが味噌になっている訳ですが、だからと言って、
「サロンとして造って、サロンの品質に達しないからドゥラモット・ブラン・ド・ブランに変える訳では無い」
と言うのが、その対応する部分では有ることは忘れてはいけません。
 ですので、
「サロン品質に達しなかったミレジメ = ドゥラモット ではない」
んですね。
 基本的には、ドゥラモットのブラン・ド・ブランはコート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネ(アヴィーズ、オジュ、ル・メニル=シュル=オジュ、クラマン)から造られ、そこにサロンで使われなかった部分が入っている訳です。なので、似たニュアン...