ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。
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シャトー・セルタン・ド・メイ
シャトー・セルタン・ド・メイ
フランス Chateau Certin de May Barreau Badar ボルドー
Chateau Certin de May Barreau BadarDomaine index -- Open All Column
● 2005年ものをご紹介させていただいた以来のセルタン・ド・メイです。メルロが3/4、フランが1/4ほど・・少しだけカベルネ・ソーヴィニヨンが入ってる感じでしょう。
■エージェント情報
ヴュー・シャトー・セルタンとペトリュスの間という、絶好の立地条件の下で造られるワインは、「注目に値するほどリッチで、凝縮感のあるポムロール」とのパーカー評を得ています。
1976年以降にこのシャトーが実力を発揮し始めた理由として、パーカー氏は「発酵槽をステンレス製のものへ変更したこと」「収果まで可能な限り待機すること」「一ヶ月近い、長期のマセレーション」「オークの新樽を70％使用すること」などを挙げています。
上記のようなワイン造りの特徴から、セルタン・ド・メイのワインは並々ならぬ凝縮感を持ち得るようになり、長期熟成に堪える「とびきりのタンニン」を備えるのだということです。10年越しの熟成期間を置いた本アイテム、まさに今、試しておくべき一本なのではないでしょうか？
■エージェント情報
ヴュー・シャトー・セルタンとペトリュスの間という、絶好の立地条件の下で造られるワインは、「注目に値するほどリッチで、凝縮感のあるポムロール」とのパーカー評を得ています。
1976年以降にこのシャトーが実力を発揮し始めた理由として、パーカー氏は「発酵槽をステンレス製のものへ変更したこと」「収果まで可能な限り待機すること」「一ヶ月近い、長期のマセレーション」「オークの新樽を70％使用すること」などを挙げています。
上記のようなワイン造りの特徴から、セルタン・ド・メイのワインは並々ならぬ凝縮感を持ち得るようになり、長期熟成に堪える「とびきりのタンニン」を備えるのだということです。10年越しの熟成期間を置いた本アイテム、まさに今、試しておくべき一本なのではないでしょうか？
●2007 Chateau Certan de May A.C. Pomerol
シャトー・セルタン・ド・メイ A.C.ポムロール
【ヴァン・ド・ガルドな2007年はアドヴォケイト誌が高い点を付けなかったのでお買い得・・にしても、こんな価格なら嬉しいでしょう？！】
まぁ、何て言っても「ペトリュス」と「ヴュー・プラトー・セルタン」に挟まれた絶好の位置に有るのがこのセルタン・ド・メイ（・ド・セルタン）」ですから、とてもじゃないが「ペトリュス」なんぞには安易には手も舌も財布もカードも出せないようになってしまったこのご時世に、
「・・まぁ・・お隣だし・・」
「2007年だけど10年経ってるからタンニンも丸くなって来てるはずだし・・」
「重厚な粘土からのメルロ主体のパワフルなセルタンのワインが飲める頃に入ってきた頃だし・・」
「・・それに、ちょっと有り得ないと思えるようなプライスだし・・」
と言うことで、おそらくワインを勉強したことが有る方なら、こんな価格では中々見ないはずのセルタン・ド・メイのコラムに釘付けになってしまうんじゃないかと・・思うんですけどね。
まぁ・・・noisy のお客様はやはりブルゴーニュ系大好きな方...
「・・まぁ・・お隣だし・・」
「2007年だけど10年経ってるからタンニンも丸くなって来てるはずだし・・」
「重厚な粘土からのメルロ主体のパワフルなセルタンのワインが飲める頃に入ってきた頃だし・・」
「・・それに、ちょっと有り得ないと思えるようなプライスだし・・」
と言うことで、おそらくワインを勉強したことが有る方なら、こんな価格では中々見ないはずのセルタン・ド・メイのコラムに釘付けになってしまうんじゃないかと・・思うんですけどね。
まぁ・・・noisy のお客様はやはりブルゴーニュ系大好きな方...
●2005 Chateau Certin de May A.C. Pomerol
シャトー・セルタン・ド・メイ A.C.ポムロール
【高い評価の2005年！・・飲んで良いでしょう！】
アドヴォケイト 95Points 2015 to 2035 と言う評価ですから、アドヴォケイトを信じるなら正に飲み頃に入った最高評価のセルタン・ド・メイと言うことになろうかと思います。因みにスペクテイターは 94Points で、ワインの格的にはこれ以上は付けないよ・・と言う見えないラインが有りそうですね。
個人的にはポムロールのワインとすると、どちらかと言えばワビサビを感じさせない方のスタイルかなと・・分類しています。基本的に果実の風味が強く、凝縮感が有ってボディも充実しています。タンニンもしっかり有り大きな構造で、初心者にも上級者にも受けるワイン・・かと思います。でも若い時にポムロールらしいか？・・と言われると・・
「ん～・・・」
と悩むかもしれませんね。ブラインドだとお隣の村風と判断するかも・・しれません。しかしその反面、長い寿命を持ちますから、枯れてくるとまた...
個人的にはポムロールのワインとすると、どちらかと言えばワビサビを感じさせない方のスタイルかなと・・分類しています。基本的に果実の風味が強く、凝縮感が有ってボディも充実しています。タンニンもしっかり有り大きな構造で、初心者にも上級者にも受けるワイン・・かと思います。でも若い時にポムロールらしいか？・・と言われると・・
「ん～・・・」
と悩むかもしれませんね。ブラインドだとお隣の村風と判断するかも・・しれません。しかしその反面、長い寿命を持ちますから、枯れてくるとまた...
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