ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。
自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
頻繁なリロード禁止のお願い
大変お世話になっております。切実なお願いです。
ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ
ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ
■新着情報メールサービスのご登録
Noisy wine の新着情報メールサービスにご登録いただきますと、ご登録いただきましたメールアドレスに「タイムリーに」更新情報をお届けいたします。希少性のあるワインをご希望でしたら登録必須のサービスです。
■お届け情報他
現在以下の宛先に対し新着情報メールをお届けするすることが出来ません。世界情勢を反映してか、各社様メールのフィルターを厳しくしています。申し訳ありませんが gmail.com や yahoo.co.jp (yahoo.comは厳しいです) などのフリーアドレスに変更をご検討の上、再登録をお願いいたします。不明な方は最下段中央の「e-mail to noisy」よりお問い合わせください。
■新着情報メール不達の宛先（新規登録も出来ません)
icloud.com nifty.com me.com mac.com hi-ho.ne.jp tiki.ne.jp enjoy.ne.jp docomo.ne.jp plala.or.jp rim.or.jp suisui.ne.jp teabreak.jp outlook.com outlook.jp hotmail.co.jp hotmail.com msn.com infoseek.jp live.jp live.com
etc.
■お届け情報他
現在以下の宛先に対し新着情報メールをお届けするすることが出来ません。世界情勢を反映してか、各社様メールのフィルターを厳しくしています。申し訳ありませんが gmail.com や yahoo.co.jp (yahoo.comは厳しいです) などのフリーアドレスに変更をご検討の上、再登録をお願いいたします。不明な方は最下段中央の「e-mail to noisy」よりお問い合わせください。
■新着情報メール不達の宛先（新規登録も出来ません)
icloud.com nifty.com me.com mac.com hi-ho.ne.jp tiki.ne.jp enjoy.ne.jp docomo.ne.jp plala.or.jp rim.or.jp suisui.ne.jp teabreak.jp outlook.com outlook.jp hotmail.co.jp hotmail.com msn.com infoseek.jp live.jp live.com
etc.
noisy のお奨め
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し！
Comming soon！
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し！
Comming soon！
有 る と 便 利 な グ ッ ズ ！
WEBの情報書込みもSSLで安心！
Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆Twitter 開始のご案内
時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルＸＸロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine
ドメーヌ・ベルテ＝ボンデ
ベルテ＝ボンデ
フランス Domaine Berthet-Bondet ジュラ
Domaine Berthet-BondetDomaine index -- Open All Column
● フランス五大白ワインのひとつ、シャトー・シャロンです。しかも今回はかなり評価の高い造り手、ドメーヌ・ベルテ＝ボンデのものです。勿論ですがサヴァニャン・・で、ヴァン・ジョーヌです。ドメーヌのサイトを見つけましたので、コピー・ペーストで是非ご覧くださいませ。
http://www.berthet-bondet.net/en/domaine.htm
ドメーヌのシャトーシャロンを生み出す3つのリューディ。「スー・ロッシュ」「ガイヤルドン・エ・レヴュー」「ボーモン」
http://www.berthet-bondet.net/en/domaine.htm
ドメーヌのシャトーシャロンを生み出す3つのリューディ。「スー・ロッシュ」「ガイヤルドン・エ・レヴュー」「ボーモン」
●2010 Chateau Chalon Vin Jaune
シャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ
【素晴らしいです！極上の極上・・白ワインも、赤ワインも・・そんな区別は不要！上質なチーズの繊細さまで引き出すマンモス・ポテンシャルに酔いしれてください！】
最初にお断りしておきますが、前回も同じヴィンテージをご紹介させていただいてますので、すでにセラーでエージングされていらっしゃる方はご注意くださいね。でももう数本、ご購入されても良いとは思いますけど・・。だって、物凄いワインですから・・はい。
このゴールドに光り輝く色！・・凄いですよね。アロマも滅茶エキセントリックで、産膜酵母由来の「シェリー香」がしますが、noisy のように慣れてしまいますと、これが「美味しさを感じさせる香り」になっちゃうほど、洗練されています。
味わいはもう滅茶苦茶「密」です。隙間が無いです。金属で言えば比重の高い「ゴールド」「プラチナ」です。それが時間と共に、
「僅かに崩壊して行く」
んですね。そして、その時に物凄いアロマ、ブケと味わいを出してくれるんです。
しかしながら、そんなマンモスポテンシャルなシャトー・シャロンですから、ち...
このゴールドに光り輝く色！・・凄いですよね。アロマも滅茶エキセントリックで、産膜酵母由来の「シェリー香」がしますが、noisy のように慣れてしまいますと、これが「美味しさを感じさせる香り」になっちゃうほど、洗練されています。
味わいはもう滅茶苦茶「密」です。隙間が無いです。金属で言えば比重の高い「ゴールド」「プラチナ」です。それが時間と共に、
「僅かに崩壊して行く」
んですね。そして、その時に物凄いアロマ、ブケと味わいを出してくれるんです。
しかしながら、そんなマンモスポテンシャルなシャトー・シャロンですから、ち...
●2013 Chateau Chalon Vin Jaune
シャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ
【もう・・97ポイント位は普通に評価されているようです！・・凄いワイン・・是非とも一度は飲んでみて下さい！】
基礎点97点のシャトー・シャロンです・・(^^;; まあ、誰でも飲めば判る、超絶に複雑な味わい、劇的に長い余韻、それでいてバランスは最高、真の意味でチーズに合うワインはおそらくソーテルヌとこのシャトー・シャロンだけ・・と、飲む者を畏怖させるかもしれないし、狂喜乱舞させるかもしれない、凄いワインです。
noisy も初めて見つけた頃は7千円台だったかと思いますが、徐々にアップしてきていますね。何とかこの位までで押さえておきたい・・ただしポテンシャルからだけ言わせていただくなら、こんなに安くてすみません・・と言うべきかもしれませんね。
で、デカンター・ワールド・ワイン・アワーズでも97ポイントを獲得した2013年もののシャトー・シャロンです。アドヴォケイトも95点付けていますが、また悪い癖が出て、飲み頃を、
「2021～2030」
などと言っているようです。相当・...
noisy も初めて見つけた頃は7千円台だったかと思いますが、徐々にアップしてきていますね。何とかこの位までで押さえておきたい・・ただしポテンシャルからだけ言わせていただくなら、こんなに安くてすみません・・と言うべきかもしれませんね。
で、デカンター・ワールド・ワイン・アワーズでも97ポイントを獲得した2013年もののシャトー・シャロンです。アドヴォケイトも95点付けていますが、また悪い癖が出て、飲み頃を、
「2021～2030」
などと言っているようです。相当・...
●2011 Chateau Chalon Vin Jaune
シャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ
【何とジルベール・エ・ガイヤールで97ポイント！アドヴォケイトも96ポイントと弾けちゃってます！】
シャトー・シャロン・・・孤高のハイ・ポテンシャル・ワインです。白ワインですが、白葡萄と黒葡萄の別など何の意味も持たない・・と感じさせてくれる物凄いワインです。
しかしながら、この「ノワゼッティ」なアロマを受け入れられるかどうか？・・が、分かれ目でも有ります。これが駄目な方はどうやっても受け付けられないでしょう。
言ってみれば、ブルーチーズが駄目だとか、ウォッシュタイプが駄目な方はすべからく無理かと。しかしながら、一度そのファーストノーズに慣れてしまえば、
「今まで経験したことが無いほどの情報量のアロマと味わい！」
に出会える訳です。
noisy も、この「ベルテ＝ボンデ」の素晴らしいシャトー・シャロンに出会ってからは、見つける毎に仕入れています。今はF社が日本の正規代理店になられたようですが、いきなり流通価格の「倍」の値付けになってしまいましたので、そ...
しかしながら、この「ノワゼッティ」なアロマを受け入れられるかどうか？・・が、分かれ目でも有ります。これが駄目な方はどうやっても受け付けられないでしょう。
言ってみれば、ブルーチーズが駄目だとか、ウォッシュタイプが駄目な方はすべからく無理かと。しかしながら、一度そのファーストノーズに慣れてしまえば、
「今まで経験したことが無いほどの情報量のアロマと味わい！」
に出会える訳です。
noisy も、この「ベルテ＝ボンデ」の素晴らしいシャトー・シャロンに出会ってからは、見つける毎に仕入れています。今はF社が日本の正規代理店になられたようですが、いきなり流通価格の「倍」の値付けになってしまいましたので、そ...
●2009 Chateau Chalon Vin Jaune
シャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ
【フランス五大白ワインのひとつシャトー・シャロン。偉大なる白ワインは産膜酵母が動き生み出した複雑にして精妙な味わいです！】
いつか絶対に飲んでやろうと思いつつ、いつも量が購入出来ず、臍を嚙んでいる noisy です。先だっても2008年をご購入になられたお客様から、「最高でした！」とのご感想をいただき、
「・・そうだよなぁ・・・絶対、癖のある高級チーズにピッタリの辛口白ワインは、酸膜由来のワインしか有り得ず・・しかもその最高峰はシャトー・シャロンだしなぁ・・」
と・・、まるで自分が、ややトロトロと中が溶けていて、でも端が乾き始めた上質のチーズを目の前に、セクシーなゴールドの色合いからエキセントリックなアロマを振りまくモンラッシェグラスを、たった今、そのステムに手を掛けたかのようなシュチュエーションを想像してしまいました。きっとそのエキセントリックなアロマも、中にある酸膜由来のアロマでさえ高貴さに満ちていることでしょう。
まぁ、実際にこのワインで試した訳では有りませんが、200...
「・・そうだよなぁ・・・絶対、癖のある高級チーズにピッタリの辛口白ワインは、酸膜由来のワインしか有り得ず・・しかもその最高峰はシャトー・シャロンだしなぁ・・」
と・・、まるで自分が、ややトロトロと中が溶けていて、でも端が乾き始めた上質のチーズを目の前に、セクシーなゴールドの色合いからエキセントリックなアロマを振りまくモンラッシェグラスを、たった今、そのステムに手を掛けたかのようなシュチュエーションを想像してしまいました。きっとそのエキセントリックなアロマも、中にある酸膜由来のアロマでさえ高貴さに満ちていることでしょう。
まぁ、実際にこのワインで試した訳では有りませんが、200...
●2008 Chateau Chalon Vin Jaune
シャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ
【フランス五大白ワインのひとつシャトー・シャロン、しかも高い評価の造り手です！】
近年、日本でも特に注目を集め始めているサヴァニャン種ですが、その最高峰と言えるのが「シャトー・シャロン」です。A.O.C.で「シャトー・シャロン」が規定されている地区（畑）ですね。
今回最後になるかと思いますが、空前絶後の大評判をいただきました「ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ」のアルボワ・サヴァニャン2011年・・いかがだったでしょうか。すでに飲まれた方も多くいらっしゃるかと思います。
何せ、noisy も・・
「ん？・・確かに素晴らしいが、そこまで売れるか？」
と思ってしまうほどのご支持をいただきましたので、皆さんの感覚が知りたい所なんですね。アルボワ・サヴァニャンを10数ケースも販売・・など、全く経験の無いことでした。
レーヌ・ジャンヌのサヴァニャン2011年は、目の細かい要素をたっぷり持ち、モンラッシェもかく有らざん？・・と思わせるほどのポ...
今回最後になるかと思いますが、空前絶後の大評判をいただきました「ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ」のアルボワ・サヴァニャン2011年・・いかがだったでしょうか。すでに飲まれた方も多くいらっしゃるかと思います。
何せ、noisy も・・
「ん？・・確かに素晴らしいが、そこまで売れるか？」
と思ってしまうほどのご支持をいただきましたので、皆さんの感覚が知りたい所なんですね。アルボワ・サヴァニャンを10数ケースも販売・・など、全く経験の無いことでした。
レーヌ・ジャンヌのサヴァニャン2011年は、目の細かい要素をたっぷり持ち、モンラッシェもかく有らざん？・・と思わせるほどのポ...
Copyright(C) 1998-2023 Noisy Wine [ Noisy's Wine Selects ] Reserved