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Last Update 2020.09.27  



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ドメーヌ・ポンコツ

日本 Domaine Ponkotsu 山梨
Domaine PonkotsuDomaine index -- Open All Column
● 小山田さんが所属するペイザナ農事組合から、また1人造り手がワインをリリースしました。その名も・・

「ドメーヌ・ポンコツ」


 ある種、非常に衝撃的で自虐的とも思えるような名前の造り手名ですが、大阪出身の松岡さんが山梨で自然農法で造っています。

 今回の入荷は初めてですが、非常に少なく・・テイスティングで飲みようが無い数でした。なので、申し訳有りませんがご興味のある方にお分けするのみです。

生産者 松岡 数人
所在地 山梨県甲州市勝沼町中原
畑所在地 山梨県 山梨市 甲州市
歴史 大阪府堺市出身。山梨大学で醸造の基礎を学ぶ。静岡県伊豆市の中伊豆ワイナリーで醸造長を務め、2015年から山梨に移住。ペイザナ農事組合法人に加入し、2015年秋、中原ワイナリーにてドメーヌ・ポンコツとして初めての仕込を行う。
気候 畑は甲府盆地の東峡東地域に所在する。山梨県の甲府盆地は盆地特有の内陸性気候。夏は非常に暑く、40度を超えることも。
畑総面積 1.3ha
農法 草生栽培 無施肥、化学合成農薬・殺虫剤不使用
ドメーヌのスタッフ 1人
趣味 独り言
生産者のモットー 本当の自分なんてないね。
大阪府堺市生まれ。
2000年に山梨大学 工学部生物工学科卒業。同年株式会社志太 中伊豆ワイナリー入社
2015年に退社し、ドメーヌ・ポンコツを設立
 この度ペイザナ農事組合法人中原ワイナリーに、松岡数人(まつおか・かずと)氏がブドウ栽培・ワイン醸造を手がける「ドメーヌ・ポンコツ」が誕生いたしました。弊社が、2015年のファーストヴィンテージより販売をさせていただく運びとなりましたので、ご案内をさせていただきます。

 松岡氏は15年間にわたり、中伊豆ワイナリーでワイン造りに従事し、その間に現ペイザナ代表理事の小山田氏と出会い、長年ワイン談義を重ねて双方の関係を深めていきました。松岡氏はペイザナの設立趣意である「栽培者が醸造まで一貫して行う、ドメーヌ・スタイルによる、高品質なデイリーワインの追求」、「ワイン造りを通して日本の農業への継続的な貢献」の考え方に賛同し、2015年春より山梨に移住し、ペイザナの一員として「ドメーヌ・ポンコツ」を立ち上げました。
ペイザナが活動理念に基づき、山梨でのブドウ栽培・ワイン醸造家の新規育成を実現し、共同醸造所として一歩踏み出されたこと、また松岡氏の新たなチャレンジに携わることができることに、この上ない喜びを感じております。

 デラウェアのかもし「jalopy(ジャロピー)」、巨峰の微発泡「おやすみなさい」の2つのキュヴェのリリースを2016年3月に予定しております。松岡氏のワイン造り15年の集大成となる「ドメーヌ・ポンコツ」に、熱いご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

2019 Madogiwa
まどぎわ

15033
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

お一人様1本限定 計4千円以上
750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアと甲州で仕込んだ・・白?ワインです。】
 「まどぎわ」です。ネーミングが洒落ているようで・・・でも、洒落なのか本気なのか照れなのか単に「自虐的なだけ」なのかは判りません。
 まぁ・・ドメーヌ・ポンコツと言うネーミングですから、自分が窓際だというよりもドメーヌが・・いや、そんなことを考えてると眠れなくなってしまいますんで・・辞めます・・いや止めます。入荷は極少量です。...


2019 Jalopy
ジャロピー

15034
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

お一人様1本限定 計4千円以上
750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアで仕込んだ・・白?ワインです。】
 なんて言っても「デラウェア」ですから、ブラン・ド・ノワールとも言い辛く、ブラン・ド・ブランとも、さらに言えないし、白ワインなのかと言えばマセラシオンもしてるので・・まぁ、何とも形容し難いですが、一応「白ワイン」とさせていただきました。
 こちらも数が本当に無くて・・御免なさい。入荷は片手に余る数量です。
 デラウェアの醸し。除梗破砕後、ステンレスタンクで9日間のマセレーションをしている。本人曰く、コンセプトは緩い酒質でガラクタなイメージだという。子供のガラクタ集めは、大人には価値がわからないが、本人は宝物を集めているような気持ち。稀にその中に大人が見てもキラリと光るものがある。そんなイメージでこのワインは完成した。
 ワイン名のジャロピー(jalopy)はポンコツ車という意味で、ワインの持つ「ちょっと価値のあるガラクタ」というイメージがリンクし名付けた。
山田:甲...


2019 Non Gus Roze
ノンガス・ロゼ

15032
自然派
ロゼ 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

お一人様1本限定 計4千円以上
750ML 在庫 
¥1,800 (外税)
【まさに「まどぎわ」なのにミスってガス欠!?・・車じゃ無くて良かった・・(^^;; 】
 ミスったなんて・・なんて人聞きの悪い・・。予想と違っただけですよね・・。そんなことは日常でも良く有ります。いや~・・毎朝使って必ずはめているはずの電気髭剃りの歯の部分のキャップがどこを探しても見当たらない・・とか。
 きっとどこかに大事に隠してしまったのでしょう・・誰かが・・ん~?もしかしたら自分が犯人かもしれないのがポンコツだって・・。
 こちらはまだ到着していないんですが、再発酵の恐れありとのことですので、
「クール指定必須!」
で発送させていただきます。指定が無くても当方で指定しますのでご容赦ください。
 また、温かいところやそれなりに温度変化が有る場所、日が当たる場所に置いておくのは止めてくださいね。もう常識かとは思いますが、それでも気にされない方は結構にいらっしゃいますので・・。
【デラウェアと甲州で仕込んだ・・白?ワインです。】
 初...


2018 Madogiwa.Jalopy.Oyasuminasai 3items Set
まどぎわ、ジャロピー、おやすみなさい 3本セット

14159S
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥5,000 (外税)
【ドメーヌ・ポンコツ、3本セットです。】
おやすみなさい 2018 (ロゼ泡)
品種 巨峰、ピオーネ、甲斐路主体、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン少量
樹齢 約20年
土壌 粘土質
一次発酵 自然酵母 ステンレスタンク発酵先に巨峰系をプレスし発酵させ、ヴィニフェラをプレスし合併し、残糖分が適切になるまで発酵させ瓶詰め
二次発酵 10月瓶詰め 瓶内で5ヶ月(2018年3月時点)
デゴルジュマン なし
マリアージュ 海老の生春巻き
ワインの飲み頃 2017~2018年供出温度:7℃
テイスティングコメント イチゴ、リュバーブ、ザクロ、ラムネ、ヨーグルトの香り。泡立ちは柔らかく、ほのかな甘みとにごりの旨味が、優しく身体に染みわたる。
畑情報 巨峰、ピオーネ、甲斐路甲州市勝沼町上岩崎. 小佐手ヴィニフェラ甲州市塩山藤木、小屋敷
 休息というエリアの畑が地主さ...


2018 Jalopy
ジャロピー

14161
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアで仕込んだ・・白?ワインです。】
 なんて言っても「デラウェア」ですから、ブラン・ド・ノワールとも言い辛く、ブラン・ド・ブランとも、さらに言えないし、白ワインなのかと言えばマセラシオンもしてるので・・まぁ、何とも形容し難いですが、一応「白ワイン」とさせていただきました。
 こちらも数が本当に無くて・・御免なさい。入荷は片手に余る数量です。
 デラウェアの醸し。除梗破砕後、ステンレスタンクで9日間のマセレーションをしている。本人曰く、コンセプトは緩い酒質でガラクタなイメージだという。子供のガラクタ集めは、大人には価値がわからないが、本人は宝物を集めているような気持ち。稀にその中に大人が見てもキラリと光るものがある。そんなイメージでこのワインは完成した。
 ワイン名のジャロピー(jalopy)はポンコツ車という意味で、ワインの持つ「ちょっと価値のあるガラクタ」というイメージがリンクし名付けた。
山田:甲...


2018 Madogiwa
まどぎわ

14160
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアと甲州で仕込んだ・・白?ワインです。】
 初めての登場、「まどぎわ」です。ネーミングが洒落ているようで・・・でも、洒落なのか本気なのか照れなのか単に「自虐的なだけ」なのかは判りません。
 まぁ・・ドメーヌ・ポンコツと言うネーミングですから、自分が窓際だというよりもドメーヌが・・いや、そんなことを考えてると眠れなくなってしまいますんで・・辞めます・・いや止めます。入荷6本のみです。...


2018 Oyasuminasai
オヤスミナサイ

14159
自然派
ロゼ 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,800 (外税)
【巨峰その他で仕込んだロゼの泡です!】
 非常に少ないので・・飲んでおりません。そのうちに飲む機会も有ろうかと言う判断です。評価云々は次回以降にさせていただきます。でも決して輸入ワインのポテンシャルと同視はしないよう・・お願いいたします。
おやすみなさい2015 (ロゼ泡)
巨峰の瓶内二次発酵による、微々発泡。キュヴェ名の『おやすみなさい』は、畑の一つが『休息』という場所にあることから名付けられた。
休息(きゅうそく): 甲州市勝沼町休息。棚仕仕立て。品種は巨峰。平地。22 a。ワイナリー仲間から引き継いだ畑。勝沼の底に位置する。休息は桃とブドウを両方栽培している人が多い。休息のブドウ農家はほとんどが生食用。休息という名前は、この土地にある立正寺に日蓮上人が立ち寄り、休息をとったことから名付けられたと言われている。
小田野(おたの):山梨市牧丘町小田野。棚仕立て。品種は巨峰。南向きの斜面。5a。ペイザナの...


2017 Madogiwa
まどぎわ

13376
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアと甲州で仕込んだ・・白?ワインです。】
 初めての登場、「まどぎわ」です。ネーミングが洒落ているようで・・・でも、洒落なのか本気なのか照れなのか単に「自虐的なだけ」なのかは判りません。
 まぁ・・ドメーヌ・ポンコツと言うネーミングですから、自分が窓際だというよりもドメーヌが・・いや、そんなことを考えてると眠れなくなってしまいますんで・・辞めます・・いや止めます。入荷6本のみです。...


2017 Jalopy
ジャロピー

13374
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアで仕込んだ・・白?ワインです。】
 なんて言っても「デラウェア」ですから、ブラン・ド・ノワールとも言い辛く、ブラン・ド・ブランとも、さらに言えないし、白ワインなのかと言えばマセラシオンもしてるので・・まぁ、何とも形容し難いですが、一応「白ワイン」とさせていただきました。
 こちらも数が本当に無くて・・御免なさい。入荷は片手に余る数量です。
 デラウェアの醸し。除梗破砕後、ステンレスタンクで9日間のマセレーションをしている。本人曰く、コンセプトは緩い酒質でガラクタなイメージだという。子供のガラクタ集めは、大人には価値がわからないが、本人は宝物を集めているような気持ち。稀にその中に大人が見てもキラリと光るものがある。そんなイメージでこのワインは完成した。
 ワイン名のジャロピー(jalopy)はポンコツ車という意味で、ワインの持つ「ちょっと価値のあるガラクタ」というイメージがリンクし名付けた。
山田:甲...


2017 Oyasuminasai
オヤスミナサイ

13375
自然派
ロゼ 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,800 (外税)
【巨峰その他で仕込んだロゼの泡です!】
 非常に少ないので・・飲んでおりません。そのうちに飲む機会も有ろうかと言う判断です。評価云々は次回以降にさせていただきます。でも決して輸入ワインのポテンシャルと同視はしないよう・・お願いいたします。
おやすみなさい2015 (ロゼ泡)
巨峰の瓶内二次発酵による、微々発泡。キュヴェ名の『おやすみなさい』は、畑の一つが『休息』という場所にあることから名付けられた。
休息(きゅうそく): 甲州市勝沼町休息。棚仕仕立て。品種は巨峰。平地。22 a。ワイナリー仲間から引き継いだ畑。勝沼の底に位置する。休息は桃とブドウを両方栽培している人が多い。休息のブドウ農家はほとんどが生食用。休息という名前は、この土地にある立正寺に日蓮上人が立ち寄り、休息をとったことから名付けられたと言われている。
小田野(おたの):山梨市牧丘町小田野。棚仕立て。品種は巨峰。南向きの斜面。5a。ペイザナの...


2016 Jalopy et Oyasuminasai 2btls Set
ジャロピー&オヤスミナサイ 2本セット

12415_12416
自然派
ロゼ 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥3,400 (外税)
【巨峰で仕込んだロゼの泡とデラウェアのオレンジワインのセットです!】
 非常に少ないので・・飲めておりません。そのうちに飲む機会も有るかもしれない・・と言う判断です。昨年に続き2年目のヴィンテージですが、評価もかなり割れているようですね。ビックリするほど美味しかったと言われる方もいらっしゃいますが・・?・・でも決して輸入ワインのポテンシャルと同視はしないよう・・お願いいたします。
 また申し訳有りませんが、販売条件が有ります。日本のワイン、それも数が少ないアイテムは、注意事項や本文を読んでいただけないのか、無視される方が多くて大変困っています。このようにセットにしている理由は、これのみをご注文いただくパターンが非常に多いこと、また、このセットのみで発送すると決済手数料やら梱包関係費の経費でほぼ行って来い・・なんです。どうかご理解をお願いいたします。
■おやすみなさい 2016 (ロゼ泡)
品種 巨峰95% メルロ―,カベルネ・ソーヴィニヨン...


2015 Oyasuminasai
オヤスミナサイ

11712
自然派
ロゼ 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,800 (外税)
【巨峰で仕込んだロゼの泡です!】
 非常に少ないので・・飲んでおりません。そのうちに飲む機会も有ろうかと言う判断です。初物ですが、評価云々は次回以降にさせていただきます。でも決して輸入ワインのポテンシャルと同視はしないよう・・お願いいたします。
おやすみなさい2015 (ロゼ泡)
巨峰の瓶内二次発酵による、微々発泡。キュヴェ名の『おやすみなさい』は、畑の一つが『休息』という場所にあることから名付けられた。
休息(きゅうそく): 甲州市勝沼町休息。棚仕?て。品種は巨峰。平地。22 a。ワイナリー仲間から引き継いだ畑。勝沼の底に位置する。休息は桃とブドウを両方栽培している人が多い。休息のブドウ農家はほとんどが生食用。休息という名前は、この土地にある立正寺に日蓮上人が立ち寄り、休息をとったことから名付けられたと言われている。
小田野(おたの):山梨市牧丘町小田野。棚仕立て。品種は巨峰。南向きの斜面。5a。...


2015 Jalopy
ジャロピー

11711
自然派
白 辛口
日本
山梨
ドメーヌ・ポンコツ

750ML 在庫 
¥1,600 (外税)
【デラウェアで仕込んだ・・白?ワインです。】
 なんて言っても「デラウェア」ですから、ブラン・ド・ノワールとも言い辛く、ブラン・ド・ブランとも、さらに言えないし、白ワインなのかと言えばマセラシオンもしてるので・・まぁ、何とも形容し難いですが、一応「白ワイン」とさせていただきました。
 こちらも数が本当に無くて・・御免なさい。入荷は片手に余る数量です。
 デラウェアの醸し。除梗破砕後、ステンレスタンクで9日間のマセレーションをしている。本人曰く、コンセプトは緩い酒質でガラクタなイメージだという。子供のガラクタ集めは、大人には価値がわからないが、本人は宝物を集めているような気持ち。稀にその中に大人が見てもキラリと光るものがある。そんなイメージでこのワインは完成した。
 ワイン名のジャロピー(jalopy)はポンコツ車という意味で、ワインの持つ「ちょっと価値のあるガラクタ」というイメージがリンクし名付けた。
山田:甲...