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ジョゼ・ミシェル

ジョゼ・ミシェル

フランス Jose Michel シャンパーニュ
Jose MichelDomaine index -- Open All Column
● 久しぶりのジョゼ・ミシェルです。とってもスペシャルなキュヴェ・・限定キュヴェです。


優雅に長期熟成を見せるピノ・ムニエ

ジョゼ・ミシェルの愛想のよさは、あまり当てにしてはならない。というのは、彼の造るピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュは、《他の造り手による古典的なシャルドネやピノ・ノワールのキュヴェよりも、長期間しかも優雅に熟成させることができる。》として、ランスとエペルネのセラーマスターのあいだで大いにもてはやされているからである。彼はシャンパーニュの伝説のような人物である。ジョゼは自分自身を魔術師ではなくて、シャンパーニュを造るシンプルな古典的原理を応用する職人と考えている。ただ、彼の場合、とても樹齢の高いブドウ(70年以上)と、マロラクティックを回避したオーク樽での発酵が、特徴的なのである。
 いまや60代のジョゼは、キュブリィ川流域のムシィ、ピエリィ、シャボに有する21ヘクタールの畑の世話をしている。この地は洗練されたタイプのピノ・ムニエ栽培に向いているところだが、シャルドネも植わっている。この両品種を半々にブレンドすると、しばしば最上の結果が得られる。それがたとえば、〈スペシャル・クラブ1990〉であって、シャルドネとピノ・ムニエがそれぞれブレンドに、クリーミィで強烈な味わいをもたらすのである。
 昔からシャンパーニュを熱愛するものにとっては、ピノ・ムニエ100パーセントのキュヴェは、天啓のようなものである。もし、その1959年か1955年を味わえる機会があったら、決して逃してはならない。いずれも、まだ絶好調だからである。

ワイン王国 13号より抜粋


2008 Champagne Brut Grand Vintage
シャンパーニュ・ブリュット・グラン・ヴィンテージ

13109

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ジョゼ・ミシェル
750ML 在庫 
¥4,990 (外税)
【最盛期のジョゼ・ミシェル!?2008年ものです。素晴らしいバランス!】
 今回の2アイテムは超限定入荷です。ぼやっとしていたら・・余りに無くなっちゃいまして・・。
 まぁ、noisyもしばらくジョゼ・ミシェルから離れてしまっていましたので、
「2008年のミレジメがラシーヌさんに入荷していた」
ことに気付かなかったのがいけないんですけどね。
 素晴らしくバランスの良いシャンパーニュを長年に渡り提供してくれていたジョゼ・ミシェルですが、相続の問題でしょうか・・定番ものの味わいが落ちて来た・・との判断で、扱いを止めていました。息子さんが継ぎたくないと言ったとか、自身でレコルタンを始めてしまったとか・・随分と噂が立ったものです。
 実際のところは良く判りませんので、非常に少ないんですが、グラン・ヴィンテージの方を飲んでみました。
 絶好調時を彷彿とさせる見事にまん丸なバランスです。ジョゼ・ミシェルの素晴らしさは皆さんもご存知かと思...


2008 Champagne Blanc de Blancs Brut
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

13108

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ジョゼ・ミシェル
750ML 在庫 
¥4,880 (外税)
【最盛期のジョゼ・ミシェル!?2008年ものです。素晴らしいバランス!】
 今回の2アイテムは超限定入荷です。ぼやっとしていたら・・余りに無くなっちゃいまして・・。
 まぁ、noisyもしばらくジョゼ・ミシェルから離れてしまっていましたので、
「2008年のミレジメがラシーヌさんに入荷していた」
ことに気付かなかったのがいけないんですけどね。
 素晴らしくバランスの良いシャンパーニュを長年に渡り提供してくれていたジョゼ・ミシェルですが、相続の問題でしょうか・・定番ものの味わいが落ちて来た・・との判断で、扱いを止めていました。息子さんが継ぎたくないと言ったとか、自身でレコルタンを始めてしまったとか・・随分と噂が立ったものです。
 実際のところは良く判りませんので、非常に少ないんですが、グラン・ヴィンテージの方を飲んでみました。
 絶好調時を彷彿とさせる見事にまん丸なバランスです。ジョゼ・ミシェルの素晴らしさは皆さんもご存知かと思...