ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。
自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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● フーリエの2012年ジュヴレ・・1本出てきました。
以下は以前のコメントです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
大化けした2006年のフーリエは、
「本物」
になったと、実感できる「大いなる凄み」を秘めたものでした。そして、その喜びと共にご紹介させていただきましたが、2007年は・・・、
「本物を実感できた」ヴィンテージになり、安心とともに、将来も続けて供給できるかどうか・・・要は、この先も順調に仕入れられるかどうかの不安も抱えることになりました。何故なら、ワイン評論家ならずとも、ブルゴーニュワイン好きであれば、これほどのワインを造る者を放って置く訳が無いからです。それほどまでに純化され、ピュアで柔らかく、エロティックなほどまで肉感的な表情を見せるワインなんですね。
一昨年ご紹介したのは11月に入ってからでした。エージェントさんの都合でしょうか・・・、まあ、安くなったユーロだから今のうちに・・・ということだったのかもしれません。昨年、2008年ものは7月の中旬には届きました。
で、今年の7月後半・・・2009年ものが届き、片付けもそこそこにテイスティングさせていただきました。まあ、ACブルとACジュヴレのみです。他は、数えるほどしか無いですから仕方が有りません。
2009年のドメーヌ・フーリエは、鬼気迫るような凄みさえ感じるほど凄いです！構造の深さ、アロマティックな香りの響き、味わいの複雑さと余韻の美しさ、長さ、気品・・・。一番下のキュヴェでさえ・・・です。圧倒されました！そして、2009年のフーリエをご案内できる喜びに浸りました。
通関が切れてまもなくでしたし、到着まもなくで、荒れていましたが、実に美味しく飲めてしまう！有りえないほどに低い位置から香り立ち、ブルブルと身体を揺さぶってくれるようでも有りました。
広域ブルゴーニュ、村名ジュヴレ＝シャンベルタンで・・・充分です。これを、夏の暑さが過ぎた頃に飲まれてみてください。この質感を是非味わって欲しいと思います。現在最高と言って良いブルゴーニュの造り手、フーリエです！
以下は以前に書いたコメントです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
えらい昔の本が出てきまして・・・そう、飛鳥出版社さんがタンザーさんのIWCの翻訳本を出していた頃のもので、そこにフーリエの紹介が有りました。少し抜粋してみますね。特集としては、
「1997年、1996年のブルゴーニュ赤ワイン」
です。
94年のヴィンテージからフリエ家のエステーとを引き継いだジャン・マリ・フリエは、年齢の割には思慮深い男だ。この若い醸造家は、88年にエノロジー・スクールに通いながらアンリ・ジャイエと働いたこともあり、「新しいスタイル」のブルゴーニュを追求するよりも伝統的なワインを目指している。「ワタシは30～40年前の品質を求めています」と言う。フリエは他の醸造家が活用している新しい技術や設備を拒むわけではないが、それを活用する理由と効果を十分納得するまでは受け入れようとしない。
フリエは、すべてセレクション・マサルされた樹齢50～70年の比率が高いブドウ畑に恵まれている。彼は強めの剪定を有効だと考えているが、グリーンハーベストは行わず、選果台も使わない。理想に達していないブドウは発酵槽ではなく、ブドウ畑で除去する、というのがフリエの考えだ。理由は簡単だと言う。「キノコの収穫担当者が１つでも悪いキノコを取った場合、その胞子が残りのキノコを台無しにするので、薬剤師がロット全部を廃棄するよう命じるのと同じ事です」と説明した。ここの低温セラーでは、マロラクティック発酵は遅い時期に行われる。97年はまだ澱引きされておらず、4月の瓶詰め直前までされないだろう。また96年は、昨年の2月まで澱引きされず、昨年の8月に瓶詰めされた。ワインの熟成にはわずか20％の新樽を使用。「古樽の方が木の気孔が閉じているので、より多くのCO2を保つことができて揮発酸が抑えられます。そして亜硫酸処理を控えることができるのです」とフリエは説明する。
フリエは、父親が造っていたワインよりもボディと丸みのあるものを目指している。この数年の主な変更は、早い時期に収穫し、ワインの取り扱い回数を減らし（ポンプによるマストの循環（ルモンタージュ）、澱引き）、フレッシュな果実味を保つために多少早めに瓶詰めしていることである。また、93年にオレゴンを訪れて以来、ワインをろ過していない。ここは、今ではジュヴレでも最高のワインを造っており、注目に値するエステートである。
インターナショナル・ワイン・セラー（グルメジャーナル5月号別冊) 飛鳥出版株式会社より抜粋
注：セレクション・マサル ：畑の樹の外観を見て苗木を選ぶ方法（クローン選抜ではない）
グリーンハーベスト ：実が熟す前に房を落とす間引き
以下は以前のコメントです。
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大化けした2006年のフーリエは、
「本物」
になったと、実感できる「大いなる凄み」を秘めたものでした。そして、その喜びと共にご紹介させていただきましたが、2007年は・・・、
「本物を実感できた」ヴィンテージになり、安心とともに、将来も続けて供給できるかどうか・・・要は、この先も順調に仕入れられるかどうかの不安も抱えることになりました。何故なら、ワイン評論家ならずとも、ブルゴーニュワイン好きであれば、これほどのワインを造る者を放って置く訳が無いからです。それほどまでに純化され、ピュアで柔らかく、エロティックなほどまで肉感的な表情を見せるワインなんですね。
一昨年ご紹介したのは11月に入ってからでした。エージェントさんの都合でしょうか・・・、まあ、安くなったユーロだから今のうちに・・・ということだったのかもしれません。昨年、2008年ものは7月の中旬には届きました。
で、今年の7月後半・・・2009年ものが届き、片付けもそこそこにテイスティングさせていただきました。まあ、ACブルとACジュヴレのみです。他は、数えるほどしか無いですから仕方が有りません。
2009年のドメーヌ・フーリエは、鬼気迫るような凄みさえ感じるほど凄いです！構造の深さ、アロマティックな香りの響き、味わいの複雑さと余韻の美しさ、長さ、気品・・・。一番下のキュヴェでさえ・・・です。圧倒されました！そして、2009年のフーリエをご案内できる喜びに浸りました。
通関が切れてまもなくでしたし、到着まもなくで、荒れていましたが、実に美味しく飲めてしまう！有りえないほどに低い位置から香り立ち、ブルブルと身体を揺さぶってくれるようでも有りました。
広域ブルゴーニュ、村名ジュヴレ＝シャンベルタンで・・・充分です。これを、夏の暑さが過ぎた頃に飲まれてみてください。この質感を是非味わって欲しいと思います。現在最高と言って良いブルゴーニュの造り手、フーリエです！
以下は以前に書いたコメントです。
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えらい昔の本が出てきまして・・・そう、飛鳥出版社さんがタンザーさんのIWCの翻訳本を出していた頃のもので、そこにフーリエの紹介が有りました。少し抜粋してみますね。特集としては、
「1997年、1996年のブルゴーニュ赤ワイン」
です。
94年のヴィンテージからフリエ家のエステーとを引き継いだジャン・マリ・フリエは、年齢の割には思慮深い男だ。この若い醸造家は、88年にエノロジー・スクールに通いながらアンリ・ジャイエと働いたこともあり、「新しいスタイル」のブルゴーニュを追求するよりも伝統的なワインを目指している。「ワタシは30～40年前の品質を求めています」と言う。フリエは他の醸造家が活用している新しい技術や設備を拒むわけではないが、それを活用する理由と効果を十分納得するまでは受け入れようとしない。
フリエは、すべてセレクション・マサルされた樹齢50～70年の比率が高いブドウ畑に恵まれている。彼は強めの剪定を有効だと考えているが、グリーンハーベストは行わず、選果台も使わない。理想に達していないブドウは発酵槽ではなく、ブドウ畑で除去する、というのがフリエの考えだ。理由は簡単だと言う。「キノコの収穫担当者が１つでも悪いキノコを取った場合、その胞子が残りのキノコを台無しにするので、薬剤師がロット全部を廃棄するよう命じるのと同じ事です」と説明した。ここの低温セラーでは、マロラクティック発酵は遅い時期に行われる。97年はまだ澱引きされておらず、4月の瓶詰め直前までされないだろう。また96年は、昨年の2月まで澱引きされず、昨年の8月に瓶詰めされた。ワインの熟成にはわずか20％の新樽を使用。「古樽の方が木の気孔が閉じているので、より多くのCO2を保つことができて揮発酸が抑えられます。そして亜硫酸処理を控えることができるのです」とフリエは説明する。
フリエは、父親が造っていたワインよりもボディと丸みのあるものを目指している。この数年の主な変更は、早い時期に収穫し、ワインの取り扱い回数を減らし（ポンプによるマストの循環（ルモンタージュ）、澱引き）、フレッシュな果実味を保つために多少早めに瓶詰めしていることである。また、93年にオレゴンを訪れて以来、ワインをろ過していない。ここは、今ではジュヴレでも最高のワインを造っており、注目に値するエステートである。
インターナショナル・ワイン・セラー（グルメジャーナル5月号別冊) 飛鳥出版株式会社より抜粋
注：セレクション・マサル ：畑の樹の外観を見て苗木を選ぶ方法（クローン選抜ではない）
グリーンハーベスト ：実が熟す前に房を落とす間引き
●2012 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【完熟まではあと一歩・・二歩？？・・濃密なブケ、適度な膨らみの中域、清冽な清水のような余韻！・・健康美が印象的だった2012年ものです！】
非正規品です。ブローカー経由の仕入ですのでお間違い無きよう。最も、noisy が仕入れたのは数年前・・。正規品の入荷が余りに少なかったので、ブローカーから出てくるのを待って仕入れたものですので、
「Noisy wine で数年寝ている」
と言うことになります。
新型コロナウイルスと、まさか！・・と思えるようなロシアによるウクライナ侵攻の影響でしょうか・・まぁ・・船が予定通りには入って来ないんですね。
で、一旦入船するとなると、
「早く引き取って・・」
となって、どちらのインポーターさんも一緒になってしまうので、
「セラーが溢れかえる時期と新ヴィンテージものが枯渇している時期が交互に訪れる」
と言う、余り有難く無い状況が、さらに顕著になっているのが現状です。
なので、
「10年経ったらテイスティングして、少し価格を上げさせて...
「Noisy wine で数年寝ている」
と言うことになります。
新型コロナウイルスと、まさか！・・と思えるようなロシアによるウクライナ侵攻の影響でしょうか・・まぁ・・船が予定通りには入って来ないんですね。
で、一旦入船するとなると、
「早く引き取って・・」
となって、どちらのインポーターさんも一緒になってしまうので、
「セラーが溢れかえる時期と新ヴィンテージものが枯渇している時期が交互に訪れる」
と言う、余り有難く無い状況が、さらに顕著になっているのが現状です。
なので、
「10年経ったらテイスティングして、少し価格を上げさせて...
●2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【リアルワインガイドは96ポイント、ティム・アトキン氏は96ポイント！・・ようやく海外メディアの評価も妥当なものになってきた・・その先鞭を付けたのがアトキン氏？】
今や非常に高い価格になっているのが普通です・・海外は3～4万円が当たり前ですが、
「何しろ玉が無い・・」
ようでして、この先は高くなる一方でしょう。wine-searcher.com では、全世界で4件のみ・・価格が上げられていました。それでもまぁ・・まだ転売屋さんの魔の手には掛かっていないようなのが安心材料では有ります。
中国をはじめとする東南アジアの国々が、ブルゴーニュワインや自然派ワインに目覚めてしまったことはご存じかと思いますが、これもまた・・日本での大きな潮流を知ったから・・かと思います。そんな意味では、noisy もまたその渦中にいて、何らかの影響を与えたのかもしれません。
また、余りに中国、韓国、台湾、フィリピン、インドなどからのアクセスが多く、ただページを見てくれるだけなら良いんですが、
「ハッキングしようとする」
連中がまぁ・・多...
「何しろ玉が無い・・」
ようでして、この先は高くなる一方でしょう。wine-searcher.com では、全世界で4件のみ・・価格が上げられていました。それでもまぁ・・まだ転売屋さんの魔の手には掛かっていないようなのが安心材料では有ります。
中国をはじめとする東南アジアの国々が、ブルゴーニュワインや自然派ワインに目覚めてしまったことはご存じかと思いますが、これもまた・・日本での大きな潮流を知ったから・・かと思います。そんな意味では、noisy もまたその渦中にいて、何らかの影響を与えたのかもしれません。
また、余りに中国、韓国、台湾、フィリピン、インドなどからのアクセスが多く、ただページを見てくれるだけなら良いんですが、
「ハッキングしようとする」
連中がまぁ・・多...
●2008 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【海外メディアはようやく93ポイント付ける方が出始めた頃！・・まだ世間では大ブレークはしていない頃のコンブ・オ・モワンヌ！・・懐かしいですよね・・！】
2006年もので大きく品質が変わり、noisy もビックリして大絶賛するようになったフーリエです。リアルワインガイドは2007年ものから大絶賛、世間的には2009年からかと思いますが、その3年間はNoisy wine では売れていましたが、まだまだ・・だったと思います。
2008年のコンブ・オ・モワンヌは、実は当時、相当数を販売しています。あるインポーターさんが売れずに沢山持っていらしたので、その在庫を一人でほとんど買ってしまいました。ですので、お持ちの方は多いはず・・です。
それに、
「フーリエはコンブ・オ・モワンヌが安くて滅茶美味しい！」
と言い続けていたので、ご信頼いただいているお客様から結構お買い求めいただいた記憶があります。
因みに現状は、コンブ・オ・モワンヌは海外メディアで96点とか97点が当たり前になっていますし、価格も相当高くなっていま...
2008年のコンブ・オ・モワンヌは、実は当時、相当数を販売しています。あるインポーターさんが売れずに沢山持っていらしたので、その在庫を一人でほとんど買ってしまいました。ですので、お持ちの方は多いはず・・です。
それに、
「フーリエはコンブ・オ・モワンヌが安くて滅茶美味しい！」
と言い続けていたので、ご信頼いただいているお客様から結構お買い求めいただいた記憶があります。
因みに現状は、コンブ・オ・モワンヌは海外メディアで96点とか97点が当たり前になっていますし、価格も相当高くなっていま...
●2019 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン
【コート・ド・ニュイの白って、こういうものです！美味しいと思う・・・】・・少なくて飲めないので大昔のレヴューを引っ張り出しました・・すみません。なんと2005年もののレヴューです。
とても良い出来だと思います。ふっくらしていて、冷たいトロプカルなフルーツと黄色味の強いフルーツがたんまりです・・・
「ん？・・・いつもと書き方が違うんじゃない？？」
と思われるかもしれませんが、はい、そうですね。
このブルゴーニュ・シャルドネは、今まで扱わなかったんですが、2005年のニュイがとても良いと自身でも判断できたので仕入れてみた訳です。その結果、「良い年のニュイのシャルドネ」っぽさが綺麗に感じられて、出だしの感想で始まったんです。
「ピノ・ノワールは熱で熟し、シャルドネは光で熟す」
などとブルゴーニュでは言われるそうです。本当かどうかは判りません。でも、コート＝ドールにあって、コート・ド・ニュイと言うのはピノ・ノワールが秀逸であり、コート・ド・ボーヌはシャルドネが秀逸であることは、皆さん周知の事実です。当然ながら、たまたま畑の組成がそれぞれの品種...
「ん？・・・いつもと書き方が違うんじゃない？？」
と思われるかもしれませんが、はい、そうですね。
このブルゴーニュ・シャルドネは、今まで扱わなかったんですが、2005年のニュイがとても良いと自身でも判断できたので仕入れてみた訳です。その結果、「良い年のニュイのシャルドネ」っぽさが綺麗に感じられて、出だしの感想で始まったんです。
「ピノ・ノワールは熱で熟し、シャルドネは光で熟す」
などとブルゴーニュでは言われるそうです。本当かどうかは判りません。でも、コート＝ドールにあって、コート・ド・ニュイと言うのはピノ・ノワールが秀逸であり、コート・ド・ボーヌはシャルドネが秀逸であることは、皆さん周知の事実です。当然ながら、たまたま畑の組成がそれぞれの品種...
●2019 Bourgogne Pinot Noir Jean-Marie Fourrier
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジャン＝マリ・フーリエ
【熟成期に降水が少なかったのが良い結果を？・・赤い小果実に黒い極小果実が混じり、ジュヴレらしい鉄っぽい重厚さをほんのり感じさせる、実に完成度が高い・・村名並みのA.C.ブルです！必飲！】
それほどはワインに詳しくない方に、葡萄は沢山収穫できるようじゃ余り良く無い・・とか、水分が多いとダメとか、そもそもは生産地のブルゴーニュの大地は、昔は海の底が隆起して斜めの断層になり表土がのっただけで、それがグラン・クリュと1級、その他を分けるかのように地中に存在するとか・・まぁ、美味しいトマトのサディスティックな栽培までは行かないにせよ、
「大量の収穫--＞素晴らしいこと」
と言うような一般的な感覚とは程遠い世界の話しをさせていただくと、皆さん・・目を真ん丸にして驚かれていらっしゃることが多いです。ただし、話しが上手く出来ていたかどうか、正確に伝わっていたかは不明ですから、とんでもない勘違いで驚かれていただけかもしれません。
2019年のブルゴーニュワインは、例えばあのシリュグさんちのヴォーヌ＝ロマネV.V.（V.V.付きの方）は確実にミルランダージュ的な濃密さと美...
「大量の収穫--＞素晴らしいこと」
と言うような一般的な感覚とは程遠い世界の話しをさせていただくと、皆さん・・目を真ん丸にして驚かれていらっしゃることが多いです。ただし、話しが上手く出来ていたかどうか、正確に伝わっていたかは不明ですから、とんでもない勘違いで驚かれていただけかもしれません。
2019年のブルゴーニュワインは、例えばあのシリュグさんちのヴォーヌ＝ロマネV.V.（V.V.付きの方）は確実にミルランダージュ的な濃密さと美...
●2019 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【村名なのに上値94ポイント(ジャスパー・モリス氏)って・・凄くないですか？・・2019年は村名ジュヴレ＝シャンベルタンでさえも貴重品・・でも値上げせずに頑張ります！・・少量です！】
確か2004年ものは、店内に40ケース以上のこのワインが鎮座していて・・
「・・おい・・ど～すんのよ・・これ・・」
と自問自答？
まあ、何とかなってしまった・・と言うか、異常に良く売れてくれたので助かりましたが、そのころから比較すれば、良いところ5パーセントほどまでに減少しています。毎年20％は平気で減らしてくれるエージェントさんなので、本当に育て甲斐の無い・・(^^;; 売れるようになると10年掛けてほぼ全て分捕られてしまう訳です。
しかしこの2019年の村名ジュヴレ・・・A.C.ブルのコラムでも書きましたが、8月の降雨量の少なさが極少な濃密果実を生んだことが、本当に良く判る味わいです。
あの非常に厳しい評価点を付けるバーガウンドのメドゥズさんも90～92 ポイントと・・、ジャスパー・モリス氏の94ポイントには届かないものの近い形の評価点を出した上で...
「・・おい・・ど～すんのよ・・これ・・」
と自問自答？
まあ、何とかなってしまった・・と言うか、異常に良く売れてくれたので助かりましたが、そのころから比較すれば、良いところ5パーセントほどまでに減少しています。毎年20％は平気で減らしてくれるエージェントさんなので、本当に育て甲斐の無い・・(^^;; 売れるようになると10年掛けてほぼ全て分捕られてしまう訳です。
しかしこの2019年の村名ジュヴレ・・・A.C.ブルのコラムでも書きましたが、8月の降雨量の少なさが極少な濃密果実を生んだことが、本当に良く判る味わいです。
あの非常に厳しい評価点を付けるバーガウンドのメドゥズさんも90～92 ポイントと・・、ジャスパー・モリス氏の94ポイントには届かないものの近い形の評価点を出した上で...
●2019 Morey-St.-Denis Clos Solon Vieilles Vignes
モレ＝サン＝ドニ・クロ・ソロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ドメーヌものでもっともリーズナブルでお買い得なキュヴェです！なんと・・2018年ものはティム・アトキン氏、93ポイント！】--以前のレヴューです。
これも少なくてとてもじゃないが飲めなくなってしまったリーズナブルなドメーヌものです。リーズナブルとは言っても大台越えでは有ります・・がフーリエ品質ですので仕方が無いところです。
海外メディアの評価を探しますと上値で90ポイントと言う感じです。非常に珍しいことですが、アドヴォケイトとバーガウンドがほぼ同じ評価をしています。大抵の場合、ここは結構に上下差が有ります。
クロ・ソロンは、1級ラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いです。
しかし、そこはフーリエですから・・鈍重に仕上がることは無いでしょう。リアルワインガイドが高く評価した2007年ものは、
「明らかに 1er の品質でこのワインのこれまでの最高の品質」
と褒めたたえ、90～91 の評点を付けています。おそらくですが、ここさえ超えた...
海外メディアの評価を探しますと上値で90ポイントと言う感じです。非常に珍しいことですが、アドヴォケイトとバーガウンドがほぼ同じ評価をしています。大抵の場合、ここは結構に上下差が有ります。
クロ・ソロンは、1級ラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いです。
しかし、そこはフーリエですから・・鈍重に仕上がることは無いでしょう。リアルワインガイドが高く評価した2007年ものは、
「明らかに 1er の品質でこのワインのこれまでの最高の品質」
と褒めたたえ、90～91 の評点を付けています。おそらくですが、ここさえ超えた...
●2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シェルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ
16382
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定
￥24,880 (外税)
【2018年ものに96点を付けたTim Atkin さんの評価は見当たりませんが、それでも1級シェルボードで上値94ポイント！・・数も激減・・と言うことは、こちらも濃密なニュアンスながらもエレガントなタイプでしょうか？】
すみません・・こんな数です。どうにもなりません。
フーリエのクロ・サン＝ジャックはグリオットに見劣りしない評価が定着していまして、時にはグリオットさえ超える評価を付けることも散見されています。
同じ1級のシェルボードは、それなりに数が有ったものが・・どんどん減って来まして、昨年の2018年も僅少な入荷・・それに合わせて評価も鰻登りです。残念ながら飲めませんので、noisy の評価は無しですが、いつもはフーリエには大人しい？・・アレン・メドゥズさんが結構・・はしゃいでいます。ご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
-----
【昔はnoisyも呆れるほど・・沢山有ったはずのシェルボードですが、ティム・アトキン氏96ポイントの2018年は・・たったこれだけの数です。】
確かにクロ・サン＝ジャックとグリオット＝シャンベルタンのセットにも入れ...
フーリエのクロ・サン＝ジャックはグリオットに見劣りしない評価が定着していまして、時にはグリオットさえ超える評価を付けることも散見されています。
同じ1級のシェルボードは、それなりに数が有ったものが・・どんどん減って来まして、昨年の2018年も僅少な入荷・・それに合わせて評価も鰻登りです。残念ながら飲めませんので、noisy の評価は無しですが、いつもはフーリエには大人しい？・・アレン・メドゥズさんが結構・・はしゃいでいます。ご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
-----
【昔はnoisyも呆れるほど・・沢山有ったはずのシェルボードですが、ティム・アトキン氏96ポイントの2018年は・・たったこれだけの数です。】
確かにクロ・サン＝ジャックとグリオット＝シャンベルタンのセットにも入れ...
●2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
16383
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定+他のワイン同数以上
￥26,900 (外税)
【いや～・・ついにこんなになっちゃいました！97点って・・グリオットやクロ・サン＝ジャックと変わらないじゃないですか！】
凄いですね～・・飲みたいですね・・海外メディアの誰もが、ついにこのワインを本気で評価しはじめた感じです。
ジャスパー・モリス氏は上値97点で、2018年もののティム・アトキン氏の評価と並び、メドゥズさんも評価こそ95点止まりながら、
「クープ・ド・キュール！・・スウィート・スポット・アウトスタンディング！」
って・・まぁ、
「ど真ん中に直球を投げられて昇天しちゃいました・・」
みたいなノリなんでしょうかね。他のコラムでも書きましたが、それにしちゃ・・評点が渋いと思いませんか・・(^^
以前はこのワイン、もっとリーズナブルでしたし数も有りましたので、大いに、
「ここが狙い目！・・是非！」
と書いて来たんですが、もうこの2～3年は無理ですね。2008年ものは10ケース位、買い込めましたが・・。2019年ものコンブ・オ・モワンヌ、素晴らしい...
ジャスパー・モリス氏は上値97点で、2018年もののティム・アトキン氏の評価と並び、メドゥズさんも評価こそ95点止まりながら、
「クープ・ド・キュール！・・スウィート・スポット・アウトスタンディング！」
って・・まぁ、
「ど真ん中に直球を投げられて昇天しちゃいました・・」
みたいなノリなんでしょうかね。他のコラムでも書きましたが、それにしちゃ・・評点が渋いと思いませんか・・(^^
以前はこのワイン、もっとリーズナブルでしたし数も有りましたので、大いに、
「ここが狙い目！・・是非！」
と書いて来たんですが、もうこの2～3年は無理ですね。2008年ものは10ケース位、買い込めましたが・・。2019年ものコンブ・オ・モワンヌ、素晴らしい...
●2019 Chambolle-Musigny 1er Cru Gruenchers Vieilles Vignes
シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・グリュアンシェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【93ポイントでも非常に高い・・と思っていましたが、94ポイントとは・・絶句です・・】
非常に高い評価のシャンボール＝ミュジニー1級です。ボンヌ＝マールの南にある「1級レ・フュエ」「1級レ・クラ」は・・もう憧れの畑になっているかと思いますが、その下のたった0.47ヘクタールしかない、本当に小さな「1級デリエール・ラ・グランジュ」を抱えるように存在しているのが、このグリュアンシェルです。
2017年もののグリュアンシェルは、アレン・メドゥズ氏やアントニオ・ガローニ氏が93ポイントも付けていまして、
「あら～・・そんなに高い評価になったんだ・・」
と、それまでの noisy自身が持っていたジャン＝マリのグリュアンシェルのイメージを超えて来た感が有りました。
ところがですね・・2018年ものに至っては、ティム・アトキン氏もアントニオ・ガローニ氏も揃って94ポイントとアップしていて・・驚きました。アレン・メドゥズ氏もおそらくは評価しているはずと・・探して...
2017年もののグリュアンシェルは、アレン・メドゥズ氏やアントニオ・ガローニ氏が93ポイントも付けていまして、
「あら～・・そんなに高い評価になったんだ・・」
と、それまでの noisy自身が持っていたジャン＝マリのグリュアンシェルのイメージを超えて来た感が有りました。
ところがですね・・2018年ものに至っては、ティム・アトキン氏もアントニオ・ガローニ氏も揃って94ポイントとアップしていて・・驚きました。アレン・メドゥズ氏もおそらくは評価しているはずと・・探して...
●2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques Vieilles Vignes Set
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュ・セット
16384
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
フーリエのセットはお一人様どちらか1セット限定
￥83,600 (外税)
【エレガントなエキス系ながら、たっぷり充実して官能的・・なんでしょう！・・クープ・ド・キュール！ドン・ミス・アウトスタンディング！】
「ドン(ト)・ミス！」
ですから・・
「見逃すな！」
と・・アレン・メドゥーズさんはおっしゃっている訳ですね。
noisy も相当に偉そうなことを言っていますが、この10年近くはフーリエさんのクロ・サン＝ジャックを飲めていません・・残念ですね・・こうなるとは思っていながら、何とかして売れるようにしたい！・・と思っていながらテイスティングを繰り返していた時期が、もしかしたら一番幸せだったのかもしれません。
2006年のフーリエ・・本当に見事でした。苦節10年近くです。それからもう13年も経っています。アチコチ痛い訳ですね・・
因みにセットのシャンボール＝ミュジニー・グリュアンシェルもジャスパーー・モリス氏 91-94 ポイントと評価は高いです。早々にご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
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【ついにグリオット＝...
ですから・・
「見逃すな！」
と・・アレン・メドゥーズさんはおっしゃっている訳ですね。
noisy も相当に偉そうなことを言っていますが、この10年近くはフーリエさんのクロ・サン＝ジャックを飲めていません・・残念ですね・・こうなるとは思っていながら、何とかして売れるようにしたい！・・と思っていながらテイスティングを繰り返していた時期が、もしかしたら一番幸せだったのかもしれません。
2006年のフーリエ・・本当に見事でした。苦節10年近くです。それからもう13年も経っています。アチコチ痛い訳ですね・・
因みにセットのシャンボール＝ミュジニー・グリュアンシェルもジャスパーー・モリス氏 91-94 ポイントと評価は高いです。早々にご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
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【ついにグリオット＝...
●2019 Griotte-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes
グリオット＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
16385
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
フーリエのセットはお一人様どちらか1セット限定
￥98,450 (外税)
【もうこれ以上は減らせないところまで来ました。ついに入荷1本・・です。】
海外メディアの評価が高まるにつれ、入荷はどんどん減らされてしまう・・悲惨な運命だと嘆いてもどうにもならない・・でもいつか見ておれ！・・と思ってしまいます。
激少のグリオットです。上値98点・・定番の位置になってきました。飲みたいが絶対に飲めない・・そんなワインになりました。お早めにご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
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【グリオット＝シャンベルタン・・・ややタイトなクロ・ド・ベズ・・でもその見事な芳香にクラっと来てしまう早熟なキュヴェ？？】
フーリエのトップ・キュヴェです。まぁ・・マット・クレイマーさんは比較早熟だと・・決めつけていますが、noisy 的にはそんなことは無いと思っています。最もシャンボールの村のワインような長命さは無いとも感じてはいますが、けっして若飲みして全てが判るような単純な組成だとも思っていません。5年ほどの...
激少のグリオットです。上値98点・・定番の位置になってきました。飲みたいが絶対に飲めない・・そんなワインになりました。お早めにご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
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【グリオット＝シャンベルタン・・・ややタイトなクロ・ド・ベズ・・でもその見事な芳香にクラっと来てしまう早熟なキュヴェ？？】
フーリエのトップ・キュヴェです。まぁ・・マット・クレイマーさんは比較早熟だと・・決めつけていますが、noisy 的にはそんなことは無いと思っています。最もシャンボールの村のワインような長命さは無いとも感じてはいますが、けっして若飲みして全てが判るような単純な組成だとも思っていません。5年ほどの...
●2018 Morey-St.-Denis Clos Solon Vieilles Vignes
モレ＝サン＝ドニ・クロ・ソロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ドメーヌものでもっともリーズナブルでお買い得なキュヴェです！なんと・・2018年ものはティム・アトキン氏、93ポイント！】--以前のレヴューです。
これも少なくてとてもじゃないが飲めなくなってしまったリーズナブルなドメーヌものです。リーズナブルとは言っても大台越えでは有ります・・がフーリエ品質ですので仕方が無いところです。
海外メディアの評価を探しますと上値で90ポイントと言う感じです。非常に珍しいことですが、アドヴォケイトとバーガウンドがほぼ同じ評価をしています。大抵の場合、ここは結構に上下差が有ります。
クロ・ソロンは、1級ラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いです。
しかし、そこはフーリエですから・・鈍重に仕上がることは無いでしょう。リアルワインガイドが高く評価した2007年ものは、
「明らかに 1er の品質でこのワインのこれまでの最高の品質」
と褒めたたえ、90～91 の評点を付けています。おそらくですが、ここさえ超えた...
海外メディアの評価を探しますと上値で90ポイントと言う感じです。非常に珍しいことですが、アドヴォケイトとバーガウンドがほぼ同じ評価をしています。大抵の場合、ここは結構に上下差が有ります。
クロ・ソロンは、1級ラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いです。
しかし、そこはフーリエですから・・鈍重に仕上がることは無いでしょう。リアルワインガイドが高く評価した2007年ものは、
「明らかに 1er の品質でこのワインのこれまでの最高の品質」
と褒めたたえ、90～91 の評点を付けています。おそらくですが、ここさえ超えた...
●2018 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
15562
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定
￥12,600 (外税)
【赤から深紅へ・・見事なグラデュエーション！重量感と軽やかさの素晴らしいシンクロ！果実のミルフィーユ+カスタード的味わいと緻密さの競演です！！】--2018 ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.
まぁ・・ティム・アトキン氏が呆れるような評価をされたのも判る、見事な味わいです。何と言いますか・・非常に難しいんですが、やはりジャン＝マリは「感性の人」だと感じさせてくれます。
真っ赤な・・ピュアで鮮烈な赤から、赤い染料を何度も塗り、時間を置いて乾燥させ酸化させ、また重ねて塗りを施したような深紅の重厚な色合いを、自身の目と舌と鼻で直接感じることになります。
そのトップノーズはあくまでピュアですが、柔らかでやや太目な官能さを、ほんの少しだけ嗅ぎ分けることができるかもしれません。それでも鈍重な部分が全くなく、軽やかさがやがて命と質量を得て成長するかのごとく、見事に自然な「重さ」をも感じさせてくれます。重いのか、軽いのか・・の二者択一ではなく、その両方を持ちつつもバランスしている訳です。
豪奢なデザートのようでいて、そのカスタードクリーム的な味わいは、見事なドライさです...
真っ赤な・・ピュアで鮮烈な赤から、赤い染料を何度も塗り、時間を置いて乾燥させ酸化させ、また重ねて塗りを施したような深紅の重厚な色合いを、自身の目と舌と鼻で直接感じることになります。
そのトップノーズはあくまでピュアですが、柔らかでやや太目な官能さを、ほんの少しだけ嗅ぎ分けることができるかもしれません。それでも鈍重な部分が全くなく、軽やかさがやがて命と質量を得て成長するかのごとく、見事に自然な「重さ」をも感じさせてくれます。重いのか、軽いのか・・の二者択一ではなく、その両方を持ちつつもバランスしている訳です。
豪奢なデザートのようでいて、そのカスタードクリーム的な味わいは、見事なドライさです...
●2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シェルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ
15563
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定
￥24,880 (外税)
【昔はnoisyも呆れるほど・・沢山有ったはずのシェルボードですが、ティム・アトキン氏96ポイントの2018年は・・たったこれだけの数です。】
確かにクロ・サン＝ジャックとグリオット＝シャンベルタンのセットにも入れているので、単品販売分は・・！これだけです。その昔はもう、
「シェルボードは・・ちょっと売り辛いんだよね・・」
などと感じていたワインです。
とは言え、クロ・ド・ベズの北に接するマジ＝シャンベルタン直下の畑で、クロ・ド・ベズと接するか・・しないか・・みたいなロケーションの畑ですから、感性の人「ジャン＝マリ」に掛れば、神品になってしまうかもしれませんよね？
2017年ものの、アレン・メドゥズ氏の93ポイントにも驚きましたが、2018年ものはティム・アトキン氏は96ポイントで、なんとグリオット＝シャンベルタンと同評価！
そう言われてみればこの数年、シェルボードの入荷数が激減しています。2010年以降は上級キュヴェのテイスティングがほぼ出来ない入荷数になっていましたが、それでもしばらくは価...
「シェルボードは・・ちょっと売り辛いんだよね・・」
などと感じていたワインです。
とは言え、クロ・ド・ベズの北に接するマジ＝シャンベルタン直下の畑で、クロ・ド・ベズと接するか・・しないか・・みたいなロケーションの畑ですから、感性の人「ジャン＝マリ」に掛れば、神品になってしまうかもしれませんよね？
2017年ものの、アレン・メドゥズ氏の93ポイントにも驚きましたが、2018年ものはティム・アトキン氏は96ポイントで、なんとグリオット＝シャンベルタンと同評価！
そう言われてみればこの数年、シェルボードの入荷数が激減しています。2010年以降は上級キュヴェのテイスティングがほぼ出来ない入荷数になっていましたが、それでもしばらくは価...
●2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
15564
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定
￥26,600 (外税)
【毎年のように「ここが狙い目です！」と書いて来ましたが・・もう書けなくなりました・・（笑 】
「・・・あっちゃ～・・ダメじゃん・・本当のこと言っちゃ・・」
これ、noisy の第一声です・・ティム・アトキン氏のポイントを知った時の・・です。いや、自分のことは思いっきり棚に上げちゃってますが・・。
いや、毎年のように「ここが狙い目」と書いて来ましたし、その言葉に騙されて？、フーリエのコンブ・オ・モワンヌを毎年しっかりご購入くださるお客様もいらっしゃるので、そんな言葉が思わず出てしまったんですね。
そりゃぁ・・その位は有りますよ・・いや、96点までは・・はい・・そう感じていました。だから狙い目だった訳です。
でも影響力が絶大な海外メディアが、そんな正直な評価をしてくれてしまいますと、noisy の立場が・・。外した評価をしてくれますと「ツッコミ」ようが有る訳なんですが、肯定しかできないとなりますと、
「・・なんだ・・追従してるだけじゃん・・」
これ、noisy の第一声です・・ティム・アトキン氏のポイントを知った時の・・です。いや、自分のことは思いっきり棚に上げちゃってますが・・。
いや、毎年のように「ここが狙い目」と書いて来ましたし、その言葉に騙されて？、フーリエのコンブ・オ・モワンヌを毎年しっかりご購入くださるお客様もいらっしゃるので、そんな言葉が思わず出てしまったんですね。
そりゃぁ・・その位は有りますよ・・いや、96点までは・・はい・・そう感じていました。だから狙い目だった訳です。
でも影響力が絶大な海外メディアが、そんな正直な評価をしてくれてしまいますと、noisy の立場が・・。外した評価をしてくれますと「ツッコミ」ようが有る訳なんですが、肯定しかできないとなりますと、
「・・なんだ・・追従してるだけじゃん・・」
●2018 Chambolle-Musigny 1er Cru Gruenchers Vieilles Vignes
シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・グリュアンシェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
15568
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール＝ミュジニー
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール＝ミュジニー
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定
￥26,600 (外税)
【93ポイントでも非常に高い・・と思っていましたが、94ポイントとは・・絶句です・・】
非常に高い評価のシャンボール＝ミュジニー1級です。ボンヌ＝マールの南にある「1級レ・フュエ」「1級レ・クラ」は・・もう憧れの畑になっているかと思いますが、その下のたった0.47ヘクタールしかない、本当に小さな「1級デリエール・ラ・グランジュ」を抱えるように存在しているのが、このグリュアンシェルです。
2017年もののグリュアンシェルは、アレン・メドゥズ氏やアントニオ・ガローニ氏が93ポイントも付けていまして、
「あら～・・そんなに高い評価になったんだ・・」
と、それまでの noisy自身が持っていたジャン＝マリのグリュアンシェルのイメージを超えて来た感が有りました。
ところがですね・・2018年ものに至っては、ティム・アトキン氏もアントニオ・ガローニ氏も揃って94ポイントとアップしていて・・驚きました。アレン・メドゥズ氏もおそらくは評価しているはずと・・探して...
2017年もののグリュアンシェルは、アレン・メドゥズ氏やアントニオ・ガローニ氏が93ポイントも付けていまして、
「あら～・・そんなに高い評価になったんだ・・」
と、それまでの noisy自身が持っていたジャン＝マリのグリュアンシェルのイメージを超えて来た感が有りました。
ところがですね・・2018年ものに至っては、ティム・アトキン氏もアントニオ・ガローニ氏も揃って94ポイントとアップしていて・・驚きました。アレン・メドゥズ氏もおそらくは評価しているはずと・・探して...
●2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques Vieilles Vignes Set
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュ・セット
15565
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
クロ・サン＝ジャックのセットとグリオット＝シャンベルタンのセットはお一人様どちらか1セットのみ
￥79,880 (外税)
【ついにグリオット＝シャンベルタンをも超越？・・ティム・アトキンMWは97ポイントとグラン・クリュをも超えて来ました！】
まぁ、ティム・アトキンMW としますと、2017年も2018年もクロ・サン＝ジャックは97ポイントですので、グリオット＝シャンベルタンのポイントを1ポイント下げただけ・・なのかもしれません。
しかしながら97ポイントと言うのはもう、ブルゴーニュワインにとっては「夢の評価」ですから・・はい。その昔、PKさんの時代はあのジョルジュ・ルーミエさんでさえ、良くて90点台前半が普通だった・・訳です。ベタボメしながら80点台が普通・・でした。嘘じゃないですよ・・例えばグレートイヤー、1985年のルーミエさんのボンヌ＝マールは88点、レザムルーズがようやく90点、シャンボール＝ミュジニー村名が85点です。アンリ・ジャイエの1985年はエシェゾーが93点、クロパラとブリュレが91点、トップ・キュヴェのリシュブールが96点でした。この1985年、トップだったのはやはりD.R.Cで、ロマネ＝コンティ...
しかしながら97ポイントと言うのはもう、ブルゴーニュワインにとっては「夢の評価」ですから・・はい。その昔、PKさんの時代はあのジョルジュ・ルーミエさんでさえ、良くて90点台前半が普通だった・・訳です。ベタボメしながら80点台が普通・・でした。嘘じゃないですよ・・例えばグレートイヤー、1985年のルーミエさんのボンヌ＝マールは88点、レザムルーズがようやく90点、シャンボール＝ミュジニー村名が85点です。アンリ・ジャイエの1985年はエシェゾーが93点、クロパラとブリュレが91点、トップ・キュヴェのリシュブールが96点でした。この1985年、トップだったのはやはりD.R.Cで、ロマネ＝コンティ...
●2018 Griotte-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Set
グリオット＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・セット
15566
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
クロ・サン＝ジャックのセットとグリオット＝シャンベルタンのセットはお一人様どちらか1セットのみ
￥98,450 (外税)
【グリオット＝シャンベルタン・・・ややタイトなクロ・ド・ベズ・・でもその見事な芳香にクラっと来てしまう早熟なキュヴェ？？】
フーリエのトップ・キュヴェです。まぁ・・マット・クレイマーさんは比較早熟だと・・決めつけていますが、noisy 的にはそんなことは無いと思っています。最もシャンボールの村のワインような長命さは無いとも感じてはいますが、けっして若飲みして全てが判るような単純な組成だとも思っていません。5年ほどのエイジングだけで飲んでもそのことはちゃんと感じられると思いますよ。「若すぎたと・・」
やはり、クロ・ド・ベズ直下に有り、シャンベルタン直下のシャルム＝シャンベルタンとも接している、最高のロケーションな訳ですね。そして、北に接するシャペル＝シャンベルタンも、南に接するシャルム＝シャンベルタンも、元はと言えば、それなりの収穫量を得ていた畑なんですね。なので・・そちらは幾分「緩い」味わい・・です（・・言い過ぎ？）。しかしながら何故かグリオットだけは、シャルムやシャペルほどの収穫量が昔から得られなか...
やはり、クロ・ド・ベズ直下に有り、シャンベルタン直下のシャルム＝シャンベルタンとも接している、最高のロケーションな訳ですね。そして、北に接するシャペル＝シャンベルタンも、南に接するシャルム＝シャンベルタンも、元はと言えば、それなりの収穫量を得ていた畑なんですね。なので・・そちらは幾分「緩い」味わい・・です（・・言い過ぎ？）。しかしながら何故かグリオットだけは、シャルムやシャペルほどの収穫量が昔から得られなか...
●2018 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン
【コート・ド・ニュイの白って、こういうものです！美味しいと思う・・・】・・少なくて飲めないので大昔のレヴューを引っ張り出しました・・すみません。なんと2005年もののレヴューです。
とても良い出来だと思います。ふっくらしていて、冷たいトロプカルなフルーツと黄色味の強いフルーツがたんまりです・・・
「ん？・・・いつもと書き方が違うんじゃない？？」
と思われるかもしれませんが、はい、そうですね。
このブルゴーニュ・シャルドネは、今まで扱わなかったんですが、2005年のニュイがとても良いと自身でも判断できたので仕入れてみた訳です。その結果、「良い年のニュイのシャルドネ」っぽさが綺麗に感じられて、出だしの感想で始まったんです。
「ピノ・ノワールは熱で熟し、シャルドネは光で熟す」
などとブルゴーニュでは言われるそうです。本当かどうかは判りません。でも、コート＝ドールにあって、コート・ド・ニュイと言うのはピノ・ノワールが秀逸であり、コート・ド・ボーヌはシャルドネが秀逸であることは、皆さん周知の事実です。当然ながら、たまたま畑の組成がそれぞれの品種...
「ん？・・・いつもと書き方が違うんじゃない？？」
と思われるかもしれませんが、はい、そうですね。
このブルゴーニュ・シャルドネは、今まで扱わなかったんですが、2005年のニュイがとても良いと自身でも判断できたので仕入れてみた訳です。その結果、「良い年のニュイのシャルドネ」っぽさが綺麗に感じられて、出だしの感想で始まったんです。
「ピノ・ノワールは熱で熟し、シャルドネは光で熟す」
などとブルゴーニュでは言われるそうです。本当かどうかは判りません。でも、コート＝ドールにあって、コート・ド・ニュイと言うのはピノ・ノワールが秀逸であり、コート・ド・ボーヌはシャルドネが秀逸であることは、皆さん周知の事実です。当然ながら、たまたま畑の組成がそれぞれの品種...
●2018 Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2017 Bonnes-Mares Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ボンヌ＝マール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2017 Mazis-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
マジ＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Cuvee Centenaire
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・キュヴェ・サントネール
【ドメーヌ・フーリエのトップワインはグリオット＝シャンベルタンV.V.では無かった！！樹齢百年超の超古木の葡萄のみで仕込まれた特別なクロ・サン＝ジャックです！】
折に触れてはちょいちょいと言葉の端に出していた激レアなワインです。ネット上でも日本語で書かれたページはnoisyのページしか見当たらないことでしょう。通常年で2樽のみ、しかもマグナムが170本、ジェロボアムが数本、ブティーユは150～170本ほどの生産量で、しかも昨今経済アニマルと化した中国（香港）へほとんどが流れてしまうと言う、希少なワインです。
まぁ、むしろ中国専用・・と言って良いかもしれず、noisy も目を皿のようにして探していましたが中々ゲット出来なかったキュヴェです。中国向けのマグナム、ジェロボアムには、特別に花模様のエチケットがあしらわれたようですが、ブティーユにはそのような細工は無いようです。
2010年頃から造っているようですが、数件在る日本の正規エージェントさん向けには案内さえ無いと思われます。尋ねたところで、
「キュヴェ・サントネール？・・何で...
まぁ、むしろ中国専用・・と言って良いかもしれず、noisy も目を皿のようにして探していましたが中々ゲット出来なかったキュヴェです。中国向けのマグナム、ジェロボアムには、特別に花模様のエチケットがあしらわれたようですが、ブティーユにはそのような細工は無いようです。
2010年頃から造っているようですが、数件在る日本の正規エージェントさん向けには案内さえ無いと思われます。尋ねたところで、
「キュヴェ・サントネール？・・何で...
●2014 Vosne-Romanee aux Reas Vieille Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ヴォーヌ＝ロマネ・オー・レア・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ヴォーヌ＝ロマネをジャン＝マリが造るとこうなるのか・・と、きっと理解できるはずです！】
ティム・アトキン氏は91Points と、中々の評価のヴォーヌ＝ロマネ・オー・レアです。正規には入っているはずですが、案内すらありません。どうなっちゃってるんでしょうね。なので、ブローカーから仕入れてみたという訳です。
ご存じの通りオー・レアは、その昔は「ジャン・グロ」、今は「ミシェル・グロ」の看板で1級クロ・デ・レアの南に接しニュイ＝サン＝ジョルジュ村の方角へとつながる「村名」のリューディです。幾分軽くなりますが似たニュアンスは有りますよね。
飲もうと思って仕入れはするんですが、買えても少量なので残念ながら今のところ試飲には至っておりません。
また日本には非常に少ないですが、チラホラは入っているように見受けられます。ジュヴレのスターであるフーリエが、ブルゴーニュの王道で有るヴォーヌ＝ロマネをどう理解しているのか・・知りたいと思いません？
2014年は20...
ご存じの通りオー・レアは、その昔は「ジャン・グロ」、今は「ミシェル・グロ」の看板で1級クロ・デ・レアの南に接しニュイ＝サン＝ジョルジュ村の方角へとつながる「村名」のリューディです。幾分軽くなりますが似たニュアンスは有りますよね。
飲もうと思って仕入れはするんですが、買えても少量なので残念ながら今のところ試飲には至っておりません。
また日本には非常に少ないですが、チラホラは入っているように見受けられます。ジュヴレのスターであるフーリエが、ブルゴーニュの王道で有るヴォーヌ＝ロマネをどう理解しているのか・・知りたいと思いません？
2014年は20...
●2018 Bonnes-Mares Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ボンヌ＝マール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【ティム・アトキン氏は96ポイント！シャンベルタンと同じです！】
ネゴスのボンヌ＝マール2018年です。何ともやり切れないようなプライスですよね・・。
まぁ、ルーミエさんのボンヌ＝マールはすでに10万円を超えてしまいましたが、アドヴォケイトもティム・アトキン氏も、ヴィノスも・・揃いも揃って・・2018年ものに97ポイント、付けています。2014～2015年も同様な感じでした。
フーリエ・ネゴスのボンヌ＝マールは2017年がファーストだったと思いますので、まだリリースされてから日が浅く、評価も揃っていないですが、2018年で96ポイントは立派じゃないかと思います。
以下は以前のレヴューです。
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【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・...
まぁ、ルーミエさんのボンヌ＝マールはすでに10万円を超えてしまいましたが、アドヴォケイトもティム・アトキン氏も、ヴィノスも・・揃いも揃って・・2018年ものに97ポイント、付けています。2014～2015年も同様な感じでした。
フーリエ・ネゴスのボンヌ＝マールは2017年がファーストだったと思いますので、まだリリースされてから日が浅く、評価も揃っていないですが、2018年で96ポイントは立派じゃないかと思います。
以下は以前のレヴューです。
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【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・...
●2018 Vosne-Romanee aux Reas Vieille Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ヴォーヌ＝ロマネ・オー・レア・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ティム・アトキン氏は91ポイント！数の無いヴォーヌ＝ロマネ村名です！】
中国の性で価格が暴騰したブルゴーニュワインですが、まぁ・・年内や2018年ものは無理としても、将来的には落ち着いた価格になることを願っています。公称数億人の人口の倍が実際のところじゃないか？・・などと噂される、かの大国ですから、その1％でもブルゴーニュワインファンが生まれてしまうと・・世渡りが上手く無い日本人はもう飲めないことになってしまうでしょう。実際、D.R.C.やルロワなどの超高級ブルゴーニュワインは、普通にはとても流通させられない状況です。
それでも長い間、見つめ続けている「ドメーヌ・フーリエ」のジャン＝マリですから、決して彼が浮ついた気持ちでやっていくことは無いと感じてもいます。どちらかと言えば、
「一歩ずつ」
橋を叩いて渡るタイプに近い・・と思います。
2018年のヴォーヌ＝ロマネ・オ・レアは、M.W.のティム・アトキンさんが91ポイント付けていま...
それでも長い間、見つめ続けている「ドメーヌ・フーリエ」のジャン＝マリですから、決して彼が浮ついた気持ちでやっていくことは無いと感じてもいます。どちらかと言えば、
「一歩ずつ」
橋を叩いて渡るタイプに近い・・と思います。
2018年のヴォーヌ＝ロマネ・オ・レアは、M.W.のティム・アトキンさんが91ポイント付けていま...
●2018 Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
シャルム＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2018年ものは相当良さそうです。シャルム＝シャンベルタン2018はヴィノスで94点と言う評価ですが、下手をすると3年以内に飲めと言いかねない方が2022年から2034年までの飲み頃を示唆していますので、非常に良質のタンニンを感じているのでしょう。
ティム・アト...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2018年ものは相当良さそうです。シャルム＝シャンベルタン2018はヴィノスで94点と言う評価ですが、下手をすると3年以内に飲めと言いかねない方が2022年から2034年までの飲み頃を示唆していますので、非常に良質のタンニンを感じているのでしょう。
ティム・アト...
●2018 Latricieres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ラトリシエール＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【ティム・アトキン氏はシャンベルタンと同ポイントの96ポイント！】
上級キュヴェは本当に全てが1～2本の割り当てなので・・ドメーヌものよりもむしろメゾンものの方が飲めない状況では有ります。
ですが2018年ものは何故か・・日本の取り扱いエージェントが増えているんですね。もう早速、ドメーヌものを引いて来たエージェントさんも居り、少々混乱が起きているようです。
やはりフーリエさんのワインはどちらも扱いたいのかとは思いますが、普通の何もない状況なら・・考えられないことでは有ります。
推測するに、やはり中国向けが流れているんじゃないかと・・。香港がこんな状態ですので、イギリス系のインポーターが香港に事務所を開いていたものが、この混乱の最中に逃げ出した・・そしてキャンセルせざるを得なくなった・・・それをハイエナした・・と言うことかなと。
2018年のラトリシエールは、ティム・アトキン氏は・・何とシャンベルタン2018年と同評価の96...
ですが2018年ものは何故か・・日本の取り扱いエージェントが増えているんですね。もう早速、ドメーヌものを引いて来たエージェントさんも居り、少々混乱が起きているようです。
やはりフーリエさんのワインはどちらも扱いたいのかとは思いますが、普通の何もない状況なら・・考えられないことでは有ります。
推測するに、やはり中国向けが流れているんじゃないかと・・。香港がこんな状態ですので、イギリス系のインポーターが香港に事務所を開いていたものが、この混乱の最中に逃げ出した・・そしてキャンセルせざるを得なくなった・・・それをハイエナした・・と言うことかなと。
2018年のラトリシエールは、ティム・アトキン氏は・・何とシャンベルタン2018年と同評価の96...
●2018 Bourgogne Pinot Noir Jean-Marie Fourrier
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジャン＝マリ・フーリエ
【いつも超美味しい村名ジュヴレ＝シャンベルタンのセカンド的な位置付けは2018年も健在！5年後に飲んだら大感激は間違い無し！しかもとてもリーズナブルです！ティム・アトキン氏は90点でした！】
こんなにリーズナブルなフーリエのA.C.ブルを販売させていただくのは、一体、いつ以来なんだろう・・と思って調べてみました。
すると、2011年ものが4000円ほどでしたが、2012年ものが5000円オーバーでした。なので、4千円台はもしかしたら初めてかもしれません。
因みに昨年ご案内の2017年ものは6390円ですから・・25パーセントも値下げと言う計算になってしまいます。
まぁ、このような値下げは有難くも有り、でも商売上は単純には1/4の売上ダウンを意味しますから、決して喜んでばかりもいられない訳です。
ましてやこの10年ほどは、フーリエのワインは村名ジュヴレ＝シャンベルタン以外、まともには飲めていない訳です。2008年までは、かなりのアイテムをテイスティングさせていただき・・結構苦労しながら販売させていただいていましたので・・2009年ものからは物凄い...
すると、2011年ものが4000円ほどでしたが、2012年ものが5000円オーバーでした。なので、4千円台はもしかしたら初めてかもしれません。
因みに昨年ご案内の2017年ものは6390円ですから・・25パーセントも値下げと言う計算になってしまいます。
まぁ、このような値下げは有難くも有り、でも商売上は単純には1/4の売上ダウンを意味しますから、決して喜んでばかりもいられない訳です。
ましてやこの10年ほどは、フーリエのワインは村名ジュヴレ＝シャンベルタン以外、まともには飲めていない訳です。2008年までは、かなりのアイテムをテイスティングさせていただき・・結構苦労しながら販売させていただいていましたので・・2009年ものからは物凄い...
●2017 Bourgogne Pinot Noir Jean-Marie Fourrier
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジャン＝マリ・フーリエ
【貴重なA.C.ブルゴーニュ赤！こちらは基本、ジュヴレより長めに休ませてください。】
ここのところは全く飲めていないA.C.ブルゴーニュの赤です。まぁ、村名ジュヴレV.V.2017の色合いを見れば、2016年ものよりもより熟しているのは見て取れるかと思います。この位の果実の熟度バランスは、神様アンリ・ジャイエとほぼ同様です・・ので、飲むとどこかに神様がいらっしゃるような感じがするのでしょう。似ちゃいませんが、「いる」んですよね・・。
フーリエのワインで有りながらもこちらはネゴスもの、ジャン＝マリのクレジットです。でも、ドメーヌもの同様に畑を管理しています。海外メディアの批評を見ますと、概ね88Points ほどのようです（バーガウンド等)。これは、リアルワインガイドの評価基準に慣れた方には低く見えるかもしれませんが、バーガウンド基準でみると「結構に高い評価」です。
因みに・・今も思い出しますが、2006年のこのワイン、物凄いワインでした！・・それを飲んで「...
フーリエのワインで有りながらもこちらはネゴスもの、ジャン＝マリのクレジットです。でも、ドメーヌもの同様に畑を管理しています。海外メディアの批評を見ますと、概ね88Points ほどのようです（バーガウンド等)。これは、リアルワインガイドの評価基準に慣れた方には低く見えるかもしれませんが、バーガウンド基準でみると「結構に高い評価」です。
因みに・・今も思い出しますが、2006年のこのワイン、物凄いワインでした！・・それを飲んで「...
●2017 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン
【コート・ド・ニュイの白って、こういうものです！美味しいと思う・・・】・・少なくて飲めないので大昔のレヴューを引っ張り出しました・・すみません。なんと2005年もののレヴューです。
とても良い出来だと思います。ふっくらしていて、冷たいトロプカルなフルーツと黄色味の強いフルーツがたんまりです・・・
「ん？・・・いつもと書き方が違うんじゃない？？」
と思われるかもしれませんが、はい、そうですね。
このブルゴーニュ・シャルドネは、今まで扱わなかったんですが、2005年のニュイがとても良いと自身でも判断できたので仕入れてみた訳です。その結果、「良い年のニュイのシャルドネ」っぽさが綺麗に感じられて、出だしの感想で始まったんです。
「ピノ・ノアールは熱で熟し、シャルドネは光で熟す」
などとブルゴーニュでは言われるそうです。本当かどうかは判りません。でも、コート・ドールにあって、コート・ド・ニュイと言うのはピノ・ノアールが秀逸であり、コート・ド・ボーヌはシャルドネが秀逸であることは、皆さん周知の事実です。当然ながら、たまたま畑の組成がそれぞれの品種...
「ん？・・・いつもと書き方が違うんじゃない？？」
と思われるかもしれませんが、はい、そうですね。
このブルゴーニュ・シャルドネは、今まで扱わなかったんですが、2005年のニュイがとても良いと自身でも判断できたので仕入れてみた訳です。その結果、「良い年のニュイのシャルドネ」っぽさが綺麗に感じられて、出だしの感想で始まったんです。
「ピノ・ノアールは熱で熟し、シャルドネは光で熟す」
などとブルゴーニュでは言われるそうです。本当かどうかは判りません。でも、コート・ドールにあって、コート・ド・ニュイと言うのはピノ・ノアールが秀逸であり、コート・ド・ボーヌはシャルドネが秀逸であることは、皆さん周知の事実です。当然ながら、たまたま畑の組成がそれぞれの品種...
●2017 Morey-St.-Denis Clos Solon Vieilles Vignes
モレ＝サン＝ドニ・クロ・ソロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ドメーヌものでもっともリーズナブルでお買い得なキュヴェです！】
これも少なくてとてもじゃないが飲めなくなってしまったリーズナブルなドメーヌものです。リーズナブルとは言っても大台越えでは有ります・・がフーリエ品質ですので仕方が無いところです。
海外メディアの評価を探しますと上値で90ポイントと言う感じです。非常に珍しいことですが、アドヴォケイトとバーガウンドがほぼ同じ評価をしています。大抵の場合、ここは結構に上下差が有ります。
クロ・ソロンは、1級ラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いです。
しかし、そこはフーリエですから・・鈍重に仕上がることは無いでしょう。リアルワインガイドが高く評価した2007年ものは、
「明らかに 1er の品質でこのワインのこれまでの最高の品質」
と褒めたたえ、90～91 の評点を付けています。おそらくですが、ここさえ超えた...
海外メディアの評価を探しますと上値で90ポイントと言う感じです。非常に珍しいことですが、アドヴォケイトとバーガウンドがほぼ同じ評価をしています。大抵の場合、ここは結構に上下差が有ります。
クロ・ソロンは、1級ラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いです。
しかし、そこはフーリエですから・・鈍重に仕上がることは無いでしょう。リアルワインガイドが高く評価した2007年ものは、
「明らかに 1er の品質でこのワインのこれまでの最高の品質」
と褒めたたえ、90～91 の評点を付けています。おそらくですが、ここさえ超えた...
●2017 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
14678
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ＝シャンベルタン
ドメーヌ・フーリエ
お一人様1本限定
￥12,600 (外税)
【これを飲んだらアンチ・フーリエの立場でも「ぎゃふん！」と言わざるを得ないはず！・・素晴らしい・・パーフェクトです！】
ワインは嗜好品ですから、好き嫌いでの選択が基本です。それで良いんです。嫌いなものを無理して飲む必要も無いし、そんなことをしたら還って身体に悪いですから。
でも、ちょっと飲み方を変えるだけで・・飲む時期を変えるだけで、理解がより深まるのは間違い無いことです。プロじゃないんですから、まずは簡単に美味しく飲める方法が良いんですね。
なのでこの、noisy が素晴らしいと言っているフーリエのジュヴレ＝シャンベルタンV.V.2017年を美味しく、且つ、より理解が深まるように飲むには、
「到着して落ち着かせたらさっさと飲む！」
のが良い・・と言えます。
その上で、数年後とか十数年後とかにも同じものが飲めるのでしたら、これはもう・・最強の経験です。その経験がワインとのお付き合いをより深めてくれることに繋がります。
2016年ものも非常に美味しかったですが、2...
でも、ちょっと飲み方を変えるだけで・・飲む時期を変えるだけで、理解がより深まるのは間違い無いことです。プロじゃないんですから、まずは簡単に美味しく飲める方法が良いんですね。
なのでこの、noisy が素晴らしいと言っているフーリエのジュヴレ＝シャンベルタンV.V.2017年を美味しく、且つ、より理解が深まるように飲むには、
「到着して落ち着かせたらさっさと飲む！」
のが良い・・と言えます。
その上で、数年後とか十数年後とかにも同じものが飲めるのでしたら、これはもう・・最強の経験です。その経験がワインとのお付き合いをより深めてくれることに繋がります。
2016年ものも非常に美味しかったですが、2...
●2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シェルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【バーガウンドの93ポイントは素晴らしい！・・これ、滅茶高い評価です！】
ブルゴーニュ専門家で有りながら、ブルゴーニュには非常に厳しい評価をしているのがバーガウンドのメドーさんです。
2017年のシェルボードは高値で93ポイントの評価がなされています。でも、これ・・低く見えるかもしれませんが、バーガウンドとしますと滅茶高い点なんですね。
これ、例えばルーミエさんのあの超希少で凄い評価が普通のミュジニーと評価を比べてみますと、2000年のミュジニーと同評価です。まぁ、確かに2000年のブルゴーニュの赤は低評価では有りました。noisy的には決してそうでは有りませんでしたが・・。
話は飛んでしまいますが、バーガウンドでは、ルーミエさんのミュジニーの評価が結構に上下していまして、偉大なヴィンテージと前評判の高かった1996年ものが95ポイントでした・・が、翌年の1997年ものは89ポイントです・・(T.T
1998年・・猫さえ跨いで避...
2017年のシェルボードは高値で93ポイントの評価がなされています。でも、これ・・低く見えるかもしれませんが、バーガウンドとしますと滅茶高い点なんですね。
これ、例えばルーミエさんのあの超希少で凄い評価が普通のミュジニーと評価を比べてみますと、2000年のミュジニーと同評価です。まぁ、確かに2000年のブルゴーニュの赤は低評価では有りました。noisy的には決してそうでは有りませんでしたが・・。
話は飛んでしまいますが、バーガウンドでは、ルーミエさんのミュジニーの評価が結構に上下していまして、偉大なヴィンテージと前評判の高かった1996年ものが95ポイントでした・・が、翌年の1997年ものは89ポイントです・・(T.T
1998年・・猫さえ跨いで避...
●2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ここが狙い目です！】
最大94ポイントまでメディアの評価が付いているコンブ・オ・モワンヌです。狙い目になるべきキュヴェです。何せ、クロ・サン＝ジャックの次の格ですし、価格がまだこんな感じですからね。お買い得感はあると思います。
何しろ今は中国勢が強いです。10年前ならまだボルドー一辺倒で、いいとこ、「ロマネ＝コンティに氷を入れて飲んでいる」などと滅茶苦茶に言われていましたが、今はもう・・凄いです。
特にフーリエ、ルーミエ、エマニュエル・ルジェ、セシル・トランブレイ辺りの引きは物凄いです。フーリエは香港の顧客向けにクロ・サン＝ジャックの特別キュヴェ（セントネール）を仕立てている位です。それでも、2017年もののクロ・サン＝ジャックはグリオット＝シャンベルタンと同じ評価（＝デカンター誌）ですから、
「どんだけ～！？」
と絶叫するのが正しいように思ってしまいます。
以下は2017...
何しろ今は中国勢が強いです。10年前ならまだボルドー一辺倒で、いいとこ、「ロマネ＝コンティに氷を入れて飲んでいる」などと滅茶苦茶に言われていましたが、今はもう・・凄いです。
特にフーリエ、ルーミエ、エマニュエル・ルジェ、セシル・トランブレイ辺りの引きは物凄いです。フーリエは香港の顧客向けにクロ・サン＝ジャックの特別キュヴェ（セントネール）を仕立てている位です。それでも、2017年もののクロ・サン＝ジャックはグリオット＝シャンベルタンと同じ評価（＝デカンター誌）ですから、
「どんだけ～！？」
と絶叫するのが正しいように思ってしまいます。
以下は2017...
●2017 Chambolle-Musigny 1er Cru Gruenchers Vieilles Vignes
シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・グリュアンシェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【ヨクヨク調べてみると色んな事が判って来ます。非常に面白い存在のキュヴェです。しかも評価も高い！】
たった0.29ヘクタールほどしか無い1級グリュアンシェルです。バーガウンドが上値93ポイントと、非常に高い評価をしています。
また、ちょっと面白いのは、フーリエ所有の村名シャンボールのキュヴェが一応存在する（した？)んですが、これが1級グリュアンシェルの約倍の面積ほどを所有していました。何故か今はネゴスラベルでのリリースなんですが、これがデカンター誌の2017年ブルゴーニュ・ヴィンテージ・プレヴューで、95ポイントと高く評価され、「A taste of the top 2017 Burgundies」として掲載されているんですね。
まぁ、ティム・アトキンさんが実際に1級グリュアンシェルを飲まれたか、それとも少なくて飲めなかったかは判りませんが、基本ジュヴレの造り手で有るジャン＝マリ・フーリエさんが、発酵が自由にならないと言われる唯我独尊スタイルのシャンボールの葡萄を「手懐...
また、ちょっと面白いのは、フーリエ所有の村名シャンボールのキュヴェが一応存在する（した？)んですが、これが1級グリュアンシェルの約倍の面積ほどを所有していました。何故か今はネゴスラベルでのリリースなんですが、これがデカンター誌の2017年ブルゴーニュ・ヴィンテージ・プレヴューで、95ポイントと高く評価され、「A taste of the top 2017 Burgundies」として掲載されているんですね。
まぁ、ティム・アトキンさんが実際に1級グリュアンシェルを飲まれたか、それとも少なくて飲めなかったかは判りませんが、基本ジュヴレの造り手で有るジャン＝マリ・フーリエさんが、発酵が自由にならないと言われる唯我独尊スタイルのシャンボールの葡萄を「手懐...
●2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques Vieilles Vignes And Others Set(GC-CSJ GC-ChB)
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全2本セット(GC-CSJ GC-ChB)
【何とグリオット＝シャンベルタンV.V.と同評価！プルミエ・クリュの最高峰です！】
あくまでデカンター誌、ティム・アトキンM.W.によるところでは有りますが、Vintage preview: Burgundy 2017 において、グリオット＝シャンベルタンV.V.が97ポイントでこのクロ・サン＝ジャックと同じ評点です。
また、2017年のトップは、
1.シャンベルタン デュガ＝ピィ 99ポイント
2.ロマネ＝コンティ D.R.C. 98ポイント
2.ミュジニー ルーミエ 98ポイント
2.シャンベルタン ドニ・モルテ 98ポイント
2.リッシュブール ユドロ＝ノエラ 98ポイント
の5アイテムで、その他は97ポイントの評価と言うことになります。この97ポイント圏内には、まさに絢爛なアイテムが沢山ある訳ですが、その一角をこのクロ・サン＝ジャック2017年が占めた・・と言うことになろうかと思います。あくまでデカンター誌の評価です。...
また、2017年のトップは、
1.シャンベルタン デュガ＝ピィ 99ポイント
2.ロマネ＝コンティ D.R.C. 98ポイント
2.ミュジニー ルーミエ 98ポイント
2.シャンベルタン ドニ・モルテ 98ポイント
2.リッシュブール ユドロ＝ノエラ 98ポイント
の5アイテムで、その他は97ポイントの評価と言うことになります。この97ポイント圏内には、まさに絢爛なアイテムが沢山ある訳ですが、その一角をこのクロ・サン＝ジャック2017年が占めた・・と言うことになろうかと思います。あくまでデカンター誌の評価です。...
●2017 Griotte-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes and Others Set(GR-C GC-ChB BRG-Rg)
グリオット＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全3本セット(GR-C GC-ChB BRG-Rg)
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
非常に高い評価のグリオット＝シャンベルタンです。しかも0.6ヘクタールの所有ですので、とてもじゃないですが沢山は出来ません。姿を余り見ないのも仕方が無いところです。
メディアの評価は、デカンター誌が97ポイント、アドヴォケイト誌が93～95ポイントと、結構に幅の有るものになっています。まだ仕上がったばかりですし、テイスターたちもプレ＝アライブ状態でテイスティングしていますので、読み切れない部分が有るのかもしれませんね。
フーリエの場合、このグリオット＝シャンベルタンとクロ・サン＝ジャックは、いつも素晴らしかったです・・いや、昔の話しです。上級キュヴェが物凄いのは・・ある意味、当然のこととも捉えられます。しかし、ドメーヌが本当の意味で評価されるには、下から上まで全てが「アウトスタンディング」になってから・・なんですよね。
フーリエのワインは、今は本当に下から上まで共...
メディアの評価は、デカンター誌が97ポイント、アドヴォケイト誌が93～95ポイントと、結構に幅の有るものになっています。まだ仕上がったばかりですし、テイスターたちもプレ＝アライブ状態でテイスティングしていますので、読み切れない部分が有るのかもしれませんね。
フーリエの場合、このグリオット＝シャンベルタンとクロ・サン＝ジャックは、いつも素晴らしかったです・・いや、昔の話しです。上級キュヴェが物凄いのは・・ある意味、当然のこととも捉えられます。しかし、ドメーヌが本当の意味で評価されるには、下から上まで全てが「アウトスタンディング」になってから・・なんですよね。
フーリエのワインは、今は本当に下から上まで共...
●2017 Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
エシェゾー・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2017 Latricieres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ラトリシエール＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2017 Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2017 Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【非常に希少です！】
欲しいかどうかは別としても、
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
「・・ん・・やっぱり飲んでみたい！・・」
と思われるでしょうね。
この先、シャンベルタンは10万円以下で買えない時代が来ると思いますし、レ・ザムルーズもグラン・クリュ評価が普通になってしまいましたので、有象無象の造り手ネゴスは別としても、超有名な造り手のものは間違いなくそうなってしまうでしょうし、
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」
となったら・・もうどうにもならなくなってしまうかもしれません。お金持ちのお友達を沢山作っておきたいところ・・では有ります。
2017 シャンベルタン 97 points Decanter
2017 マジ＝シャンベルタン96 points Decanter
2017 ラトリシエール＝シャンベルタン 97 points Decanter
と言うのが見つかったメディア評価です...
●2006 Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャンポー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【フーリエの、あの2006年のトップ4です！】
出て来たシリーズです。非常に希少です・・
以下は2007年のご紹介時に書いた文章です。大したことは書いて無いですね・・。すみません。
不思議なもので、2006年以前は誰も見向きもしなかったフーリエのワインですが、現在では海外の評価も頂点に達しているようで、大した評価もついていない・・と言うか、あのPKさんがこき下ろしている80年代のフーリエでさえ、物凄い価格になっています。勿論、2005年もののグリオットやクロ・サン＝ジャックなどは、
「・・・あのね～・・・そこまでは絶対に無いでしょ！」
と突っ込みを入れたくなるような感じです。やっぱりフーリエは2006年からだと、noisy的には確信を持っています。
で、昔（大昔）はnoisy も購入できていたトップ3、もしくはトップ4の、この1級シャンポーですが、何やらゴタゴタしているうちに、正規から購入...
以下は2007年のご紹介時に書いた文章です。大したことは書いて無いですね・・。すみません。
不思議なもので、2006年以前は誰も見向きもしなかったフーリエのワインですが、現在では海外の評価も頂点に達しているようで、大した評価もついていない・・と言うか、あのPKさんがこき下ろしている80年代のフーリエでさえ、物凄い価格になっています。勿論、2005年もののグリオットやクロ・サン＝ジャックなどは、
「・・・あのね～・・・そこまでは絶対に無いでしょ！」
と突っ込みを入れたくなるような感じです。やっぱりフーリエは2006年からだと、noisy的には確信を持っています。
で、昔（大昔）はnoisy も購入できていたトップ3、もしくはトップ4の、この1級シャンポーですが、何やらゴタゴタしているうちに、正規から購入...
●2016 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2005 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques Vieilles Vignes And Others Set
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全2本セット
【何故か出て来ましたのでご案内です！！】
いや～・・昔の価格を調べるのも大変ですが、この頃はまだまだ安かったですね・・。でも干支もしっかり回ってしまっていますので、流石にその頃の価格では出すわけには行きません。
なので申し訳ありませんが、2016年のクロ・サン=ジャック1本のプライスより大幅に安い価格でご案内致しますので、ご希望がございましたらお早めにご検討ください。自画自賛になってしまいますが保存状態は非常に良いように見えます。エレガント系の淡目の色合いがほんのり熟した良い感じです。
2005年ジュヴレ1級クロ・サン＝ジャック1本と2005年ジュヴレ1級シェルボード1本の計2本のセットです。
以下は2007年に書いたコラムより転載しています。
【やっぱり素晴らしい！！】
Adv IWC
2005 Fourrier Gevrey Chambertin Clos St Jacques (9...
なので申し訳ありませんが、2016年のクロ・サン=ジャック1本のプライスより大幅に安い価格でご案内致しますので、ご希望がございましたらお早めにご検討ください。自画自賛になってしまいますが保存状態は非常に良いように見えます。エレガント系の淡目の色合いがほんのり熟した良い感じです。
2005年ジュヴレ1級クロ・サン＝ジャック1本と2005年ジュヴレ1級シェルボード1本の計2本のセットです。
以下は2007年に書いたコラムより転載しています。
【やっぱり素晴らしい！！】
Adv IWC
2005 Fourrier Gevrey Chambertin Clos St Jacques (9...
●2016 Bourgogne Pinot Noir Jean-Marie Fourrier
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジャン＝マリ・フーリエ
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Morey-St.-Denis Clos Solon Vieilles Vignes
モレ＝サン＝ドニ・クロ・ソロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シェルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Chambolle-Musigny 1er Cru Gruenchers Vieilles Vignes
シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・グリュアンシェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques Vieilles Vignes And Others Set
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全2本セット
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2016 Griotte-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes and Others Set
グリオット＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全3本セット(GR-C.GC-C.MSD)
【やはりジュヴレを代表するワインでした！繊細な表現と大きな構成・・赤い果実と黒みを帯びた果実がジュヴレのテロワールに溶け込んで滲み香ります！】
何だろう・・もう、万全なんですね。口に含むと何とも言えぬ心地良さや包容力に包まれ、ジンワリと肯定感が拡がって行く・・そんな感じの2016年ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.でした。何とも美味しいです。
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
何せ・・テイスティングの前日に届いていますから、それに通関が切れたのも直前です。荒れていて当然なんですね。プロの立場からは・・いや、偉そうに言いますが、もっと砕けていえば「慣れ」です。長くやってますと「荒れ」もちゃんと感じられるようにになります。「荒れ」が「荒れ」として感じられないことも有りますが・・いや、それすらも判りますが、やはりそれは素晴らしい仕上がりのワインなんですね。そしてこの2016年のジュヴレV.V.もそうでした。
2016年のブルゴーニュワインは、本当に戦々恐々としていました。酷い天気で全滅だ・・などと脅されましたし、僅かに造ることが出来たワインの価格は暴騰す...
●2015 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Bourgogne Pinot Noir Jean-Marie Fourrier
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジャン＝マリ・フーリエ
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Morey-St.-Denis Clos Solon Vieilles Vignes
モレ＝サン＝ドニ・クロ・ソロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Vosne-Romanee aux Reas Vieille Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ヴォーヌ＝ロマネ・オー・レア・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【貴重なラトリシエールはネゴスとして造りました！・・フーリエの野望達成の象徴？】
概ねですが、94～95Points が上限で評価されているようです。まぁ、アドヴォケイトが樽からの試飲で92～94Points と評価したのが効いているのかもしれません。因みにあのティム・アトキン氏は96Points と振り切れちゃってます。
日本にはほんの僅かしか入らなかった・・と言うか、noisy は正規品が有ったのかさえ判りません。
そもそも1級クロ・サン＝ジャック、特級グリオット＝シャンベルタンなど、ジュヴレの名立たる銘醸畑を所有し、呆れかえるような価格にもなっていますが、ジュヴレの盟主になるためには、やはりシャンベルタンやクロ・ド・ベズ、そしていくつかのグラン・クリュがラインナップに必要なのでしょう。
2011年頃より買い葡萄でのワインをラインナップしていますが、すでにシャンベルタン、マゾワイエールと言った垂涎のクリュをリリースしており、このラトリシエー...
日本にはほんの僅かしか入らなかった・・と言うか、noisy は正規品が有ったのかさえ判りません。
そもそも1級クロ・サン＝ジャック、特級グリオット＝シャンベルタンなど、ジュヴレの名立たる銘醸畑を所有し、呆れかえるような価格にもなっていますが、ジュヴレの盟主になるためには、やはりシャンベルタンやクロ・ド・ベズ、そしていくつかのグラン・クリュがラインナップに必要なのでしょう。
2011年頃より買い葡萄でのワインをラインナップしていますが、すでにシャンベルタン、マゾワイエールと言った垂涎のクリュをリリースしており、このラトリシエー...
●2015 Chambolle-Musigny 1er Cru Gruenchers Vieilles Vignes
シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・グリュアンシェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シェルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オ・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.-Jacques Vieilles Vignes And Others Set
ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全3本セット
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2015 Griotte-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes and Others Set
グリオット＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ他全3本セット
【この存在感は凄いです！・・赤果実に黒果実が絶妙に混じり合う果実バランス、重過ぎず軽く無い、全方位にバランスが素晴らしい。質感もさすが！】
上級キュヴェをテイスティングで飲めなくなって久しいですが、
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
「ジュヴレ村名だけは何とか！」
と毎年続けていますので、定点ポイントとして、判断基準の大きな機会になっています。
ただしこのところは初夏の6～7月に入ってくることが多かったので、今回のように10月のご案内は久しぶりになりますし、何よりも・・
「テイスティングのタイミングが違うので、その時期の差を頭に入れたテイスティングが求められる」
のは言うまでも有りません。ただ飲むだけなら誰にでも出来ますし、その時、その瞬間を切り取った感想も同様です。
しかし、専門家としますとそれでは不充分・・と言うかまるでダメであって、その瞬間、その時のワインの姿も重要ですが、ブランクとしての2～3カ月と、今の状況・・到着して間もないとか、少し落ち着かせたとか、細やかな澱の状態とかまでを勘案しないといかん訳ですね。...
●2014 Latricieres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Jean-Marie Fourrier)
ラトリシエール＝シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(ジャン＝マリ・フーリエ)
【貴重なラトリシエールはネゴスとして造りました！・・フーリエの野望達成の象徴？】
概ねですが、94～95Points が上限で評価されているようです。まぁ、アドヴォケイトが樽からの試飲で92～94Points と評価したのが効いているのかもしれません。因みにあのティム・アトキン氏は96Points と振り切れちゃってます。
日本にはほんの僅かしか入らなかった・・と言うか、noisy は正規品が有ったのかさえ判りません。
そもそも1級クロ・サン＝ジャック、特級グリオット＝シャンベルタンなど、ジュヴレの名立たる銘醸畑を所有し、呆れかえるような価格にもなっていますが、ジュヴレの盟主になるためには、やはりシャンベルタンやクロ・ド・ベズ、そしていくつかのグラン・クリュがラインナップに必要なのでしょう。
2011年頃より買い葡萄でのワインをラインナップしていますが、すでにシャンベルタン、マゾワイエールと言った垂涎のクリュをリリースしており、このラトリシエー...
日本にはほんの僅かしか入らなかった・・と言うか、noisy は正規品が有ったのかさえ判りません。
そもそも1級クロ・サン＝ジャック、特級グリオット＝シャンベルタンなど、ジュヴレの名立たる銘醸畑を所有し、呆れかえるような価格にもなっていますが、ジュヴレの盟主になるためには、やはりシャンベルタンやクロ・ド・ベズ、そしていくつかのグラン・クリュがラインナップに必要なのでしょう。
2011年頃より買い葡萄でのワインをラインナップしていますが、すでにシャンベルタン、マゾワイエールと言った垂涎のクリュをリリースしており、このラトリシエー...
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