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シャトー・ド・フューザル

シャトー・ド・フューザル

フランス Chateau de Fieuzal ボルドー
Chateau de FieuzalDomaine index -- Open All Column
● ボルドーの白ワインです。皆さんはあんまり経験が無いかもしれませんが、左岸の白ワインには秀逸なものがかなり有ります。パヴィヨン・ブランやオーブリオン・ブランは言うに及ばず・・・同様の品種で造られる、ソーテルヌ・バルザックの銘酒もそうですよね。実はこのペサック=レオニャンの・・昔風に言えば「グラーヴ」ですが、フューザル・ブランは大好物の一つです。繊細ながらもしっかりとした「押し」のある味わいは、食事を楽しくしてくれる最右翼だと思っています。


2000 Chateau de Fieuzal Blanc
シャトー・ド・フューザル・ブラン

11682

白 辛口
フランス
ボルドー
ペサック=レオニャン
シャトー・ド・フューザル
750ML 在庫 
¥6,980 (外税)
【熟しているのに・・若々しいフルーツ感と精緻さが次々に沸いて来ます!!】
 例えば現在も新着ページに掲載している・・つまり売り切れていない訳です・・、1996年シャトー・カルボニュー・ブランにも言えることですが、意外なほどに
「若さ、フレッシュさ」
を感じてしまいます。
 勿論ですが2000年ですから収穫からすでに16年ほど経過しています。ボルドー左岸の白だと、一般的なイメージは、
「そろそろ終了かな?」
と言うものでしょう。
 しかしながら、同じペサック=レオニャンのオーブリオン・ブランやオーブリオンが付く幾つかのシャトーの白はどうでしょうか?・・一般的なイメージは、
「そろそろ・・飲んでも大丈夫かな?」
と、全く正反対のイメージになると思います。
 実は、我々が思っている以上にワインは長命です。保存がきちんとできるとさらに長らえますし、良い熟をすると、若いときには感じられなかった複雑精緻な表情、素晴らしい...