ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード  
  
Stop! reload  2021.07.23 
Last Update 2021.07.23  


頻繁なリロード禁止のお願い
 大変お世話になっております。切実なお願いです。
 ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
 また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ

Visa Master JCB Amex Diners Club Discover
 各社クレジットカードがご利用いただけます。
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆FACEBOOKのご案内
 取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。
Michiro Hara

バナーを作成
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

ミシェル・シャプティエ

ミシェル・シャプティエ

フランス M.Chapoutier ローヌ
M.ChapoutierDomaine index -- Open All Column
● ローヌの雄、シャプティエの古酒が入荷です。以前も一度1990年のエルミタージュ・ブランをご紹介しましたが、その時は飲めずに(実は後では飲んでいましたが・・・)いました。今回も?1990年を飲んでのご紹介です。

1990 Hermitage Blanc Chante-Alouette
エルミタージュ・ブラン・シャント=アルーエット

4096
自然派
白 やや辛口
フランス
ローヌ
エルミタージュ
ミシェル・シャプティエ
750ML 在庫 
¥7,780 (外税)
【散り際の風情が素晴らしい!冷涼な酸の訴えを堪能してください!】
20年近くも前のエルミタージュ・ブランです。PKさんなら、
「4~5年で飲め。」
と言うに違い無いワイン。・・・まあ、こってりとしたゴージャスな果実味がしっかり有る内に飲むのが基本だ、と言うPKさんの意見は、実に真っ当なものです。
しかしながら、そこで一つの疑問にぶち当たります。
「古くからの銘譲畑であるのに、4~5年で飲むのが通常で有るとしても、それを過ぎたら美味しく無いのか?」
というものです。
一方的に決め付けられた飲み方ほど、楽しみを削ってしまう出来ことは無いでしょう。ワインは、特に良く出きる畑のものは、そんなにチープなものでは無いと思います。先日も、2005年の滅茶苦茶安いがしっかり温度管理しておいた、単なるボージョレ・ヌーボーを飲みましたが、偉大さは見つけられないものの、充分に美味しいと感じさせてくれるものでした。銘譲畑のものであれば、...


2012 Hermitage Blanc de L'oree
エルミタージュ・ブラン・ド・ロレ

12128
自然派
白 やや辛口
フランス
ローヌ
エルミタージュ
ミシェル・シャプティエ
750ML 在庫 
¥18,900 (外税)
【シャプティエの3枚看板のひとつ!ミスター・パーフェクト・エルミタージュ・ブラン!?】
 脅威の満点率を誇るエルミタージュ・ブラン・ド・ロレの2012年です。アドヴォケイトでは惜しくもマイナス1点されて99点のようです。因みにスペクテイター誌は97Points、タンザーさんは94Points のようです。
 セレクションされた区画からの古木のマルサンヌを100%使用し、パーフェクトワインを目指していますが、基本的にこのシャプティエさんは筋金入りの自然派ですから、ローヌの多くの生産者よりも美しい酸がのびやかに存在しています。
 また、穿った見方をすると、シャトー・ド・ボーカステル 対 シャプティエ と言うローヌ大手自然派対決的な要素も見て取れますよね。ボーカステルがルーサンヌ100%で凄いシャトーヌッフ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュを造っています。エルミタージュでは負ける訳には行かないシャプティエが、マルサンヌ100%のエルミタージュ・ブランでパーフェクトを目指す...

1987 Rivesalts
リヴザルト

6895

赤 フルボディ・甘口
フランス
ミディ
ミシェル・シャプティエ
500ML 在庫 
¥3,200 (外税)
【まあよくもこれだけ古いものを綿々と・・・!・】
酒精強化甘口ワインです。ピレネー山脈のふもとで造って樽で熟成させています。ブランデーを発酵途中に添加して発酵を止めますので、葡萄本来の甘みが残りますし、酒精を入れていますので、熟成もしっかりする・・・というものです。
ですので、例えば1984年のワインなど、普通は価格が高いだけで果実味がほとんど飛んでしまっています。かのアンリ・ジャイエのエシェゾー・マグナムなど、もう7~8年前に飲みましたが・・・ものの見事な状態でした。まさに骸骨になりながらも、その体型のみを保持している・・・みたいな感じで、その肉体の肉の付き方が想像できてしまって恐ろしい・・・感じ。判るでしょうか?
でも、このリヴザルトなら、そんな心配は要らないでしょう。かなり旨いと思いますよ。デイリーに近い価格でもありますので、食後酒的に冷たく冷やして飲んでみてください。お奨めします!
...

1983 Rivesalts
リヴザルト

6899

赤 フルボディ・甘口
フランス
ミディ
ミシェル・シャプティエ
500ML 在庫 
¥3,200 (外税)
【まあよくもこれだけ古いものを綿々と・・・!・】
酒精強化甘口ワインです。ピレネー山脈のふもとで造って樽で熟成させています。ブランデーを発酵途中に添加して発酵を止めますので、葡萄本来の甘みが残りますし、酒精を入れていますので、熟成もしっかりする・・・というものです。
ですので、例えば1984年のワインなど、普通は価格が高いだけで果実味がほとんど飛んでしまっています。かのアンリ・ジャイエのエシェゾー・マグナムなど、もう7~8年前に飲みましたが・・・ものの見事な状態でした。まさに骸骨になりながらも、その体型のみを保持している・・・みたいな感じで、その肉体の肉の付き方が想像できてしまって恐ろしい・・・感じ。判るでしょうか?
でも、このリヴザルトなら、そんな心配は要らないでしょう。かなり旨いと思いますよ。デイリーに近い価格でもありますので、食後酒的に冷たく冷やして飲んでみてください。お奨めします!
...