ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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白玉醸造

白玉醸造

日本 Shiratama Jouzou 鹿児島
Shiratama JouzouDomaine index -- Open All Column
● 魔王で一世を風靡している?白玉醸造です。ホームページが無いので詳細は書けず・・すみません。


(N.V.) Tentyuu 25°
天誅 25度

17651


日本
鹿児島
白玉醸造
1800ML 在庫  10
¥2,210 (外税)
【減圧蒸留でスッキリ薫り高い味わいに仕上げた芋と米の焼酎です。】
 飲んでいないので判りませんが、香りの良い魔王にやや似たスタイルだと思いますが、米を使って旨味を増しているタイプかと思います。元老院は飲ませていただきましたが、熟成感が有り滑らか、コクの豊かなタイプで美味かったですよ。そのうち機会を作って天誅もテイスティングしてみます。...


(N.V.) Shiratama no Tsuyu 25°
白玉の露 25度

17653


日本
鹿児島
白玉醸造
1800ML 在庫  4
¥1,820 (外税)
【でも魔王とはタイプが全然違います。】
 白玉醸造の、魔王と同じ芋焼酎です。魔王は芋の個性を余り出さず、日本酒の吟醸系のアロマを出せるようにしている感じがします。
 ですが、こちらはもっと「芋!」と言ったイメージが伝わって来ると思います。結構にファンがいらっしゃる聞きますが・・どうなんでしょう。ワイン屋なので・・判りません。
 判りませんとは言いましたが、魔王がまだ知名度の無かった頃、取引の話しが有りました。ワインで忙しいので・・断っちゃいました~・・(^^;; まあ、それも「定め」なんでしょうね~。間髪入れずに断っちゃいましたんで・・はい。その頃はまだ5ケースずつは送って貰えたんですね~。百年の孤独で酷い目に遭ったもんで、どこか偏見が有ったんでしょうかね。ホント、売れるようになると、いきなりスパッと切って来ますから。「そうじゃないだろ!」とは思うんですが、相手を値踏みをして、意に合わないと思ったらそうしちゃうんでし...


(N.V.) Maou 25°
魔王 25度

17650


日本
鹿児島
白玉醸造
お一人様1本限定+他の1800ML焼酎1本、もしくは720ML焼酎2本、もしくは他の商品を同額以上
1800ML 在庫  完売
¥3,000 (外税)
【芋焼酎を熟成させた限定酒です。口当たりの良さとまろやかなのど越し..香り仄かな逸品・・のようです。】
 魔王です。熟成させた蒸留酒には天使のわけまえがある・・なので、天使を誘惑する?のは魔王・・と言うようなロジックによる命名のようです。
 白玉醸造さんには、「元老院」と言う本格的熟成の麦と芋をブレンドしたタイプや、芋・・余り芋臭く無いライトタイプ寄りと言えるかもしれませんが本格派の「白玉の露」も有るんですが、人気は何故か魔王・・ですね。某サイトでは何か凄いプライスが付いていて驚きました。まぁ、入手はそんなに楽ではないですが、高過ぎるのもね・・。
 そもそも国内流通のお酒の価格は、元々粗利率が低いんですね。日本のワインもそうですが、まともに販売していると、量をどれだけ販売してもカード手数料やら梱包費やらで相殺されてしまい、残るのはほんの僅かか状況によってはトントン・・と言う理由も有りますが・・あ、某ショッピングモールのショバ代を支払うと正規の価格では販売はちょっと難しいでしょう。...


(N.V.) Genrouin 25°
元老院 25度

17652


日本
鹿児島
白玉醸造
1800ML 在庫  6
¥2,250 (外税)
【魔王も良いけれど元老院も滅茶美味しい!香り良くマイルドで非常に滑らか!お湯割りも旨いしロックも・・そのままでも飲めてしまいます。】
 ついにnoisy も焼酎のレヴューを書く様になってしまいました・・いや、たまたまテイスティングの穴の日が有って、目の前にこのボトルが有ったので・・
「ただ売るだけ・・じゃぁなぁ・・」
と言うような気も有ったので、清水の舞台から飛び降りるような決心で・・(笑 テイスティングしてみました。
 麦と芋のブレンドと言うことで、臭~い芋のニュアンスは全く無し!・・むしろ麦系のスレンダーな香りがマイルドさを持って感じられます・・あ、勿論ストレートでのスタートですよ。
 そのままじゃキツイかな?・・と思いきや、相当に舌触りはマイルドです。キツさはアルコール分の低さ(25度)でほぼほぼ無し(noisy的には・・)。安い焼酎はトゲトゲしいですが、それなりに熟成をしているのが判るほどまろやかです。
 そこに氷を投入してみました。・・いや、飲みやすいですね・・適度に氷が解け、僅か...


(N.V.) Maou 25°
魔王 25度

16241


日本
鹿児島
白玉醸造
お一人様1本限定+他の商品を同額以上
720ML 在庫  完売
¥1,500 (外税)
【芋焼酎を熟成させた限定酒です。口当たりの良さとまろやかなのど越し..香り仄かな逸品・・のようです。】
 魔王です。熟成させた蒸留酒には天使のわけまえがある・・なので、天使を誘惑する?のは魔王・・と言うようなロジックによる命名のようです。
 白玉醸造さんには、「元老院」と言う本格的熟成の麦と芋をブレンドしたタイプや、芋・・余り芋臭く無いライトタイプ寄りと言えるかもしれませんが本格派の「白玉の露」も有るんですが、人気は何故か魔王・・ですね。某サイトでは何か凄いプライスが付いていて驚きました。まぁ、入手はそんなに楽ではないですが、高過ぎるのもね・・。
 そもそも国内流通のお酒の価格は、元々粗利率が低いんですね。日本のワインもそうですが、まともに販売していると、量をどれだけ販売してもカード手数料やら梱包費やらで相殺されてしまい、残るのはほんの僅かか状況によってはトントン・・と言う理由も有りますが・・あ、某ショッピングモールのショバ代を支払うと正規の価格では販売はちょっと難しいでしょう。...


(N.V.) Genrouin 25°
元老院 25度

15166


日本
鹿児島
白玉醸造
720ML 在庫  5
¥1,130 (外税)
【魔王も良いけれど元老院も滅茶美味しい!香り良くマイルドで非常に滑らか!お湯割りも旨いしロックも・・そのままでも飲めてしまいます。】
 ついにnoisy も焼酎のレヴューを書く様になってしまいました・・いや、たまたまテイスティングの穴の日が有って、目の前にこのボトルが有ったので・・
「ただ売るだけ・・じゃぁなぁ・・」
と言うような気も有ったので、清水の舞台から飛び降りるような決心で・・(笑 テイスティングしてみました。
 麦と芋のブレンドと言うことで、臭~い芋のニュアンスは全く無し!・・むしろ麦系のスレンダーな香りがマイルドさを持って感じられます・・あ、勿論ストレートでのスタートですよ。
 そのままじゃキツイかな?・・と思いきや、相当に舌触りはマイルドです。キツさはアルコール分の低さ(25度)でほぼほぼ無し(noisy的には・・)。安い焼酎はトゲトゲしいですが、それなりに熟成をしているのが判るほどまろやかです。
 そこに氷を投入してみました。・・いや、飲みやすいですね・・適度に氷が解け、僅か...


(N.V.) Shiratama no Tsuyu 25°
白玉の露 25度

15167


日本
鹿児島
白玉醸造
720ML 在庫  6
¥980 (外税)
【でも魔王とはタイプが全然違います。】
 白玉醸造の、魔王と同じ芋焼酎です。魔王は芋の個性を余り出さず、日本酒の吟醸系のアロマを出せるようにしている感じがします。
 ですが、こちらはもっと「芋!」と言ったイメージが伝わって来ると思います。結構にファンがいらっしゃる聞きますが・・どうなんでしょう。ワイン屋なので・・判りません。
 判りませんとは言いましたが、魔王がまだ知名度の無かった頃、取引の話しが有りました。ワインで忙しいので・・断っちゃいました~・・(^^;; まあ、それも「定め」なんでしょうね~。間髪入れずに断っちゃいましたんで・・はい。その頃はまだ5ケースずつは送って貰えたんですね~。百年の孤独で酷い目に遭ったもんで、どこか偏見が有ったんでしょうかね。ホント、売れるようになると、いきなりスパッと切って来ますから。「そうじゃないだろ!」とは思うんですが、相手を値踏みをして、意に合わないと思ったらそうしちゃうんでし...