ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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フランク・コーネリッセン

フランク・コーネリッセン

イタリア Frank Cornelissen シチリア
Frank CornelissenDomaine index -- Open All Column
● モロビオの造り手です。でも、最近ずいぶんと丸くなったような気がします。

「・・・こんなに揮発酸ぷんぷんしてて・・大丈夫かぁ?」

みたいな、危険な香りが支配的なのがコーネリッセン・・は、もう卒業したのかな?

 とにかく、軽く飲めるのに、芯がしっかりある、とても美味しい自然派ワイン!・・みたいなノリです。ビオと言わずに自然派ワインと言っている部分を強調しておきたいです!

 以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた。

 人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指す。無施肥による栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない(2001年と2004年は完全に不使用)。ワイナリーでは長期間のマセレーション、アンフォラ(テラコッタの壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。

 マグマは単一畑の厳選されたネレッロ・マスカレーゼから最高の年にのみ造られるワインで、モンジベッロはネレッロマスカレーゼ100%の、複数の違った畑のブレンド、そして時には複数ヴィンテージをブレンドしたワイン。

 ロッソ・デル・コンタディーノはマグマやモンジベッロに使われることのなかったネレッロ・マスカレーゼに、畑に一緒に植えられている他のありとあらゆるブドウ(サンジョヴェーゼ、ミネッラネーラ、カリカンテ、ミネッラビアンカ、カタラット、グレカニコドラート)を混醸したワイン。

 屋外で醗酵を行なう。ビアンコ デル モンジベッロ1は2004年産のカリカンテ、グレカニコ ドラート、コーダ ディ ヴォルペ種を若干陰干しした後に長期間のマセレーションをし、アンフォラで熟成させたワイン。

< ロッソ・デル・コンタディーノ2は2004年産のブドウを翌年1月まで屋外でマセレーションを行い、圧搾後はセラー内で、プラスチック容器で熟成させ、5月にボトリングを行なったもの。

 ロッソ・デル・コンタディーノ・フリッザンテは、コンタディーノ2を一部ボトリングせずに2005年秋までアンフォラでさらに熟成させ、1-2割に当たる醗酵の始まったばかりの2005年のモストを加えてボトリングし瓶内2次醗酵を促したもの(メトド・アンセストラル)。ススカールはパキーノで収穫されたネーロ ダーヴォラをコンタディーノ同様に屋外で醸造、1月に圧搾した後、セラー内のアンフォラへと移され1年熟成させた後にボトリング。2つのディスティッラートはコンタディーノのヴィナッチャを使用、フランクが自ら山に入って採取してきたジネープロの実とネピタッラ(イヌハッカ)をボトリング時に加えたもの。オリーヴオイルにも完熟したオリーヴのみが使用され、一切葉や枝などが混じっていない状態で、昔ながらの石臼で破砕、コールドプレスされ、最低でも2ヶ月間ガラス容器に静置され自然に不純物の沈殿を促す。ノンフィルターでボトリング。


2016 Munjebel Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

13840
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥4,780 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイトーンなスパイスが感じられま...


N.V.(2016) Rosso del Contadino V.d.T.
ロッソ・デル・コンタディーノ V.d.T.

13839
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥2,750 (外税)
【安定感バッチリです。ナチュラルさ爆発!・・でも目立つ揮発酸無し!・・だから凄くピュア!ややジャミーなフルーツ感が素晴らしい!】
 少なくて申し訳ありません。・・2016年ものも飲めるほど来ておりません。2014年もののコメントをそのまま使わせていただきます。
 以下は2014年コンタディーノのレヴューです。
 昨年の入荷分は4本で、どうにも成りませんでしたので飲めませんでしたが、今回はようやく2cs確保でき、2年越しでテイスティングしました。
 10数年前までのフランク・コーネリッセンのワインは、刺激的で、不安定で、
「・・ん~・・判断に困るな~・・」
と言うのが正直なところ・・。いや、ぶっちゃけちゃえば、
「・・大丈夫か?・・飲んでも・・」
みたいな、ちょっと恐る恐る口にするような感じでいました。
 それでも各試飲会では、オータさんも豪勢に最上級キュヴェの「マグマ」クラスまで出されて、一般のお客さにも飲んでいただいていて、そんな広報活動が実ったとも言えるかもしれませ...


2016 Susucaru I.G.T. Terre Siciliane Rosato
ススカール I.G.T. テッレ・シチリアーノ・ロザート

13243
自然派
ロゼ ミディアムボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥2,680 (外税)
【人気抜群のビオ系ロゼです!お早めにどうぞ。】
 え~・・すみません・・少量です。最近は安定感バッチリのフランク・コーネリッセンです。コンタディーノも非常にコストパフォーマンスが良く、バランスにも優れますが、そのロゼ版とも言えるのがススカールです。
 少量なので飲まずにご案内させていただきます。申し訳ありません。
 以下はコンタディーノのご紹介文です。
【安定感バッチリです。ナチュラルさ爆発!・・でも目立つ揮発酸無し!・・だから凄くピュア!ややジャミーなフルーツ感が素晴らしい!】
 昨年の入荷分は4本で、どうにも成りませんでしたので飲めませんでしたが、今回はようやく2cs確保でき、2年越しでテイスティングしました。
 10数年前までのフランク・コーネリッセンのワインは、刺激的で、不安定で、
「・・ん~・・判断に困るな~・・」
と言うのが正直なところ・・。いや、ぶっちゃけちゃえば、
「・・大...


N.V.(2015) Rosso del Contadino V.d.T.
ロッソ・デル・コンタディーノ V.d.T.

12578
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥2,750 (外税)
【安定感バッチリです。ナチュラルさ爆発!・・でも目立つ揮発酸無し!・・だから凄くピュア!ややジャミーなフルーツ感が素晴らしい!】
 少なくて申し訳ありません。・・2015年ものは飲めるほど来ておりません。2014年もののコメントをそのまま使わせていただきます。
 以下は2014年コンタディーノのレヴューです。
 昨年の入荷分は4本で、どうにも成りませんでしたので飲めませんでしたが、今回はようやく2cs確保でき、2年越しでテイスティングしました。
 10数年前までのフランク・コーネリッセンのワインは、刺激的で、不安定で、
「・・ん~・・判断に困るな~・・」
と言うのが正直なところ・・。いや、ぶっちゃけちゃえば、
「・・大丈夫か?・・飲んでも・・」
みたいな、ちょっと恐る恐る口にするような感じでいました。
 それでも各試飲会では、オータさんも豪勢に最上級キュヴェの「マグマ」クラスまで出されて、一般のお客さにも飲んでいただいていて、そんな広報活動が実ったとも言えるかもしれませ...


2015 Munjebel Campo Re Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・カンポ・レ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

13244
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,450 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2015 Munjebel Chiusa Spagnola Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・キュウザ・スパニョーラ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

13245
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,450 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2015 Munjebel Feudo di Mezzo Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・フェウド・ディ・メッツォ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

13246
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,450 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2015 Munjebel Vigne Alte Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・ヴィーニェ・アルテ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

13247
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,450 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2015 Munjebel Terre Siciliano Bianco I.G.T.
ムンジェベル・テッレ・シチリアーノ・ビアンコ I.G.T.

12799
自然派
白 ミディアムボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥4,250 (外税)
【2本のみです・・お一人様1本限定、他のワインも同時に1本お願いします。】
 少ないのですみません・・でも300本ほど入荷したそうですから、もう少し・・。なので、おそらくワイン屋は自分じゃ開けられないでしょう。どんなワインかさえ判りませんが、ご検討ください。....


2014 Munjebel Chiusa Spagnola Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・キュウザ・スパニョーラ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

12579
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,300 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2014 Munjebel Monte Colla Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・モンテ・コッラ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

12580
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,300 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2014 Munjebel Porcaria Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・ポルカリア・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

12584
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,300 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2015 Munjebel Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

12586
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥3,990 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイトーンなスパイスが感じられま...


2014 Munjebel Vigne Alte Terre Siciliano Rosso I.G.T.
ムンジェベル・ヴィーニェ・アルテ・テッレ・シチリアーノ・ロッソ I.G.T.

12585
自然派
赤 フルボディ
イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
750ML 在庫 
¥6,300 (外税)
【黒い溶岩のようなイメージが浮かんでくる重厚複雑ナチュラルな味わいです!ビオに慣れていなくてもさほど違和感を抱かないでしょう!】
 非常に少ないです。希少な、自称クリュものです。お一人様1本限定にてお願いいたします。以下は前回2014年のムンジェベル・ロッソのレヴューです。
 是非コンタディーノの色合いと比較してみていただきたいな・・と思うんですが、やや黒っぽく、でもやや半透明な、また黒く赤い、少し重めなミネラリティが見えるような感じかと思います。
 このムンジェベルも久し振りに飲めたワインで、フランク・コーネリッセンの下級クラスの軽妙な味わいとは一線を画す、重厚複雑な味わいです。それでいて結構精妙で、揮発酸的要素がほぼ無いので、ミネラリティが美しく表現されています。
 この2014年の畑名無しのムンジェベルはいくつかの畑のブレンドものでして、その影響かどうかは判りませんが、アロマも味わいも単純なものでは有りません。口内で磨り潰すようにしてノーズに送り込むと、色んな赤黒果実のニュアンスに混ざってハイ...


2015 Olio di Oliva Munjebel
オーリオ・ディ・オリーヴァ・ムンジェベル

12587
自然派

イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
500ML 在庫 
¥4,800 (外税)
【希少なフランク・コーネリッセンのオリーブオイルです!】
「・・・た、高いな~!」
と・・、誰でも思うようなプライスですよね・・。でもヴィナイオータのオータ社長さんは太っ腹ですから、特にマグマのオイルは、
「利益度外視。原価提供!」
と言うことですので・・お買い得なのではないかと。なので、noisy もかなり利益率を下げていますのでこんなチャンスは二度と無いかと。まぁ、美味しいオリーブオイルは何物にも代え難いことを身に染みて感じていらっしゃるお客様も多いかと思います。
 考えようによっては、化粧品でほんのちょっとだけ・・しか入ってないオリーブオイルが数千円もすることを思えば、ビオの希少な・・でも濃密でピュアなオリーブオイルがこのプライスなら、比較にならないほど安い・・と言えることにもなるかもしれません。
 まぁ、今回は「ムンジェベル」と、あの「マグマ」のオリーブオイルも到着していますので、売れなかったら全部自分で食べ...


2015 Olio di Oliva Magma
オーリオ・ディ・オリーヴァ・マグマ

12588
自然派

イタリア
シチリア
フランク・コーネリッセン
500ML 在庫 
¥10,900 (外税)
【希少なフランク・コーネリッセンのオリーブオイルです!】
「・・・た、高いな~!」
と・・、誰でも思うようなプライスですよね・・。でもヴィナイオータのオータ社長さんは太っ腹ですから、特にマグマのオイルは、
「利益度外視。原価提供!」
と言うことですので・・お買い得なのではないかと。なので、noisy もかなり利益率を下げていますのでこんなチャンスは二度と無いかと。まぁ、美味しいオリーブオイルは何物にも代え難いことを身に染みて感じていらっしゃるお客様も多いかと思います。
 考えようによっては、化粧品でほんのちょっとだけ・・しか入ってないオリーブオイルが数千円もすることを思えば、ビオの希少な・・でも濃密でピュアなオリーブオイルがこのプライスなら、比較にならないほど安い・・と言えることにもなるかもしれません。
 まぁ、今回は「ムンジェベル」と、あの「マグマ」のオリーブオイルも到着していますので、売れなかったら全部自分で食べ...