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シャトー・ラヤス エマニュエル・レイノー
シャトー・ラヤス エマニュエル・レイノー
フランス Chateau Rayas Emmanuel Reynaud ローヌ
Chateau Rayas Emmanuel ReynaudDomaine index -- Open All Column
● 非常に希少なワインが入ってきました。シャトー・ラヤス・・・・・ラヤとかレイヤ、ライヤと、様々に読まれる
Chateau Rayas では有りますが、エレガンスの極みとも思えるような素晴らしい繊細な味わいが、熟成とともに官能さを増してゆく、唯一無比のシャトーヌッフ・デュ・パプを世に出しています。
極上のブルゴーニュワインがラヤスに似ているのか、ラヤスがそれに似ているのかは、飲まれる方の経験や感情によるのでしょうが、一般的なシャトーヌッフの濃厚なイメージからはかけ離れているかと思います。
しかし、濃厚では無いが濃密では有ります。それは濃いというのとは全く異なる世界であり、やはり大半がそうなるブルゴーニュワインと似ている・・と言ってしまいたくなります。
そしてひとたび良い状態のラヤスを口にできればきっと、
「もしかしたらブルゴーニュワインがラヤスに似ているのか？」
と、悩みを深めるのかもしれません。
極上のワインこそ、そこにしか存在しない世界があるものです。フィネスさんの輸入です。
現当主であるエマニュエル レイノ氏は現在3つのシャトーを運営しています。1880年にエマニュエル氏の曾祖父が葡萄栽培を始めたところからスタートしたこのシャトーは、1920年には瓶詰を始めてシャトーのワインとして売り出すようになりました。その後、レイノ家はシャトー デ トゥール、シャトー ド フォンサレットを購入してワイン造りの幅を広げ、現在では合計約60haの葡萄畑を所有しています。シャトー デ トゥールはエマニュエル氏の父から、シャトー ライヤとシャトー ド フォンサレットは叔父のジャック レイノ氏から引き継いで運営しています。
シャトー ライヤはシャトーヌフ デュ パプの町から車で10分ほどの所にあり、農道を奥深くまで進んだ所に醸造所が建てられています。醸造所内は薄暗く、2階への木製の階段は崩れかけており、何十年も使い続けている樽が並んでいます。約10haの葡萄畑は人里離れた森の中に位置し、御当地名物の大きな円礫が見当たらない痩せた砂地で育つ葡萄からはとても繊細な味わいのワインが出来上がります。白葡萄はグルナッシュ
ブラン種とカリニャン種、黒葡萄はグルナッシュ種が植えられています。
シャトー ド フォンサレットはオランジュの町の北のラグランド パレオル村にあり、約10haの畑に植えられている葡萄品種は白はグルナッシュ
ブラン種、クレーレット種、マルサンヌ種、赤はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種で、ワイン造りはシャトー
ライヤの醸造所で行われます。
砂地の柔らかな畑！
Chateau Rayas では有りますが、エレガンスの極みとも思えるような素晴らしい繊細な味わいが、熟成とともに官能さを増してゆく、唯一無比のシャトーヌッフ・デュ・パプを世に出しています。
極上のブルゴーニュワインがラヤスに似ているのか、ラヤスがそれに似ているのかは、飲まれる方の経験や感情によるのでしょうが、一般的なシャトーヌッフの濃厚なイメージからはかけ離れているかと思います。
しかし、濃厚では無いが濃密では有ります。それは濃いというのとは全く異なる世界であり、やはり大半がそうなるブルゴーニュワインと似ている・・と言ってしまいたくなります。
そしてひとたび良い状態のラヤスを口にできればきっと、
「もしかしたらブルゴーニュワインがラヤスに似ているのか？」
と、悩みを深めるのかもしれません。
極上のワインこそ、そこにしか存在しない世界があるものです。フィネスさんの輸入です。
現当主であるエマニュエル レイノ氏は現在3つのシャトーを運営しています。1880年にエマニュエル氏の曾祖父が葡萄栽培を始めたところからスタートしたこのシャトーは、1920年には瓶詰を始めてシャトーのワインとして売り出すようになりました。その後、レイノ家はシャトー デ トゥール、シャトー ド フォンサレットを購入してワイン造りの幅を広げ、現在では合計約60haの葡萄畑を所有しています。シャトー デ トゥールはエマニュエル氏の父から、シャトー ライヤとシャトー ド フォンサレットは叔父のジャック レイノ氏から引き継いで運営しています。
シャトー ライヤはシャトーヌフ デュ パプの町から車で10分ほどの所にあり、農道を奥深くまで進んだ所に醸造所が建てられています。醸造所内は薄暗く、2階への木製の階段は崩れかけており、何十年も使い続けている樽が並んでいます。約10haの葡萄畑は人里離れた森の中に位置し、御当地名物の大きな円礫が見当たらない痩せた砂地で育つ葡萄からはとても繊細な味わいのワインが出来上がります。白葡萄はグルナッシュ
ブラン種とカリニャン種、黒葡萄はグルナッシュ種が植えられています。
シャトー ド フォンサレットはオランジュの町の北のラグランド パレオル村にあり、約10haの畑に植えられている葡萄品種は白はグルナッシュ
ブラン種、クレーレット種、マルサンヌ種、赤はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種で、ワイン造りはシャトー
ライヤの醸造所で行われます。
砂地の柔らかな畑！
●2020 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Set Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ・セット シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【デ・トゥールの定番、コート・デュ・ローヌ・ルージュ！・・これで充分？・・】
官能感漂うグラマラスなコート・デュ・ローヌ・ルージュです。安易に言ってしまえば、
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
●2013 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas Set
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス・セット
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2018 Vin de Pay de Vaucluse Blanc Domaine des Tour(Rayas)
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2018年とか2019年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2016年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2019年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューです。
【精緻さ漲るコート・デ...
まぁ、少なくとも2018年とか2019年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2016年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2019年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューです。
【精緻さ漲るコート・デ...
●2018 Vin de Pay de Vaucluse Rouge Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ルージュ ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【ヴァン・ド・ペイでさえこれほどに素晴らしい球体！エキスからにじみ出るラヤスの世界観！べらぼうに旨いです！ぜひご堪能ください！】--一昨年のフィネスさんものの同名ワインのレヴューです。
いや～・・やっぱりラヤスですね～。ヴォークリューズでさえ、しっかりラヤスしちゃってます。これ、数日前に抜栓しておいて飲ませたら、
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
●2009 Chateauneuf du Pape Blanc Reserve Chateau Rayas Set
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ブラン・レゼルヴ・セット
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
セットのワインは左の写真のニュイ＝サン＝ジョルジュ1級レ・ヴォークランになります。どうぞよろしくお願いいたします。
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能で...
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能で...
■N.V. Huile d'Olive Extra Vierge
ユイール・ドリーヴ・エクストラ・ヴィエルジュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【ラヤス（シャトー・デ・トゥール）の素晴らしくも希少なエクストラ・ヴァージンです！ヴァレンティーニとは全く違うタイプながら、こちらも滅茶美味しいです！】--以前のレヴューを掲載しています。
え～・・左の写真を撮ってから気付いたんですが・・
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
●2020 Indication Geograghique Protegee Vaucluse Grenache Blanc Chateau des Tour
I.G.P.ヴォークリューズ・グルナッシュ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】-----以前のレヴューを掲載しています。
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
●2014 Cotes-du-Rhone Blanc Grande Reserve Chateau des Tours
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・グランド・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【なんとNoisy wine 初入荷！？・・の非常に希少なコート＝デュ＝ローヌ白の・・グランド・レゼルヴです！】
グランド・レゼルヴの赤はヴァケラスの認証が取れなかった時の格落ちコート＝デュ＝ローヌですが、グランド・レゼルヴの白って何だ？・・初めて見たぞ・・と言うことで調べてみましたが、良く判りませんでした。
ただ、品種的には「グルナッシュ・ブラン」「マルサネ」「ルーサンヌ」「ヴィオニエ」の混醸らしいですが正確にはどうも・・。
何せシャトー・デ・トゥールのワインのラインナップは非常に判り辛いし、ホームページを見ても「シャトー・デ・トゥール」「ドメーヌ・デ・トゥール」「パリジ」の3ラインを記載しているのみです。
因みに noisy 的には、「シャトー・デ・トゥール」はA.O.C.的に上位のライン、「ドメーヌ・デ・トゥール」はその下、「パリジ」はさらにその下・・と理解しています。
そしてシャトー・デ・トゥールのコート＝デュ＝ローヌは2種類あり、「グランド・レゼルヴ」「レゼ...
ただ、品種的には「グルナッシュ・ブラン」「マルサネ」「ルーサンヌ」「ヴィオニエ」の混醸らしいですが正確にはどうも・・。
何せシャトー・デ・トゥールのワインのラインナップは非常に判り辛いし、ホームページを見ても「シャトー・デ・トゥール」「ドメーヌ・デ・トゥール」「パリジ」の3ラインを記載しているのみです。
因みに noisy 的には、「シャトー・デ・トゥール」はA.O.C.的に上位のライン、「ドメーヌ・デ・トゥール」はその下、「パリジ」はさらにその下・・と理解しています。
そしてシャトー・デ・トゥールのコート＝デュ＝ローヌは2種類あり、「グランド・レゼルヴ」「レゼ...
●2013 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2009 Chateauneuf du Pape Blanc Reserve Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ブラン・レゼルヴ シャトー・ラヤス【ラヤス系はどれか1本】
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2020 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス) 【ラヤス系はどれか1本】
【デ・トゥールの定番、コート・デュ・ローヌ・ルージュ！・・これで充分？・・】
官能感漂うグラマラスなコート・デュ・ローヌ・ルージュです。安易に言ってしまえば、
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
●2019 Cotes-du-Rhone Rouge la Pialade
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2015 Cotes-du-Rhone Rouge Grande Reserve Chateau des Tours
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・グランド・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【激レア！中身はヴァケラスです！「色が薄過ぎる」としてヴァケラスとして認められなかったとのこと・・。いつの時代も・・そんなことは有りますよね。でもそれこそが正真正銘ラヤスのワインだと言う証拠のひとつです！】
何とINAOにA.O.C.ヴァケラスを拒否された・・激レアなコート＝デュ＝ローヌ・グランド・レゼルヴ・ルージュです。
「・・すまんね・・色がこれじゃぁ・・申請を通す訳にゃいかないよ・・」
なんてINAOの申請担当官？・・管理官？・・検査官の方に言われたのでしょうか。
まぁ・・そんなことはいつの時代もおそらくある訳です。永遠に無くならないんじゃないかと・・。
ただし、日本の時代劇のような、
「お代官様・・おねげえでございますだ・・」
みたいなことではおそらく無く、申請の許可についてはしっかりマニュアル化されていて、そこに当てはまらないと「誰かが判断」しなければいけないから、その誰かが、
「色が薄過ぎる・・マニュアルにはｘｘｘｘｘと書いてあるから通せない」
と言うことなのでしょう。
実際には飲めませんのでどれほど淡いのかは判りま...
「・・すまんね・・色がこれじゃぁ・・申請を通す訳にゃいかないよ・・」
なんてINAOの申請担当官？・・管理官？・・検査官の方に言われたのでしょうか。
まぁ・・そんなことはいつの時代もおそらくある訳です。永遠に無くならないんじゃないかと・・。
ただし、日本の時代劇のような、
「お代官様・・おねげえでございますだ・・」
みたいなことではおそらく無く、申請の許可についてはしっかりマニュアル化されていて、そこに当てはまらないと「誰かが判断」しなければいけないから、その誰かが、
「色が薄過ぎる・・マニュアルにはｘｘｘｘｘと書いてあるから通せない」
と言うことなのでしょう。
実際には飲めませんのでどれほど淡いのかは判りま...
●2013 Cotes-du-Rhone Rouge Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【前々回に続きますが本当に久しぶりの入荷です！】
フィネスさんがくれると言うので・・素直に貰っておきました・・（^^;; 有難いことです。それでもついこの間まで、先代ジャックが造った1986年のラヤスを1本だけ隠し持っていたのをお客さんに見つけられてしまって・・まぁ、価格的には前々回の2006年ものより少し高いくらいでしたので、どうしようかと・・一瞬悩みましたが、飲んでもらってこそワインだしな・・と思いつつ、お渡ししたように思います。
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
●2011 Cotes-du-Rhone Rouge Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)【ラヤス系はどれか1本】
【前々回に続きますが本当に久しぶりの入荷です！】
フィネスさんがくれるとおっしゃるので・・素直に貰っておきました・・（^^;; 有難いことです。それでもついこの間まで、先代ジャックが造った1986年のラヤスを1本だけ隠し持っていたのをお客さんに見つけられてしまって・・まぁ、価格的には前々回の2006年ものより少し高いくらいでしたので、どうしようかと・・一瞬悩みましたが、飲んでもらってこそワインだしな・・と思いつつ、お渡ししたように思います。
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く...
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く...
●2013 Chateauneuf du Pape Pignan Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ピニャン シャトー・ラヤス【ラヤス系はどれか1本】
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】-----以前のレヴューを使用しています。
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2011 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas Special Set
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス・特別セット
【ラヤスのシャトーヌッフ赤2011年と、トラペの最新2021年シャペル＝シャンベルランの超重量セットです。1セットのみ。】
フィネスさんのご協力をいただきまして、スペシャル重量級のセットを久々に組ませていただきました。
ご存じのとおり、ラヤスはいつもエチケットに難を抱えていますので、ほんの僅かでは有りますが・・「シワ」が出ていると思います。またクール便でお送りする際、
「温度を室内でゆっくりなじませる」
ことをしないと、余計にエチケットにシワが撚ります。ご注意くださいませ。
なお、発送には数日いただく場合がございますのでご了承くださいませ。
以下は2011年シャトーヌッフ・デュ・パプRSの以前のレヴューです。
-----
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては...
ご存じのとおり、ラヤスはいつもエチケットに難を抱えていますので、ほんの僅かでは有りますが・・「シワ」が出ていると思います。またクール便でお送りする際、
「温度を室内でゆっくりなじませる」
ことをしないと、余計にエチケットにシワが撚ります。ご注意くださいませ。
なお、発送には数日いただく場合がございますのでご了承くださいませ。
以下は2011年シャトーヌッフ・デュ・パプRSの以前のレヴューです。
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【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては...
●2013 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス【ラヤス系はどれか1本】
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2017 Vin de Pay de Vaucluse Blanc Domaine des Tour(Rayas)
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2018年とか2019年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2016年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2019年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューです。
【精緻さ漲るコート・デ...
まぁ、少なくとも2018年とか2019年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2016年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2019年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューです。
【精緻さ漲るコート・デ...
●2010 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ルージュ シャトー・ラヤス【ラヤス系はどれか1本】
【正規輸入のバックヴィンテージです！官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2017 Vin de Pay de Vaucluse Rouge Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ルージュ ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【ヴァン・ド・ペイでさえこれほどに素晴らしい球体！エキスからにじみ出るラヤスの世界観！べらぼうに旨いです！ぜひご堪能ください！】--一昨年のフィネスさんものの同名ワインのレヴューです。
いや～・・やっぱりラヤスですね～。ヴォークリューズでさえ、しっかりラヤスしちゃってます。これ、数日前に抜栓しておいて飲ませたら、
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
●2007 Chateauneuf du Pape Blanc【Finesse】Special Set Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ブラン【フィネス】スペシャルセット シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！希少なシャトーヌッフの白！】----- 赤 750ML 1本 白 750ML 1本の計2本セットです。
■ 【フィネス】スペシャル・セット
フィネスさんにご協力いただき、ドメーヌ・シュヴィニー＝ルソーの良さを是非とも知っていただこうと企画したセットです。
セットのワインの詳細は以下をご覧ください。
●2012 エシェゾー・グラン・クリュ シュヴィニー＝ルソー 750ML
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも...
フィネスさんにご協力いただき、ドメーヌ・シュヴィニー＝ルソーの良さを是非とも知っていただこうと企画したセットです。
セットのワインの詳細は以下をご覧ください。
●2012 エシェゾー・グラン・クリュ シュヴィニー＝ルソー 750ML
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも...
●2009 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス【ラヤス系はどれか1本】
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2015 Vin de Pay de Vaucluse Grenache Blanc Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・グルナッシュ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
■N.V. Huile d'Olive Extra Vierge
ユイール・ドリーヴ・エクストラ・ヴィエルジュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【ラヤス（シャトー・デ・トゥール）の素晴らしくも希少なエクストラ・ヴァージンです！ヴァレンティーニとは全く違うタイプながら、こちらも滅茶美味しいです！】--以前のレヴューを掲載しています。
え～・・左の写真を撮ってから気付いたんですが・・
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
●2019 Vin de Pay de Vaucluse Grenache Blanc Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・グルナッシュ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
●2019 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【デ・トゥールの定番、コート・デュ・ローヌ・ルージュ！・・これで充分？・・】
官能感漂うグラマラスなコート・デュ・ローヌ・ルージュです。安易に言ってしまえば、
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
●2014 Cotes-du-Rhone Rouge Grande Reserve Chateau des Tours
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・グランド・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【激レア！中身はヴァケラスです！「色が薄過ぎる」としてヴァケラスとして認められなかったとのこと・・。いつの時代も・・そんなことは有りますよね。でもそれこそが正真正銘ラヤスのワインだと言う証拠のひとつです！】
何とINAOにA.O.C.ヴァケラスを拒否された・・激レアなコート＝デュ＝ローヌ・グランド・レゼルヴ・ルージュです。
「・・すまんね・・色がこれじゃぁ・・申請を通す訳にゃいかないよ・・」
なんてINAOの申請担当官？・・管理官？・・検査官の方に言われたのでしょうか。
まぁ・・そんなことはいつの時代もおそらくある訳です。永遠に無くならないんじゃないかと・・。
ただし、日本の時代劇のような、
「お代官様・・おねげえでございますだ・・」
みたいなことではおそらく無く、申請の許可についてはしっかりマニュアル化されていて、そこに当てはまらないと「誰かが判断」しなければいけないから、その誰かが、
「色が薄過ぎる・・マニュアルにはｘｘｘｘｘと書いてあるから通せない」
と言うことなのでしょう。
実際には飲めませんのでどれほど淡いのかは判りま...
「・・すまんね・・色がこれじゃぁ・・申請を通す訳にゃいかないよ・・」
なんてINAOの申請担当官？・・管理官？・・検査官の方に言われたのでしょうか。
まぁ・・そんなことはいつの時代もおそらくある訳です。永遠に無くならないんじゃないかと・・。
ただし、日本の時代劇のような、
「お代官様・・おねげえでございますだ・・」
みたいなことではおそらく無く、申請の許可についてはしっかりマニュアル化されていて、そこに当てはまらないと「誰かが判断」しなければいけないから、その誰かが、
「色が薄過ぎる・・マニュアルにはｘｘｘｘｘと書いてあるから通せない」
と言うことなのでしょう。
実際には飲めませんのでどれほど淡いのかは判りま...
●2012 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2012 Cotes-du-Rhone Rouge Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【前々回に続きますが本当に久しぶりの入荷です！】
フィネスさんがくれると言うので・・素直に貰っておきました・・（^^;; 有難いことです。それでもついこの間まで、先代ジャックが造った1986年のラヤスを1本だけ隠し持っていたのをお客さんに見つけられてしまって・・まぁ、価格的には前々回の2006年ものより少し高いくらいでしたので、どうしようかと・・一瞬悩みましたが、飲んでもらってこそワインだしな・・と思いつつ、お渡ししたように思います。
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
●2012 Chateauneuf du Pape Pignan Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ピニャン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】-----以前のレヴューを使用しています。
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2012 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2003 Vin de Pay de Vaucluse Reserve Grenache Blanc Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・レゼルヴ・グルナッシュ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】--以前のレヴューを掲載しています。
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
■N.V. huile d'Olive Extra Vierge
ユイール・ドリーヴ・エクストラ・ヴィエルジュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【ラヤス（シャトー・デ・トゥール）の素晴らしくも希少なエクストラ・ヴァージンです！ヴァレンティーニとは全く違うタイプながら、こちらも滅茶美味しいです！】--以前のレヴューを掲載しています。
え～・・左の写真を撮ってから気付いたんですが・・
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
●2015 Cotes-du-Rhone Rouge la Pialade
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2011 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2011 Chateauneuf du Pape Pignan Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ピニャン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2011 Chateauneuf-du-Pape Blanc Reserve Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ブラン・レゼルヴ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2011 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2016 Vin de Pay de Vaucluse Blanc Clairette Domaine des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ブラン・クレレット ドメーヌ・デ・トゥール (ラヤス)
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2018年とか2019年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2016年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2019年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューです。
【精緻さ漲るコート・デ...
まぁ、少なくとも2018年とか2019年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2016年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2019年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューです。
【精緻さ漲るコート・デ...
●2016 Vin de Pay de Vaucluse Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【ヴァン・ド・ペイでさえこれほどに素晴らしい球体！エキスからにじみ出るラヤスの世界観！べらぼうに旨いです！ぜひご堪能ください！】--一昨年のフィネスさんものの同名ワインのレヴューです。
いや～・・やっぱりラヤスですね～。ヴォークリューズでさえ、しっかりラヤスしちゃってます。これ、数日前に抜栓しておいて飲ませたら、
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
●2010 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2010 Cotes-du-Rhone Rouge Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【前々回に続きますが本当に久しぶりの入荷です！】
フィネスさんがくれると言うので・・素直に貰っておきました・・（^^;; 有難いことです。それでもついこの間まで、先代ジャックが造った1986年のラヤスを1本だけ隠し持っていたのをお客さんに見つけられてしまって・・まぁ、価格的には前々回の2006年ものより少し高いくらいでしたので、どうしようかと・・一瞬悩みましたが、飲んでもらってこそワインだしな・・と思いつつ、お渡ししたように思います。
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
●2010 Chateauneuf-du-Pape Blanc Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ブラン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2010 Chateauneuf du Pape Pignan Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ピニャン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2017 Vin de Pay de Vaucluse Grenache Blanc Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・グルナッシュ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴールドです。グラが有り、ねっとりとしています。アルコール分もそれなりに出ています。
また今回は「グルナッシュ・ブラン」オンリーのようですので、以前ご紹介させていただいたブレンドものとは異なります。前回の2016年ものが「グルナッシュ・ブラン」のクレジットが入っていました・・が、色がまた・・違うんですよね・・（2016年ものの写真全体が比較するとやや赤く仕上がっているとは言え・・）。
今飲んでも行けますが、2～3...
●2017 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【デ・トゥールの定番、コート・デュ・ローヌ・ルージュ！・・これで充分？・・】
官能感漂うグラマラスなコート・デュ・ローヌ・ルージュです。安易に言ってしまえば、
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
「ちょっと熟したブルゴーニュワインのボディがパンパンに膨れて官能感が凄い奴！」
みたいな感じでしょうか・・(^^;;
やはりラヤスとは言わずとも、デ・トゥールの赤が食卓に有ると雰囲気が変わります。
もしラヤスのシャトーヌッフがコルクを抜いて有ったとしたら、そこはやはりジビエとかをちょっとおめかしした料理でいただきたい・・そう思うはずです。
もしこのデ・トゥールのコート・デュ・ローヌ赤が抜かれていたら・・シャトーヌッフの完全なる代役にはならないとしても、ちょっと酔っ払い始めたらもう・・
「美味いなぁ・・これ・・」
と、もはや大正解だったと思ってしまうに違い在りません。
できることなら、さっさと開けてしまわずに、タイミングを計って飲んでみていただきたいな...
●2015 Vin de Pay de Vaucluse Grenache Blanc Chateau des Tour Special Set
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・グルナッシュ・ブラン・特別セット ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【スペシャルセットです。】
フィネスさんのご協力をいただきまして、スペシャルセットなるものをつくってみました。ご興味がございましたらご検討くださいませ。希少なデ・トゥールのヴォークリューズ・グルナッシュ・ブランとシャサーニュ・ルージュ1級赤/ ドラグランジュの計2本セットです。
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【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴ...
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【今回の入荷は「グルナッシュ・ブラン」！・・ボディの太さ、オイリーさと官能感に熟した果実のゆったりさとフラワリーさが加わり、大物感が凄いです。】
流石ですね～・・やはりデ・トゥール、大物感が半端無いです。舌に纏わる感覚はほぼほぼエルミタージュ・ブラン級・・です。
ボディの厚み・・凄いですね～。ブルゴーニュ・ブランの繊細さを積み重ねたような美味しさとは、また別の感覚です。ゆったりとしていて悠然・・偉大な自然そのものを感じさせてくれるかのようでも有ります。
この色合い！・・凄いでしょう？・・深いゴ...
■N.V. huile d'Olive Extra Vierge
ユイール・ドリーヴ・エクストラ・ヴィエルジュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【ラヤス（シャトー・デ・トゥール）の素晴らしくも希少なエクストラ・ヴァージンです！ヴァレンティーニとは全く違うタイプながら、こちらも滅茶美味しいです！】--以前のレヴューを掲載しています。
え～・・左の写真を撮ってから気付いたんですが・・
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
●2015 Vin de Pay de Vaucluse Blanc Domaine des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2015年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2018年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
また今回は希少な「N.V.ロゼ・パリジ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ...
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2015年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2018年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
また今回は希少な「N.V.ロゼ・パリジ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ...
●N.V.(2016) Parisy Rose Vin de Table Chateau des Tour
パリジ・ロゼ V.d.T. シャトー・デ・トゥール エマニュエル・レイノー
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2015年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2018年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
また今回は希少な「N.V.ロゼ・パリジ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ...
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして今回は2015年の白ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2018年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
また今回は希少な「N.V.ロゼ・パリジ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下は以前のコート＝デュ...
●2015 Vin de Pay de Vaucluse Rouge Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ルージュ ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【ヴァン・ド・ペイでさえこれほどに素晴らしい球体！エキスからにじみ出るラヤスの世界観！べらぼうに旨いです！ぜひご堪能ください！】--昨年のフィネスさんものの同名ワインのレヴューです。
いや～・・やっぱりラヤスですね～。ヴォークリューズでさえ、しっかりラヤスしちゃってます。これ、数日前に抜栓しておいて飲ませたら、
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
●2016 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【ラヤスのワインのテイスティングは実に・・楽しい！・・言ってしまえば、エマニュエル・ルジェはブルゴーニュ版ラヤス！】
あ～あ・・言っちゃった・・。そういうことをためらわずに書いてしまうから嫌がられるんでしょうね。まぁ、そんな性分ですから・・諦めてください。
でもホント、この何とも・・滅茶苦茶官能的な香りとしか言えないような、素晴らしい芳香を一嗅ぎしてしまうと、もう・・クラクラしてしまって、惚れ惚れとしてしまいますよ。
細かなことを言えば、ナトリウムっぽい豊かな・・僅かに白く濁ったようなミネラリティが多めで、それが何となく液体の粘性に出ているようなニュアンスで・・もっと言ってしまえば、僅かにトロミが出る程度に水溶き片栗粉を加えて熱を適度に入れたようなテクスチュアから、香ばしさや果実感がノーズに抜けて行く訳ですから、惚れてしまう訳ですね。ここだけの話し、上海風五目焼きそば・・餡掛けバージョンなどは大好物では有りますが、そこには官能感は無いですよね。
ここにきて、このワインも価格上昇率...
でもホント、この何とも・・滅茶苦茶官能的な香りとしか言えないような、素晴らしい芳香を一嗅ぎしてしまうと、もう・・クラクラしてしまって、惚れ惚れとしてしまいますよ。
細かなことを言えば、ナトリウムっぽい豊かな・・僅かに白く濁ったようなミネラリティが多めで、それが何となく液体の粘性に出ているようなニュアンスで・・もっと言ってしまえば、僅かにトロミが出る程度に水溶き片栗粉を加えて熱を適度に入れたようなテクスチュアから、香ばしさや果実感がノーズに抜けて行く訳ですから、惚れてしまう訳ですね。ここだけの話し、上海風五目焼きそば・・餡掛けバージョンなどは大好物では有りますが、そこには官能感は無いですよね。
ここにきて、このワインも価格上昇率...
●2016 les Tours I.G.P.Vaucluse Grenache Blanc Domaine des Tour
レ・トゥール・I.G.P.ヴォークリューズ・グルナッシュ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【柔らかくも酸を失わない、コアのしっかりした見事なローヌの白！】
まるでローヌの白ワインのお手本のような出来です。
南仏の葡萄は気候的に温暖で葡萄が良く熟すので、
酸度--＞低くなる
糖度--＞高くなる
のが普通です。
そうしますと、糖度が上がった分だけ甘くなりますから、完全発酵を目指すとアルコール分の豊かなボリューミーな味わいになります。
しかしそうなってしまいますと、ワインとしては長く持つには違いないにせよ、エレガンスの表現は難しくなります。
また、豊かな糖度を得る代わりに失った酸は元に戻せませんから、複雑な味わいを得るにはミネラリティの豊かさに頼ることになります。
そんな、「あっちを立てればこっちが引っ込む」的、
「どうすりゃいいのよ？」
を、何とかしたのがエマニュエル・レイノーなんですね。
彼もジャックから引き継いだ後には、白だけではなく、赤ワインも、結構に皮肉られた...
南仏の葡萄は気候的に温暖で葡萄が良く熟すので、
酸度--＞低くなる
糖度--＞高くなる
のが普通です。
そうしますと、糖度が上がった分だけ甘くなりますから、完全発酵を目指すとアルコール分の豊かなボリューミーな味わいになります。
しかしそうなってしまいますと、ワインとしては長く持つには違いないにせよ、エレガンスの表現は難しくなります。
また、豊かな糖度を得る代わりに失った酸は元に戻せませんから、複雑な味わいを得るにはミネラリティの豊かさに頼ることになります。
そんな、「あっちを立てればこっちが引っ込む」的、
「どうすりゃいいのよ？」
を、何とかしたのがエマニュエル・レイノーなんですね。
彼もジャックから引き継いだ後には、白だけではなく、赤ワインも、結構に皮肉られた...
●2008 Chateauneuf du Pape Blanc Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ブラン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2014 Vin de Pay de Vaucluse Blanc Domaine des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ブラン ドメーヌ・デ・トゥール
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして2014年ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2017年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
今回は希少な「N.V.ロゼ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下はコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューで...
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして2014年ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2017年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
今回は希少な「N.V.ロゼ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下はコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューで...
●N.V.(2015) Parisy Rose Vin de Table Chateau des Tour
パリジ・ロゼ V.d.F. シャトー・デ・トゥール エマニュエル・レイノー
【官能系柔らかテクスチュアの見事な完成度・・（でしょう！）】
超美味しいローヌのブランです。ラヤス系のワインが持つ妖艶で柔らかな味わいはここにもしっかり生きています（・・飲めていないので今回は確かめられませんでしたが・・）。
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして2014年ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2017年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
今回は希少な「N.V.ロゼ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下はコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューで...
まぁ、少なくとも2017年とか2018年と言うような若くフレッシュなワインでは無いので、その表現に間違いは無いでしょう。
因みに2014年のヴォークリューズ赤はいかがだったでしょう？・・素晴らしかったでしょう？・・そうなんですよ・・。クラクラ来ちゃいますよね。
ある種のビオ系ワインが持つ純粋に身体に染み入ってくるニュアンスは、ラヤス系のワインに共通しています。そして2014年ですから、普通のワイン・・ブルゴーニュなら2017年ものが入って来ていますから、3年も長く熟成しています。
今回は希少な「N.V.ロゼ」も有ります。ご検討くださいませ。
以下はコート＝デュ＝ローヌ・ブランのレヴューで...
●2012 Vacqueyras Rouge Chateau des Tours
ヴァケラス・ルージュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【熟度の高い見事なシャトーヌッフ！・・と言いたい位のヴァケラスです！】
ねっとりとしたテクスチュア、熟した果実、ドライフルーツ、スパイス、柔らかさのあるフィルム状のミネラリティ・・そして枯れ葉、腐葉土・・と思っていたらフレッシュなフルーツが時間で飛び出してきたりする、マジカルで多彩な表情のローヌ南部のヴァケラスです。
本拠のシャトーヌッフはさらに南に向かった少し離れた地域ですが、すぐ北東の隣には、皆さんも良くご存じの「ジゴンダス」が有ります。
一般的にはふくよかなジゴンダス、やや筋肉質なヴァケラス・・みたいなイメージかと思いますが、デ・トゥールによるともう・・その辺は当てはまらなくなります。
実に充実していて、2012年と言うヴィンテージも相まって、やや枯れたニュアンスさえ漂わせる・・
「豊かさに加え熟成したワインの美味しさ」
を感じさせてくれます。
色合いもまた・・結構に「レンガ」なイメージですよね？・・この姿か...
本拠のシャトーヌッフはさらに南に向かった少し離れた地域ですが、すぐ北東の隣には、皆さんも良くご存じの「ジゴンダス」が有ります。
一般的にはふくよかなジゴンダス、やや筋肉質なヴァケラス・・みたいなイメージかと思いますが、デ・トゥールによるともう・・その辺は当てはまらなくなります。
実に充実していて、2012年と言うヴィンテージも相まって、やや枯れたニュアンスさえ漂わせる・・
「豊かさに加え熟成したワインの美味しさ」
を感じさせてくれます。
色合いもまた・・結構に「レンガ」なイメージですよね？・・この姿か...
■N.V. huile d'Olive Extra Vierge
ユイール・ドリーヴ・エクストラ・ヴィエルジュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【日本初上陸！ラヤス（シャトー・デ・トゥール）の素晴らしいエクストラ・ヴァージンです！ヴァレンティーニとは全く違うタイプながら、こちらも滅茶美味しいです！】
え～・・左の写真を撮ってから気付いたんですが・・
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
「・・サラダ・・これじゃ意味無いんじゃない・・」
まぁ、ボトルで色が判りますから・・ご容赦ください。日本初登場のラヤスのエクストラ・ヴァージンです。・・いや、ラヤスの・・と言ってしまうと語弊が生じるかもしれません。正確には、
「シャトー・ラヤスとシャトー・デ・トゥール他を所有・経営するレイノー家がシャトー・デ・トゥールで造るエクストラ・ヴァージンが日本で初めて正規輸入されました！」
と言うことになります。
フィネスさんに入った数量も僅かと言うことで、まず入手困難なことは間違いありませんので、後で買おう・・などとスルーしてしまうと泣くことになりますのでご注意を・・。
noisy も、
「ラヤスのオリーブ・オイル？・・いるいる！・・頂戴！」
と、ノリノリで仕入れさせていただきました。
●2015 Vin de Pay de Vaucluse Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【ヴァン・ド・ペイでさえこれほどに素晴らしい球体！エキスからにじみ出るラヤスの世界観！べらぼうに旨いです！ぜひご堪能ください！】
いや～・・やっぱりラヤスですね～。ヴォークリューズでさえ、しっかりラヤスしちゃってます。これ、数日前に抜栓しておいて飲ませたら、
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
「・・え～っ？・・ラヤスじゃない？・・シャトーヌッフ、開けちゃったの？」
みたいなシュチュエーションになっちゃいますよ。
現実、グラスの写真は抜栓から数日経ったものですが、熟したラヤスのヌッフのエロティシズムのオーラみたいなものが滲み出ちゃってますよね・・。
まぁ、細かなことを言ってしまえば、ラヤスのヌッフにしちゃ粘土のニュアンスが強いとか、拡がり方が違うとか、色々と違いも徐々に判って来てしまいますが、それでも、
「ん～・・この深みと優しさはラヤス！」
と言うことだけは間違い無いと感じられるでしょう。
ラヤスは、シャトーヌッフのシャトー・ラヤス、コート・デュ・ローヌのシャトー・デ・トゥール、シャトー・ド・フォンサ...
●2015 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【官能的エキスの塊です！素晴らしい！】
いや～・・美味しいですね～・・官能的ですね～・・もう、これで充分っちゃ充分！満足させられてしまいます。
強く無いんですよね・・ローヌ的な、ちょっと直情的な一方通行の味わいじゃ無いんですよね・・。ちゃんと押しつつも時折引いて・・そしてまた怪しく押し寄せてくる感情・・情熱・・愛・・と言ったような、言葉では説明し辛い複雑な表情を、いとも簡単な様に現してくれます。しかも全く重く無いんですね。エキスは超濃いし凝縮していますが、ボーカステルのような果実味で塗りつぶすような濃度とは性質が違うんですね・・。
そりゃ、フルーツだ、スパイスだ、ミネラリティだなどとは言いたくなりますが、そんな細かなことはどうでも宜し！・・ただこの時間を漂っていたいと、怠惰な自分を見つけてしまいます。素晴らしいですね。
勿論ですが、ラヤスのシャトーヌッフも素晴らしいですよ。でも、これで充分なんじゃないか...
強く無いんですよね・・ローヌ的な、ちょっと直情的な一方通行の味わいじゃ無いんですよね・・。ちゃんと押しつつも時折引いて・・そしてまた怪しく押し寄せてくる感情・・情熱・・愛・・と言ったような、言葉では説明し辛い複雑な表情を、いとも簡単な様に現してくれます。しかも全く重く無いんですね。エキスは超濃いし凝縮していますが、ボーカステルのような果実味で塗りつぶすような濃度とは性質が違うんですね・・。
そりゃ、フルーツだ、スパイスだ、ミネラリティだなどとは言いたくなりますが、そんな細かなことはどうでも宜し！・・ただこの時間を漂っていたいと、怠惰な自分を見つけてしまいます。素晴らしいですね。
勿論ですが、ラヤスのシャトーヌッフも素晴らしいですよ。でも、これで充分なんじゃないか...
●2014 Cotes-du-Rhone Rouge la Pialade
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2007 Chateauneuf du Pape Blanc Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ブラン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2014 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【官能的エキスの塊です！素晴らしい！】
いや～・・美味しいですね～・・官能的ですね～・・もう、これで充分っちゃ充分！満足させられてしまいます。
強く無いんですよね・・ローヌ的な、ちょっと直情的な一方通行の味わいじゃ無いんですよね・・。ちゃんと押しつつも時折引いて・・そしてまた怪しく押し寄せてくる感情・・情熱・・愛・・と言ったような、言葉では説明し辛い複雑な表情を、いとも簡単な様に現してくれます。しかも全く重く無いんですね。エキスは超濃いし凝縮していますが、ボーカステルのような果実味で塗りつぶすような濃度とは性質が違うんですね・・。
そりゃ、フルーツだ、スパイスだ、ミネラリティだなどとは言いたくなりますが、そんな細かなことはどうでも宜し！・・ただこの時間を漂っていたいと、怠惰な自分を見つけてしまいます。素晴らしいですね。
勿論ですが、ラヤスのシャトーヌッフも素晴らしいですよ。でも、これで充分なんじゃないか...
強く無いんですよね・・ローヌ的な、ちょっと直情的な一方通行の味わいじゃ無いんですよね・・。ちゃんと押しつつも時折引いて・・そしてまた怪しく押し寄せてくる感情・・情熱・・愛・・と言ったような、言葉では説明し辛い複雑な表情を、いとも簡単な様に現してくれます。しかも全く重く無いんですね。エキスは超濃いし凝縮していますが、ボーカステルのような果実味で塗りつぶすような濃度とは性質が違うんですね・・。
そりゃ、フルーツだ、スパイスだ、ミネラリティだなどとは言いたくなりますが、そんな細かなことはどうでも宜し！・・ただこの時間を漂っていたいと、怠惰な自分を見つけてしまいます。素晴らしいですね。
勿論ですが、ラヤスのシャトーヌッフも素晴らしいですよ。でも、これで充分なんじゃないか...
●2014 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【精緻さ漲るコート・デュ・ローヌ！】
さすがにシャトーヌッフのラヤスと一緒とは行きませんが、やはりコート・デュ・ローヌではトップクラスのシャトー・デ・トゥールです。ですが2011年の良い感じに熟していたこのワインとも、また少し違う、本質に近いものを見せてくれた2012年でした。
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
●2011 Vacqueyras Rouge Chateau des Tours
ヴァケラス・ルージュ シャトー・デ・トゥール(シャトー・ラヤス)
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
●2013 Cotes-du-Rhone Rouge la Pialade
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2014 Vin de Pay de Vaucluse Domaine des Tour(Rayas)
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ ドメーヌ・デ・トゥール(ラヤス)
【やっぱりラヤスの味わいは普遍です！呆れるほどに旨いです！是非この官能的世界に浸ってください。】
2015年ものをご案内してからの・・2014年もののご案内・・と言う、通常とはちょっと違った流れでご案内させていただいてます。
何せ前回の2015年ものはフィネスさんの輸入、今回の遅れての2014年ものは野村ユニソンさんの輸入です。
まぁ、このような「古めかしいブログ風」のご紹介コラムですと、以前の写真が貼れますんで・・こういうのは良いですよね・・2015年もののご案内からさして時間も経ってませんしね。
で、じゃぁ・・まず2015年ものと2014年もののグラス写真の色合いを比較してみましょう・・
「・・全然違うじゃん・・」
そう思われるでしょう？
色合いの濃さは2015年ものが「濃い」と言ってしまうほどのレベルで有り、2014年ものは「淡い」と思えるかと思うんですね。
だから、おそらく「味わいは全然異なるかも・・」と思われるでしょう？...
何せ前回の2015年ものはフィネスさんの輸入、今回の遅れての2014年ものは野村ユニソンさんの輸入です。
まぁ、このような「古めかしいブログ風」のご紹介コラムですと、以前の写真が貼れますんで・・こういうのは良いですよね・・2015年もののご案内からさして時間も経ってませんしね。
で、じゃぁ・・まず2015年ものと2014年もののグラス写真の色合いを比較してみましょう・・
「・・全然違うじゃん・・」
そう思われるでしょう？
色合いの濃さは2015年ものが「濃い」と言ってしまうほどのレベルで有り、2014年ものは「淡い」と思えるかと思うんですね。
だから、おそらく「味わいは全然異なるかも・・」と思われるでしょう？...
●2005 Cotes-du-Rhone Rouge Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【前々回に続きますが本当に久しぶりの入荷です！】
フィネスさんがくれると言うので・・素直に貰っておきました・・（^^;; 有難いことです。それでもついこの間まで、先代ジャックが造った1986年のラヤスを1本だけ隠し持っていたのをお客さんに見つけられてしまって・・まぁ、価格的には前々回の2006年ものより少し高いくらいでしたので、どうしようかと・・一瞬悩みましたが、飲んでもらってこそワインだしな・・と思いつつ、お渡ししたように思います。
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
●2008 Chateauneuf du Pape Pignan Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・ピニャン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2008 Chateauneuf du Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2005 Chateauneuf-du-Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ＝デュ＝パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2005 Chateauneuf-du-Pape Blanc Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・レゼルヴ・ブラン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2013 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【精緻さ漲るコート・デュ・ローヌ！】
さすがにシャトーヌッフのラヤスと一緒とは行きませんが、やはりコート・デュ・ローヌではトップクラスのシャトー・デ・トゥールです。ですが2011年の良い感じに熟していたこのワインとも、また少し違う、本質に近いものを見せてくれた2012年でした。
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
●2013 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
●2000 Vin de Pay de Vaucluse Reserve Merlot et Syrah Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・レゼルヴ・メルロ・エ・シラー シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
？
●1999 Vin de Pay de Vaucluse Merlot Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・メルロ シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
●2000 Vin de Pay de Vaucluse Blanc Reserve Chateau des Tour
ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・ブラン・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【精緻さ漲るコート・デュ・ローヌ！】
さすがにシャトーヌッフのラヤスと一緒とは行きませんが、やはりコート・デュ・ローヌではトップクラスのシャトー・デ・トゥールです。ですが2011年の良い感じに熟していたこのワインとも、また少し違う、本質に近いものを見せてくれた2012年でした。
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
●2000 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve / Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
●2000 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve / Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【精緻さ漲るコート・デュ・ローヌ！】
さすがにシャトーヌッフのラヤスと一緒とは行きませんが、やはりコート・デュ・ローヌではトップクラスのシャトー・デ・トゥールです。ですが2011年の良い感じに熟していたこのワインとも、また少し違う、本質に近いものを見せてくれた2012年でした。
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
●2012 Cotes-du-Rhone Rouge la Pialade
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2012 Cotes-du-Rhone Blanc / Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン シャトー・デ・トゥール
【精緻さ漲るコート・デュ・ローヌ！】
さすがにシャトーヌッフのラヤスと一緒とは行きませんが、やはりコート・デュ・ローヌではトップクラスのシャトー・デ・トゥールです。ですが2011年の良い感じに熟していたこのワインとも、また少し違う、本質に近いものを見せてくれた2012年でした。
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
比較的エレガントな仕上がりの2011年に対し、その資質はほとんど同じと言えますが、何より、よりグラマラスなヴィンテージになったと言えるブランです。
非常に濃度の高いエキス感に加え、アルコール分由来の豊満さが感じられます。まだ完全には仕上がっていないようで、抜栓直後から20分ほどは、やや強さを感じると思います。
しかしながら圧巻はそこからで、そのアルコール分由来の強さの中に、エルミタージュ・ブラン級の表現が詰まっていたんですね。
普通は、そのアルコール分由来の領域には、さしたる要素も感じない・・むしろ、「ノペー」っとした...
●2012 Cotes-du-Rhone Rouge / Chateau des Tour
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
」「
●2010 Vacqueyras Rouge Reserve Chateau des Tours
ヴァケラス・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、白はまだ強さを見せるのに対...
●2000 Vacqueyras Rouge Reserve Chateau des Tours
ヴァケラス・ルージュ・レゼルヴ シャトー・デ・トゥール
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
こちらは2012年ですが、いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、...
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「・・どう？」とは言わないかと・・思いますけど！
こちらは2012年なんですが、...
●2009 Vacqueyras Rouge Chateau des Tours
ヴァケラス・ルージュ シャトー・デ・トゥール
【飲めておりませんので・・すみません。】
以前の、もしくは他のキュヴェのレヴューを掲載しています。
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「...
【ラヤスの官能的なアロマが全開です！】
いや～・・素晴らしいです。こちらの赤の方は現在でもめちゃ美味しく飲めます。写真からも官能的なアロマが匂って来そうでしょう？・・クラクラ来るような、少しエロティックなアロマが全開です！
このアロマだけを嗅いで、
「はい、コート・デュ・ローヌです！」
と言える人はおそらくいらっしゃらないでしょう。でも、
「・・・ラヤス？」
と思えたなら可能性は有るでしょうか。
気品が備わりつつもエロティックでエレガントで、中域も可憐さを保ちつつ適度な拡がりを見せつつ、最後の最後で、
「・・どう？」
と迫られるような・・(^^;;
こんな表情は、ブルゴーニュのピノ・ノワールにも似たニュアンスです。熟したガメも時折見せます。もっとも最後に、「...
●2009 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2009 Cotes-du-Rhone Blanc Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2009 Chateauneuf du Pape Rouge Reserve Pignan Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ・レゼルヴ・ピニャン シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2009 Chateauneuf du Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2007 Cotes-du-Rhone Blanc Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ブラン シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2011 Cotes-du-Rhone Rouge la Pialade
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2004 Cotes-du-Rhone Rouge Reserve Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・レゼルヴ・シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2007 Cotes-du-Rhone Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2004 Cotes-du-Rhone Rouge Syrah Chateau de Fonsalette(Chateau Rayas)
コート＝デュ＝ローヌ・ルージュ・シラー シャトー・ド・フォンサレット(シャトー・ラヤス)
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2007 Chateauneuf du Pape Reserve Rouge Chateau Rayas (Set)
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ シャトー・ラヤス・セット
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2007 Chateauneuf du Pape Pignan Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ピニャン・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
●2006 Chateauneuf du Pape Reserve Rouge / Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・レゼルヴ・ルージュ / シャトー・ラヤス
【前々回に続きますが本当に久しぶりの入荷です！】
フィネスさんがくれると言うので・・素直に貰っておきました・・（^^;; 有難いことです。それでもついこの間まで、先代ジャックが造った1986年のラヤスを1本だけ隠し持っていたのをお客さんに見つけられてしまって・・まぁ、価格的には前々回の2006年ものより少し高いくらいでしたので、どうしようかと・・一瞬悩みましたが、飲んでもらってこそワインだしな・・と思いつつ、お渡ししたように思います。
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
ラヤスのヌッフは、やはり超エレガントで、熟すと得も言われぬ官能さが出てきて、色合いも実にセクシー・・・。この艶かしさに比するものは、やはりヴォーヌ=ロマネの超一流どころしかないだろうと・・思います。
基本的にはやはりある程度寝かせて飲むべきワインでして、一般的なヌッフのように、濃度で飲ませるようなタイプでは無いんですね。濃度と言ったらやはりシャトー・ド・ボーカステルでしょうかね。全く違うワ...
●2004 Chateauneuf du Pape Reserve Rouge Chateau Rayas
シャトーヌッフ・デュ・パプ・レゼルヴ・ルージュ シャトー・ラヤス
【官能的で孤高のローヌワインと言えばこの人！シャトー・ラヤスです！】
ラヤスの新ヴィンテージ（とバックヴィンテージも）です。非常に希少性の高い・・レアなワインです。まぁ・・価格もそれなりにしますが、熟した時の凄さを知っている者にとっては、決して高くは無い買い物じゃないかと思います。
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
やはり、何が有っても決してブレない・・変えないのが基本かな・・と思います。あれほどまでに「新樽使用」の波が押し寄せ、しかも、濃厚でド太い、やや甘みさえ残した豪奢なケーキのようなシャトーヌッフが巷に溢れて、世を席巻したとしても、
「・・新樽・・使うか・・？」
とさえも考えないのでしょう。勿論、試していると思いますよ。でも、
「やっぱり関係ねぇ！」
みたいな判断なのでしょう。
シャトーヌッフは沢山の種類の葡萄を混醸可能ですが、石を取り除いた砂の痩せた土壌に合うグルナッシュのみでラヤスのシャトーヌッフは造られます。有る意味、粘土土壌のピノ・ノワ...
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