ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。
自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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パオロ・ヴォドピーベッツ
パオロ・ヴォドピーベッツ
イタリア Paolo Vodopivec フリウーリ＝ヴェネツィア・ジュリア
Paolo VodopivecDomaine index -- Open All Column
● パオロ・ヴォドピーヴェッツをご紹介します。ヴォドピーヴェッツかヴォドピヴェッチかは不明です。輸入はヴィナイオータさんです。
評判は聞いてはいたんですが、神出鬼没、あっと言う間に完売していて、発注する「いとま」が無いヴィナイオータさんのオファーメールですので、
「ヴォドピヴェッツ・・飲んでみたいな・・」
と思いつつも、全くそのタイミングも計れずにいました。
それにオータ社長さんのアイテムですから、
「かなりのビオビオスタイルなのかな？」
と、邪推もしていたんですね。なので、ようやく今年2回目のヴォドピーヴェッツオファーにありつけた今回も滅茶苦茶に減らされまして6本ずつ24本のところ、貴重な1本を飲ませていただき、
「・・おいっ！・・こっちかい！」
と、一人ツッコミをする羽目になりました。素晴らしい味わいです！
評判は聞いてはいたんですが、神出鬼没、あっと言う間に完売していて、発注する「いとま」が無いヴィナイオータさんのオファーメールですので、
「ヴォドピヴェッツ・・飲んでみたいな・・」
と思いつつも、全くそのタイミングも計れずにいました。
それにオータ社長さんのアイテムですから、
「かなりのビオビオスタイルなのかな？」
と、邪推もしていたんですね。なので、ようやく今年2回目のヴォドピーヴェッツオファーにありつけた今回も滅茶苦茶に減らされまして6本ずつ24本のところ、貴重な1本を飲ませていただき、
「・・おいっ！・・こっちかい！」
と、一人ツッコミをする羽目になりました。素晴らしい味わいです！
●2013 Vitovska I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・I.G.T. ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ナチュラルな白ワインの白眉！新たな世界を是非ご覧ください！】
今までのnoisy であれば、きっとこのヴォドピーベッツの2013年のヴィトフスカのラインナップについてはこのように言うはずです。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
●2013 Vitovska T I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・T・I.G.T. ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ナチュラルな白ワインの白眉！新たな世界を是非ご覧ください！】
今までのnoisy であれば、きっとこのヴォドピーベッツの2013年のヴィトフスカのラインナップについてはこのように言うはずです。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
●2012 Vitovska T I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・T・I.G.T. ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ビオ嫌いも全く問題無し！滅茶苦茶ナチュラルですが美汚臭無し・・(^^;; むしろコート・ド・ボーヌの偉大な白のレベルを持って楽しんでください！】
いや～・・美味しかったです。非常に・・ナチュラルです。全開ですね・・。香りのスピードも速いしエナジーのベクトルも外向きで、サイン波のようにグルグルと回っているかのようです。・・判らないですよね～普通・・そんなこと言われても。でも、判る人には判る言い方かと思います。
ヴィトフスカと言う品種です。今までにも何度かご紹介していますが、これほどまでに気高さを感じたヴィトフスカは初めてです。
オイリーでも有るんですが、それだけにとどまらず、またシツコクは成らないです。中域はふくよかさを持ちつつも、そのままだらしなく拡がっていってしまうようなものでは有りません。
ミネラル感がまた・・これ、独特ですね。硬質なものと比較的軟質なものが同居、また非常に目の細やかな質をしています。
基本的に柑橘系ですが、果実果実しているだけじゃない・・「何かを表現しようとしている」ニュアンス...
ヴィトフスカと言う品種です。今までにも何度かご紹介していますが、これほどまでに気高さを感じたヴィトフスカは初めてです。
オイリーでも有るんですが、それだけにとどまらず、またシツコクは成らないです。中域はふくよかさを持ちつつも、そのままだらしなく拡がっていってしまうようなものでは有りません。
ミネラル感がまた・・これ、独特ですね。硬質なものと比較的軟質なものが同居、また非常に目の細やかな質をしています。
基本的に柑橘系ですが、果実果実しているだけじゃない・・「何かを表現しようとしている」ニュアンス...
●2013 Vitovska Origine I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・オリージネ I.G.T. ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ナチュラルな白ワインの白眉！新たな世界を是非ご覧ください！】
今までのnoisy であれば、きっとこのヴォドピーベッツの2013年のヴィトフスカのラインナップについてはこのように言うはずです。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
●2013 Vitovska Solo I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・ソーロ I.G.T.ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ナチュラルな白ワインの白眉！新たな世界を是非ご覧ください！】
今までのnoisy であれば、きっとこのヴォドピーベッツの2013年のヴィトフスカのラインナップについてはこのように言うはずです。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
「ビオ系、ナチュラル系の白ワインが嫌いな方には向いていません！」
と。
しかしながら、2013年のトップ・キュヴェまで通して飲んでみて思ったことは、
「これは白ワインを好物としておられる方には是非飲んでみて欲しいワイン！」
と言うことなんですね。
2012年ものまでのヴォトピーヴェッツのラインナップには、「色落ちしていないアイテム」が存在していました。綺麗なレモン色をしたものが有った訳です。これには、So2を控えることによる「酸化」のニュアンスは全くと言って良いほどに加わっていませんでした。そして非常に判りやすく、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと比較したとしても、決して劣らない繊細さ、フィネスが備わっていました。
●2012 Vitovska Origine I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・オリージネ I.G.T. ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ビオ嫌いも全く問題無し！滅茶苦茶ナチュラルですが美汚臭無し・・(^^;; むしろコート・ド・ボーヌの偉大な白のレベルを持って楽しんでください！】
いや～・・美味しかったです。非常に・・ナチュラルです。全開ですね・・。香りのスピードも速いしエナジーのベクトルも外向きで、サイン波のようにグルグルと回っているかのようです。・・判らないですよね～普通・・そんなこと言われても。でも、判る人には判る言い方かと思います。
ヴィトフスカと言う品種です。今までにも何度かご紹介していますが、これほどまでに気高さを感じたヴィトフスカは初めてです。
オイリーでも有るんですが、それだけにとどまらず、またシツコクは成らないです。中域はふくよかさを持ちつつも、そのままだらしなく拡がっていってしまうようなものでは有りません。
ミネラル感がまた・・これ、独特ですね。硬質なものと比較的軟質なものが同居、また非常に目の細やかな質をしています。
基本的に柑橘系ですが、果実果実しているだけじゃない・・「何かを表現しようとしている」ニュアンス...
ヴィトフスカと言う品種です。今までにも何度かご紹介していますが、これほどまでに気高さを感じたヴィトフスカは初めてです。
オイリーでも有るんですが、それだけにとどまらず、またシツコクは成らないです。中域はふくよかさを持ちつつも、そのままだらしなく拡がっていってしまうようなものでは有りません。
ミネラル感がまた・・これ、独特ですね。硬質なものと比較的軟質なものが同居、また非常に目の細やかな質をしています。
基本的に柑橘系ですが、果実果実しているだけじゃない・・「何かを表現しようとしている」ニュアンス...
●2012 Vitovska I.G.T.Venezia Giulia Bianco
ヴィトフスカ・I.G.T. ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ
【ビオ嫌いも全く問題無し！滅茶苦茶ナチュラルですが美汚臭無し・・(^^;; むしろコート・ド・ボーヌの偉大な白のレベルを持って楽しんでください！】
いや～・・美味しかったです。非常に・・ナチュラルです。全開ですね・・。香りのスピードも速いしエナジーのベクトルも外向きで、サイン波のようにグルグルと回っているかのようです。・・判らないですよね～普通・・そんなこと言われても。でも、判る人には判る言い方かと思います。
ヴィトフスカと言う品種です。今までにも何度かご紹介していますが、これほどまでに気高さを感じたヴィトフスカは初めてです。
オイリーでも有るんですが、それだけにとどまらず、またシツコクは成らないです。中域はふくよかさを持ちつつも、そのままだらしなく拡がっていってしまうようなものでは有りません。
ミネラル感がまた・・これ、独特ですね。硬質なものと比較的軟質なものが同居、また非常に目の細やかな質をしています。
基本的に柑橘系ですが、果実果実しているだけじゃない・・「何かを表現しようとしている」ニュアンス...
ヴィトフスカと言う品種です。今までにも何度かご紹介していますが、これほどまでに気高さを感じたヴィトフスカは初めてです。
オイリーでも有るんですが、それだけにとどまらず、またシツコクは成らないです。中域はふくよかさを持ちつつも、そのままだらしなく拡がっていってしまうようなものでは有りません。
ミネラル感がまた・・これ、独特ですね。硬質なものと比較的軟質なものが同居、また非常に目の細やかな質をしています。
基本的に柑橘系ですが、果実果実しているだけじゃない・・「何かを表現しようとしている」ニュアンス...
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