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Last Update 2020.09.27  



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サルヴァトーレ・モレッティエーリ

イタリア Salvatore Molettieri カンパーニャ
Salvatore MolettieriDomaine index -- Open All Column
● 今やカンパーニャのスーパースターになったモレッティエーリです。何しろイタリアで一番!・・と認められるような評価を得ていますから・・。そしてその看板ワインはやはり素晴らしい「タウラージ・リゼルヴァ」と「タウラージ」であることには間違い無いですが、デイリーではさすがに飲めるような価格では有りませんし、飲むタイミングも中々に難しい・・・。

 そんな中で、「イルピーニャ・ロッソ」との愛称?で呼ばれ、タウラージ、タウラージRS.と同じ「チンクエ・クエルチェ葡萄園」は、より若くから親しみやすい柔らかさを持ち、リーズナブルに提供してくれているワインが有ります。

 久し振りになりましたが「イルピーニャ・ロッソ」のご紹介です。


ワイナリー名 Salvatore Molettieri
サルヴァトーレ・モレッティエーリ
創業年 1983年
国・地域 イタリア ・ カンパーニャ
地区/村 タウラージ
代表者 Salvatore Molettieri
サルヴァトーレ・モレッティエーリ
畑面積 13 ha
主要品種 アリアニコ(Aglianico)
グレコ・ディ・トゥーフォ(Greco di Tufo)
平均生産量 70000本/年


2017 Fiano di Avellino Apianum
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・アピアヌム

14577
自然派
白 辛口
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,720 (外税)
【アッリャニコのトップが造るワインは白も完成度が非常に高いです!】
 モレッティエーリのフィアーノとグレコです。どちらも白ワインですのでお間違いの無きよう。
 ふっくらとしつつ起伏が少ない、少し厚みのあるクリーンな味わいのイメージがあるフィアーノと、むしろ起伏のうねりの大きさが特徴のようにも感じられるグレコ・ディ・トゥーフォです。まぁ、人に寄りご意見は異なるかとは思います。写真の上がフィアーノ、下がグレコです。
 2016年ものはむしろその逆のような印象でしたので、
「・・あら?・・どうしましょ・・」
みたいな感覚だったんですが、2017年ものは前述の味わいに近く、
「そうそう・・そんな感じ!・・それでいいのよ・・」
と、思わず口に出てしまいました。
 言ってみれば、
「優しいフィアーノ」
と、
「逞しいグレコ」
みたいな感じですね。
 流石にモレッティエーリの手になると非常に「完成度...



2017 Greco di Tufo
グレコ・ディ・トゥーフォ

14576
自然派
白 辛口
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,720 (外税)
【アッリャニコのトップが造るワインは白も完成度が非常に高いです!】
 モレッティエーリのフィアーノとグレコです。どちらも白ワインですのでお間違いの無きよう。
 ふっくらとしつつ起伏が少ない、少し厚みのあるクリーンな味わいのイメージがあるフィアーノと、むしろ起伏のうねりの大きさが特徴のようにも感じられるグレコ・ディ・トゥーフォです。まぁ、人に寄りご意見は異なるかとは思います。写真の上がフィアーノ、下がグレコです。
 2016年ものはむしろその逆のような印象でしたので、
「・・あら?・・どうしましょ・・」
みたいな感覚だったんですが、2017年ものは前述の味わいに近く、
「そうそう・・そんな感じ!・・それでいいのよ・・」
と、思わず口に出てしまいました。
 言ってみれば、
「優しいフィアーノ」
と、
「逞しいグレコ」
みたいな感じですね。
 流石にモレッティエーリの手になると非常に「完成度...



2015 Irpinia Aglianico Cinque Querce
イルピーニャ・アッリャニコ・チンクエ・クエルチェ

14578
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,790 (外税)
【ドライで濃密!しなやかで上質なタンニン!・・素晴らしいデイリー?です!】
 その昔、カンパーニャのアリャニコを飲むと、スパイシーなのだがかなりエグみが有り、そのベクトルもどこか一方向が出っ張り過ぎで、特徴は在れど、質感が今一つ・・と言ったものが多かったです。
 しかし、このモレッティエーリの登場で、アリャニコの印象が大きく変わってしまいました・・。何とも高質になったものです。
 2015年のイルピーニャ・ロッソは2013年、2014年ものに比較しますと、果皮バランスがかなり濃密になっています。流石に2012年のタウラージの素晴らしさに触れてしまいますと、その差は歴然なんですが、2千円代のリーズナブルクラスとしますと、反対にクラス越えの充実さを感じます。
 濃密で、しっかり果実感があり、豊かなミネラリティと酸に支えられたドライで深い果皮味のアリャニコです。ありがちな、歪んだパレットを描くアリャニコでは有りません。とても秀逸!・・この2015年もの...



2012 Taurasi Vigna Cinque Querce
タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ

14579
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥5,480 (外税)
【何だこの、絶妙にしっとり感と集中感が同居する高質感は?!・・と感激していただける見事な味わいです!】
 素晴らしいです!・・パワフルなワインですから、もう少し暴れが有るのかと想像していたのですが、これほどまでに濃密なのに完全にドライで・・ドライなのにエッジが無い!・・余りにしっとりとしていますので、
「果皮濃度の高い集中した味わいが、口内でおしとやかな振る舞いを見せる」
んですね・・。2011年ものも美味しかったんですが、もう少し「エッジ」を感じましたし、それがちょっとボルドーっぽさにも通じていて、フランス被れの感性には、ちょうど良いバランスでした。
 しかし、この2012年タウラージには、
「余分な引っ掛かり、尖りが全く無く、清楚で分厚い、濃密ながら超ドライな味わいが長く持続する」
のにビックリです。
 アロマも味わい同様、非常におしとやかで・・いや、香らないのではありませんよ、しっかり香るのに清楚なんですね。各種スパイスが穏やかに香り、果実の太いアロ...



2011 Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce
タウラージ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ

14580
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥6,880 (外税)
【この凄い品格と絶妙なシルキーさを持つタンニンの美味しさに触れてください!しかも旬の秋刀魚の塩焼きにもマリアージュしてしまう懐の深さ!】・・すみません、少なくて飲めなませんでした。こちらは2010年もののレヴューです。
 リゼルヴァまで開けてしまいましたよ・・久し振りですが、でも開けて良かった!改めてモレッティエーリの素晴らしさを堪能し確認出来ました。
 まだ超暑い日に持ち帰り開けたので、何となく・・ぼやけているような写真ですが、まずはグラスが曇っちゃってまして・・。しかもリゼルヴァを持ち帰った日の夕食・・いや、夕食ったってnoisy の場合は深夜遅く・・いや、翌日になってからですので朝食かもしれませんが、何と、
「秋刀魚の塩焼き・・」
だったんですね・・オカズが・・。
「・・・やっちまったな・・」
と、クールポコの懐かしいフレーズが頭を過りましたが、さすが旬の秋刀魚だけあって、見た目もちゃんとしているんですね~。
「・・焼いても目が黄色い・・」
「皮目がパリッと・・身が引っ付いてない・・」
「内臓が美しく溶けてない」
のが判りました。
 それで...



2016 Fiano di Avellino Apianum
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・アピアヌム

13658
自然派
白 辛口
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,650 (外税)
【タウラージの名手が造る地場品種の白!豊かな味わいに加え質感も高く、今までの自身内評価を書き換えることになるでしょう!】
 まぁ、フレンチワインの白に比較するとどうしても野暮ったく、中々思うような「丸いパレット」を描いてくれず、暴れん坊将軍だったり、酸不足ワインだったりと、肩を落とす羽目になることが多いイタリアの白ワイン・・かな・・と思います。
 勿論ですが良いワインも有りますよ。でもそれは結構な金額、するのが普通ですし、
「ビオに寄り過ぎていて好みでは無いかな・・」
と感じていらっしゃる方も多いかと思います。
 もうタウラージの世界に留まらずイタリアを代表するワインと認められたモレッティエーリのタウラージですが、少量、白ワインも造っているんですね・・。noisy も、グレコ・ディ・トゥーフォを造っていることは知ってましたが、「フィアーノ」も造っているとは・・知りませんでした。
 まぁ、ここのところの円安・ユーロ高で、ワインもさらに高価になってしまっていますが、この位のプライスで...



2016 Greco di Tufo
グレコ・ディ・トゥーフォ

13657
自然派
白 辛口
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,620 (外税)
【タウラージの名手が造る地場品種の白!豊かな味わいに加え質感も高く、今までの自身内評価を書き換えることになるでしょう!】
 まぁ、フレンチワインの白に比較するとどうしても野暮ったく、中々思うような「丸いパレット」を描いてくれず、暴れん坊将軍だったり、酸不足ワインだったりと、肩を落とす羽目になることが多いイタリアの白ワイン・・かな・・と思います。
 勿論ですが良いワインも有りますよ。でもそれは結構な金額、するのが普通ですし、
「ビオに寄り過ぎていて好みでは無いかな・・」
と感じていらっしゃる方も多いかと思います。
 もうタウラージの世界に留まらずイタリアを代表するワインと認められたモレッティエーリのタウラージですが、少量、白ワインも造っているんですね・・。noisy も、グレコ・ディ・トゥーフォを造っていることは知ってましたが、「フィアーノ」も造っているとは・・知りませんでした。
 まぁ、ここのところの円安・ユーロ高で、ワインもさらに高価になってしまっていますが、この位のプライスで...



2014 Irpinia Aglianico Cinque Querce
イルピーニャ・アッリャニコ・チンクエ・クエルチェ

13659
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,620 (外税)
【滅茶旨いデイリー!?? !この絶妙なシルキーさを持つタンニンの美味しさに触れてください..】
 デイリーワインとして紹介するよりも、ワイン自体のポテンシャルを訴える方が、このワインには相応しいのですが、その方法がなかなか難しい..ですね。友人同士の楽しい場で安易に飲んでも充分旨いし、「考える人」のようにしかめっ面をしながら、「濃いスミレと言ったら良いのか麝香かそれとも..」などと飲んでも、とても癒される柔らかな味わいをしています。
 本来、アリャニコ種はタンニンがしっかりしているため長熟で、しかもタウラージの土地の香りなんでしょうか、独特の濃いスミレ+ハーブの香りが強烈だったので、口も鼻も麻痺するような、そんなワインでした。
 しかし、葡萄栽培技術の向上やソフトな抽出が出来るようになって、長熟さはそのままに、エレガントさと複雑さを持つようになったんですね。今やアリャニコ種は、イタリアの希望の星ともなりつつあるようです。
 ところで以前にご紹介したイルピーニャ・ロッ...



2011 Taurasi Vigna Cinque Querce
タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ

13660
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥5,350 (外税)
【イタリアを代表する素晴らしいワイン!価格もこれならリーズナブルと言えます!】
イタリアの顔になったモレッティエーリのタウラージです。しばらくぶりでは有りますがあんまりにもメジャーになってしまったので、天邪鬼なnoisy とすれば、ちょっと反感を持ってしまいます。ですから、眉にしっかり唾してのテイスティングになったんですが・・・、反感どころか共感の嵐が吹き荒れてしまいました!
「めっちゃくちゃ旨いじゃん!」
 こりゃあもう両手を挙げて降参です。参ったちゃんです。大体ね、8月の中旬という、驚異的な猛暑・酷暑だった日のテイスティングなのにね、
「身体にすっと入って消えていってしまう・・・」
ような、体液により近い酒質だったんです。
 タンニンも実にしっかり、べらぼうな量が有り、酸も充実しているから、渋くて甘くて酸っぱくて・・・と思われるのかもしれませんが、実に「すっきり」と しか感じないんです。これは、全ての要素の一つ一つの質が磨き抜かれ、...



2010 Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce
タウラージ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ

13661
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥6,450 (外税)
【この凄い品格と絶妙なシルキーさを持つタンニンの美味しさに触れてください!しかも旬の秋刀魚の塩焼きにもマリアージュしてしまう懐の深さ!】
 リゼルヴァまで開けてしまいましたよ・・久し振りですが、でも開けて良かった!改めてモレッティエーリの素晴らしさを堪能し確認出来ました。
 まだ超暑い日に持ち帰り開けたので、何となく・・ぼやけているような写真ですが、まずはグラスが曇っちゃってまして・・。しかもリゼルヴァを持ち帰った日の夕食・・いや、夕食ったってnoisy の場合は深夜遅く・・いや、翌日になってからですので朝食かもしれませんが、何と、
「秋刀魚の塩焼き・・」
だったんですね・・オカズが・・。
「・・・やっちまったな・・」
と、クールポコの懐かしいフレーズが頭を過りましたが、さすが旬の秋刀魚だけあって、見た目もちゃんとしているんですね~。
「・・焼いても目が黄色い・・」
「皮目がパリッと・・身が引っ付いてない・・」
「内臓が美しく溶けてない」
のが判りました。
 それで...



2013 Irpinia Aglianico Cinque Querce
イルピーニャ・アッリャニコ・チンクエ・クエルチェ

12866
自然派
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
サルヴァトーレ・モレッティエーリ

750ML 在庫 
¥2,500 (外税)
【滅茶旨いデイリー!?? !この絶妙なシルキーさを持つタンニンの美味しさに触れてください..】
 デイリーワインとして紹介するよりも、ワイン自体のポテンシャルを訴える方が、このワインには相応しいのですが、その方法がなかなか難しい..ですね。友人同士の楽しい場で安易に飲んでも充分旨いし、「考える人」のようにしかめっ面をしながら、「濃いスミレと言ったら良いのか麝香かそれとも..」などと飲んでも、とても癒される柔らかな味わいをしています。
 本来、アリャニコ種はタンニンがしっかりしているため長熟で、しかもタウラージの土地の香りなんでしょうか、独特の濃いスミレ+ハーブの香りが強烈だったので、口も鼻も麻痺するような、そんなワインでした。
 しかし、葡萄栽培技術の向上やソフトな抽出が出来るようになって、長熟さはそのままに、エレガントさと複雑さを持つようになったんですね。今やアリャニコ種は、イタリアの希望の星ともなりつつあるようです。
 ところで以前にご紹介したイルピーニャ・ロッ...