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ラ・チェルバイオーラ・サルヴィオーニ
ラ・チェルバイオーラ・サルヴィオーニ
イタリア la Cerbaiola Salvioni トスカーナ
la Cerbaiola SalvioniDomaine index -- Open All Column
● 心を震わす感動を与えてくれるワイン．．。ブルネッロの中のブルネッロ．．。そんな感じがします。エノロゴは「追っかけ」さえ出てきそうなアッティリオ・パッリです。
サルヴィオーニさんのワインは、リリース直後から美味しく戴けますが、真価を発揮するのはブルネッロで１０年は掛かるでしょう。早めに飲んでも充分に美味しいので、その本質に迫ることはかなり難しいと思います。その前に、まず手に入れること．．．。それが一番難しい！
サルヴィオーニさんのワインは、リリース直後から美味しく戴けますが、真価を発揮するのはブルネッロで１０年は掛かるでしょう。早めに飲んでも充分に美味しいので、その本質に迫ることはかなり難しいと思います。その前に、まず手に入れること．．．。それが一番難しい！
●2013 Brunello di Montalcino Salvioni
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サルヴィオーニ
【幻のブルネッロと囁かれたことさえあるチェルバイオーラのブルネッロです！ワイン・アンスージャストは97Points！】
本当に見なくなってしまったサルヴィオーニです。その昔は正規インポーターが無く、海外のオファーから拾ってオーダーしていました。
今回は久しぶりにブローカーから2013年が仕入出来ましたが、いつも低い評価のアドヴォケイトが93ポイント、ワイン・アンスージャストが97ポイント、ヴィノスが96ポイントと、評価がかなり割れています。
まぁ、リアルワインガイドがまだイタリアのページを持っていた頃、何度か紹介させていただいたことも有りますが、新樽でゴージャスに仕上げたブルネッロでは無い・・大樽系のサルヴィオーニにPKさんが統括していたアドヴォケイトが高評価をすることはまず無かった訳ですね。
しかし、PKさんが引退してからいきなり・・98ポイントとか・・そんなの有りか？・・とさえ思ってしまいました。2013年ではまたもとに戻ってしまいましたが・・。
リアルワインガイドのご...
今回は久しぶりにブローカーから2013年が仕入出来ましたが、いつも低い評価のアドヴォケイトが93ポイント、ワイン・アンスージャストが97ポイント、ヴィノスが96ポイントと、評価がかなり割れています。
まぁ、リアルワインガイドがまだイタリアのページを持っていた頃、何度か紹介させていただいたことも有りますが、新樽でゴージャスに仕上げたブルネッロでは無い・・大樽系のサルヴィオーニにPKさんが統括していたアドヴォケイトが高評価をすることはまず無かった訳ですね。
しかし、PKさんが引退してからいきなり・・98ポイントとか・・そんなの有りか？・・とさえ思ってしまいました。2013年ではまたもとに戻ってしまいましたが・・。
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