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圧巻です！！ |
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フランス |
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Domaine et Maison Dominique Laurent |
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ブルゴーニュ |
| ドメーヌ エ メゾン ドミニク ローラン |
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● 以前にドミニク・ローランのモン・リュイザンを開けたらコルクに「ペルナン・ロサン」の名前が焼かれていたと・・・ご紹介しました。で、今回は・・・その本家からの最終とも思える在庫が出てきました。価格はさすがに本家ですんで、ドミニク・ローランよりもかなり安いです。もっともそこにはドミニク・ローランの選択眼は効いてはいませんけどね・・
まあ、ドミニク・ローランがＸＸＸＸＸから葡萄を買った・・・という噂が流れると、そのＸＸＸＸＸの評価が急上昇するとさえ言われるほど、葡萄の出来、選択眼に定評の有るドミニク・ローランです。ミュジニーなどと云う、ロマネ＝コンティ、ラ・ターシュに並ぶクラスの葡萄が手に入ること自体、凄いことです。誰だって素晴らしい出来だった葡萄は、自分で使いたいはずですしね。
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●
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1991 |
Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants |
| モレ＝サン＝ドニ・プルミエ・クリュ・モン・リュイザン |
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15010
2
[Vin Nature]
スティルワイン
●赤
ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
モレ＝サン＝ドニ
◆◆◆今となっては非常に希少で入手の難しい1991年ものです！
（状態が良くないと判断したボトルは除外し販売しません。なお申し訳ございませんが古酒につきましてはいつも通り保証致しかねますので、自己責任にてご購入くださいませ。)
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| 【こちらは間違いないと思いますが、今は無きペルナン・ロサンの作でしょう。今になってペルナン・ロサンを探されていらっしゃる方も！・・】 | こちらは1級モン・リュイザンです。おそらくペルナン・ロサンで間違いないかと思いますが、確約はできません。
クロ・ド・ラ・ロシュを名乗れない西側最上部の畑が1級の部分です。noisy のお客様にはもうお馴染みかと思いますが、流石に少し値上がりしましたよね・・。もう最後でしょう。ご検討くださいませ。
以下はペルナン・ロサンのボトルに対するコメントです。
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【そろそろ・・最後の出物でしょうか！・・しっかり立てて置き、澱下げをしてお楽しみください！年産25ケース・・本当？】
今までも何度か、すでに廃業しているペルナン・ロサンの古酒をご案内してきましたが、そろそろもうさすがに終わりか・・と思ってましたら、今回も少々購入出来ました。
皆さんにはすでに定評のある「モレ1級モン・リュイザン」と、ニュイ＝サン＝ジョルジュの素晴らしい1級畑、「ラ・リッシュモンヌ」です。
ラ・リッシュモンヌは、それこそその昔、オーレリアン・ヴェルデが買い葡萄でリリースしていて、その大きな構成と複雑さで魅了してくれたワインです。メオ＝カミュゼの素晴らしい「1級オー・ミュルジュ」の上部に有り、また「1級レ・ダモード」の直下にあると言う恵まれたリューディです。今回は1986年と1997年と言うことですが、30年もの、19年ものとしても非常にリーズナブルかと思います。
ただし今回はどちらも数が無いことも有り、テイスティングはしておりませんで、前回以前のレヴューをご参考にされてください。
以下は以前のコメントです。
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 ドミニク・ローランが購入していますんで、味わいの方は・・
「ちゃんと飲めば美味しいのは間違い無いだろう！」
的な考えで行ければOKでしょう。
ですが、この下の方・・前に書いたコメント・レヴューにもある様に、この「モン・リュイザン」と言う畑は「グラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロシュ」の構成畑でも有りますので、似ていて非常に長命でも有ります。
クロ・ド・ラ・ロシュよりは幾分「粘土」のニュアンスが入り、またその分、「石」のニュアンスが減る感じですが、似ていることには間違い無いです。
このような長熟なワインは、あまり経験が無いと・・
「・・開けたらさっさと飲まないと！」
と前もって思ってしまうと失敗します。美味しくなる前に飲み切ってしまう恐れが有るんですね。
むしろ、今回ご案内のワイン・・・1986年は空けてみて、ホストテイスティングしてから「何をどうするか」決めるべきですが、それ以外のワインは、最初から美味しく飲みたいと希望するなら、できれば「デキャンタ」を使用した方が良いかもしれません。 もしくは、「デキャンタを使用すべきかもしれない」ことを頭にインプットしておくべきでしょう。ホストテイスティングで、この先伸びて行きそうなら・・それだけのポテンシャルを信じられるようであれば、迷わずデキャンタを使って、澱と分けてしまいましょう。その方が確実かもしれません。もちろん個体差は出ますので、100％決定では有りませんよ。あくまで決めてかからず、でも想像の範囲内・想定内にしておくことが美味しく飲むコツです。
今回、noisy がチェックしたのは1993年です。1995年と1998年をブレンドしたようなヴィンテージのニュアンスの味わいかもしれません。それでも開けて30分ほどからはグイグイ伸びてきました。開けたては少し酸化のニュアンスが有りますが、10分ほどでミネラリティの膜が伸び、少しずつ官能的なブケが上がってくると収まってしまいます。クロ・ド・ラ・ロシュを思わせるような目いっぱいの石のニュアンスに、スパイスや腐葉土、革、色付いたフルーツの香りが繊細に感じられます。良い古酒ワインでした！
1996年はヴィンテージ的にはグレートイヤーと言われた年ですが、酸が強い印象が有るかと思います。この1996年だけは「目いっぱいのレベルで入っていない」・・自然な減少の液量です。レベルがとても低いということは無いです。
1986年、1993年、1997年はそれぞれほぼ目いっぱいのレベルで入っていますので、おそらくボトルをつぶして補充していると思います。1993年のコルクを見てみてください。きれいですよね・・。なので打ち変えていると思います。
1986年は隠れた良い年です。強くないですが繊細です。これに関してはそろそろ飲み頃じゃないかと踏んでます。でも前にもご案内していますので被らないようにしてくださいね。
1997年は初めての扱いです。今まで出さなかった理由があるはず・・出来は悪くないのでは？と邪推しています。
このような、昔のワインが出てくることが無くなって来ました。1997年も18年ものですよ？・・必ずもっと開くはず・・と思って向かった方が良い結果になるかと思います。ブルゴーニュのワインの奥深さを是非ご堪能ください。
・・あ、いつも言ってますが、
「到着してすぐ」
とか、
「ワイン会にハンドキャリーで当日」
などと言うのは止めてくださいね。・・「無理」です。でもちゃんと向き合えばちゃんとこっちを向いてくれると思います。全品チェックし、キャプスュルが回ることを確認しています。ご検討ください。
以下は以前書いた1986、1993、1996年のこのワインのコメントです。
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【プチ・クロ・ド・ラ・ロシュの古酒！崩れはじめた石灰岩のようなミネラリティと淡いピノ・ノワールの果皮由来の深遠さの競演！！】
2000年に蔵を閉じたペルナン・ロサンの古酒です。エチケット、ヴィンテージ表記の肩ラベルには、シワなどが有る場合が有りますが、全てのボトルの状態は非常に良いと判断しました。
このモン・リュイザンは年産たったの25ケースとのことですので300本しかないワインですが、先だってのドミニク・ローランの同じキュヴェのご案内時、実にクロ・ド・ラ・ロシュに酷似した繊細な表現をしてくれたのが記憶に新しいです。
今回は、そんなペルナン・ロサンの在庫が出てきた訳ですが、おそらく最後になるでしょう。あのＰＫさんの評価も４つ星の優れた生産者の、最後のワイン・・・。数本ずつしか購入できませんでしたが、価格的にもドミニク・ローランものよりも千円以上安いです。ま、これはドミニクの選択眼に触れていないか、弾かれたか・・なのでしょうが、遠く離れた品質のものではないと思っています。
もう93年と言えば20年以上も昔の話で、赤ん坊だった子も成人している年代です。希少と言えると思います。また価格的にとても安いので、この機会にご検討くださいませ。
以下はドミニク・ローランのモン・リュイザンV.V.のご紹介文です。おそらく中身は同じだと思いますが、確約は出来ませんので参考程度にとどめてください。
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【ブルゴーニュの古酒！ドミニク・ローランが自分の舌で確認し、購入した秀逸なキュヴェです！とても美味しいです！】
 そろそろ20年という古酒を3アイテムご紹介します。数が無い1996年モン・リュイザンと1992年ラトリシエール＝シャンベルタンは飲んでいませんので・・すみません。
さっそく1994年のモン・リュイザンを飲んでみました。
すると・・少し弱くなったコルクには、
「ドメーヌ・ペルナン・ロサン 」
の銘が有るではないですか！
ペルナン・ロサンは、2000年に惜しまれつつドメーヌと閉じた、実にファンの多かった造り手でした。
ドメーヌの畑、クロ・ド・ラ・ロシュ、モン・リュイザン、リッシュモンヌなどは全て、アンリ・ペロ＝ミノに売却され、その後のペロ＝ミノの隆盛に繋がったと言われています。
ま、ペロ＝ミノの作風とはだいぶ違うとは思いますけど。
このモン・リュイザンですが、以前ご案内させていただいたニコラ・ポテルのワインと同様ですから・・・
 「モン・リュイザン」はグラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロシュを名乗れる部分と、プルミエ・クリュ・モン・リュイザンになる部分に分かれています。
今回のこのワインは当然1級、プルミエ・クリュです。
しかし、この淡い色合いを見ていただくとお判りのように、
「クロ・ド・ラ・ロシュと判別が付き辛い」ほど似た味わいになっています。
石灰石のニュアンスを多く含んだ土壌で、シャンボールほどのテッカテカした石灰では無いものの、ジュヴレに接したこの部分は、何故か反対側のシャンボールに似た風情を見せるのですね。モン・リュイザンやクロ・ドラ・ロシュの方が鉱物的ニュアンスは強いですけどね。石灰が強いと感じるのはシャンボール系・・、艶かしいのはこちらでしょうか。
クロ・ド・ラ・ロシュと言えば、代表的な造り手は現在では、ポンソかデュジャックか・・になるかと思いますが、デュジャックよりのエキス主体の味わいになると思います。
本来はとても寿命の長いワインですが、19年の年月が、実に良い感じのエロいピノ・ノワールに変化させています！実に旨いですよ！
1994年はオフ・ヴィンテージ・・・みたいなイメージがあると思いますが・・・とんでもない！・・・あの頃の評価は特に、
「新樽第一主義による濃厚一辺倒」タイプが良いとされていました。ある意味、ドミニク・ローランも、その旗手としてスターダムに昇り喧伝された訳ですから・・・皮肉なものですね！
「僕のワインはとてもエレガントだから・・・」
とドミニクは言ってるそうです。新樽200％とか400％の申し子だったのにね・・。
ペルナン・ロサンも、実は80年代は、濃い目の味わいだったと記憶しています。しかし、このワインを飲む限り、90年代に入ってから、ギイ・アカと決別して、エレガントな・・・ブルゴーニュ本来の姿を取り戻した訳です。
妖艶で、良く香り、膨らみ、長く持続します・・・素晴らしいです！価格はとても安い！絶対買いのワインでしょう！
でも、19年の月日がコルクを柔らかくしていますので、抜栓にはご注意下さいね。
1996年のモン・リュイザンですが、ほんの少量なので飲んでいません。96年はグレートイヤーといわれたヴィンテージですが、中々美味しくならなくて・・・
「本当にグレートイヤー？」
と首を傾げてしまうことが多かったですが、ここにきてだいぶ開くようになってきました。美味しいボトルが多い現況です。しかし、価格はオフと言われた1994年よりも高いです・・・でも、
「クロ・ド・ラ・ロシュと変わらない」味わいならば、かなり安いと言えます。ご検討下さい。
1992年のラトリシエールですが、ご存知かと思いますが、実はクロ・ド・ラ・ロシュと接したジュヴレの最南にあるリューディです。なので、
「シャンベルタンらしくない」
「痩せている」
などと言われるんですが・・・それが特徴なんですよ。ジュヴレにしては、クロ・ド・ラ・ロシュのような石灰石的ニュアンスが強い訳です。なので、シャンベルタンやシャルムに比較すると、飲めるようになるまでに時間が掛かるんですね。
21年を超えてきていますので、クロ・ド・ラ・ロシュ的シャンベルタンの実力を見ることが出来ると思います。是非ご検討下さい！
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新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。 |
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フランス |
■□ |
Domaine de Chevalier |
□■ |
ボルドー |
| ドメーヌ ド シュヴァリエ |
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●「たまにはボルドーの白も飲みたいな～！でも高いしな・・・シャバいアントゥル・ドゥ・メールのソーヴィニヨンは避けたいし！」
そんな方にはピッタリ！・・noisy も当初は「眉に唾」をしていましたが、実際飲んでみると・・
「結構行けるじゃん・・これ・・」
結局数ケース購入してしまいました！
ドメーヌ･ド･シュヴァリエを所有するベルナール家による辛口ボルドーブラン。2011年産がファーストリリースの今、最も注目を集めている特別キュヴェ。
ソーテルヌ地区の辛口向けの葡萄から造られており、これまでにないハイクオリティなボルドーワインは多くの人々を魅了しています。
手がけているのはボルドー最大の生産者協会組織であるUGCB（ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー）の会長であり、ドメーヌ･ド･シュヴァリエ当主でもあるオリヴィエ･ベルナール氏(Olivier Bernard)。
そしてシャトー･ギローの支配人でもある醸造家グザヴィエ･プランティ氏（Xavier Planty)。彼はロバート･パーカー氏がシャトー･ギローは彼のおかげで今まさに絶頂期にあるとまで評した特別な人物。そしてカノン･ラ･ガフリエールを取り仕切るステファン･フォン･ナイペルグ伯爵（Stephan
Von Neipperg）。こうしたボルドーを代表する超ビッグネームが手掛けるワインはリリース前から瞬く間に世に知られることとなりました。
2006年、オリヴィエ･ベルナール氏はグザヴィエ･プランティ氏、ステファン･フォン･ナイペルグ伯爵、ロベール･プジョー氏と共同でシャトー･ギローを購入した盟友でもあります。
彼らの哲学である『偉大なワインとは常に偉大なブドウから生まれる』という最も基本的で大切な事をワイン造りに忠実に活かしています。シャトー･ディケム、シャトー･ギロー、シャトー･ダルシュに囲まれた特別な区画のブドウを彼らの所有シャトー同様に徹底した管理の下、栽培して完璧な果実を実らせます。出来たブドウは全て手摘みで収穫。その後、トップの貴腐ワイン同様に丁寧に選果、ステンレスタンクとフレンチ･オーク樽で発酵･熟成しています。
《テイスティング･ノート》
はつらつとしたフレッシュな果実香に溢れており、特にメロン、白桃、黄リンゴ、スイカズラ、シトラス、ミント、ライム、ミネラル、青草、ナッツ、ヴァニラ、ハーブ、吟醸香などの香りが品よく現れている。熟した爽やかさのあるリンゴ、白桃、メロン等を思わせる豊かで純度の高い果実味と伸びのある洗練された酸とのバランスは絶妙。エレガントな余韻は長く、ほのかな甘みと苦みを感じさせるもので、満足度の高い仕上がりになっています。バックラベルに記載されている PLAISIR IMMEDIAT の通り、熟成を待つことなく、すぐに最高の状態で楽しめると言うのもこのキュヴェの魅力です。
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●
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2015 |
Clos des Lunes Lune Blanche A.C.Bordeaux Blanc |
| クロ・デ・リュヌ・リュヌ・ブランシュ A.C.ボルドー・ブラン |
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14163
7
スティルワイン
●白
辛口
フランス
ボルドー
◆◆◆限定数の特売です！リーズナブルです！ ■エージェント情報 品種： 70% SEMILLON 30% SAUVIGNON 土壌： 下層砂利質・粘土石灰岩土壌 平均樹齢： 30年 栽培面積： 33ha 収穫： 区画成熟度毎 手摘み 年 産 数： 2500cs(2013年産) 熟成： 25％ 木樽 75% ステンレスタンク 度数： 12.5度
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| 【高質なソーヴィニヨンとセミヨンの競演！美味しいです！】 |  ピュアさと質感、品種由来のアロマが嬉しいボルドー・ブラン、リュヌ・ブランシュです。このワインはとてもリーズナブルで美味しいので、最近は入ってくると扱うようにしています。今時2千円ちょっとでこれほどのポテンシャルを見せてくれる白ワインは中々有りません。でも、ボルドー・ブランと言うことですから、ルートさえ有ればネゴシアンから幾らでも買えますから、もしかしたらディスカウントさんなどの扱いも有るでしょう・・。コンディションが良くて安ければお買い得かもしれませんが、大抵の場合はガッカリすると思います。ご注意くださいませ。
少しだけまだ若いかな？・・位のタイミングで入って来ています。3月も中ですし、4月になれば気温もだいぶ上がってくるでしょうから、徐々に膨らみを増してくるでしょう。今飲んでも充分旨いです。30分ほどでだいぶ膨らんで果実に品種の個性を加えたボルドーブランらしいアロマがポンポン出て来ます。凝縮感もそこそこで、ちょうど良い感じよりも少し凝縮感が強めです。ミネラリティもバッチリ！レモン系の柑橘果実は酸っぱ過ぎず、ドライで良い感じです。徐々にオレンジっぽさも出てくるんじゃないかと思います。
下記に2014年のレヴューも掲載しますので是非読んでみてください。2014年ものよりは僅かに早いタイミングの到着？・・と思っていただいて結構です。超お勧めです！
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【セミヨンの華やかな旨さをソーヴィニヨンが支えています！！リーズナブルで目茶旨いです！！】
 以前に2012年ものをご案内させていただいきましたが、皆さん、訝しげでは有ったものの・・
「noisy が美味しいって言うんだから・・買ってみるか・・」
のような当初の反応ながらも、日が経つ毎に加速して、見る見る内に無くなってしまいました。
「いや～・・想像したよりも美味しかったですよ・・」
と何人かのお客様にお声をいただいた、クロ・デ・リュヌのヴィンテージが進みまして2014年をご紹介します。
やはり何といってもポイントは「セミヨン」でしょうね。大体にして、白ワインの品種・・と言ったらまず最初に上がるのが「シャルドネ」ですね。クセの無い・・言っちゃえば特徴の薄い品種ですが、
「地に染まる品種」
とも言え、代表品種であることは間違い無いです。
で、次はと言えば「ソーヴィニヨン・ブラン」でしょうかね・・。ボルドーやロワール、ブルゴーニュと比較的北寄りの産地に多く造られます。「プイィ＝フュメ」や「パヴィヨン・ブラン」でしょうか・・。他の品種にはない独特の青っぽさ、黄色っぽさが有って、上手な生産者のワインはとても美味しいですよね。このクロ・デ・リュヌでも使用されています。
他にはピノ・ブランとかアリゴテとか・・ローヌならグルナッシュ・ブランとか、ドイツ語圏内だとリースリングとかは有りますが、実は非常に著名ながら日本人には理解が余り及んでいないのがこの・・
「セミヨン種」
なんですね。
偉大なソーテルヌの主要品種ですから知っていそうな感じでは有りますが、実際はほとんど知られていないんです。
A.O.C.ボルドーの品種別ワインなどは多くのネゴシアンからリリースされていましたんで、noisy もワインのお勉強を始めた頃は随分とお世話になりました。まぁ・・今考えれば無駄な努力だったかもしれません。そんなに美味しいものは無かったです。
でも、軽やかで華やか、酸がキツク成らず、飲み易い品種です。しかし華やかなんだがちと重量感が無い・・んですね。そこのところを、このクロ・デ・リュヌは上手にソーヴィニヨンでバランスを取っている感じなんです。
リュヌ（リューヌ、リュンヌ）と言うのは「月」と言う意味なんですが、口の中に入れると・・ちゃんとまん丸なパレットを描いてくれるんですよ。クリーンで非常にピュアです！ミネラリティも鈍重にならず、しっかり溶け込んでいます。酸のバランスもセミヨン8、ソーヴィニヨン2と言うセパージュが良いのか、非常に優れています。ゴクんと飲んでも美味しいし、口の中で磨り潰すように味わいつつ飲んでもポテンシャルが感じられて美味しいです。
ほんの僅かな甘みと、結構しっかり有るビターがベストなマッチングで仕上がりが良く、造り手・・と言うかブレンダーと言うか・・その辺の方々の高いセンスを感じます。超高級ボルドー・ブランのように「熟成させて飲む・・」と言う様なタイプでは無く、
「いつ飲んでも美味しいように！」
造られているように思います。
なので、比較的冷たくしても味わいが沈み込まないですし、品温が緩んできてもゴク味、複雑性が見えてきて、これも美味しい・・しかも価格もリーズナブルです！
柑橘系のフルーツのニュアンスもバッチリ！フルーツもたっぷりです。是非飲んでみてください！「思ったよりもかなり旨いと思うかもしれないボルドーの白」です！お奨めします！
以下は2012年クロ・デ・リュヌのレヴューです！
【非常にリーズナブルなボルドー左岸はソーテルヌの辛口白です！味わいも申し分無し！！】
ドメーヌ・ド・シュヴァリエと言えば、ご存知「グラーヴ地区」のクリュ・ワインです。アペラシオン的には今は「ペサック＝レオニャン」と言いますが、古い人間には・・「グラーヴ」と言われた方がピンと来ます。細かく分けるとペサック＝レオニャン・・です。
メドックの南にあるグラーヴは基本、白ワインが傑出した土地ですが、赤も凄いですよね。オー＝ブリオン系のモンスターが数軒存在しています。ま、赤も白も良い土地なんですね。
実はその南に有るのが、甘口の白で著名なソーテルヌですから、ある意味ちょうど中間の、赤白両方造れる土地ということなのでしょう。左岸の話しです。
今回ご紹介の「クロ・デ・リュヌ」は、グラーヴでは無くて、ソーテルヌの葡萄で造られているようです。どこかに甘いような貴腐的アロマが漂っているので、
「グラーヴ的じゃ無くてイグレックとかそっち系？」
かとは思っていました。
しかしそれは支配的なものではありえず、トッピング程度のものですし、とてもイグレックのような
「これでもかと言うほどのドライさ」
では有りません。（しかしドライな白ですよ。)
非常にフラワリーで、軽やかな小石系の石灰ミネラリティと薄めの黄色い柑橘系アロマに、わずかな樽由来の要素・・・ナッティーさだったりヴァニリンぽさが感じられ、現在溶け込みつつあるのが判ります。
高質さとリーズナブルさから言うと非常に高く、見た目も良いですよね。適度な中域の膨らみから、ややマッタリとした粘性を感じさせつつ、柑橘のフレーヴァーを残しつつのご退場です・・なかなかのものでした！
ボルドーの辛口ワインと言うと、三角州地帯のソーヴィニヨン系のダルくて変に重く、総体としては軽いバランスの変なものか、樽はしっかり掛かってるのに果実の風味が奥に引っ込んでしまっていて、いつ飲んだら良いのか判らんクリュ・クラッセ作の高級なものまである中で、
「今飲んで充分に美味しいと感じられるボルドーの白ワイン！」
になっているのが嬉しいです。
この季節、白や泡のお世話になると思いますので、是非レパートリーにお加えください・・・と言うか、ご案内できるのはおそらく一発しかないと思います。ご検討ください！お奨めします！
■新米ソムリエ oisy の熱血テイスティングコメント（一応、調理師免許も持ってます・・)
2012クロ・デ・リューヌ・リューヌ・ブランシュ ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
「味わいに膨らみがありバランス感にすぐれた洗練されたお手頃ボルドーブラン！」
セミヨン主体ですが結構ソーヴィニヨンブランの特徴も感じられます。ブレンドのバランスとして良い塩梅だと思います。膨らみある果実味に味わいの底にミネラル。ハーブの香りに柑橘。
ネガティブに感じる青さは出ていません。凝縮というよりも程よい厚みと奥行き。まろやかで少し粘性を感じる口当たりでドライ。
自然派とはまた違う安定感ある造りで洗練されていて、そこにプライドをかけて造っているようにも思えます。価格も安いですし、価格 対 味わいは良い感じに仕上がっていると思います！. |
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フランス |
■□ |
Chateau Haut-Brion |
□■ |
ボルドー |
| シャトー オー＝ブリオン |
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| ● シャトー・オー＝ブリオン・ブランのセカンドを久しぶりに見つけました。年間5千本が多いのか少ないのか・・・判らないかもしれませんが、とっても少ないんですよ。世界中のワインファンが欲しいと思っているワインのひとつですから・・。
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2007 |
les Plantiers du Haut-Brion Blanc A.C.Pessac-Leognan |
| レ・プランティエ・デュ・オー＝ブリオン A.C.ペサック＝レオニャン |
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14874
8
スティルワイン
●白
辛口
フランス
ボルドー
ペサック＝レオニャン
■90Points Robert Parker The Wine Advocate
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| 【レ・プランティエのラストヴィンテージです！混ぜ物無し？？のオー＝ブリオン・ブランのセカンドは2008年で終了です！】 | 少し前ですがラ・クラルテ・ド・オー＝ブリオン・ブランを極少量ですがご紹介させていただきました。現在はペサック＝レオニャンの偉大なオー＝ブリオン周辺のシャトーものの再編が進んでしまして、noisy 達の時代には当たり前だったことが、徐々に陳腐化しつつ有ります。
それも歴史の流れなのでしょうが、グラーヴの地では「シャトー・オー＝ブリオンの一人勝ち」状態、オー＝ブリオンの丘の寡占化が進んでいるようです。
そんな中で、もう二度と造られることは無いだろうと思われるのがこの「レ・プランティエ・デュ・オー＝ブリオン・ブラン」なんですね。元々のオー＝ブリオン・ブランのセカンドです。
ラ・クラルテには、オー＝ブリオンの畑だけでは無く、吸収したほかの畑、ラ・ミッション・オー＝ブリオン・ブランの葡萄も含まれています。
まぁ、一般的な評価を見ますと、ラ・クラルテが92Points近辺、レ・プランティエだった時代は90Points近辺が普通ですから、混ぜた効果は出ている・・とは言えるでしょう。
しかしながら、若木や格下げしたキュヴェで造られた（と思われる）レ・プランティエは、偉大なオー＝ブリオン・ブランそのもののニュアンスを閉じ込めていますから、容易に飲めなくなってしまったオー＝ブリオン・ブラン・・・いや、少ないので昔から高かったし、中々お目に掛かれないワインでは有りましたが、その偉大さの片鱗を求める対象としては、これ以上無いアイテムだったんですね。
そもそもグラーヴの地が生み出す偉大なセミヨン（ソーヴィニヨン・ブランもですが）の味わいなど、そうは簡単には飲めないですからね。ネゴスものの安いＡＣペサック＝レオニャンのセミヨンとは、似て非なるもの・・と思わざるを得ない味わいです。
最もオー＝ブリオン・ブランもそうですが、飲むタイミングはブルゴーニュ・シャルドネ以上に難しく、それを間違えると、
「・・ん・・もう終わってしまってたか・・」
と、ウンともスンとも言わない液体に悪態をつく羽目に陥ってしまう訳です。
運が良くても良いところ、グラスの最後に僅かに残ったワインが、いきなり少し香り出したかな・・と言うことに気付くだけでしょう。
まぁ、ラ・クラルテになってしまうと2万近く出さないと購入出来ませんし、このレ・プランティエにしましても、この先安くなることは無し、しかもそもそも数を造っていないので、目にすることさえ少ないでしょう。
今回のラストヴィンテージの2008年ものですが、ワインスペクテイター、セラー・トラッカーが90Points 付けていました。そもそも数が無いので、評価機関向けにさえ、潤沢に用意などはされません。良い機会かと思います。ご検討くださいませ！
以下は以前ご紹介させていただいた2001、2004、2005年のレ・プランティエ・デュ・オー＝ブリオン・ブランのレヴューです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━」
【もう・・・オー＝ブリオン・ブランなんて、そうそうは買えなくなっちゃいましたよね～！】
ラヴィルの畑とオー＝ブリオンの畑のセミヨン、ソーヴィニヨンから造られる、まあ、お客様サービス用に出しているようなセカンドワイン・・みたいなものでしょうか。収穫してもファーストには使われなかった葡萄で造っているのでしょうから、潜在的なポテンシャルはかなり有るワインです。
しかしながら、オー＝ブリオン・ブランをお飲みになられた方ならお判りかと思いますが、この系統のワインは、
「飲み頃がかなり先・・・飲み頃判断が難しいワイン」
で有るのも事実です。
オー＝ブリオン・ブランにせよ、このレ・プランティエも、実は10年は寝かさないと、その実力が発揮されない・・です。オー＝ブリオンなら20年ほどは・・と思ってしまいます。しかし、そんなワインを如何にして開かせて、美味しく飲むか・・・その辺りが実に楽しいワインでも有るんですよ。
ほとんどの方は若くして飲み、
「思ったほどじゃ無かった・・」
と感じられていらっしゃると推測します。果実の風味に不足感と、ボディの膨らみなどに欠損感・・・よ～く判ります。その状態から伸びて行く姿が、想像しきれないんです。・・・でも必ず・・伸びるんですね。
noisy も、本当に久しぶりに2004年を飲んでみました。思ったとおり、膨らみに欠け、果実感も今ひとつでしたが、これから伸びて行こう、膨らんで行くぞ！みたいなポテンシャルを充分に受け取りました。
要は、このような高級ボルドーの白は、
「若く甘みを持った果実の風味」
は、全く無いんです。甘さを残して、酸やミネラルとの総合効果で果実を感じさせる造り・・・では無いんですね。完全にエキス化されていますので、そのエキスが芳香を出してくるようになるまで、ボディを膨らませて来るまで待つか、もしくはそのように仕向けなければならないんです。
今回は2001年のレ・プランティエ が有りますので、これも飲みたかったんですが・・・今のところ自重しています。ポテンシャルからだけ言えば、価格に充分以上に見合っていると思います。
「何時飲むか？」
「どのようにして飲むか？」
飲み手のポテンシャルも問われるワインでも有ります。
「・・・大したことが無いんだよね～・・」
では負けです。・・・そこにとてつもない楽しみが存在するからです。早めに抜栓する、デキャンタを使用する、グラスで何度も空気を吸わせる、温度を下げておいてから上げる、etc・・・色々なテクニックが有ります。まあ、ソムリエさんは、せっかくワインを愉しませる職業につかれたのですから、そんな技術も極めて欲しいな・・と期待してます。是非、格闘していただきたい・・・そして、その真の姿を見て欲しい・・と思います。今度はいつ仕入れられるかわかりませんのでご検討くださいね。とてもリーズナブルかと思います。・・通常は日本語で「プランティエ」と訳してますが、現地発音だと「プロンチ(ェ)」みたいに聞こえますよね・・。仏語の扱いは実にむずかしい！
■エージェントより
一級シャトーのオー・ブリオンによる、オー・ブリオン・ブランのセカンド・ワイン「レ・プランティエ・デュ・オー・ブリオン」は、 年間生産量が5.000本という大変に希少なアイテムです。
フラッグ・シップアイテムのオー・ブリオンを手がける醸造家のジャン・デルマ氏は、同じくらい情熱的に白ワインの醸造にも力を入れており、グラーヴの極みとも言える豊かな作品を造り出しています。生産量こそ並々ならぬ少なさではありますが、その人気ぶりから実力は推して測れるというもの。
パーカーポイントは、2005年が90点、2004年が89点、2001年が88点と いずれもハイ・スコア。
セミヨンとソーヴィニヨン・ブランという白ワイン用品種の双璧を見事に組み合わせ、「これぞボルドーの白…」と、味わう者を唸らせ続けている間違いの無い逸品。白ワイン好きの方への夏のギフトとして、これほどお値打ちで、なおかつ手堅い一本が他にあるでしょうか？. |
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今の世の中には様々な職種が有って、「何とか関係」としか説明し辛い商売から、
ニコラ・ポテルのネゴシアン・ライン、ロッシュ・ド・ベレーヌの2014年にヴィンテージ更新したシャルドネV.V.です。
何度かご紹介させていただいているラ・トゥール・デュ・パン、サンテミリオン・グラン・クリュです。昨年、2018年の11月にも、かなり良い出来だった2008年をご紹介させていただきました。
シャトー・フィジャックは好きだが結構に不安定で、やたらと淡い・・無意味に薄いヴィンテージも有り、大枚はたいて購入してガッカリしたくない気持ちもどこかに有るので、結局距離を置いてしまう。
そしてnoisy はなんと、禁断のマリアージュ・・・
いや～・・結構、美味しいと思います・・と言うか、非常に懐かしい・・と言うべきか、
大体にしてこのパトリス・カシュー率いるドメーヌ・ジャック・カシューはちょっと変では有ります。本来ですとドメーヌの看板はグラン・クリュの「エシェゾー」になるはずですが、何故かこの「ラ・クロワ・ラモー」が看板であるとの意思表示と、最も高いプライスのワインになっているんですね。
noisy には珍しい、クリュ・ブルジョワ・クラスのワインをご紹介します。しかも今回は熟成バージョンです。
