ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
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メゾン・ピエール・ブレ

ピエール・ブレ

フランス Maison Pierre Bouree ブルゴーニュ
Maison Pierre BoureeDomaine index -- Open All Column
●  ブルゴーニュ・ファンなら一度は飲んだことがあるんじゃないかと思いますが、最近ファンになられた方には珍しいかもしれませんね。PKさんのバーガンディ(古い本ですが)によれば、☆☆☆☆と、高い評価を得ています。

 このメゾンはドメーヌでもあり、また古酒を結構持っています。新酒を造ってもすぐには売らず、長い期間に渡って熟成させつつ販売する、言わばカヴィストタイプの造り手です。ルモワスネ社も似たようなところが有りますよね。
 


1988 Chambolle-Musigny
シャンボール=ミュジニー

14327

赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
メゾン・ピエール・ブレ
750ML 在庫  完売
¥13,400 (外税)
【シャンボールらしい、やや淡い色合いに照り!30年以上前のシャンボール村名です!】
 ジュヴレに本拠を置くピエール・ブレの古酒です。ジュヴレのクロ・ド・ラ・ジュスティスは若いころ、随分と気に入って飲んだものです。何せPKさんの推しが強めで、しかも価格が安い。そのうえ古酒が多いものでして、ピエール・ブレでブルゴーニュや古酒のお勉強をした・・と言う側面も有ったと思います。
 それでも1万円以内位で20年前のワインを飲ませてくれていたピエール・ブレですが、流石にこのところは価格も上昇してきました。
 今回は1983年と1988年ですから、そろそろ40年を目指そう・・と言うシャンボール村名ですんで、この位の価格は仕方が無いかと思いますよ。
 仮に40年で2万円だったとしたら年間500円です。そう考えればめっちゃリーズナブルでしょう?1983年ものなどは年間400円、切っちゃってますから、ほぼ一日1円ですね・・。
 ところで今回のアイテムは飲んでおりません・...


1983 Chambolle-Musigny
シャンボール=ミュジニー

14328

赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
メゾン・ピエール・ブレ
750ML 在庫  完売
¥14,200 (外税)
【シャンボールらしい、やや淡い色合いに照り!30年以上前のシャンボール村名です!】
 ジュヴレに本拠を置くピエール・ブレの古酒です。ジュヴレのクロ・ド・ラ・ジュスティスは若いころ、随分と気に入って飲んだものです。何せPKさんの推しが強めで、しかも価格が安い。そのうえ古酒が多いものでして、ピエール・ブレでブルゴーニュや古酒のお勉強をした・・と言う側面も有ったと思います。
 それでも1万円以内位で20年前のワインを飲ませてくれていたピエール・ブレですが、流石にこのところは価格も上昇してきました。
 今回は1983年と1988年ですから、そろそろ40年を目指そう・・と言うシャンボール村名ですんで、この位の価格は仕方が無いかと思いますよ。
 仮に40年で2万円だったとしたら年間500円です。そう考えればめっちゃリーズナブルでしょう?1983年ものなどは年間400円、切っちゃってますから、ほぼ一日1円ですね・・。
 ところで今回のアイテムは飲んでおりません・...