今回のこの2アイテムは入りが違いまして、2008ジュヴレ・メ・ファヴォリットはイギリスの正規、2011パンス・ヴァンは日本の正規からの購入です。

　2011年以降はかなりの値上がりですので、実はこのパンス・ヴァンの価格はかなり安いと思います。条件をいただいて・・・出した価格です。2008年のメ・ファヴォリットと何百円かの違いなので、迷うところかもしれませんね。


　2008年のメ・ファヴォリットはビュルゲさんの看板ワインで・・もうトロトロになり始めたところでしょうか。ドライなのに羊羹を想像させられちゃうような、非常に官能的な味わいです。ジュヴレの底力はこれほどまでに有るかと・・・鉄っぽさ、ワイルドなスパイス、そして美しいエキス感と・・醍醐味を味合わせてくれます。しかしまだまだこれからでも有ります。こんなもんじゃないよ・・と言うのは、そこからまだ閉じようとしていることに気付かされると思います。非常にポテンシャルの高いジュヴレで、今後は5桁・・・現行ヴィンテージもかな？・・なってしまうと思いますので実にお買い得です。


　一方のパンス・ヴァンはアラン・ビュルゲ名からジャン=リュック・エ・エリック・ビュルゲと、息子さんたちの名前に変更になっています。

　名前のみでは無く、栽培も2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換しており、この2011年パンス・ヴァンも、そんな道筋が見えるような、実にナチュールな味わいです。　おそらくですが、2008年位以降は息子さんたちも手伝っていたと思われ、そんな彼らの自然派指向が、2008年のメ・ファヴォリットにも見え、2011年のパンス・ヴァンには顕著になって現れ始めていると言えます。


　さすがにメ・ファヴォリットほどの構成の大きさ、香しさには追いつかないものの、並みのジュヴレ村名を美しさ、、ナチュラルさで超えており、村名として飲んでも違和感を感じないほどです。味わいの方向性は、メ・ファヴォリットが村の北西の1級の高度の高い畑のような、非常に質の高い・・・香しい複雑性のある味わいなのに対し、パンスヴァンは村の北から南の低い位置にある畑の様な、ある種の柔らかさ、おおらかさ、ゆったりさを持ったものになっています。

　ですので、ジュヴレの特長も持ちつつ、ナチュラルな果実感をそのままに楽しめる味わいに仕上がっています。

　実はこのワインも10年ほど寝かせると・・・結構凄いですよ。もし我慢できるようでしたらやってみてください！

　このところアラン・ビュルゲさんを押していますが、男っぽい・・無骨な味わいだと理解している昔からのブルゴーニュ・ファンが多いと思います。凄く変わっていますよ・・・無骨さはほぼ無いと言って良いと思います。是非トライしてみてください！お奨めします！

　1990年と言えば、もう35年も前のことになります。時が経つのは早いもので、まだ日本が土地ころがしやら・・タクシー券やらで賑わっていつつも、

「（・・いつまでもこんなことが続くんだろうか？・・良いのか・・？)」

などと思えていた方ならまだしも、若造の noisy は、世の分からず屋たちを何とか物分かりが良いように出来ないものかと、冷たい仕打ちの中、奮闘していた頃です。

　もっともこのワインが届いた頃には、

「バブル崩壊」

が言われていた訳ですが、noisyがその本当の意味を肌で感じるようになるには、まだ数年掛かったと・・思い出します。

　ですがこのドメーヌ、現在も日本で「いろはワイン」さんで輸入されいます。でもこのワインはその前のエクスクルーシヴをお持ちだった？・・アズマコーポレーションさんの輸入です。

　なんでここにあるのか・・果たして飲んだのか・・さえ覚えていないので、どうにもしようがなく・・放置されていた訳ですが、

「さすがに35年もののシャルム＝シャンベルタン・・流石に超熟タイプのワインを造ると言われていた（それは知ってる)にせよ、いい加減・・飲むべきだｔろう？」

とは思うので・・引っ張り出したと言うことなんですね。

　ちなみに・・赤ワインの熟成を外観からの視線で追いますと、

「熟成してくると淡くなって行く」
「次に澱が盛大に出て来る」
「澱がボトルの半分ほどを占め、上部はやや明るくロゼっぽく見える」
「最後は澱がボトルの底に集まり、上部は透明で水のように見える」

と言うことになります。

　ですのでこのワイン、色はしっかりしていますので・・まだまだ大丈夫です・・が、いつまで持つかは環境次第・・荒い扱いをしますと当然ながら・・寿命は短くなります。

　なお、面白いのは・・

「最後の状態で上澄みを飲んでも、一応・・ワインらしい味わいはする」

んですね。めちゃ美味しいとはとても言えませんが・・(^^;; そのワインによって異なるかもしれませんが、流石にそこまでは中々確かめられません。

　超熟タイプのワインを造っていた先代のワインです。キャプスュルは回り、1990年もので有りながら液量はフル、色もしっかりしています。

　ただし、

「白いラベルは薄汚れが有り、キズも有るかもしれない」

状況では有りますので、ご注文いただいた際にはご了承いただいたものとさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

　まぁ..ここまで古いワインで、ここまで安いのは・・昔仕入れたからであって、今なら一体いくらになるのか・・判らないので「言い値」になる訳ですね。

「古くなればなるほど美味しい！」

と思っている方はおられないとは思いますが、古くなればなるほど・・

「うわ・・まだワインだった！・・凄いね！」

みたいな感覚が強くなってくるものです。

　ですので、

「滅茶苦茶美味しい！」

と感じられるかどうかは、その方のスキルや感性によります。

「ん～・・イマイチだったな・・」

とか、

「これは好きじゃない・・」

と思われることも有るかもしれませんが、ワインとはそういうものです。

　到着したばかりのワインならいざ知らず、50年目の今を生きているワインですから、何とか美味しく飲める工夫を一生懸命してください。

　キャプスュル下25 mm ほどの液量、キャプスュルは回り、色は比較的濃く、非常に輝いていて・・素晴らしい状態だと思いますが、

「美味しいと保証するものでは無い」

ので勘違いしないでくださいね。・・そういうものですから。どうぞよろしくお願いします。



　以下は1970年台のこのワイン他のレヴューです。
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【わお！ムルソーの赤なんて！・・お久しぶり！】

　皆さんはムルソーの赤の存在を知っていらっしゃる方も多いと思いますが、知らない方もそれなりにいらっしゃるんじゃないかと想像しています。noisy がワインをかじり始めた頃はまだ、

「ムルソーは赤も白も有る」

と覚えていました。今のシャサーニュのような状況でしょうか・・。シャサーニュの赤って、けっこうコッテリしてて美味しいですよね。でも、ヴォルネイ＝サントノもムルソーの村の畑ですから、ムルソーの北部、そして東寄りの下部は、今でもピノ・ノワールが植わっていたりします。・・まあ、だいぶシャルドネに改植されたようですが。それは、やはりムルソーと言えばシャルドネ、シャルドネと言えばムルソー・・と云う、アメリカでのセールスを期待してのようです。濃厚タイプのシャルドネをムルソーと・・・言っていたようです。

　今ではムルソーの赤と言うと、コシュ＝デュリの「コート・ド・ボーヌ・ムルソー」もしくは「ムルソー・コート・ド・ボーヌ」が思い浮かぶ位・・・、まあ、コシュ＝デュリが出てくる位ですから、何かの関連を考えてしまいます。それ位、ムルソーの赤は少なくなってしまいました。

　それでも、ムルソーのワインをテイスティングするたびに、

「粘土の存在は？」
「石か岩か・・」
「重さは・・」

とかを考えていると、何となくリューディの限定が出来てくるようになりました。

　今回は、全くのムルソー・ルージュですので、おそらくはヴォルネイに接する辺りの下部の畑だと思いますが、岩とか、石とかを連想させるものが有ったとしたら・・、結構良い畑にたまたま昔から植わっていたピノの可能性も有るかもしれません。年的にも、1976年はとても良い年ですので、期待出来るでしょう。飲んだエージェントの担当さんは、

「結構若くて、まだまだこれから行ける感じで旨かった」

とのことです。ご検討ください。


　一方のポマールですが、北からボーヌ、ポマール、ヴォルネイ、ムルソーと続きますので、ムルソーの軽めの粘土とはかなり違った感じでしょう。完全に熟したポマールを見ることができるんじゃないかな？と思います。コンディションも良いので、幾つかタイプの違うグラスをご用意されて飲んでみてほしいと思います。勿論、「溜めるタイプ」と「開放タイプ」が有ると余計に楽しいです。ご検討ください！

　以下は2012年のこのワインのレヴューです。
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【玄人もとっても楽しめる要素たっぷりなピノ・ノワールです！旨い！】

　今では「てっきり見なくなった」ムルソーの赤です。その昔コシュ＝デュリも、「そんな名前付けて良かったんだ？」とばかりの「へんてこな名前のムルソーの赤」を造っていましたが、どうやら売却してしまったようです。親類同士なので、もしかすると同じリューディ「ル・プレ・ド・マンシュ」だったかもしれません。

　この畑は実は・・あの「ヴォルネイ1級サントノ」の南に接していますので、結構似た部分が有り、複雑性、多様さが感じられる素晴らしい畑です。しかもレ・サントノはムルソー村に有りながらヴォルネイ1級ですが、「ル・プレ・ド・マンシュ」も南に接しながら、同じムルソー村に有るのに村名のリューディなんですね。

　まぁ、ムルソーの赤と言うとほとんど見ないですから、ヴォルネイ＝サントノ、もしくはサントノ＝デュ＝ミリュをお飲みになられたことが有るようでしたら、

「プティ＝サントノ風」

だと思っていただくとニュアンスが近く判りやすいかな？と思います。


　色合いも非常に良いですよね。サントノほどは濃密な色合いでは有りませんが、1級サントノやサントノ＝デュ＝ミリュはポテンシャルは高いんですが、熟すのに結構な時間を必要とする場合が多いです。

　飲んでみるとかなり複雑性が高いのに驚きます。その上で、結構なバランスになっています。

　例えば、ジュヴレっぽいニュアンスが出てきたかと思うとポマールっぽくなったり、そうこうしているとシャンボールか？・・などと思っているとヴォーヌ＝ロマネっぽい皮革のニュアンスが出てきたり・・かなり多様性に満ちた要素を持っているんですね。

　で、その要素が余り突出してないんですよね。なので、ある意味、全体とすると「没個性」になっちゃうのかな？と思います。

　しかしながら部分部分を見て行くと、上記のようにかなりな多様性が感じられるので、非常に楽しいし、見つかった要素をパズルにみたてて当てはめて行くような・・まぁ変人ですが・・楽しみが有ります。

　つまり、

「要素が余り無くてバランスが取れているのでは無く、要素がかなり沢山存在した上で高度なバランスが取れている」

ワインだと言うことなんですね。なので、非常に詰まっている感じがするんですが、滑らかに飲めてしまう、少し不思議なワインです。


　果実的にはかなり深い赤黒果実の少しワイルドなニュアンスがトップノーズに有り、口に含むと赤黒ベリーですね。ドライながらも旨みのエキスが有り、樽臭く無く、滑らかです。とても美味しいと思います。エキス系です。


　今回ご紹介分は正規品では無くブローカーより購入していますが、非常にリーズナブルです。正規だと・・ほぼ卸値ですよ・・。と言うか、正規が高過ぎるプライスだと思います。そんな訳で、少量のご紹介です。かなり楽しめる「ムルソーの赤」です。白では無いので・・ご注意ください。お勧めします！

　ワインをどうご紹介するか・・と言うのは非常に難しいことです。noisy も長年やってきていますが、途中、随分と悩んだものです。お客様にこのワインを知ってもらいたいと言う気持ち、それをどのように表現するか・・。

　やはり嘘は付きたくないし、面白いと思ってもらわないと、このような弱小サイトは埋没してしまいますし、さりとて、自身の表現力は色々な経験からの発露だと思いますが、

「ワインばかりを飲んでいるだけ」

と言う生活の中で、余りの表現力の無さに、

「・・何か、空っぽになっちゃったかな・・」

などと感じたことも有りました。ほとんど物書きの生活 + α ですから・・。まぁ、でも現在はどうでもよいからnoisy 的にやれば良いと吹っ切れてはいます。


　このような、昔から知っている造り手さんは良いですが、知らない造り手さんのワインに手を出すときは慎重ですよ。1ケース買って1本飲んで、そのままお蔵入り・・なんてワインはざらに在りますから・・失敗するとそうなっちゃいますんで。

　だから、ネットでその、noisyが知らないワインはどんなワインなんだろうと検索しても、結局は、

「・・全然どんなワインなのかが判らない・・」

と言うことにブチ当たってしまいます。


　誰それが何点付けた・・は判りますが、「スミレ、バラ、完熟したブラックべリー＆ラズベリーに南国フルーツ・・云々」言われましても混乱するだけでイメージが全く沸かないです。

「濃いスタイルに属すと思われるシャンボール＝ミュジニーで・・」

　などとやってくれますと・・判りやすいですよね？・・これだと少し前までのユドロ＝バイエが頭に浮かぶかな？そして、フルーツを言いたいなら1～2種類で良いんじゃないかと思うんですね。何種類も、何十種類も言いたがりますが、そうなると、

「何を言いたいの？」

と、そっちの方が気になっちゃってワインの説明どころじゃ無くなっちゃいます。


　なので・・ハッキリ言います。


　この2013年のシャンボール＝ミュジニーは超繊細系です。濃くは無いです。ヴィンテージの要素も影響していると思いますが絹ごしの滑らかテクスチュアに残糖分をほぼ感じない、とてもドライなスタイルです。

　エレガントとは言っても、人気の有る「ルイ・ユエラン」のような「ほのぼの」「しみじみ」滲みだすようなスタイルでは無く、しっかりと分子の一つ一つが主張している、「キリっとした感」を持っています。

　まぁ、造りとしますと最近のスタイルでしょうか。超エレガントにしたユドロ＝バイエ・・か、2015年限定でルイ・ユエランのシャンボール村名が近いです・・が、高貴さはこちらのアミオ＝セルヴェルが秀逸です。ややソリッドで美味しいですね。

　今飲んでも充分だと思いますが、熟成に時間のかかるのがシャンボールですから、今から30年ほどは平気で熟成します。まぁ、そんな先の話しになりますと noisy はもう検証不能ですんで、お客様の方でどうぞ！

　価格は、正規品では無いので相当に安いと思います。2013年ものも見なくなって来ましたので、是非・・。あ、正規は最近、変わりましたので少し安くなったのかな？・・しかし、倉庫や運用、考え方に問題が有るように感じていましたので、そちらからは今のところ買えないでいます。ブローカー仕入れですがコンディションは良いですよ。

　少し熟し始めています。是非挑戦してみてください。お勧めします！



以下は2015年シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・プラント のレヴューです。
━━━━━
【このエレガンスは素晴らしい！！ドライなエキスから香り立つアロマの質の良さを感じてみてください！】


　もう時効でしょうから話してしまっても良いかと思うんですが、25年ほど前・・頃だったか、とても小さなインポーターさんと取引が有りまして、そこで扱っていたんですね。

「アミオ＝セルヴェル・・安くて美味いよね。エクスクルーシヴ（専売権）、持ってるんでしょ？」

とnoisy が尋ねると、

「・・いや、ドメーヌに毎年出かけて行って交渉して仕入れるんですよ・・。すぐ売ってくれるんで・・。」

などと安易に思えるような答え・・。

　ブルゴーニュのワインの流通の厳しさを身にしみて感じていたnoisy にとっては、有り得ない答えだったので、

「そんなことじゃ・・ある瞬間からパタッと買えなくなっちゃうよ。」

と忠告すると・・

「・・そうですかね～・・」


　ACブルが千円台、シャンボール村名3千円台、1級レ・プラントやレ・シャルムが6～7千円、レ・ザムルーズ、クロ＝ヴージョが9千円位だったと思いますが・・美味いし安いし、で、人気の高いレ・ザムルーズは華やかだがやや硬く、1級レ・シャルムは大柄でほんのり硬く、レ・プラントはほんのりトロリとした柔らかさ・・（その頃は水ようかんみたいなニュアンス・・などと言ってましたかな）が心地よくて、ドライで充実したエキスの味わいが大好きでした。

　もう、今のPCのデータにも載らない位、古い話しですが、案の定・・しっかり某社にエクスクルーシヴを奪われてしまい、入手できなくなってしまいまして・・その後、その小さな会社も閉めてしまいました。どうしてるかな・・彼。


　そんな想いの有るアミオ＝セルヴェルですが、新規に日本の代理店になられた会社さんの価格を見て・・目の玉が飛び出るか！・・と思いましたよ。その頃はまだほぼ無名でしたが、倍以上の価格になっちゃいました。

「・・ほんと・・やるよね～・・」


　そうなってしまうと一気に醒めてしまいますよね・・モチベーションも。なのでそれ以来、ご紹介することは稀で、仕入れたとしても信頼できるブローカーから、出来る限りテイスティングをして納得の行く品質のものだけをご紹介するドメーヌになっています。


　懐かしくてね・・レ・プラント。村のほぼ中心に有る1級レ・シャルムの北東と南西に分かれて存在している「不思議なロケーション」の1級畑なんですね。

　大柄でパワフルなレ・シャルムにとても良く似て・・などと言いたいところなんですが・・似てない！・・それはちょっと違うだろう・・と言うような印象です。

　「ぶわっ」と幅広く口内に押し入ってくる感じのレ・シャルムに比べると、もっと幅は狭くてエレガント、そして柔らかいし果実感やスパイス感も穏やか。

「節操が有る」

と言うのが正しいかな？・・節度を弁えた感じ・・です。意外にもシャンボール1級は「派手な奴」が多いですが、その中で最も穏やかながら、「内に秘めた魂！」みたいなものを感じるんですね～。


「安いし、久し振りにレ・プラントが飲みたい！」

と思って仕入れてしまった訳ですが、懐かしくて涙がチョチョ切れそうになりました。穏やかだけれどちゃんとしてる・・それが実に良いんですよ。レ・クラのように強い芯が有り果皮の分厚さなどを感じさせてくれるものでは無いんだけれど、

「noisy が理想とする奥ゆかしいシャンボールの充実した味わい」

がちゃんと・・有ります。


　で、他のアイテムのように硬く無い・・いや、今はどうだか・・他のアイテムもしばらく飲んじゃいませんから断言はできませんが、

「2015年レ・プラント1級は、今飲んでもその良さを充分堪能できるタイミング！」

と感じました。


　まぁ・・肩身の狭い婿さんが造るシャンボール＝ミュジニー1級レ・プラントは正にそんな味わい！・・・なんてお題でも付けようかとも思ったんですが・・そりゃ余りに失礼だろ！・・と、noisy も節操節度を少しだけ働かせました。美味かった！・・響く人もいらっしゃるかと思います。ブルゴーニュ好きに飲んで欲しい・・安いです！お勧めです！.

もう・・入荷したのが2010年の春頃だったかな？・・硬くてねぇ・・・まるでミネラルの大壁に囲まれているような感じでしたので、どちらもしばらくお蔵入りでした。

リアルの31号のテイスティングでは、サン＝ロマンのレヴューを担当していまして、書かせていただきましたが、かなり柔らかくなってきていましたので、ようやくのご紹介です。

（ノット・）ブルゴーニュは、
「選果をしっかりしているなぁ・・・気真面目さが出ている」
と言うのが最初の印象・・。反面、遊びが無いので、キチキっとし過ぎていて、緩み無く、硬い印象でした。

「時間が経てばかなり美味しくなるな」
と言うのは想像できましたが、想像よりは結構早めに熟してきたと思います。価格も安いし味わいもピュアです。とてもお奨めです。


サン＝ロマンの赤は、出所は明かせないようですが、結構面白い比較対象になるかと・・思いますよ。ちょっとワルの入ったＸＸＸＸに対しての、このサルナン＝ベリュの真面目さ！時間が経てば、この真面目な仕事振りが花を咲かせるのは間違い無いですね。・・でもワルでも更正すれば立派に大人になる可能性が大です・・・ん？？何の話だっけか。

とても健全な、サン＝ロマンの美しい一面を真面目に表現し、とても良い仕上がりになったと思います。少なくとも、やんちゃなガキ大将が造ったワインじゃありません（・・・子供の頃は知りませんが・・）。美味しいと思います。是非ご検討くださいね。

リアルワインガイド 31号より抜粋 （させていただきました）
やや薄めの色合いから重さを感じさせない石灰系ミネラリティ、チェリー、ベリー。やや穏やかな酸が柔らかさとエキスの旨みをストレートに伝えてくる。中域も充分で、複雑性はまあまあ。ジューシーな余韻はまだわずかに渋みとエグミ
の突起を感じるが、近い将来にはバランスされるだろう・・・って実はこのワイン、到着仕立ての個人的なテイスティングにて、余りの硬さに閉口して、今までお蔵入りだった。これならそろそろご紹介しても良いだろう。

エージェント情報
ワイン名 2008年NOT Bourgogne rouge ブルゴーニュ ルージュ 赤 辛口
品種 ピノノワール100% 平均樹齢35年
栽培 リュットレゾネ（減農薬） 粘土質土壌。
収穫量 38hl/ha。手摘み。 2008年は、腐敗や未熟なぶどうが無かったため、選果の必要がない完璧な作柄。醸造・熟成 ブルゴーニュ地方伝統の木製の「トロンコニック発酵槽」を使用．房丸ごとを4週間マセラシオン。フェノール成分が理想的な熟度に達したため、長時間ゆっくりと醸して繊細な成分を抽出させようと、マセラシオンの後半までフラージュ（足や機械で房をつぶす）をしなかった。天然酵母による発酵。発酵・熟成中は亜硫酸は使用しない。 熟成は、3、4年の古樽で12ヶ月。（新樽なし）熟成が終わると，清澄やろ過をせずに自然沈殿して済んだ部分だけを取り出す。
特徴 「ノット ブルゴーニュ」=ブルゴーニュにあらずの意味。 レッドチェリー、レッドフルーツ満載のコンポートパイ、赤いケシの花のアロマ。 非常に細かいミネラルパウダーのような品良く上質な味わいのタンニン。 厚みのある味わいと抽出成分の細かさから、びん熟成すると華やかな熟成香に変化する要素がある。 その名の通りACブルゴーニュを超えた味わい

ワイン名 2008年St Romain Rougeサン・ロマン ルージュ 赤 辛口
品種 ピノノワール100% 樹齢50年。粘土質石灰質土壌。
栽培 ビオロジック 雑草が生えると土を鋤き込んで除草する。
収穫量 38hl/ha。
醸造・熟成 ブルゴーニュ地方伝統の木製の「トロンコニック発酵槽」を使用．房丸ごとを4週間マセラシオン。 フェノール成分が理想的な熟度に達したため、長時間ゆっくりと醸して繊細な成分を抽出させようと、マセラシオンの後半までフラージュ（足や機械で房をつぶす）をしなかった。 天然酵母による発酵。発酵・熟成中は亜硫酸は使用しない。 熟成は、2?4年の古樽で12ヶ月。（新樽なし） 熟成が終わると，清澄やろ過をせずに自然沈殿して済んだ部分だけを取り出す。
特徴 香りはグリオット、フランボワーズ、鉄、ミネラル、熟したレッドカラント、赤ふさすぐりなど。将来、お香を連想させる香りもある。 若くフレッシュな酸と、ボリューム感のある果実味、凝縮感があるのでビン熟後も楽しみ。 出汁のような旨味のあるタンニンがしっかりと残るタイプ。色あいは明るく透明感がある。

　古酒はヴィンテージでも味わいが異なりますが、その個体それぞれでも同じにはなりません。延長上には有るのが普通ですけど。

　液量はしっかり入っています。何故か・・同じ1993年のクロード・デュガのジュヴレ＝シャンベルタンを思い出しました・・似ちゃいないんですが、雰囲気がそっくりだったんですね。1993年のニュアンスなのかな？・・香りの記憶って、結構恐ろしいです。自分でもそう・・思います。すっかり忘れていたのにとんでもないことも思い出しちゃいますよね。

　若いフレーヴァーはすでに無く、新たな境地に入って来た段階かな？・・と思います。まだこの先も10年ほどは行けるでしょうし、2～3年したら完熟かな？・・とさえ思いますし、いや、2～3年前が良かったかも・・とも感じます。

　ミネラリティは素晴らしくしっかりしています。先に書いたように、1993年っぽい・・です。これは何とも説明できないんで困っちゃいますが・・(^^;;　勿論ですが、個体差が有りますんで、noisy が感じたような部分がソックリ同じだとは限らないでしょう。


　今回はグレートイヤー、1990年ものもいただきました。しっかり澱を落として、休養をさせてからお楽しみください。


　以下は最近のこのワインのレヴューです。
━━━━━
【リーズナブルなヴォルネイ1級同等！・・と思っていただいて良いかと思います！】

　左の写真は・・結構良く撮れたかな・・と自画自賛しています。

　いや、写真として良く出来た・・と言うことじゃなくて、写真としては全然ダメだと思いますが、

「正確に香りや味わいを想像させてくれる感じに撮れた！」

と言う点だけですね。


　何せ、抜栓後にグラスに注いで即写真を撮るので、「こんな風にしたい・・」と言う意識は働かないんですね。なので時折、全く自身の感覚とは違う方の映り方をしていることも有ります。言ってしまえば、

「ポルシュレのレ・デュレッス・ブラン'16 は失敗・・」

と思っています。レ・デュレッス・ブラン...滅茶美味しいんですが、美味しそうには撮れなかったと残念に思ってます。


　しかしこの赤の方は、見ていただいたら全くそのまんま・・とnoisy は思っています。プラムに石灰や綺麗な土、そこに軽い黒果実が入ったニュアンス。ヴォルネイ1級の軽やかなタイプと重厚なタイプの中間的な重量感がそのまんま・・映っているかと思います。勿論、完全に開いてはいないものの、適度な締まりと解放が有り、構造の深い部分からの訴えも届きます。

「・・意外に・・いいなぁ・・」

と言う感じです。ヴォルネイの、どちらかと言えば軽薄にも感じるライトな美味しさも、どこかに持ちつつ、ムルソーに近い方の重厚複雑な粘土由来の美味しさもそれなりに持っている感じですね。ヴォルネイ1級で・・良いんじゃないの？・・と思ってしまいました。

　良く出来たワインだと思います。さすがポルシュレ...と言う感じがします。是非飲んでみてください。お勧めです！

　昔からブシャールのワインは好みでは無く、外で出会ってもまず・・飲みませんでしたが、2アイテムだけ・・まぁ3アイテムかな？・・例外が有ったんです。

　その一つは・・言わずと知られたモンラッシェ・・ですね。まぁ、このモンラッシェですが、ブシャール社では2種類出していたので・・それともう一方がこの

「ランファン・ジェズュ・ボーヌ・グレーヴ」

です。

　まぁ、中々コンディションの良いものには当たらなかったですが、それでも、

「シャンボール＝ミュジニー的エレガンスをさらに磨いたような気品」

を感じていました。

　今回はまぁまぁの数をブローカーさんから購入出来たので、本当に久し振りに飲んでみました。


　いいですね?・・アンリオに買収されてからのブシャールは、全然悪くないです。日本の正規のコンディションはもう確かめる気にもならないので・・

　一般的にボーヌ・グレーヴと言うと、確かに1級畑としての素質は認めるとしても・・

「でも・・ボーヌだからね・・」　と感じてしまうギスギス感に近いものが有るかと思います。

　この2008年のランファン・ジェズュは、そんな尖ったような部分はまるで無く、まるっと、するっと、そしてじわっとして来ます。テクスチュアはシャンボールの良い畑のような、非常に肌理細やかでなめらかです。むしろシャンボールの方が「味わいがキツク」感じられるほど、フィネスがたっぷりです。

　濃密さを感じるほどのことは全く無く、薄さなども全く感じない・・ベストなレベルです。最初から最後まで、非常にエレガントです。全体的にはむしろヴォルネイのエレガントな畑のものに近いかもしれませんが、やはり精緻さと複雑さ、ミネラリティの細やかさがより有って素晴らしいかと思います。

　透明感が有って、濃いようで、でも淡い・・そんな色合いですよね？・・今飲んでベリーグッドなタイミングです。

　でも、そんなワインですから・・扱いには注意しましょう。振って持っていってすぐ飲む・・とか、到着してすぐ飲んじゃう・・のは、この素晴らしいフィネスを結構な具合に削ってしまいますので・・。少なくとも3日ほどは静かに休ませ、お楽しみいただけると、上記の意味が良く判るかな・・と思います。

　古くより、愛されてきた長い歴史の有る畑のワインです。ご検討くださいませ！

　ジャック・ドヴォージュさんがド・ラルロを去ったのは非常に残念でした。確かに前任者のオリヴィエ・ルリッシュさんもお上手な造り手さんでしたが、ジャック・ドヴォージュさんに代わった途端にワインが滑らかなテクスチュアになり、立体感を増したのには驚きました。今、ド・ラルロはその路線を踏襲しています。

　あっという間にド・ラルロを去ったドヴォージュさんでしたが、2014年の年末ギリギリまで義理堅くド・ラルロの仕事をしていたそうで、今回ご紹介の2015年もののクロ・ド・タールは、彼が関わった最初のヴィンテージと言うことになります。

　近年のクロ・ド・タールの評価は、2000年以降、「ブルゴーニュのグレートワイン」のひとつとして顕著になっています。

　例えばアドヴォケイトはいつの間にかクロ・ド・タールにご執心になっていまして・・あれほど貶していたんですけど・・、特に2010年以降は・・

2010 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 98 Points
2011 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 93 Points
2012 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 97 Points
2013 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 93 Points
2014 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 95～97 Points

と言う状況です。


　そして、ジャック・ドヴォージュさんがクロ・ド・タールに入った2015年、遂に今までの最高点を超え、

2015 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 97～99 Points

としたようです。


　リアルワインガイドも第53号から掲載し始め、

第53号 2013 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 今飲んで 92 ポテンシャル 96
第57号 2014 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 今飲んで 95 ポテンシャル 97
第61号 2015 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart 今飲んで 95 ポテンシャル 98

と、毎年の様にポテンシャル点を上昇させています。


　やはりジャック・ドヴォージュさんが絡んだと思われる2014年ものからの評価が一段と高くなっており、彼の持つ感性がテイスターの心に響くものがあると感じさせます。


　しかし、それにつれて価格も上昇しており、2011年頃ですとまだ何とか2万円台も有ったかと思いますが、2014年ものからは正規品は5万円台が最安値と言えます。


　今回は何とか正規エージェントより仕入れられまして・・（ジェロボーム社）、品質も確保され、万全です。

　noisy も何とか飲みたいところですが、今は安易に開けるべきでは無いかな・・と自重しています。他に飲まなければならないアイテムが山ほど在りますんで・・ただしジャック・ドヴォージュさんのクロ・ド・タールには興味が有りますんで、是非とも飲んでみたいですね～。


　価格の方も頑張りました・・。勿論、追加は有りません。クロ・ド・タールにとっては2015年ものは世紀のヴィンテージと言われるかもしれませんよね。

　現在が最も安いと思います。是非ともご検討くださいませ。


　以下は以前のヴィンテージのレヴューです。
━━━━━
【孤高のグラン・クリュ・モノポール！正規代理店輸入品です！】

　クロ・ド・タールはモレの村の南、シャンボールの村との境に近い部分に有ります。・・何でそんな「まどろっこしい」言い方をするかと言うと、実は、

「モレの村に少しだけ入り込んだ形でグラン・クリュ・ボンヌ＝マールがシャンボール村のとの境界を跨っているから」

なんですね。


　しかもそれに加え、北側にはあの「クロ・デ・ランブレイ」と接していますし、厳密に言えばモノ・ポール（単独所有）では無いランブレイとは違い、かなり昔から完全に「モノ・ポール」です。


　一時期は、

「グラン・クリュとしては軽い！薄い！」

と酷評された時期が有りました。畑のポテンシャルに寄りかかり、収量を多くしていたのが裏目に出ていたと思いますし、時代的にはＰＫさん流の濃密濃厚果実味が命、新樽を割合を多くすることが求められていました。

　noisy は、たまたまでは有りますが、そんな軽量級時代のクロ・ド・タールも飲んでいます。確かに今のワインに比較すると軽いんですが、複雑性に溢れ、エレガントでエロティック、旨いワインだったと思います。まだインターネット販売が珍しかった頃、「軽いのか、それともエレガントと言うべきなのか」と、クロ・ド・タールの評価をどう見るかで盛り上がったことも有りました。

　しかしながら1980年台末以降頃から持ち直し、今ではその頃の「軽い」クロ・ド・タールの記憶をお持ちの方も少なくなったんじゃないかと思います。

　でも・・安かったですよ・・1万はしなかったと思います。クロ・デ・ランブレイが6千円位、クロ・ド・タールは8～9千円位じゃなかったかな？ある意味とても良い時代でした。


　で、やはりブルゴーニュの単独所有畑とすると非常に大きい7.5ヘクタールを、造り手がどう料理するのか？・・と言うところにこのワインの真価が有るんですね。

　ブルゴーニュのグラン・クリュはほとんどが細分化されて所有されていますので、その小さな持ち分では、

「造り手の意識が入り込む隙が余り無い」

んです。


　勿論ですが、細かな部分でどうするのか・・と言ったことは出来ますし、グラン・クリュ・エシェゾーやクロ＝ヴージョなどの比較大きな畑では、

「上部と下部の畑をブレンド」

もしくは、

「性格の違う畑同士をブレンド」

と言ったことが行われ、その格に相応しいと思われる仕上がりに持って行ったりしています。


　しかしながら結局は、持ち分の畑の中で、結果として造られた各キュヴェをどうブレンドするか？・・だけの作業に造り手の意識が入っていると感じるだけでしかないんですね。


　反対に言えば、例えば「ラ・ターシュ」はどうか？・・と言うことになります。こちらも比較的大きなモノ・ポールです。細かいことを言うとラ・ターシュとレ・ゴーディショでは有りますが、この6ヘクタールほどの畑の中でも、当然ながら部分部分でかなりな違いが出てくる訳ですね。

　そうなると、単に出来が良い・悪いだけでは無くて、

「この樽は赤い果実が多く出る」

「この樽はやや紫」

のようだとすると、どんな割合で、どのタイミングでブレンドするか、もしくは取り捨て選択するかなどから格下げしたり、単独で詰めたり出来る訳です。

　さらにそれが発展すると、

「この部分の畑からはとても良い葡萄が取れる」
「この部分は今一つだから・・」

などと言う意識になり、結果として植え替えに繋がったり、詰めずにバリックでネゴスに販売したり、単独で販売したり・・などと言うことに繋がります。


　脱線しますがあの「ラ・グランド・リュ」は、D.R.C.と交換した部分が有り、その畑のキュヴェが滅茶凄くて・・2014年はそれを発売するようです。もらえるかどうかは判りませんが、昨今のラマルシュの力量を考えると、それこそ「ラ・ターシュ顔負け」なワインに仕上がっている可能性も有りますよね。

　なので、大きな畑を単独所有していると言うことは、造り手の意識をワインに働かせることが出来るようになり、もしくはその割合が増えることにも繋がります。良くも悪くも・・です。単純には沢山造ろうと思えば優しいが薄いワインになりますし、少量にしようと思えばそのようにもなります。

　因みにピティオさんはクロ・ド・タールを内部的に6つの畑に分け、収穫もその区画ごとに分けていたそうですが、さてさて・・ジャック・ドヴォージュさんはどうするんでしょうか。でも今回のご紹介ワインにはドヴォージュさんの出る幕は無かった訳ですが・・。


　個人的にはクロ・ド・タールは、例えばお隣のクロ・デ・ランブレイのようなワイルドで奔放な味わいにはならないと思っています。どちらかと言えばボンヌ＝マールに近いが、それよりももっと黒味が入り、非常に緻密で官能感が出やすく、しかも優しいしなやかさの有る味わいです。

　今回ご紹介のワインは

2003年 ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン 19/20、ワイン・スペクテイター 95Points
2011年 ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン 17/20、ティム・アトキン 97Points、タンザー 91Points
2012年 ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン 18/20、アドヴォケイト 97Points、タンザー 92-95Points


と、評価者により結構なムラが感じられますが、決して悪いものでは無いですね。昔なら平気で80点台が付いていたでしょう・・(^^;;

　今回ご紹介させていただく3ヴィンテージは、日本の正規エージェント（ジェロボームさん)の輸入です。コンディションも良く、評価も良いです。価格は昔と比べしっかり上昇していますが、先に述べたようにブルゴーニュでは珍しく、造り手の意識を感じさせてくれることが出来るはずのグランヴァンです。ブルゴーニュファンならやはり飲んでおくべきでしょう。是非ともご検討くださいませ。

[ oisy wrote ]
　「良いワインを作るために規模を縮小する。」

　これってなかなかできない決断だと思います。普通はどんどん畑を広げていくというパターンが多いと思うんですよね

　でもちょっとわかる気がします。Oisyも最近1歳の娘が保育園に行き始めたんですが、ちょっと熱出しては呼び出しをくらって、満足に仕事をする時間が取れないんですよ。

　そうなると、限られた時間の中でどうやって最大限のパフォーマンスするかと言うことが課題になってきています。

　レミにとってはoisyみたいに小さな話ではないんでしょうが、結局良い仕事しようとすると手が回る範囲限られてくるわけで、やること、やれることを絞っていく作業というのは苦渋の決断でもあるのかなと思います。

　しかし、その決断と言うのは、飲み手にとっては実にありがたいことで、ペレ=ジュアネのワインは・・

「エントリーラインから異常に旨い」

という恩恵を享受できるわけです。（数はどうしても少なくなってしまいますが・・）

　おそらく多くの造り手は一番下のカテゴリーはいまいちだったり、納得いかなかったものを混ぜていると思います。

　しかしレミの場合は、そもそも満足できない畑のブドウは外売りしている訳なので、一番下のキュヴェであっても「既に上級キュヴェ」の扱いだと思うんですね。味わいに妥協感が無いんですよ。

　レモンやリンゴ、洋梨などの黄色の果実の香り。温度上昇とともに、ふわりと浮いてくる僅かなクリーミーさ。そして

「白のミネラリティーの存在感」

　このミネラリティは香りの中にも結構な割合で感じられます・・・そしてダイレクトに「うまい！」と感じるレベルの果実の密度。

　その密度の中には「冷涼な酸」のカプセルが醸造時に熱などでダメージを受けた形跡なく閉じ込められていますので、めっちゃピュアです。

そしてクリーンで精緻。まさに・・・

「ピュアクリーン！！」

余計なことをしない、人的介入の少なさを感じながらも醸造的な不安は「一切無し」です。

　シュナン・ブランには残糖を残したスタイルもありますが、こちらはほぼ完全にドライ。

ボンヌゾーのような土壌が熱を蓄え糖度を上げる地域と違い、白いクオーツ土壌が太陽光反射し、熱を蓄えないという特徴は、このワインを非常に冷涼でドライなものに仕立てています。

アルコール度数もピタッと12.5%です。酸とミネラルティーの素性から、かなりブルゴーニュ好きに刺さるスタイルのシュナン・ブランじゃないかな・・・と思います。

　良い作り手のアリゴテ・・・例えばoisyが最近1番感動したローラン・ブルトゥローのスタイルに近いものを感じます。エントリーラインでこのクオリティなら・・と上級キュヴェへの期待も高まりを感じざるを得ません。

　若い世代が持ってくる、掴み所を押さえたアンジューのシュナン・ブランです。並のブルゴーニュ・ブランを軽く凌駕するクオリティです。最近のブルゴーニュには酸が足りない・・と思っている方には激烈に刺さるんじゃないかなと思います！ご検討くださいませ！

[ oisy wrote ]
　普段ブルゴーニュのシャルドネを飲んでてもあまり感じないんですが、かえって高い緯度の産地のシャルドネを飲んでいると、

かつてはこのくらいの冷涼感があったよな〜

と、ハタと気づく時があるんですよね。

　ペレ=ジュアネのシャルドネは、まさにそれで、冷涼でハリのある酸がたっぷり詰まってます。そこにはかつて熟すか熟さないかが大きな争点だった頃のブルゴーニュの姿があるような気がします。緯度はブルゴーニュとほぼ同じなんですけどね。

　でも、多くのシャルドネファンが最初にグッと来るのは、ファーストノーズに上がってくるクリーミーさと柑橘のブレンドされた、

「脳に訴えかけてくる香り」

ではないでしょうか。

　これは樽由来の部分もあると思うんですが、それでいてピュア感が樽でマスキングされることなく、

「うま〜く調和」

されているのがめちゃくちゃ素晴らしいんです。この1年、それなりのシャルドネを飲んできたと思いますが、その中でもこれほど樽使いが上手い！と感じたのは初めてかもしれません。

　果実のイメージはレモン、うっすら白桃と洋梨。

ピーンと張ったピアノ線のように緊張感のある石灰と金属系のミネラル。

　高い密度の液体はツヤテカにコートされていてオイリー。

　瑞々しさと粘性が同居しており、ポテンシャルも高いです。写真にも太い涙が上手く写せたと思います。

　ミネラルズドーン、酸がギュ〜ッ！と圧縮されたようなインパクトのあるスタイルではなく、繊細で調和がもたらすバランスで飲ませてくるスタイル。

　ピュアでありながら、当たり前のようにクリーンです。抑えどころのわかっている玄人好みのスタイルじゃないかと思いますが、一瞬で虜にするような魅力も持ち合わせており、万人にお勧めしたいワインです。

　Noisy wineのお客様には幅広く刺さるシャルドネではないかと思っております！めちゃオススメです！ご検討くださいませ！

[ oisy wrote ]
　色味だけで、心惹かれてしまう方も多いのではないでしょうか・・？艶やかで透明感があって・・・いいですよね。

　最近、カベルネ・フラン・ファンを公言しているoisyですが、カベフラにも結構タイプがあるな・・と思います。

　カベフラ特有のグリーンが強いタイプ、スパイス感が強めに出てくるタイプ、グリーンやスパイス感は控えめで、赤い果実がよく出てくるタイプ。

　レ・ジャルダンのカべフラはグリーンを割と強めに感じるタイプです。ただこのグリーン、物によっては青さにまで到達し、ネガティブなレベルまでいっちゃうことがあるんですが、めちゃくちゃ「ポジティブグリーン」です。

　カベフラ好きは堪らないんじゃないかな・・・しっかり酸素と触れ合わせれば、グリーンの裏からこの価格帯には似つかわしくないエレガンスも湧き出てきますよ・・・

　そして同時にガメラーの心も捉えてしまうんじゃないか・・・そんな気もしてしまうほどに、綺麗でしっとりとした赤い果実のニュアンスが染み入ります。ロワールの赤って、冷涼であるが故に硬さみたいなものを感じてしまうことが多いんですが、とてもしんなりしています。

そして、グロローが酸を補完。非常にバランスが取れた構成です。味わいにはエキスの奥深さもあり、ゆっくりと時間をかけて飲むとエレガンスの発展も感じます。

　恐らくレミのワイン作りのスタイルを表しているんだと思いますが、全くダメージ感が無いんです。繊細で丁寧、精緻。

　酸を大事にし、果実に濡れ感を残し、ミネラルで骨格を作る。

　だからすごくバランスが良い。

　もうお手本のようなロワールブレンドだと思います。カベフラの香りが苦手と言う方は一定数いるでしょうが、それ以外の方には幅広〜くお勧めできるワインです。

この作りなら、上級キュヴェも間違いないと思えるほどに、安定感のあるエレガントスタイルです。

　白もそうでしたが、赤もロワールのワイン！というよりもブルゴーニュを北上していった延長線上にある味スジです。（実際にはディジョンと同緯度ですが・・）

　ヴァン・アミさんのセレクションに磨きがかかってきたと感じます。お勧めです！ぜひご検討くださいませ！

[ oisy wrote ]
　グロローという品種はロワール、特にアンジュー地域で広く栽培されている黒ぶどうのようです。フランス語で「カラス」を意味する「grolle」に由来し、果皮の濃い色合いから名付けられたとのこと。

酸が強く軽やか、多産なので「ロゼ・ダンジュー」の原料としてよく使われます。

　レミはこの地元の品種の可能性を探るべく、高品質なグロローのワインを作ろうと始めたのが、このプロダクトです。

　軽やかと言うのは、レミのグロローには当てはまりませんね。熟度がしっかりとしたコクみを伴った深みのあるジューシーさ。

　透明感があり、非常にしっとりとしていて、エレガンスの発露もあります。強めの赤と黒の混じった果実。ヴィエイユ・ヴィーニュらしい多層的なミネラルを感じる複雑さ・・・

　一方で、もともとグロローが持ってる「酸」はよりフォーカスされており、冷涼な白ワインのように端正で整った酸の小さな粒が敷き詰められている印象です。

　雑味がなく、めちゃエレガントなスタイル。

　その生い立ちと、味わいのキャラクターからなんだか「ガメイの立ち位置」と被りますね・・・

　今やガメラーと呼ばれるほどにファンが増えたガメイですが、昔はボージョレばかり取り上げられてその品質には懐疑的であったと記憶しています。

　しかし多産のガメイも、収量を制限すれば質の良いワインが生まれることは誰もが知るところとなりました。

　レミのチャレンジもきっとそういう「常識を覆す」必要のあるチャレンジなのだと思いますが、このグロローを飲む限り、きっとガメイのように上昇気流に乗っていき、ガメラーならぬ「グロラー」を産み出すきっかけになるんじゃないかと思いました！ぜひご検討くださいませ。

[ oisy wrote ]
　世のカベフラファンの方々がカベフラに何を求めているのか・・まだわかりかねているところではありますが、レミのアンジュ・ルージュはoisyが求めるカベフラ要素がぎっしり詰まってます。

　積層感のある赤い果実の中に、黒が多めに入り、「トロンッ」とした舌触り。

カベフラ的なグリーンやスパイスは控えめで、赤い果実が中心です。

　しんなりしていて、濡れ感があり、完全にドライなんですが、果実はわずかにあまく、多分に含まれたミネラルとのバランスは、まるで生理食塩水のように身体に染み入り、癒し度を爆上げしてくれます。

　僅かに鉄分を含むミネラリティは、エレガント系だったレ・ジャルダンに比べ、よりねっとりと濃度をもったエキス感でカベフラとの相性の良さを感じます。

　しかし酸が素晴らしい・・・細かい酸の粒にはハリがあり、冷ややかです。レミはグロローの扱いが抜群に上手いので、こういったことができるんでしょうね。

　スタイルとしては濃厚系ではなく、エレガント系の範疇なんです。

　2020ヴィンテージということもあり、既に仕上がり期に入ったかのような「まとまり」を感じますが、ポテンシャルは抜群。

　今飲んでも旨く、エレガンスが漂います。

　ですが香りの出方にはまだまだ余裕があり、やっぱりポテンシャルを引き出すにはデキャンタージュ・・・が必要かなと思ってしまいます。既に抜栓から4日経過していますが、全く底を見せません。

　より「ほぐれ」が見え始める5〜10年後が飲み頃の最大公約数なのではないかと思いますが、もしかしたらあと10年を超えていけてしまうかもしれない・・・そんな気もしてきます。良いとこの村名ほどのポテンシャルレベルがあると見ています。

　アンジューの新星が手がけるアンジュー・ルージュ。端正で丁寧にキマッてます・・・ぜひ多くの方に手に渡って欲しいと思っています！ご検討くださいませ！

[ oisy wrote ]
　やはり土壌が示すキャラクターというのはダイレクトにワインに反映されるようです・・・

　無印アンジュー・ルージュの方はシスト土壌でミネラリティーに少し鉄っぽさがあり、それがしっとり感をより高めていたように感じますが、クロ・シャイユはみんな大好き粘土石灰質です。

　コート・ド・ニュイの畑の多くがそうであるように、よりエレガントに、より華やかに・・・香ります。

　グリーンやスパイスは、完全にエレガンスを支えるための一要素として裏方に回り、香りの中心は「エレガントな赤い果実」です。

　徐々にエレガンスのボリュームが上がり、かなり妖艶さが出てきています・・・

　やはり石灰的な部分が多く見受けられ、透明感のあるミネラルにコーティングされているようなツヤがあります。これは決して見た目だけの話ではなく、舌にタッチする液体の感触です。

　それでいて染み入るカベルネ・フランの柔らかさは健在。

　アンジュー・ルージュと比べると、カベフラの比率は70%から95%まで上がります。酸の多くがグロローからカベフラ由来のものとなり、より優しく、粒子が細かく、精緻です。

　ある種ブルゴーニュ的な土壌でカベフラを作ったらこうなるのでは・・？という実験を見せられているような気になります。

　あまりにクセがないのでテイスティングしてると、これピノなんじゃない・・？と錯覚してしまいそうになりますが、じんわりと口内で広がっていく優しい余韻がカベフラだったと思い出させてくれます。これはピノにはない、カベフラの素晴らしいところですよね。

　完全にまだ若いです。今飲むなら3日前抜栓でようやく出てきてくれるレベルでしょう。oisyもレビューをできるところまで開いてくるのを待つのにそれくらいを要しました。

　10年は余裕でいけるポテンシャルだと思います。恐らく15～20年もいけるでしょう・・・

　アンジュ・ソーミュール地区の多くのトップドメーヌのワインも高騰しているようですが、まだこの価格帯ならお買い得と言えるのではないでしょうか・・？ ヴァン・アミさんが頑張って発掘してきてくれたおかげです。

　バイヤーのT君は常にヨーロッパで走り回ってくれているみたいなので、このコスパは完全にその労力の賜物でしょう！若いって素晴らしい！

・・・でも、そのセレクションはどんどん玄人じみてきていると感じます！ ぜひご検討くださいませ！

　まぁ・・フォンテーヌ＝ガニャ－ルさんの持ち畑は実に多彩で多いんですね。なので、noisy も・・

「テイスティングはしても販売は出来ず」

「・・えっ？・・こんな畑も持ってたの？」

　みたいな今更ながらの状況に追い込まれることが有ります。

　2022年もののテイスティングでも、例えば1級クロ・サン＝ジャンの白とか、ラ・グランド・モンターニュの白なども飲んでいるんです・・掲載はしませんが・・。なので、時折・・目から鱗のように判らなかったことが氷解したりもするんですね。

　このレ・ヴェルジェは仏語だとおそらく「果樹園」ですが、昔は葡萄畑では無くて他のフルーツが植わっていた可能性も有ります。

　そして、1級レ・ショーメの真下・・東側に存在していますから、レ・ショーメの脇を通ってサン＝トーバンの方に抜けられる訳です。北側がモンラッシェの山、アン・ルミィの斜面ですので、そこを風が抜けて来るんですね。

　あ、これもGoogle Map で地図上に降りて歩きましたので確認しています。面白いですよ・・やってみてください。

　なので、冷ややかな風が通って来る性でしょうか、仕上がった酸も・・南にあるクロ・サン＝ジャンとは若干イメージが違い、

「同じ柑橘でも、緯度が高いところの果実」

になります。極端に言いますと・・レモンとか、やや熟す前のグレープフルーツとかのニュアンスです。熱くなり過ぎないので果実感は冷ややか、マッチョな甘さは元よりフォンテーヌ＝ガニャールのワインに出ることは無いですが、ドライながらキリリとして、アロマがクッキリと浮かんで強めなのが特徴です。

　今飲んでも美味しく飲めてしまう感覚ですが、実は・・結構に長く持つんじゃないかな・・と踏んでいます。ただし、早めに飲み始めて全く問題無いので、飲みたい方は飲んで構わないと思います。

　また、何故かこのレ・ヴェルジェ1級、メディアの評価が余り見当たらないんですね。バーガウンドが、「アウトスタンディング」としながら91ポイントだったので掲載を見送りました。メドゥズさん、キレ者ですが・・時々意味が解らなくなります。少なくとも93ポイント位にするべきでしょう。

　と言う訳で、ほんのり軽めに仕上がっているが、熟成するにしたがって「押し出しの強さ」が出てくるはずです。ぜひ飲んでみてください。お薦めです！


　以下は以前のレヴューです。
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【レ・ショーメ直下のレ・ヴェルジェ！清々しさ、瑞々しさ、透明感に白と黄色の気品ある柑橘果実！・・これも素晴らしい出来です！】

　この5年で凄い成長を遂げたライジング・スターと言い切ったヴィノスのニール・マーチンさんですが、1級群でそこそこの評価ポイントを付けたのはこのレ・ヴェルジェとモルジョ位？・・でしょうか・・あ、ラ・ロマネも94ポイントでしたか・・でも94ポイント止まりのようで、1級の中のトップクラスと言う評価のようです。

　因みにこの2020年レ・ヴェルジェは、他の1級群よりも「判りやすい」感じに仕上がっていると思います。同様に、

「すり潰してみると結構簡単に色々出てくる」

ので楽しくなりますし、滑らかなんだけれどフレッシュさと言うか、瑞々しさが全体を通して感じられるんですね。

　ですから、まさに・・

「シャサーニュ1級の風格と味わい！」

として感じられます。ラ・ロマネやカイユレはまたちょっと上の格を感じさせてくれますけどね。


　それでも、少し緑っぽさと言うか青っぽさと言いますか、メロンとか・・青では無いかもしれませんがスイカのノーズとか、果実も結構に複雑感を漂わせています。それに、

「エキスの凝縮度」

はいつに無く凄いレベルでして、

「二枚貝の口を無理やりこじ開けて・・」

と言う感覚は、やや軽やかには成りますが上級のラ・ロマネたカイユレと同様です。


　レ・ヴェルジェでここまで高質な感覚を得たのは久しぶりな気がしますから、やはり2020年のフォンテーヌ＝ガニャールの出来は相当高いと言えると思っています。

　素晴らしい出来でした！・・もし開けて硬かったら、少し待っても変化が乏しいようなら、翌日以降に回して、シャンブレ状態にしてお楽しみください。前日まで全く見えてこなかった物凄く凝縮したエキスの一部分が、少しだけ口を開けてくれるはずです。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【こちらもすみません、飲めませんでした。3本だけ。】

Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2019
91 Points Vinous
91 Points Sweetspot / Outstanding Bourghound

　ん・・これもちょっと恣意的に感じますね。バーガウンドはいつも低いですから、プラス2～3ポイントすることでほぼピッタリです。ヴィノスはやっぱりダメですね。

　決してこのような評価が正しいのではないと思います。ご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
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【青々した爽快な風景が浮かんできます！・・やはりヴェルジェ・・繊細です！】

　ティム・アトキンさんは93ポイントで、実はnoisy と全く同じです。これも畑の特徴がいつもよりクッキリ良く出ているのは、

「2018年ものの集中さが、凸凹をハッキリと見せられるようになった原因」

かと思います。

　ダレたシャサーニュは全く見えません。集中し、フィネスと高貴さを感じさせてくれます。植生とか、芝生を渡ってくる風とか・・(^^;; イメージ的にはそんな感じですよ。余り noisy らしくない表現ですので止めておきますが・・。

　もうミネラリティの総量が以前と全く違っているように思います。むしろ全盛期のドラグランジェの上級キュヴェを想起させてくれます・・飲んでみて下さい。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【ここはねらい目・・でしょう！非常にリーズナブルです！】


　とっても正直なティム・アトキンさんが94ポイントも付けちゃってるのが・・面白いですよね・・。これはねらい目としては見逃せないポイントです。その他の方々は価格やロケーションで点を付けちゃってるかもしれません・・そう願いたいです。

94 points Decanter
92 points John Gilman
92 points Robert Parker's Wine Advocate
90-92 points Vinous
90 points Allen Meadows Burghound


　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】

　少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。

　ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2018～2035と言う評価です。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は91Pointsでした。2015年ものもほぼ同様です。




　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【誰もが美味しい！と言うに違い無い王道の味わい！しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます！】
　べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、

「フォンテーヌ＝ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」

と聞かされ続け、

「（・・ホントかぁ・・？）」

と内心思いつつ、


「（そんなに言うなら・・試してみようか・・）」

と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。


　2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。


　で、まずは村名シャサーニュ＝モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い！・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にSo2も少ないようで、このソフトなフカフカ感、そして酔い覚めの心地良さからも判ります。

　非常にドライなんですが、中域が見事に膨らんでくれます。その上で、

「滅茶弱い抽出」

が特筆されるかと思います。つまり、良い状態で収穫された葡萄の良い部分だけを優しく抽出している訳です。特には、白ワインの場合は最初に圧搾しますんで、その時の「圧」が弱いのが感じられるんですね。優しく優しく・・抽出され、発酵に移っているのが伝わって来ます。このエレガンスはそうやって生み出されているのでしょうが、どこか女性的な柔らかさを感じます。最近は余り飲んでないのでハッキリは言えませんが、ドメーヌ・ルフレーヴのワインに感じる硬さとは、全く違う個性に思えます。まぁ、ルフレーヴも熟すと美味しいですけどね。

　このエレガンス、フィネスはシャルドネだけに留まらず、ピノ・ノワールにも同様に感じられるものです。非常にゴージャスなんですが、

「成金的では無い」

です。

「どうや～・・これは！」

と言うようなこれ見よがしな饒舌さは伝わって来ないんですよ。むしろ、


「わては・・こうでおます。お好きならどうぞ・・。」

と一歩も二歩も引いている感じがします。詫び寂びっぽいですが、気品に満ちた味わいです。素晴らしい！一推しです。


　1級のモルジョになりますと、グググっと輪郭がハッキリして来ます。味わい的には村名シャサーニュの延長上に有り、モルジョに感じられることの多い、石、煙、スパイス、果物の皮などの要素がふんだんに感じられます。粘性もかなり有り、ややオイリーで締まり気味です。硬いと言うほどではなく、そこはフカフカとした畑に転がる石、土壌構成によるミネラリティでしょう。粘土と硬い石が半々・・と言った風情です。これも超熟でしょうしかなり素晴らしいです。


　この3アイテムではやはりこの1級のカイユレが抜けていますね。こればかりはもう・・しょうがない。シャサーニュの村の中央上部に有りまして、モルジョ的な粘土も感じますがモルジョほどは多く無く、その分、もっと「あっけらかん」とした明るい表情を創り出すミネラリティを多く持っています。

　色合いからもそれは見受けられるかと思いますが、少し「薄い緑」が見えるでしょうか。ムルソーの石切り場のような、大理石的なイメージのミネラリティを持っているように感じました。最も、ムルソーの中央上部の畑のような、厳しすぎるようにさえ感じるミネラリティほどでは無く、

「やはり超絶にエレガント！」

と感じられるようなフォンテーヌ＝ガニャールのスタイルを貫いていると感じました。


　どのキュヴェも美味いですが、やはり最初は「村名シャサーニュ＝モンラッシェ」でお試しいただき、気に入られたら上級キュヴェにも手を伸ばしていただきたいと思います。

　おそらくどのキュヴェも、どんなタイミングで飲まれても、「硬くて飲めない・勿体ない」とまでは行かないと思うんですね。それなりの表情はいつも出してくれると思います。

　素晴らしいエレガンスとフィネスを持つワインたちでした。今後も楽しみです！是非ポートフォリオに加えてください。お勧めします！


緩やかな傾斜のカイユレの畑

　ガニャール家といいますとシャサーニュの大ドメーヌで地所をアチコチに持っていますから、ヴィンテージによりブレンドをかなり変えて来ることが考えられます。1級ラ・マルトロワも幾つかのリューディからなっています。まぁ・・

「ヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュである、フラジェ＝エシェゾーのエシェゾー」

を思い浮かべてみていただけますと判り易いかもしれません。幾つかの畑が、その中ですでに支持のある著名な畑名を名乗れるようになっている訳ですね・・と言うか、

「昔からそうして来た歴史がある」

性でしょう。

　なので、このワインもまた、2022年は村落の東(下)にある「エ・クレ」だけで仕上げた・・と言う情報も有ります。

　そもそこラ・マルトロワに関しては、ほぼ・・いつもリリース直後は仕上がり切っていない感じで、少し硬めなんですね。2020年の時もそうでした・・他のキュヴェが開いていずともとても飲みやすいのに、こちらはやや内向的なんですね。

　ですがそれが悪いと言う訳では無いんです。ポテンシャルが高いとこなれるまでに時間が掛かる訳です。

　まぁ・・何度も申し上げていますが、ポテンシャルを取るのは難しいもので、その時開いているワインに心を惹かれてしまうと・・

「とんでもなく外すことになる」

訳です。

　若いグラン・クリュとA.C.ブルが有って、それをブラインドで同時に飲んだとしたら・・真逆の評価をし兼ねないんですね。なので、

「今美味しい＝ポテンシャルがある・・では無い」

のが・・難しいところです。

　この1級エ・クレですが、確かにラ・マルトロワ風の・・一枚、皮をかぶせたように・・余り香らないですが、味わいの方はしっかり拡がっきます。ボリューム感にミネラリティがしっかり、ジューシーささえ感じます。これで柑橘系のアロマが高く感じられたら・・などと思ってしまいますが、テイスティングのタイミングも有りますから難しいですね。

　サラ・マーシュさんは93ポイントとしていて、こんなことを言っています。

「古く弱い退化したような葡萄の樹から生まれ、非常に小さな実を結んでいます。非常にジューシーで、まさに贅沢な味わいです。凝縮感のあるミッドパレットから、よりジューシーな余韻へと広がります。2027～2033年。」

　そうそう・・言いたいことはそういうことなんですよ・・。まぁ・・2027年からと言うのは判りますが、2033年まで・・はいけませんね。

　なので、香りが出てくるまであと2年ほど・・と言うところでしょう。古木で死にそうな樹だそうです。フォンテーヌ＝ガニャールは出荷量が減りそうですね・・。ラ・ロマネの樹も引き抜くそうですし。こちらもそろそろヤバいかもしれません。ぜひトライしてみてください。お薦めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【外交的なモルジョに比較しますと、2020年マルトロワは出来が良過ぎて現状は内向的？・・それでも過去最高は間違い無いでしょう！】

　今までのフォンテーヌ＝ガニャールのマルトロワ・ブランは、どちらかと言いますと非常に判りやすい美味しさを持ち、プリっとした肉厚さをイージーに感じさせてくれるワインだったと思います。

　どうでしょう・・やはり2020年と言うヴィンテージは、特別な年になったんじゃないかと思うんですね。

　かのジャン＝ニコラ・メオは、

「2020年ものをさっさと開けてしまうことはお勧めしない」

と格別さを強調しましたし、

「2020年ものは規格外の出来！」

と言ったトラペさんは、またちょっと意味は違うとは思いますが、こちらもまた過去最高の出来をそれとなく言っているかのようにも思えます。


　で、今まではその外向さでいつも美味しく飲めたこのマルトロワですが、少し内向的な表情を見せている・・その訳こそ、


「いつもよりも、エキスがより凝縮している！」

とnoisy は判断しています。


　透明感の高い石英に白い石灰を混ぜ込んだニュアンスのミネラル感、少しゴマっぽいノーズが混じり、オイリーさも感じます。そこに黄色い柑橘、白や黄色の草花のニュアンス、仄かなスパイスが香ります。

　適度な膨らみが有る中域感は有るんですがやや閉じ気味で、やはり上級の1級・・ラ・ロマネやカイユレ等と同様の閉じ気味の感覚が有ります。しかし、翌日まで引っ張って行きますと、無理やりこじ開けた感は有るにせよ、エキスが半端無く凝縮しているのに気付きます。


　これは、普通に言う「凝縮感」とはちょっと違いまして、果実が凝縮している・・とかと言うよりは、エキスがほぼぺっちゃんこにプレスされていて、それが時間を得て膨らみを取り戻す・・もしくは、硬い殻に閉じ込められたものの口が少しだけ開く・・と言うような感覚に近く、残糖感が全くないフォンテーヌ＝ガニャールの白の場合は、

「エキスが凝縮している！」

と・・noisy的に表現したものです。

　ですので、このラ・マルトロワも上級のラ・ロマネやカイユレと同様に扱い・・飲んでみてください。

　因みに2020年の村名シャサーニュはすでにご案内済みで終了していますが、

「村名でさえ完璧さを感じた2020年のフォンテーヌ＝ガニャールの凄さ！」

を感じさせてくれました。以下のページでコラムを読めますので、是非読んでみてください。

https://noisywine.com/671/DomaineFontaineGagnard_17050.shtml#17050

　過去最高は間違い無いでしょう。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【この、1級としては圧巻の美味しさを見せつけるラ・マルトロワ・ブランに89点？・・90点？・・それは絶対に在り得ないです！】

　思い起こせば1999年頃だったか、PKさんの一文にnoisy は大きく反応していました。

　イタリアの素晴らしい生産者、グラヴネール（グラヴナー）の白ワインに、

「チップを使用した粗悪なマコン並み」

・・みたいな評価を掲載していたんですね・・。


　その頃のnoisy はグラヴネールが1995年で今までの栽培・造りを止めて、ビオディナミコに、そしてバリックを止めてしまったことに・・

「もう、あの凄い白ワインたちには出会えないのか」

と思って嘆いていました。そこへアドヴォケイトの挑戦状とも思える酷い言葉です。

　インターネットもだいぶ浸透しはじめていましたし、noisy も何とかワインで食べられるようになって来たころですし、何より今よりも30数年も若い訳ですから・・(^^;;

「・・何？・・ふざけるな！」

とばかりに、何とかイタリアに残っていたグラヴネールの1995年以前のワインを探してもらって、日本に入れて・・

「このワインのどこがチップだ！」

と、怒りを書きながら・・販売させていただいた覚えが有ります。

　まぁ・・若かりし頃はそんなことばかりやってました。

　で、このワインも飲んだら滅茶美味しい！・・フォンテーヌ＝ガニャール史上最高の出来だと確信して、ネットで海外メディアの情報を収集してみましたら・・89点ですよ。・・まぁ、メドゥズさんはこのクラスは、プラス2～3点しないと他の評価者と一緒になりませんから・・まだ許せるとしても、ヴィノスは・・90点ですからね。

「・・なんだそれ・・」

とまた怒りのようなものが沸いて来ちゃった訳ですね。

　で、それならと・・かなり無理をしてクリオ＝バタールを開けまして、この方たちが「嘘」を書いていることが判明した・・そういう訳です。詳細はクリオ＝バタール＝モンラッシェのコラム、造り手紹介欄等をご覧ください。

　まぁ・・美味しいです。上値は93+ですね。下値は93です。相当・・に旨いです。


　2019年もののフォンテーヌ＝ガニャールに共通なのは、いつもよりも黄色が強く、美しいゴールドが反射します。そしてグラスをつたう足が太く長く・・オイリーで、ノーズに上がってくるアロマは柔らかく太く、余韻が非常～～～～に長いです。美味しく無い訳が無いじゃないですか。2018年ものを確実に凌駕しています。

　うちの愚息でさえ・・このワインが89点、もしくは90点と言う海外メディア評価だと伝えると・・言葉はホント、悪いですが、「馬Xなの？」などと申しておりました。クリオ＝バタール＝モンラッシェに至っては93点ですから・・それ以外の言葉が見つからない・・そんな気持ちにもなってしまいます。

　素晴らしい柑橘果実の味わいに、釣り合う量を少し超える感じの量で、やや硬めの白い石灰風ミネラリティを多分に含んでいます。

　申し訳ないのは、

「予算オーバーと入荷量の少なさで他の1級が飲めなかった。」

ことです。


　2019年のフォンテーヌ＝ガニャールは史上最高です。白は・・いきなり飲んでもこなしてしまう程の凄い懐の深さが有ります。赤の方は・・同様に凄い出来ではあるものの飲めるアイテムは限定されます。

　是非飲んでみて下さい。でも・・流石にクリオ＝バタール＝モンラッシェからこちらに戻ったら・・やっぱり93点、もう組成が全然・・いや、クリオ＝バタール＝モンラッシェが凄過ぎるんです。どうぞよろしくお願いいたします。ご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
-----
【写真で比較しても一目瞭然！・・緑掛った美しい黄色の濃度に、その集中力は描かれていると思います。】

　色々有りまして、二度も飲んでしまいましたので、良～く覚えていますよ。1万円で購入できる高質なシャルドネとして、全くのトップレベルと言って良い仕上がりです。以前はそんなご紹介は出来ませんでしたでしょう？・・そうなんですよ。

「2018年ものフォンテーヌ＝ガニャールは以前と全然違う！」

のは間違い在りません。


　ティム・アトキン氏は92ポイントですが、noisy は93.0ポイントです。二度も飲んでいますんで・・ここはズレません。マッタリとした粘っこさ、オイリーさに柑橘がピュアに漂います。素直な味わいなので・・スッキリと果実だけを感じてしまうと低い点になってしまうかと思いますが、実は結構に・・複雑です。基本的には、素晴らしいモルジョと同格で、圧巻のクロ・デ・ミュレの出来には及ばないかな・・と思っています。

　ただし、どのワインも1級は6本しかないので・・もう早い者勝ちですみません。ここで一応、再度推させていただきますが・・


「2018年のフォンテーヌ＝ガニャールは飲まなければいけないワイン！」

です。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
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【激旨いです！ガラスを身にまとった甘露な柑橘フルーツが口内を切り裂いて入って来るかのようです！】

相当に旨い！・・です。テクスチュアはまるでユベール・ラミーのようにコーティングされたガラス、クリスタルで、しかも非常に冷ややかです・・から、

「口内が少し暖かい時に、超美味しい氷アイスを突っ込んだ感じ」

にも・・似ていると思います。


　ラミーのコーティング感の在るテクスチュアはそっくりでも、その後の振る舞いが異なります。ラミーはやはりそこでやや「ムッツリ」するんですよね・・。圧が凄いのは判るし、時を経ればその圧が解けてきてポテンシャルが開花する「だろう」と判ります。

　しかしこのフォンテーヌ＝ガニャールのラ・マルトロワはそこからが違うんですよ。もうそこに、すでに「快楽」が有る・・と言ってしまって良いかと思います。

　だから、切り裂くように冷たい、滅茶滑らかな甘露が入って来て、それがじんわりと弾ける・・・しかしそれらは非常に精緻に行われる・・と言う感じでしょうか。

　これを美味しく無いとは誰も言えないのでは？・・と思いますよ。

　因みに、各メディアはこんな感じです。

92 Points from Jasper Morris Inside Burgundy
89-91 points Vinous
90 points Allen Meadows - Burghound
90 points John Gilman


　ん～・・どうやってもフォンテーヌ＝ガニャールのル・モンラッシェの評価を上げたくないのが響いているかもしれません。と言うか、どうしても以前のフォンテーヌ＝ガニャールのイメージを拭えないのでしょう。

　しかしながら・・間違い無く、相当に旨いです。noisy はポテンシャル93ポイントまで有ります。ご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【ジョン・ギルマン氏は92Points！】

　少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。

　ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃予想 2021～2045+ 。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は90Points でした。因みにVinous のタンザーさんは2015年のこのワインを 89-91 points と評価していますので、大方・・2016年の方が上と言うことが言えるかと思います。

　タンザーさんは、

「このマルトロワは1950年代に植え替えられたが、この数年のうちに再度植え替えられるだろう・・」

と言ってます。


　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【誰もが美味しい！と言うに違い無い王道の味わい！しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます！】
　べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、

「フォンテーヌ＝ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」

と聞かされ続け、

「（・・ホントかぁ・・？）」

と内心思いつつ、


「（そんなに言うなら・・試してみようか・・）」

と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。


　2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。


　で、まずは村名シャサーニュ＝モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い！・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にSo2も少ないようで、このソフトなフカフカ感、そして酔い覚めの心地良さからも判ります。

　非常にドライなんですが、中域が見事に膨らんでくれます。その上で、

「滅茶弱い抽出」

が特筆されるかと思います。つまり、良い状態で収穫された葡萄の良い部分だけを優しく抽出している訳です。特には、白ワインの場合は最初に圧搾しますんで、その時の「圧」が弱いのが感じられるんですね。優しく優しく・・抽出され、発酵に移っているのが伝わって来ます。このエレガンスはそうやって生み出されているのでしょうが、どこか女性的な柔らかさを感じます。最近は余り飲んでないのでハッキリは言えませんが、ドメーヌ・ルフレーヴのワインに感じる硬さとは、全く違う個性に思えます。まぁ、ルフレーヴも熟すと美味しいですけどね。

　このエレガンス、フィネスはシャルドネだけに留まらず、ピノ・ノワールにも同様に感じられるものです。非常にゴージャスなんですが、

「成金的では無い」

です。

「どうや～・・これは！」

と言うようなこれ見よがしな饒舌さは伝わって来ないんですよ。むしろ、


「わては・・こうでおます。お好きならどうぞ・・。」

と一歩も二歩も引いている感じがします。詫び寂びっぽいですが、気品に満ちた味わいです。素晴らしい！一推しです。


　1級のモルジョになりますと、グググっと輪郭がハッキリして来ます。味わい的には村名シャサーニュの延長上に有り、モルジョに感じられることの多い、石、煙、スパイス、果物の皮などの要素がふんだんに感じられます。粘性もかなり有り、ややオイリーで締まり気味です。硬いと言うほどではなく、そこはフカフカとした畑に転がる石、土壌構成によるミネラリティでしょう。粘土と硬い石が半々・・と言った風情です。これも超熟でしょうしかなり素晴らしいです。


　この3アイテムではやはりこの1級のカイユレが抜けていますね。こればかりはもう・・しょうがない。シャサーニュの村の中央上部に有りまして、モルジョ的な粘土も感じますがモルジョほどは多く無く、その分、もっと「あっけらかん」とした明るい表情を創り出すミネラリティを多く持っています。

　色合いからもそれは見受けられるかと思いますが、少し「薄い緑」が見えるでしょうか。ムルソーの石切り場のような、大理石的なイメージのミネラリティを持っているように感じました。最も、ムルソーの中央上部の畑のような、厳しすぎるようにさえ感じるミネラリティほどでは無く、

「やはり超絶にエレガント！」

と感じられるようなフォンテーヌ＝ガニャールのスタイルを貫いていると感じました。


　どのキュヴェも美味いですが、やはり最初は「村名シャサーニュ＝モンラッシェ」でお試しいただき、気に入られたら上級キュヴェにも手を伸ばしていただきたいと思います。

　おそらくどのキュヴェも、どんなタイミングで飲まれても、「硬くて飲めない・勿体ない」とまでは行かないと思うんですね。それなりの表情はいつも出してくれると思います。

　素晴らしいエレガンスとフィネスを持つワインたちでした。今後も楽しみです！是非ポートフォリオに加えてください。お勧めします！


緩やかな傾斜のカイユレの畑

　実は・・

「ラ・ブードリオットも、レ・ショームも、ル・プティ・クロも・・なんもかもがモルジョを名乗れる」

んです。

　この1級モルジョはシャサーニュの南の端にある「レ・ブリュソンヌ」でサントネイはすぐそこ・・なんですね。

　そしてこのモルジョを名乗れる畑はなんと・・21区画・・書いてられないので書きません・・合計58ヘクタールです。東京ドームが何個分とか言って換算する時には

「4.7ヘクタール」

だそうですので、

「東京ドーム12個以上！」

と言うことになってしまいます、膨大な畑です。

　ですが、もちろん・・名乗れると言う意味ですから、まさかラ・ブードリオットがわざわざモルジョは名乗りませんよね・・。なので・・モルジョと書いてあったらテクニカルを読まないと、

「どこの畑か全くわからない」

と言うことになりますから、

「モルジョと書いてあったら、シャサーニュの真ん中から南側全部」

みたいに思っても良いかもしれません。因みに本当のモルジョの畑は、その南側のほぼ中心にあり4.3ヘクタールの畑です。

　2022年のレ・ブリュソンヌは、ラ・ブードリオットほどの成熟の遅れは無く、

「もしモルジョとしてラ・ブードリオットとレ・ブリュソンヌをブレンドしてしまったら悲惨だ」

などと考えてしまうほどに・・全然味わいが違います。

　ラ・ブードリオットはもう少し硬質で、レ・ブリュソンヌはより柔らかに感じますが、硬質であることは間違いありません。

　ほんのりとオイリーで柑橘がたっぷり、そしてフォンテーヌ＝ガニャールらしい余裕と繊細さと優しさのある味わいが詰まっています。2021年ものは飲めまして、ティム・アトキンさんは94ポイントと高い評価でしたので2022年ものの評価を探したのですが見当たりませんでした。

　で・・ここまで来て「ちゃぶ台返し」をしてしまいますが、どうも2021年と2022年ものの連続性に「はてな？」を思っていた noisy を納得させるような文章だったんですね・・アレン・メドゥズさんのレヴューが・・。そこには、

「 la Grande Borne 産」

と。

　このラ・グランド・ボルヌと言うのは、レ・ブリュソンヌよりも南にある畑で、サントネイに接しているんですね・・。その性かどうかは判らず、またフィネスさんのテクニカルとこの情報のどちらが正しいかも判らず・・しかし、

「ちょっと2021年ものとは違うかも？」

とは考えられうるので・・もし判ると自信のお有りの方は挑戦してみてください。

「モルジョの秘密！」

で・・混乱させられます。ご検討くださいませ。


-----
【ティム・アトキン氏は94ポイントと・・2021ル・モンラッシェ、クリオ＝バタール、バタールに迫る評価です！】

　素晴らしい・・ある意味、丸裸な姿がアケスケにテロワールを感じさせてくれる「ラ・マルトロワ2021」を飲めば、この1級モルジョもまた・・

「アルコール分も強くなく、果実も豊満過ぎず、ブルゴーニュのシャルドネの本当の美味しさ、その姿を見せてくれる！」

と判ります。

　なので・・これは相当に美味しいはず！・・しかも判りやすいんだと思いますよ・・ん？・・いや、なんでもありません。

　因みに今回の2021年、ル・モンラッシェは割り当てが無くていただけませんでしたが、ティム・アトキン氏は96ポイントでした。バタールとクリオ＝バタールは95ポイントでした。

　さらに因むと、ティム・アトキン氏の2021年ものシャルドネのトップ評価は、ブッシャール・ペール・エ・フェスのモンラッシェとシュヴァリエ＝モンラッシェで、97ポイントでしたので、

「ティム・アトキン氏的には2021年のブルゴーニュ・シャルドネの最高評価は97ポイント」

と言うことになります・・が、まぁ・・あの素晴らしいサン＝トーバンやクリオ＝バタールをリリースしているユベール・ラミーの2021年はテイスティングできなかったようですし、多くの素晴らしい生産者さんのテイスティングをされていませんので・・その辺も加味して考える必要はあるかもしれません。ご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
-----
【極楽なシャサーニュ＝モンラッシェの味わいを簡単に感じさせてくれるとてもデリシャスな出来映え！過去最高でしょう！】

　昨年の2019年ものは飲めなかったクセに93～94ポイントだろう・・なんて言ってたんですね。凄いですね～・・飲まないのに点数を付けられちゃうんですね・・誰だそれ？

　ヴィノスのニール・マーチンさんは2020年のこのモルジョに94ポイントと・・久々の高評価をしたようです。因みにティム・アトキンさんはもう2021年のモルジョに・・「94ポイント」を付けているのを発見しましたので、

「やっぱり2019年ものは94ポイントで当たり！」

と言うことにしていただきまして、この2020年ものはnoisy的・・

「94+ポイント」

とさせていただきたいと思います。

　このモルジョも、

「ぷりっ」

と、果実を噛んだ時の音がしそうなくらいにリアルで、非常に判りやすい・・高質なシャサーニュが見せる比較小さなパレットをムチムチ感、膨張感？みたいな感覚で盛り上がらせたようなボディ感覚を口内に残します。

　そして僅かに残った残渣がノーズに再び運んできてくれる果実感、オイリーさが、滅茶美味しい！・・と思え・・みたいな信号になって、脳髄を通って行くようなイメージを感じさせてくれます。

　ですから、美味しく無い訳が無く・・(^^ 凄く美味しいんですね。しかもとても「判りやすい」んです。クロ・デ・ミュレは複雑過ぎて、

「・・ん～・・ちょっと早いよね～～。」

と判断せざるを得ない・・。モルジョは、


「いや、これは飲んじゃっても良いんじゃないの？」

と言えるような外向さを最初から持っているような感じを受けます。


　シャルドネって・・ブルゴーニュ・シャルドネって本当に美味しいですよね。この価格でこの味わいなら、全く文句も出ないと思います。是非飲んでみてください。超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
-----
【こちらもすみません・・飲めませんでした。93～94ポイント位の評価と予想します。】

　2018年ものより良いとしますと・・93～94ポイントほどの間の評価だと思います。よろしくお願いいたします。



【ティム・アトキン氏は93ポイントと、かなりの高評価です！・・noisy も高く評価しています！】

　実はですね・・このモルジョは、テイスティングの順番が早かったので・・偉いビックリしたんですね。もう、繊細なアロマ、煙とか石とか・・なんて精妙なんだと思ったものです。そのうえで、

「今までに無いほど集中している！」

と感じたので、全く勘違いをしてのテイスティングが始まってしまいました。

「モルジョの出来が滅茶良いんじゃないか？」

などと思っていたんですね。


　いや、それはとんでもない勘違いでした。モルジョは・・ある意味、2018年のフォンテーヌ＝ガニャールの1級では、アベレージだったんですね・・(^^;; それほどまでに2018年のフォンテーヌ＝ガニャールが素晴らしい・・そういうことなんです。

　ですので、1級シャサーニュ白は、どれを飲んでも納得していただけると思いますし、それぞれのテロワールの違いをクッキリと感じることができるはずです。

　ティム・アトキンさんは93ポイントで、93.5点のnoisy とほぼ同様です。滅茶美味しい！・・そして是非、柑橘果実の美味しさに触れてみて下さい。お勧めです！


　以下は以前のレヴューです。
-----
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】

　少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。

　ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2018～2035と言う評価です。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は91Pointsでした。2015年ものもほぼ同様です。




　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【誰もが美味しい！と言うに違い無い王道の味わい！しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます！】
　べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、

「フォンテーヌ＝ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」

と聞かされ続け、

「（・・ホントかぁ・・？）」

と内心思いつつ、


「（そんなに言うなら・・試してみようか・・）」

と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。


　2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。


　で、まずは村名シャサーニュ＝モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い！・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にSo2も少ないようで、このソフトなフカフカ感、そして酔い覚めの心地良さからも判ります。

　非常にドライなんですが、中域が見事に膨らんでくれます。その上で、

「滅茶弱い抽出」

が特筆されるかと思います。つまり、良い状態で収穫された葡萄の良い部分だけを優しく抽出している訳です。特には、白ワインの場合は最初に圧搾しますんで、その時の「圧」が弱いのが感じられるんですね。優しく優しく・・抽出され、発酵に移っているのが伝わって来ます。このエレガンスはそうやって生み出されているのでしょうが、どこか女性的な柔らかさを感じます。最近は余り飲んでないのでハッキリは言えませんが、ドメーヌ・ルフレーヴのワインに感じる硬さとは、全く違う個性に思えます。まぁ、ルフレーヴも熟すと美味しいですけどね。

　このエレガンス、フィネスはシャルドネだけに留まらず、ピノ・ノワールにも同様に感じられるものです。非常にゴージャスなんですが、

「成金的では無い」

です。

「どうや～・・これは！」

と言うようなこれ見よがしな饒舌さは伝わって来ないんですよ。むしろ、


「わては・・こうでおます。お好きならどうぞ・・。」

と一歩も二歩も引いている感じがします。詫び寂びっぽいですが、気品に満ちた味わいです。素晴らしい！一推しです。


　1級のモルジョになりますと、グググっと輪郭がハッキリして来ます。味わい的には村名シャサーニュの延長上に有り、モルジョに感じられることの多い、石、煙、スパイス、果物の皮などの要素がふんだんに感じられます。粘性もかなり有り、ややオイリーで締まり気味です。硬いと言うほどではなく、そこはフカフカとした畑に転がる石、土壌構成によるミネラリティでしょう。粘土と硬い石が半々・・と言った風情です。これも超熟でしょうしかなり素晴らしいです。


　この3アイテムではやはりこの1級のカイユレが抜けていますね。こればかりはもう・・しょうがない。シャサーニュの村の中央上部に有りまして、モルジョ的な粘土も感じますがモルジョほどは多く無く、その分、もっと「あっけらかん」とした明るい表情を創り出すミネラリティを多く持っています。

　色合いからもそれは見受けられるかと思いますが、少し「薄い緑」が見えるでしょうか。ムルソーの石切り場のような、大理石的なイメージのミネラリティを持っているように感じました。最も、ムルソーの中央上部の畑のような、厳しすぎるようにさえ感じるミネラリティほどでは無く、

「やはり超絶にエレガント！」

と感じられるようなフォンテーヌ＝ガニャールのスタイルを貫いていると感じました。


　どのキュヴェも美味いですが、やはり最初は「村名シャサーニュ＝モンラッシェ」でお試しいただき、気に入られたら上級キュヴェにも手を伸ばしていただきたいと思います。

　おそらくどのキュヴェも、どんなタイミングで飲まれても、「硬くて飲めない・勿体ない」とまでは行かないと思うんですね。それなりの表情はいつも出してくれると思います。

　素晴らしいエレガンスとフィネスを持つワインたちでした。今後も楽しみです！是非ポートフォリオに加えてください。お勧めします！


緩やかな傾斜のカイユレの畑

　このところのフォンテーヌ＝ガニャールのシャサーニュ白の入荷は少ないので昨年ご紹介の2021年ものはテイスティングできませんでしたが、一見しただけでも濃密そうに見える2022年ものです。

　そもそもシャサーニュ村名はピュリニー村名に比較すると評価する前からその存在自体を下に見るイメージが蔓延しているようで、海外メディアの評価も、ヴィノスのニール・マーティンさんは92ポイントと・・ある意味、正当な評価をしていますが、バーガウンドは88ポイントと、リキが最初から入っていない感じがします。

　ですが、毎年のように成長を感じるフォンテーヌ＝ガニャールですから、普通に考えても・・

「ず～っと92点」

と言うことも考えにくいです。

　美しい黄色が濃密で、以前のグラスの写真と見比べても、明らかに密度が増大しています。アロマもふんわりと甘みを含んでオイリー、そしてフルーツのニュアンスに長けながら、まるで1級モルジョのような・・単純な石灰のニュアンスに留まらない、フリンティーさと言いますか、火打石っぽい・・少し焼けたような？・・硝石のようなニュアンスを含みます。

　口に含むとドライですが旨味が凝縮していて、少し噛めるようなニュアンスも有ります。

　ほんのりとオイリーでグラが有り、口内にへばり付いた粘性の残渣にリアルなフルーツを連想される酸の旨味が交じり合ってさらにグリップ、複雑性とエレガンスの高まりと総合バランスの良さが非常に心地良いです。

　どうなんでしょう・・2020年ものは濃密で非常に美味しかったです。しかし、中盤から余韻に掛けての複雑なニュアンスは、2020年ものには無かったと思うんですね。2022年ものはエレガンス、複雑感ともに2020年ものを凌ぐと感じました。

　クラスで言いますと、1級格と言ってはさすがに言い過ぎかなと思いますが、

「1級に準ずる見事な出来！」

と言えると思います。

　シャサーニュ的な・・「す～っ」と抜ける感じがする部分を持ちつつも、そこからのフリンティーで複雑な表情、盛り上がり、細やかなディテールを感じますと、

「単にシャサーニュ村名」

としてご紹介するのは憚られます。相当良いです！是非飲んでみてください。超お薦めです！


　以下は以前のレヴューです。
-----
【すみません・・少ないので飲めませんでした・・が、どうやらこちらも過去最高に近い評点がメディアから出ています。】

　2017年ものにティム・アトキンさんは92ポイント付けていますので、過去最高とはならなかったものの、

「素晴らしい2020年ものよりも高い評価が2者」

いらっしゃいますので、

「筋肉質でエレガント、滅茶繊細系のシャルドネが高い評価を得ている！」

のに、noisy は少しびっくりしています。

　豊満でオイリーな2020年ものが高い評価を得るんじゃないかと想像していましたら、

「シャサーニュらしいエレガンスと、より細やかな表情をしたシャルドネ」

が高い評価を得たわけです。

　実は・・このワインは2023年の6月には到着していました。2021年のA.C.ブル・シャルドネがとても美味しかったのですが、赤のパスグラやA.C.ブルが、

「・・ん～・・これだと・・来春から・・だろうなぁ・・」

と言うのがその時の判断でして、

「・・じゃぁ来春にシャサーニュ白2021は開けよう」

と思っていたのに・・到着した上級キュヴェの数の少なさに、

「・・げげっ・・これじゃ、何も開けられないじゃない！」

となってしまったんですね。

　それでも数アイテム、上級キュヴェを開けてしまったので、このシャサーニュ白のテイスティングはお蔵入りになってしまいました。申し訳ありません。

　ですが、やはり相当良いと思います。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
-----
【過去最高、間違い無し！・・滅茶苦茶美味しいです！2020年はフォンテーヌ＝ガニャールにとってシャサーニュのトップに躍り出たヴィンテージになった！？】

　完璧だと思います！・・滅茶美味しいです！・・仮に、何かと比較して表現してみるとするなら、引退の決まったドミニク・ラフォンがシャサーニュで過去最高の村名ワインを造った感じ？・・でしょうか・・少し違いますか・・ね？

　ドミニクのムルソーも素晴らしいですがやや内向きかな？・・と思ってしまうほどにフォンテーヌ＝ガニャールの2020年のシャサーニュ＝モンラッシェ村名白は適度な外向きさと内向きさを持っています。50対50・・でしょうか。

　なんでそんなことを言うかと申しますと、もしこの若いシャサーニュの村名ワインが100対0で外向きだとしますと、皆さん・・余り美味しいとは思わないと思うんですよね。

「隠れている部分を何となく感じることが出来る」

からこそ、

「ポテンシャルを感じる」

と言うような言葉に繋がって行くはずなんです。

　で、この2020年のシャサーニュ村名白の第一のドラマは・・実に心地良い新樽由来のアロマと、濃密なエキスから立ち昇る果実系のアロマの見事なバランスとせめぎ合い！・・です。

　言ってしまえば・・野暮ったいなぁなどと感じてしまいガチな新樽のニュアンスは、出来たワインが素晴らしいと・・まるで印象が異なって感じられます。何ともエレガントで何とも高貴！・・さらに言ってしまえば、ドミニク・ラフォンも一時はこの「新樽由来のアロマとブケ」が素晴らしかったですよね？・・そしてこの新樽のニュアンスは数年で完全にワインに溶け込んで、さらなる美味しさに繋がって行った訳です。

　最近はこのように「新樽悪者説？」が幅を利かせてしまいまして、

「物凄く出来の良いワインにおける新樽のニュアンス！」

を経験する場が無くなって来てしまっています。


　ですがこのワインは・・そんな素晴らしさをちゃんと味わえるんですよ。ある意味、

「クラシカル」

では有るんですが、むっつりスケベ的な、内向的な出来では無く、

「50対50」

の、非常にバランスの良い・・むしろ、

「現代的な自然なアプローチによる仕上がり！」

になっていると感じます。


　ほんのり新樽の気品高いニュアンスと、オイリーでネットリ、充実したエキスからの柑橘が生み出す壮大なハーモニーは、やはりブルゴーニュ・シャルドネの持つ素晴らしい構成のひとつだと感じます。ドライなのに甘美で、何とも色気の有るアロマがノーズへと還って来ます。自然な減衰の余韻が生み出す寡黙な時間は心地良い長さを自覚させてくれます。

　これぞ、ブルゴーニュ・シャルドネの醍醐味！・・でしょう？・・最近流行りのフレーズだと、これは飲まなきゃいかん奴だと・・(^^;; 本当に思います。

　最大限仕入れさせていただいて、何とかそれでも18本だけでした。最初の入荷は6本だけだったので、

「・・飲んだら儲け無し・・か・・」

とモチベーションが駄々下がりだったんですが、何とか粘らせていただいてあと12本、入ってくることになりました！・・まぁ、実は・・新着で全然売れなくても良いかな・・とも思ってもいるんです。店で売れちゃうと思いますんで！・・

　でもおいしいシャルドネに目が無い方は、絶対飲むべきですよ。2020年は凄い出来になりました！上級キュヴェもご期待ください！超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
-----
【王道のシャサーニュ＝モンラッシェ・ブランがここに有ります！・・最高！】

　いや～・・嬉しいですね～・・こんなに自分のイメージに近い形の写真が撮れたことがとても嬉しいです。

　濃い黄色からのゴールドの反射が、グラスのフチを伝う太目の「涙」を照らしている・・そんな感じが実際にも目で見ている訳で、珍しくそのイメージに近い写真が撮れました。

　本当はクリオ＝バタール＝モンラッシェの写真を何枚も撮ったんですが、納得できるものは一枚も無く、仕方なく・・よりマシなものを2枚選んでアップしています。それでもまぁ・・クリオ＝バタール＝モンラッシェの存在感と比較しますと、ちょっと村名は弱く見えてしまうのは・・お判りでしょう。

　また、メディアの評価は見事に見当たりませんでしたので掲載できませんでした。なので、noisy的には、

今飲んで 92 ポテンシャル92+ 飲み頃予想 今～2037

とさせていただきました。本当はポテンシャル93まで見ていたんですけどね・・自重しちゃいました。これ、相当に高い評価だと思いますよ。


　1枚目の写真は出来るだけ下からの接写、2枚目の写真は少しだけ上に移動して接写です。ややねっとりとしつつ、口内に引っ付いた液からのアロマがフローラルさの中に黄色い熟した柑橘果実が有って、アロマだけでも美味しいです。A.C.ブルも相当旨いんですが、やはりエレガンス、質感は敵いません。

　2018年ものは、相当に「透明感」が見えていますよね。2019年ものは、そこは「熟度の高さ」に置き換わっている感じで、

「グレートイヤーこその表情」

が有ります。滅茶美味しいです！是非飲んでみて下さい。超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
-----
【ティム・アトキン氏は2017年ものアドヴォケイトの評価に1点加えて91ポイント！・・シャサーニュ白でこれは凄いです！】


　え～・・すみません・・時間が来ちゃいました。そろそろ新着を出さないと・・お客様に怒られてしまうので、余り書けません。

　ですが、

「史上最強のシャサーニュ＝モンラッシェ・ブランはこれ！」

です。村名で91点なんて・・まず付かない点でしょう。

　本当は色々書きたいんですが、申し訳ない・・後で補完します。

　1級には確実に及ばないが、かなり接近戦には持ち込めるだけのポテンシャルがあると・・思ってください。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【90 points！ Robert Parker's Wine Advocate です！これは超お買い得！】

　余りに美味しい、切り裂きジャックみたいなマルトロワ・ブランのエレガンスを、僅かに「鈍角」に持って行って「飲みやすさ」に振ったバランスがこのシャサーニュ村名の白だと思ってください・・。そうしたら手を出しやすいでしょう？


　そもそもフォンテーヌ＝ガニャールのシャルドネは、そんなには割り当てをもらえないんですよ。特に安いクラスは・・ブルゴーニュ・シャルドネやシャサーニュ村名は、レストランさんでもひっぱりだこのようで、需要が多いので・・ワイン屋はどうしたって後回しになってしまうのは理解出来ます。


　あ、そうそう・・昨今の新型コロナウイルスの性で、皆さんも自重気味・・でもそれだとこの先の経済状況が不安になってきてしまいますよね。

　ただし・・やることが無い・・(^^;; 営業職のあるお客様は、自宅でお仕事をしているとおっしゃってました。「テレワーク」と言うそうですが、会社に来てもらっても、またお得先に行ってもらっても困る・・と言うことだそうです。

「・・どうすりゃいいの？」

って感じですよね。


　まぁ、noisy のところはそんなことは無いですが、

「超美味しくてリーズナブルなのに・・お客様の引きが悪い・・どうすりゃいいの？」

と言うようなことは・・ここでも散々起こっています。


　氷のように冷ややかでテクスチュアは滑らか、質の高い柑橘と、僅かにそれらを勝るバランスで包み込む透明なミネラリティ・・伸びやかに香るアロマに、うっとりしていただけます。

「甘くてシャバっと拡散してしまうようなシャサーニュでは無い！」

です。是非ともご検討くださいませ。超お勧めです！


　以下は以前のレヴューです。
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【べらぼうに美味しいです！・・でも数は有りません！】

　余りのACブル・ブランの美味しさにビックリしてしまいましたが、反面、

「・・でも、2016年のシャサーニュの白が普通の出来以下だったら困っちゃうなぁ・・」

と、まだ見ぬ上級キュヴェへの不安も持っていた noisy です。


　そりゃぁ・・そうです。テイスティングは下のクラスから順々に行って行くのが普通なんですが、それでも、中には飛び抜けて素晴らしいものが有ったりしますんで、A.C.ブル・ブランが2016年、たまたまそうだった・・と言うことなら、今まで皆さんにお伝えしてきた内容を修正しなくちゃならなくなってしまいますしね・・。


　ですが・・この村名シャサーニュ＝モンラッシェも、言ってみれば、

「飛び抜けて素晴らしい！・・しかも特徴もバッチリ！」

なので、ヘタすれば1級クラスと同等・・などと言いたくなってしまいます。

　しかしながら数は本当に無く、出来れば飲んで数を減らしたく無かったのが本心では有りますが、まだ復活してから2年目ですんで、2015年ものを結構な数、テイスティングしたとは言え、天候の影響が厳しかった2016年もののチェックも怠れないと言うことで、村名も開けてみました。


　まさに・・A.C.ブル・ブランのコラムでも書きましたが、テクスチュアはまるでミシェル・ニーロン並みのテッカテカ、つっるつるのものです。

　しかもワインを口に入れる前の素晴らしいアロマにビックリです！ほんのりとオイリーなんですが、胡麻っぽい特徴的なアロマが、煙っぽさと一緒にノーズに飛び込んで来ます。スピードも有り、適度な柔らかさと硬さが交錯し、ミネラリティの豊富さを感じさせてくれます。口に含むと柔らかい酸はまん丸で、入った液体の表面張力をも感じます。ぷりっぷり・・なんですね。

　酸っぱい酸はほぼ無く、上品さ、気品が漂いつつノーズに抜けて行きます。マッタリとしつつ余韻は長くたなびき、柑橘系と非柑橘を上品に再現しながら消えて行きます。

　シャサーニュと言うよりは・・いや、シャサーニュでは有るんですが、もっとピュリニーっぽいし、滅茶苦茶上品で硬く無いムルソー・シャルムを飲んでいるかのようでも有ります。いや・・絶品ですね・・。今飲んでも充分に満足していただけるかと思います。これだと1級クラスの2016年が楽しみでは有るんですが、

「2～3本しか・・無い！」

ので・・ごめんなさい。・・村名でこれだけ美味しければ、価格上昇の抑えられた・・もしくは前年とほぼ同様ですので、1級クラスはべらぼうな仕上がりになっているでしょう。

　残りは5本ですので・・是非お早めにご検討くださいませ。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【誰もが美味しい！と言うに違い無い王道の味わい！しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます！】
　べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、

「フォンテーヌ＝ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」

と聞かされ続け、

「（・・ホントかぁ・・？）」

と内心思いつつ、


「（そんなに言うなら・・試してみようか・・）」

と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。


　2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。


　で、まずは村名シャサーニュ＝モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い！・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にSo2も少ないようで、このソフトなフカフカ感、そして酔い覚めの心地良さからも判ります。

　非常にドライなんですが、中域が見事に膨らんでくれます。その上で、

「滅茶弱い抽出」

が特筆されるかと思います。つまり、良い状態で収穫された葡萄の良い部分だけを優しく抽出している訳です。特には、白ワインの場合は最初に圧搾しますんで、その時の「圧」が弱いのが感じられるんですね。優しく優しく・・抽出され、発酵に移っているのが伝わって来ます。このエレガンスはそうやって生み出されているのでしょうが、どこか女性的な柔らかさを感じます。最近は余り飲んでないのでハッキリは言えませんが、ドメーヌ・ルフレーヴのワインに感じる硬さとは、全く違う個性に思えます。まぁ、ルフレーヴも熟すと美味しいですけどね。

　このエレガンス、フィネスはシャルドネだけに留まらず、ピノ・ノワールにも同様に感じられるものです。非常にゴージャスなんですが、

「成金的では無い」

です。

「どうや～・・これは！」

と言うようなこれ見よがしな饒舌さは伝わって来ないんですよ。むしろ、


「わては・・こうでおます。お好きならどうぞ・・。」

と一歩も二歩も引いている感じがします。詫び寂びっぽいですが、気品に満ちた味わいです。素晴らしい！一推しです。


　1級のモルジョになりますと、グググっと輪郭がハッキリして来ます。味わい的には村名シャサーニュの延長上に有り、モルジョに感じられることの多い、石、煙、スパイス、果物の皮などの要素がふんだんに感じられます。粘性もかなり有り、ややオイリーで締まり気味です。硬いと言うほどではなく、そこはフカフカとした畑に転がる石、土壌構成によるミネラリティでしょう。粘土と硬い石が半々・・と言った風情です。これも超熟でしょうしかなり素晴らしいです。


　この3アイテムではやはりこの1級のカイユレが抜けていますね。こればかりはもう・・しょうがない。シャサーニュの村の中央上部に有りまして、モルジョ的な粘土も感じますがモルジョほどは多く無く、その分、もっと「あっけらかん」とした明るい表情を創り出すミネラリティを多く持っています。

　色合いからもそれは見受けられるかと思いますが、少し「薄い緑」が見えるでしょうか。ムルソーの石切り場のような、大理石的なイメージのミネラリティを持っているように感じました。最も、ムルソーの中央上部の畑のような、厳しすぎるようにさえ感じるミネラリティほどでは無く、

「やはり超絶にエレガント！」

と感じられるようなフォンテーヌ＝ガニャールのスタイルを貫いていると感じました。


　どのキュヴェも美味いですが、やはり最初は「村名シャサーニュ＝モンラッシェ」でお試しいただき、気に入られたら上級キュヴェにも手を伸ばしていただきたいと思います。

　おそらくどのキュヴェも、どんなタイミングで飲まれても、「硬くて飲めない・勿体ない」とまでは行かないと思うんですね。それなりの表情はいつも出してくれると思います。

　素晴らしいエレガンスとフィネスを持つワインたちでした。今後も楽しみです！是非ポートフォリオに加えてください。お勧めします！


緩やかな傾斜のカイユレの畑

　昨年ご紹介させていただいた2021年ものは、

「まさに・・言葉が良くないが、素っ裸なA.C.ブル！」

でした。化粧っ気も無く、美しく伸びるエキスだけの存在からの表情が愛おしく、激繊細でした。

　反対に2020年ものは、

「フォンテーヌ＝ガニャールのA.C.ブル・ルージュで、ここまで濃密なのは初めて！？」

と言える位でした。もちろんですが濃い目は濃い目ですが、羽目を外してローヌワイン？・・みたいなことには陥りませんでした。来た時から美味しかったように記憶しています。

　そして2021年ものもリリース時からひとつのバランスに達していて、これも最初から旨かったです。

　この2022年ものは、とても精緻で適度な濃度を持ち、非常に端正です。果皮、そして果皮の周りのジュースが多い感覚がします。ただしその分、少しだけ早い感じで、幾分の硬さを持っています。なので、飲むとするなら11～12月位からが良いと思われます。

　面白いのは・・葡萄の採れる畑は異なるはずですが、パスグラの・・伸びやかで淡い美味しさの中核部分、ピノ・ノワールの部分ですね・・これをそっくりピノ・ノワールだけを抜き出し、少し凝縮したような感じなんですね。

　2020年ものは、シャサーニュのやや石灰多めの赤とヴォルネイの粘土多めの赤を折半したかのようなニュアンスだった（はず・・な)んですが、2022年ものは、

「シャサーニュだよな・・やや淡い方の・・エキス系の・・」

と言ったイメージで、フォンテーヌ＝ガニャールのシャサーニュ＝モンラッシェ・ルージュにかなり近いように思います。

　シャサーニュ＝モンラッシェと言っても、かなり濃い系で果実味たっぷり系のものもあれば、エキス系で美しい系のものも有ります。こちらのA.C.ブルは後者で、グラスの写真をご覧になられますと判るかと思いますが、涙も有りつつ・・しかしずっとそこに滞留はしない感じ・・適度な粘性が有りつつ、粘り過ぎずにエレガントな余韻を感じさせるタイプです。

　まぁ・・A.C.ブルと言いましても様々な味わいが有りますが、やはり2022年ものは・・

「フォンテーヌ＝ガニャールのシャサーニュ赤に近いエレガント系エキス系の味わい」

と思ってください。

　2022年は、濃過ぎず、薄過ぎず、精緻で健康的ながら、平均的なヴィンテージよりも少しだけ濃い目の美しい仕上がりをしているピノ・ノワールが多いように思います。ぜひ飲んでみてください。リーズナブルだと思います。お薦めです！



　以下は以前のレヴューです。
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【2021パスグラよりも成長していますので今から飲んでもＯＫでしょう・・繊細系が苦手な方は・・少し置くか、諦めましょう・・】

　2020年ものと2021年もので、これほどまでに違うと・・きっと前年ものを飲まれた方はビックリすることでしょう。

　しかし・・この2021年ものを飲んでいてきっと気付くはずです。

「・・あれ？・・」

と。

　そう・・実は同じなんです・・真の姿が2021年もの。そして2020年ものはそこに「肉」がしっかり有った・・と言うことなんですね。肉は果実の風味・・です。

　ですから、このA.C.ブルを飲んでいると・・お好きな方はすごくハマるはずです。


「・・もう少し果実がファットだったらなぁ・・」

などと思わない訳では無いかもしれませんが、食事をしながらこのピノ・ノワールを飲み、また何かを摘み・・として行く内に、いつの間にかこのワインの世界に取り込まれているはずなんですね。


　もっともこのワインも、2023年6月の到着でした。パスグラよりは成長していましたが、やはりちょっと若く、

「ご紹介はやはり来春にしよう」

と言うことで、今まで寝ていました。

　なので写真は昨年6月のものです。今はもう少し色彩もハッキリし、色の押し出しや透明度も出てくると思います。

　あまりに2020年ものと違うのでビックリされるかもしれませんが、noisy 的にはこの方が普通です。この10年は・・

「濃かった！」

と言えます。

　半面、

「これから、これほどにエレガントなブルゴーニュ・ピノ・ノワールには簡単には出会えない可能性が高い！」

とも言えます。

　少ないので2本目は開けられませんでしたが、一応・・桜が咲く季節にいかがでしょうか。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
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【コート・ド・ニュイのA.C.ブルも真っ青！？ヴォルネイとシャサーニュのA.C.ブルの畑が生む完璧なA.C.ブル！・・是非飲んでみて下さい！】

　ん～・・これ以上、価格が上がらないで欲しい・・！販売する方としまと本当に厳しいです。・・しかし、この数年間での・・

「A.C.ブルゴーニュのランクアップ度は半端無い！」

と感じています。まぁ、どちらのドメーヌさんでも同様かもしれませんが、昨今はA.C.ブルが物凄く美味しくなったでしょう？・・10年以上前とは比べ物にならないほど、品質アップが成されていると感じています。

　そしてフォンテーヌ＝ガニャールの2020年のA.C.ブルは完璧・・そう思わせてくれる素晴らしい仕上がりでした！

　いや・・2019年ものも素晴らしかったですよ。ただし、リリース直後に飲むには少し引っ掛かりが有ったのも事実です。たしか、そのようにお伝えしていたと思います。

　2020年ものは・・今からもう、完璧だと言いたいです。2020年のパスグラと同様に、素晴らしい果実酸をたんまり持っています。写真からは濃密な赤、積層したような赤黒が感じられると思います。

「この色彩でコート・ド・ボーヌのA.C.ブル」

ですよ？・・有り得ないでしょう？

　まるでコート・ド・ニュイのA.C.ブルを見ているかのような外観です（個人的な感想です)。それでいて、

「濃いなぁ・・」

とか、

「薄い・・か？」

みたいな感想にもなりませんよね？

　2017年ものはどうだったでしょう？・・淡いですよね。そして赤い。でも2018年ものはやや暗めの深～い赤です。2020年ものは奇跡的にほぼ中間的ですが、今までこんな色彩に見えたことは有りませんでした。

　口に含めば高質な果実酸の美味しさが「3D 」で感じられます。非常に立体的です。まぁ・・複雑性が滅茶高いんですが、それをほぼ球体に感じさせてくれるんですね。力技は一切感じられません。おそらくですが、かなり微妙な天候をくぐり抜けて、結果秀逸に育った2020年ですから、結果としてマロラクティックの掛かり具合がこの美しい酸を残したのかと思っています。2019年ものも美味しかったですが、味わいそのものは2020年ものとは結構に異なると感じました。

　ピュアで自然で、素晴らしい果実酸が球体に近いパレットを描きます。もしかしますと・・もしかするとですよ・・飲まれる方によっては、自分にとっては少し酸のレベルが高いんじゃないか？・・と思われるかもしれません。でも・・少し飲み進めてみてください。どうでしょう？・・2～3分で、もうそんなことは忘れているでしょう？

　ですから、現在の状況ではもしかしたら、酸のレベルを気にされる方もいらっしゃるかもしれない・・と言うのがネガティヴな部分かと思いますが、このワインのバランスを考えますと・・これで良いんだと思うんですね。

　しかも濃密ですが・・シャサーニュ系の赤には、今まで「付き物」だった「甘み」はゼロです。そして反対に「エキスの旨味」が半端無い・・そのエキスこそ、この果実酸が生み出したものでして、そこからフレーヴァーが生まれているんですね。集中しています。濃密ですが優しい！・・素晴らしいA.C.ブルです。癒しも有るかな・・と思います。是非飲んでみて下さい！超お勧めします。


　以下は以前のレヴューです。
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【いつものエレガント系 + いつも通りじゃない複雑性 の2019年！・・美味しい（はず)です。】

　美味しいはずです・・なんて・・飲んでるんだかどうだか良く判らないかもしれませんが、実は・・

「このA.C.ブルとパスグラは2021年6月入荷！」

だったんですね。

　ちょうど親父が亡くなった頃に2アイテムだけ赤が先着していまして、テイスティングはしたもののご案内出来ずに今になってしまった訳です。だからと言って、テイスティング内容を覚えていないと言うことは無く、ちゃんとアリアリと覚えています。

　リアルワインガイドの評価テイスティングでも、noisy が担当レヴューのボトルを持ち帰らないので、

「・・noisy さん、それで良く・・書けますね～・・」

と言われます。でも、noisy の自宅の食卓には、常にボトルが50本以上・・下手をするとあとプラス20本・・。まぁ、この50～70本の間のうちにテーブルの上をある程度片付けないとカミ山が大噴火してしまう訳ですね。なので、リアルの担当テイスティングボトルを毎回数本持ち帰ると、溶岩が流れ出してしまう訳で、そんな理由も有るんですが、

「印象深いアイテムはほぼほぼ覚えている」

ので、持ち帰って再度飲む必要はないんですね。それに印象深く無い・・ごく普通の味わいとかでしたら、「あれと同じ感じ」で覚えておけますし、駄目だなぁ・・こりゃみたいなアイテムは、評価点そのものが低いし印象も悪いですから、還って覚えてしまう訳です。もっともそんな場合、そのアイテムの担当になることはまず無いですけどね。

　で、このA.C.ブル・ルージュ2019...覚えてますよ。2019パスグラの、余りに可憐でバランス良く、流れて行くような見事な味わいに比較して、

「より深いピノの味わいの中に、2018年ものまでには無い複雑な要素が凝縮していて、その分やや引っ掛かりの在る感じ」

がした訳です。

　ですんで、

「パスグラは紹介したい・・けどA.C.ブルは半年..掛かるよなぁ・・」

と覚えていたんですね・・。


　色合いを見ていただくとお判りかと思いますが・・あ、初夏のテイスティングですからボトルもグラスも曇り気味・・なのがバレバレですね・・2018年ものの暗い色合いからは激変して、「赤」ですよね。エレガントな感じは変わりませんが、

「赤果実が相当凝縮している感じ」

なので、いつもよりも複雑な味わいがしました。2016年に似ていますがもう少し積層した感じの色合いです。


　ですので、9カ月ほど経過し、ようやく美味しくなって来た頃だと思います。是非飲んでみて下さい。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【・・はい・・写真を見比べて・・是非ご購入ください・・。飲み心地も最高！密度の高い極上ピノ・ノワールの純な美味しさに触れてみましょう！】

「・・これ、マジか・・？」

と、最初は信じられませんでした。

　何か間違ったのか？・・どこかで入れ違えたとか？・・とか、色々考えてしまいまして、結局、この2018年のフォンテーヌガニャール、2本も開けてしまいました・・。

　だって、劇的に・・それまでのフォンテーヌ＝ガニャールのA.C.ブルとは、見た目が全然違うじゃないですか。

　2016、2017年と来て・・とても美しいピノ・ノワールでしたし美味しかったです。人気が有るとか無いとかではないですが全く残らないワインです。

　でもどちらかと言えば、淡くてエレガントで、しなやかさも有って・・でも凝縮感は感じないけれどエキスはしっかり有る・・そんなイメージでした。


　ところが、これですよ。この色彩。余程健康的に葡萄が育って熟したものが収穫でき、かつ、選別も相当にきっちりしないと、こんな色合いにはならないはずです。


　なので、もう一枚、貼っちゃいます。2本目です。

　杞憂でした。同じです。一枚目の写真は結構に前にテイスティングしており、「ボトルの底の方」をグラスに入れています。ので、ちょっと透明度が出ていないかな。

　二枚目の写真は6月30日～7月1日の撮影だと思います。これは見ていただけますとお判りのように、ボトルの上の部分ですね。より明るく透明感がアップして撮れていると思います。

　凝縮感・・と言ってしまうと、

「ん？濃い味なのかな？」

と伝わってしまうのを恐れて・・そうは言いません。密度がとても高いです。


　しかしながら味わいの延長はあくまで2016、2017年ものの上に有ります。実にエレガントです。そして非常にドライ・・。酸のバランスも心地良く、果実のニュアンスが、まだ花の内からのアロマと熟した果実のアロマが混然一体となっています。

　エッジを感じないまろやかな口内感覚で、僅かな襞の触感を感じさせながら、質の良さを漂わせつつの余韻です。

　しかもこれ、相当に長い期間も良い熟成をするんじゃないか？・・とさえ思わせるんですね。結構、長く検証させていただきましたから・・。

　そして、So2もかなり少ないと思われますが非常に健全。なので・・

「ど～しちゃったの？フォンテーヌ＝ガニャール！」

と言うことになっちゃった訳です。少なくともラモネさんのシャサーニュより美味しい・・（すみません・・）。


　なので、これは是非とも飲んでみていただき、ご意見を頂戴いただければと思います。何せ、今のブルゴーニュで、

「12.5度のピノ・ノワールを、この葡萄の熟度で出来る！」

のが信じられません。ある意味、圧巻・・ビックラしたのもお判りいただけると思います。ご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
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【ドライでピュア！こちらも化粧ッ気無しの、ほんのりナチュラルさも感じるピノ・ノワールです！】

　ヴォルネイのレ・ロンボワとシャサーニュ＝モンラッシェのプラティエールのブレンドです。どちらもA.C.ブルの畑ですが、惜しいところで村名になってない感じの畑でして、例えばレ・ロンボワの真上はクロ・マルタンで村名畑ですし、プラティエールの約半分は村名畑です。

　ですので、結構にしっかりしていますよ。非常にドライですがピノの味が濃いです。この、ドライな味わいと言う部分が味噌でして、シャサーニュの赤は甘くなりがち、レ・ロンボワ辺りはシャルドネに向いた畑が多いので石灰が強くなりがち・・と言うことで、シャサーニュのプラティエールをしっかり発酵させてボディを造り、レ・ロンボワで石灰系ミネラリティの支えにする・・と言うような設計なのかもしれません。

　パスグラ同様に非常にエレガントで、樽の要素もほぼ感じません。非常にピュアです。価格もリーズナブルですから、さらっと今飲んでも良いですし、2年ほど置いても深みが出て来て、ややワイルドさが加わり、さらに良化してくると思います。是非飲んでみて下さい。お勧めです！


　以下は以前のレヴューです。
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【フォンテーヌ＝ガニャールならではのエレガンスをバランス良く表現している、とても良い仕上がりの2016年です。】

　これも美味いです。最も、素晴らしいリュジアン並み・・などとは絶対に言いません。A.C.ブルクラスとして、またA.C.シャサーニュ村名クラスを比較にしての視点で、とてもピュアで美味しいと感じます。

　どうやらヴォルネイとシャサーニュの各村の畑をブレンドしているようですが、例えばシャサーニュの赤・・と聞くと、

「もしかしたら少し甘め？」

と想像される方は、かなり経験の有る方だと思われます。

　そう、確かにシャサーニュの赤系のワインは・・遅熟させてやや甘く仕上げるパターンが多かったと言えます。濃くマッチョなワインを造ろうとしていたと思うんですね。

　しかしながら、世界の愛好家たちの嗜好がＰＫさん誘導のものから解放されたのも原因の一つかもしれませんが、

「ん？・・濃いブルゴーニュ？・・甘いって？・・それはブルゴーニュワインじゃないよ。」

と、彼らは少し前までの自身が造っていたワインのことなど他人事のように言うかもしれません。


　それほどまでに、やや甘いシャサーニュ赤は一斉に姿を消し、黒くて酸の無い、でも横方向にだけはパレットが拡がることも無くなったと言えます。

　このA.C.ブルもそんなエキスたっぷり、ブルゴーニュワインらしいピュアでエレガンスを強く感じるものに仕上がっています。

「2016年って、オフヴィンテージでしょ？」

と言われるかもしれません。


　しかしながらここに来て判ったことは、

「2016年ものは量は物凄く少ないが、出来たワインの90％ほどは非常に質が良い（良質な造り手のもの限定）」

と言うことですね。


　なので、質が悪いと言う意味の「オフ・ヴィン」で有れば、「それは間違い」であり、量が無いと言う意味なら「正解」と言うことになります。


　純でピュア、アロマも味わいも伸びの良い、エレガントなワインです。ルイ・ユエランのワインのような、「シミジミさ」では無く、むしろ、

「ハツラツとしながらも愛らしい表情を持ったA.C.ブル」

です。是非飲んでみてください。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【超絶にエレガントで滅茶ゴージャスです！このフォンテーヌ＝ガニャールのピノ・ノワール、是非とも一度トライされてください！】
　いや～・・驚きました。フォンテーヌ＝ガニャールのピノ・ノワールがここまで旨いとは思いませんでした。長い間飲んでいなかったとは言え・・と言うか、余りに初期のイメージが良く無かったのが響いたことも有りますし、エクスクルーシヴを持つエージェントさんとの付き合いがちょうど無かったことも有るかと思います。

　それにしても、

「あの、紙を加えたままピノを飲んでいるかのようなイメージ」

は何だったんだろう・・と思ってしまうほど・・の超絶なエレガンス、フィネスです。


　左の写真は上から順にポマール・レ・リュジアン、シャサーニュ＝モンラッシェ、ACブルゴーニュになります。色合いなどぜひご覧くださいませ。

　勿論ですが上級キュヴェほど、その造り手の真の姿を映し出しますが、さりとて下級キュヴェもその延長上になければ飲み手の理解は深まらず、しかも、

「・・高いクラスだけ美味しくてもね・・駄目だよね・・」

と言うような、余り良く無いイメージを植え付けてしまいます。最初に言わせていただきますが、下から上まで、ちゃんと統一され、造り手の意思が全てのワインにキッチリ現れています。


　ポマール・レ・リュジアンは、言わずと知られたポマールのテート・ド・キュヴェ（トップワイン）です。濃密ながらエレガンス、複雑性とも、他の1級畑ものを引き離すと理解されています。

　この非常に淡く美しい色合い・・感動的ですよね。やや黒みを深く持つシャサーニュ＝モンラッシェとも、大きく異なる色合いで、ポマールの1級畑が持つ上品さを見せてくれているように思います。


　で、このレ・リュジアン2015年ですが、ビックリするほどの超絶なエレガンスとフィネスを感じさせてくれます。しかも、

「まったく濃く無い！」

です。しかし、ちゃんとキッチリエキスが出ています。これ、どういう事かと言いますと、


「最適な状態に熟した葡萄のみを使用し、ほぼ圧力を掛けずに優しく絞った、非常に贅沢な味わい」

なんですね・・。



　例えば日本酒でも、モロミを絞る時に、ギューっと強い圧力を掛けて、最後の最後まで絞ったら・・どうなるでしょう？・・渋みやエグミ、雑味が出てしまいますよね。でもその分、量が沢山造れる訳です。

　ワインも同じです。絞れるだけ絞ってしまうと、そりゃぁ量は出来ますが、雑味の多い味わいになってしまいます。

　このワインからは、そんな雑味は感じられないどころか、一点の曇りのない美しい姿のみを感じさせてくれます。


　勿論ですが、葡萄の質が良く無ければ、醸造も、絞りも全く意味が有りませんが、

「上質で健康な葡萄だけを使用している・・と感じさせてくれる高質感」

が感じられます。


　なので、今飲んでも滅茶苦茶美味しい！・・しかし、こんなもんじゃないんですよね・・実際は。このワインが熟してきますと豹変するはずなんですね・・だって、素性が滅茶苦茶良いんですから。


　むしろ今は、その姿は「淡泊」に感じられるかもしれません。・・そう、強さは全く無いに等しいほど、スムーズな飲み口なんです。でも少し飲めば判るでしょう・・

「・・これ、只者じゃぁ無いぞ・・」

と言うニュアンスがヒシヒシと伝わってくるはずです。


　言わば、例のルイ・ユエランのような、余り饒舌では無いタイプなんです。非常に贅沢な、葡萄の芯の部分だけをワインにしたような感じです。なので、

「ガシッとした味わいが好きな方にはもしかしたら向かない」

かもしれませんが、

「シルヴァン・パタイユのフルール・ド・ロゼが非常に美味しいと感じられる方には、これ以上無い味わい！」

と感じていただけると思います。


　いや・・贅沢ですよ、これ。最高の贅沢です。高名な生産者のレ・リュジアンが雑に感じてしまう人もおられると思います。それほどまでにこの表情は素晴らしいです。やや高額では有りますが、

「こんなワイン、レストランさんで飲みたいよなぁ・・」

と思っていただけると思います。



　二番目のシャサーニュ＝モンラッシェの赤は、レ・リュジアンとはテロワールが全然違うことが色合いからも判ると思います。軽やかなレ・リュジアンに比較し、しっかり強い粘土とシャサーニュらしい強い果実感が特徴です。

　しかしながらレ・リュジアンと同様に非常にエレガントでフィネス感たっぷりです。粘土由来の重厚さを第一に考えるのでしたらこちらのシャサーニュ＝モンラッシェ赤をお勧めします。価格もよりリーズナブルですし、

「他の生産者のシャサーニュ＝モンラッシェ赤のような鈍重さが無い」

のが特徴です。強い抽出をせず、フェザーのように軽くしか圧を掛けていない感じを受けます。アメリカン・チェリーやブラック・ベリー風の果実味が、非常に高質に感じられます。美味しいです。


　最後はA.C.ブルゴーニュの赤ですが、これはやはりフォンテーヌ＝ガニャールのエレガントスタイルを見事に表現できていますので、


「もし、レ・リュジアンやシャサーニュに手を出すのが怖いのなら・・」

このACブルを飲んでみるのが良いかと思います。


　勿論、レ・リュジアンの超絶なエレガンスや、シャサーニュらしい重厚なピノの味わいをエレガントに表現できてはいないです。

　しかし、テクニカルにあるように、ヴォルネイとシャサーニュに有るACブルの区画のブレンドですので、これ、かなりバランスが良いんですね。ヴォルネイが持つ雅さとシャサーニュが持つ大きさや重量感をブレンドしており、しかも、フォンテーヌ＝ガニャールの質の良い葡萄とゴージャスなワイン造りにより、とてもエレガントにチェリー風味をエキス味で表現してくれます。

　2014年も美味しかったですが、2015年ものも負けずに・・いや、それ以上に旨いです。


　2015年ものは3アイテム、ご紹介させていただきました。どうしても上級キュヴェのレ・リュジアンの記事の比重が大きくなってしまいますが、これは仕方が無いです。滅茶素晴らしいですから。

　でも、例えば濃密さ、凝縮感命の方が飲まれたら・・

「ん？・・全然言うほどじゃ無いじゃん！」

と怒りを覚えるかもしれませんよ。それほどまでにエレガントなんです。


　濃いものはアバタを隠せます。でも淡いものは隠しようが無いんです。少しの汚れも浮き上がらせてしまうんです。だから淡いワインは造るのが非常に難しいんです。濃いものは最初から濃く造るつもりなら出来ますし、アバタも隠せる訳です。


　素晴らしいピノ・ノワールでした。まだ飲まれていないようでしたら是非とも飲んでいただきたい逸品です。ご検討くださいませ。




　以下は2014年ブルゴーニュ・ルージュのレヴューです。
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【ドライでピュア、柔らかでしなやかなエキス系の・・ストレートど真ん中に投げ込んだような高質ピノ・ノワールです！】

　いつ以来なのか・・覚えていないほどですが、フォンテーヌ＝ガニャールのワインをご紹介します。へそ曲がりの noisy は、シャルドネでは無くてピノ・ノワールです。

　おそらくシャサーニュ村近郊の畑産と思われる、柔らかでしなやかなテクスチュアを持った秀逸なピノ・ノワールです。シャサーニュ系のピノに有りがちな「甘いピノ・ノワール」では無く、しっかり完全発酵させたドライでエキシーな味わいです。

　やや赤いフラワリーさを感じるノーズにチェリーの果実、粘土がいっぱい・・と言うよりは、白い石灰が透けて見えるような美しい色調、口内を「もっさり」させてしまうような重ったるさも無く、しかししなやかで伸びの良い味わいです。ほんのり煙のようなアロマに石のヒントも高貴さを感じさせてくれます。

　まぁ、シャサーニュの赤は、良いのに当たると滅茶美味しいんです。例えばニーロンさんちの1級の赤などは、非常に少ないし余り評価されていないですが・・時折ご紹介させていただいてますのでご存知ですよね。妙に鉄っぽく重さの有るムルソー赤とも違い、もう少し低域に厚みの有る重厚さが出やすいワインです。

　その辺りの処理が、むしろこのドメーヌが伝統的な造りを続けてきたやり方に、非常にマッチしていると思われますが、滅茶心地良いんですね。これ、とても面白いポイントでして、シャルドネの造り手なのにピノ・ノワールの方が安定して美味しい・・ありゃ・・こんなこと書いちゃうと怒られちゃうかな？・・そのまま誰にも言わずに黙っててくださいね。

　このドメーヌのシャルドネは、滅茶出来が良いものと垢抜けないものが同居していまして、中々に選択が難しいんですね。しかも、出来が良いものが毎年一緒・・と言う感じでも無く、ただ、上級キュヴェは総じて出来は良いです。中級クラスが今一つの場合、もしくは良いものと、もう少し安いなら・・とか、もうちょっと頑張ってくれよ・・みたいななのが混じる感じで、中々にね・・ムズイんですね。・・内緒の話しです。なので当たると・・

「フォンテーヌ＝ガニャールのシャルドネってこんなに素晴らしいの？」

と驚く羽目になります。なのに・・ＡＣブルは毎年非常に安定感が有ります。

　これなら納得していただけるだろう・・と言う魂胆でのご案内です。ぜひ飲んでみて欲しいと思っています。ご検討くださいませ。



収穫時の「Les Longbois」の区画

　これほどに美味しい村名のブルゴーニュのピノ・ノワールがギリギリでは有りますが、

「5千円台！」

と言うのはかなりお買い得じゃないかと思いますがいかがでしょうか。

　まぁ・・インポーターさんもちゃんと考えていらっしゃるところは、こんな時代ですから・・出来得る限り値上げしないようにしてくれています。

　アメリカは某新大統領さんが高関税を掛ける事を決めていますが、当然ながら影響は出るかと思いますが・・

「他国に向けた刃はいずれ自国に向かう」

のは間違い無く、いつものようにはぐらかすことさえ出来ない状況に追い込まれることになると考えることさえ出来ないのかと・・思ってしまいますが。

　そうは言っても食べて寝て仕事して、また食べて・・と言う日々の暮らしは止まらない、止められない訳で、ヤケ酒になりかねないものの・・皆さんの硬直してしまった精神と肉体を解してくれる美味しいピノ・ノワールはマストなアイテムかと思います。

　それでも余りに高いと手を出し辛くなってしまいますから、株も下落していますし・・あ、X銀所有の膨大な額のETF..一体どうするつもりなんでしょう・・などと余計なことまで気になってしまいますが、さっさと売ってしまえばさらに株が下落するでしょうし、そのまま持っていると下手すれば額面割れ？・・あ、関係無いので止めておきます。

　2022年というヴィンテージは、ガニャール＝ドラグランジュにとってはどんな年なのかとも考えています。

　まぁ・・お婆ちゃんがいる実家・・と言う立場がフォンテーヌ＝ガニャールだったりブラン・ガニャールなんですが、彼らも自分たちが継いだ畑を育むのに精いっぱいだった時代が終わり、いずれさらに相続することになるであろう・・畑もしっかり手入れし、本気で醸造し、素晴らしいワインに仕上げた・・そしてそれが完了したヴィンテージが2022年と言うことなのかと、noisy は感じています。

　美しい照りとグラデュエーションのある見事な色彩と、そこから想像される通りの・・快活で豊か・・ながら、「トゥーマッチ」にはならないエレガントなシャサーニュらしい味わいを感じさせてくれます。

　例えば、ラミーやバシュレ＝モノのように強い凝縮感と密度の高さで勝負するのではなく、それらが感じさせる「ハードさ」よりも、より自然で柔らかく、「ちょうど良いベストなポジショニング」を得たワインに仕上げているんですね。そしてそれはフォンテーヌ＝ガニャールも同様で、

「無理に凝縮させるのではなく、畑仕事をしっかりやって良い葡萄に育て、その収穫した葡萄のポテンシャルに合わせた醸造を頑張る」

と言う、ブルゴーニュ本来の仕事をきっちりとやっています。

　なので飲んでいて疲れないし、何も不足が無い・・しっかり満足できる味わいに仕上がっているのでしょう。

　そしてヴィンテージの背景・・2022と言う非常に良い年になったと感じさせてくれる味わいと、そのシャサーニュ＝モンラッシェと言うアペラシオンそのもののテロワールを見事に感じさせてくれます。

　この10年間で最高の仕上がりですが、この3年で最もリーズナブルな価格です。北からピュリニー、シャサーニュ、サントネと続くコート＝ドールの南のドンケツですが、ピュリニーにはすでにほぼピノ・ノワールは無く、シャサーニュとサントネで質を争っている感じです。

　ラミーのサントネの密度が高い味わいとは異なりますが、

「ピノのエレガンスを感じたいならこちら！」

でしょう。ぜひ飲んでみてください。お薦めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【・・・ここまで淡いと・・と思ってしまうに違い無い・・んですが！？】

　近年、ここまで淡いガニャール＝ドラグランジュの村名シャサーニュ赤は・・無いですね。

　2017年ものが最高に淡い色彩ですが、それさえ・・濃く見えるほどに淡いです・・なので、

「このシャサーニュ村名赤が気になる方は、2021パスグラのコラムも読んでみてください」

と・・お願いしておきますね。

　noisy 的には、この2021シャサーニュ赤・・最高に美味しいです！2021パスグラも大好きですが、現状でパスグラよりもこのシャサーニュ赤が・・

「整ってます！」

と言う状況ですから、

「ブルゴーニュの村名で6千円の、超エレガントでめちゃ美しいディテールを描き出す見事なピノ・ノワール！」

なんですね・・。

　ピノ好きでこの味わいを否定する方はごく一部なんじゃないかとは思います。なぜって・・

「ドすっぴんどころじゃない、丸々裸のピノ・ノワールの高質な真の姿をしている！」

と感じます。


　まぁ・・言ってしまえば、昨今のブルゴーニュ・ピノ・ノワールは・・

「濃過ぎる！」

と・・思います。いや、否定はしませんが・・濃いですよね～・・特に2020年もの・・。

　ですから、

「昔ほどブルゴーニュのピノ・ノワールの本当の姿が見え辛い！」

訳です。


　これを言いますと・・とんでもなく偉そうに聞こえるはずなので、余り言いたくないんですが、

「なに？・・真の姿とか、本当の姿とか？」

と聞かれるはずなので・・


　例えば昨今だと・・ピノでは有りませんがシャルドネで、モンタニーのフイヤ・ジュイヨをご紹介させていただきました。ワイン屋の皆さん・・もノーマークです。ですが、飲まれ方から・・喜びのご報告を沢山いただきます・・。

　言ってしまえばヴァーゼンハウスも・・です。ワイン屋さんがテイスティングしても、誰も手を出してくれなかったのは、その時のヴァーゼンハウスの状態が今一つだったから・・です。だから noisy のところに話が来たんですね・・なので、今も有る程度の数をいただいています。

　つまり、「真の姿」を知っていれば・・それがどんなものかを何となくでも覚えていれば、その何かと別の何かを比較することが可能なんじゃないかと思うんですね。もっとも、自身でいつもそこまで考えている訳ではなく、なんとなく経験値的な感じでそう思う訳です。

　で・・この超淡～～い・・シャサーニュの赤が、

「絶妙に美味しい！」

んです・・。

　もちろん、濃かった2020年ものも好きですよ。でも、声にならない心の声が・・

「（・・そう・・このシミジミと沁みて来るブルゴーニュ・ピノ・ノワールの味わいに惚れてるんだよなぁ・・）」

と・・言ってる訳なんですね。


　エマニュエル・ルジェは直に官能を揺さぶってくれるしルーミエさんは完全バランス？・・メオの雅びなエレガンスには心を持っていかれる・・でも！

「名前も無いのに、売れてもいないのに、時折・・心底美味しいと思えるワインに出会うことが出来る！」

からこそ・・noisy は未だにワイン屋をやっているのかもしれません。飲んでみてください。シミジミ美味しくて安いと思っていただけましたら幸いです！


　以下は以前のレヴューです。
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【ドラグランジュもビオへ！・・美味しくなった理由が判りました。2018年頃からのグラスの写真は、その結果として柔らかさと濃度を得たものだと思います！滅茶安い！】

　今時、ブルゴーニュの村名ワインが6千円って・・まず無いですよね。しかも輸入元はフィネスさんですから、この素晴らしい適度な濃度とコンディションの良さをその価格で飲めるわけですから、

「相当にお買い得！」

だと思います。

　正直・・2016年頃はまだ非常にクラシカルな味わいで、若いうちはちょっと貧相さも感じさせたものですが、それ以降・・確実に変化して来たのは間違い無いでしょう。

　この村名シャサーニュも、甘さには絶対に逃げない潔さは有るものの、2016年は非常に淡く、2017年ものもまだまだ淡い・・が、2016年ものにはあまり見えない無い透明感の高いミネラリティを見ることが可能です。

　そして2018年もの・・いきなり濃度が出て来ましたよね・・ここまでくると、もう普通に美味しいです。ですので大いにお勧めさせていただきましたし、2019年ものは、

「激旨シャサーニュ・ルージュの誕生！」

とさえ書かせていただきました。


　そしてこの2020年・・完璧でしょう！この村名も、ブレンドの1級も、ヴォルネイ＝シャンパンも・・

「物凄く美しい色彩！」

　そう思わないでしょうか？

　実際、飲んでいて非常に楽しかったんですね。2016年頃は実際・・ちょっと辛かった・・。勿論ですよ・・何年か経って熟してクラシカルな味わいが解れてくれば美味しくなるのは判っているので、何も問題無い訳ですが、

「それでも若いうちのテイスティングは結構厳しかった」

と言えるわけです。


　でも、今やもう・・飲んでいて楽しい訳ですから・・。エキスはたっぷりあるが甘く無く、果実の素直なアロマがナチュールさを持って膨らみながら感じられますし、口内に入ってからもそれは美しさを感じさせながら、余韻と共にノーズに戻って来て美しいチェリー果実の風味を残してくれる訳です。

　2020年の村名シャサーニュ、安いです。今飲んでも良し、最低10年先までバッチリ行けます。飲んでみてください。お勧めします！

　以下は以前のレヴューです。
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【2019年と言うヴィンテージの良さが生んだ奇跡か、若きマルク・アントネーの成長の故か？・・激旨シャサーニュ・ルージュの誕生です！】

「シャサーニュの赤って、どんなワイン？」

とワイン会で初心者に近い、美しい女性に尋ねられたら・・もしくは男女逆でも良いですが・・どうお答えになるでしょう？・・難しいですよね？・・シャルドネならともかく、ピノ・ノワールではピュリニーとの比較にも持って行けない訳ですから・・。

　でも・・村と村の位置関係をちょっとズラしただけで・・Noisy wine のお客様ならきっと、その先のお二人の関係性にも影響が出るようなお答えが出来るんじゃないかと、noisy は勝手に想像してニヤニヤしている訳です。

　そう、ガニャール＝ドラグランジュの2019年ピノ・ノワールが・・いや、パスグラも有りますから「赤」が、余りに美味いので・・

「どう説明したらよいかなぁ・・」

と考えあぐねていたところ、ちょっと良い手を思いついたんです。


　実はシャサーニュの北側はご存じの通りピュリニーです。すでにピノ・ノワールはほとんど生産されていない村が北なんですね。なので、この方向は間違い。使えません。

　ですが、南に接している村は何でしたっけ？・・そうそう、「サントネ」ですよ。

　そしたら最近、滅茶苦茶美味しい「サントネ」を・・飲まれませんでしたでしょうか？・・飲んだでしょう？・・そう、驚異の100点男、ユベール・ラミーの「サントネ」そして「サントネ1級ラ・グラヴィエール」ですよね？

　ラミーも2011年頃から扱わせていただきましたが、この数年の彼の両サントネの美味しさは格別なものが有ります。しかしこの美味しさ、凄い味わいはたったの3年ほど前から・・ですよね？

　そして、シャサーニュ村の南のドン付き、1級畑レ・ザンブラゼや1級畑クロ・ピトワに接しているのが、サントネの1級畑「クロ・デ・タヴァンヌ」と「ラ・コム」で、その南に接しているのが「ラ・グラヴィエール」なんですね。


　ですので、サントネのワインって・・とても伸びやかでしょう？・・そして、余り強く抽出するとガサガサになってしまったりするのはお判りかと思うんですね。

　ラミーのサントネは密度が高く、甘く無く、葡萄が勝手にワインになっているだけなんだろうけれど・・凄く充実している感じがすると思うんですね。

　だから・・そんな感じを自分なりの言葉に置き換えて行くと、自身が思っているシャサーニュの赤に対する印象を言えるようになると・・思ったりします。・・前置きが長くてすみません。

　で、

「もう・・この色合いを見て決めてください！」

と言いたい位に美しいです。


　ちょっと透明なミネラリティが絶大で、透明感がバリバリに見える色彩です。やや赤みを積層したような少しだけ暗い感じですが、果実もたっぷり、凝縮度も高く・・でもザラっとした接触感が全くない・・滑らかで伸びやかな味わいです。

　今までのガニャール＝ドラグランジュのピノは、リリース直後は少しガサッとしていましたが、2019年ものはもう・・滅茶滑らかで流れるようなシルキーさを持っています。そこからベリーやラズベリーのニュアンスを振りまいて、未開ながらもいやらしさの無い複雑なニュアンスを振りまきながら、

「これぞピノ・ノワールの美しさ！」

みたいな去り際を見せつつ、美しく消えて行きます・・惚れてまうやろ～！・・と言う感じですよ。


　しかも価格が安い！・・質感も高く、リーズナブル感も高い・・ちょっとシャサーニュの村名赤で、ここまで旨くて5千円もしない・・なんてのは先ずない！・・と言って良いと思います。

　まぁ・・やはり去り際が綺麗で素晴らしいと・・ワインって美味しいですよね。

　あ、そうそう・・ワイン会で仲良くなっても去り際が重要ですよ・・社会人として・・そここそは美しくありたいものですよね。是非飲んでみて下さい。超お奨めです！



　以下は以前のレヴューです。
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【2017年もののシミジミさが嘘のよう！。。快活でフレッシュ＆ピュア！密度もしっかりでA.C.ブル並みにお買い得な村名シャサーニュです！】

　2018年のドラグランジュのピノ・ノワールが大きく変わったことを象徴するかのような画像ですよね・・。

「・・全然違うでしょう？」


　若い人が余りタッチしてない・・もしくは畑に人が余りいない・・のが推測されるような・・でも、シミジミとした美味しさの伝わって来る2017年ものでした。でもそれはそれで美味かったですけどね。

　しかし・・もう2018年ものは、2017年のシャサーニュのような姿からは想像のできないほどの「快活さ」「健康さ」が感じられます。

　noisy もまたこのところ、「大激変シリーズ」を展開しちゃってますので、ここでまた「ドラグランジュ、大ｘｘ」などとやってしまうと心が痛みますので・・いや、でもハッキリ言うと・・そう書きたい訳です。思い留まっている訳ですよ。ピノなんて、ちょっと休めてエアコンの利いた部屋で、夏野菜や鶏肉のソテーなんかで合わせたら・・きっと参っちゃいますよね。鈍重ではない、そして力業で抽出を強くしない、自然な、ありのままの葡萄の姿をワインに転化しただけの味わいこそが、美味しいピノ・ノワールの姿なんだと気付かされます。造り手によって、樽の使い方が異なったり、マロラクティックをどこまでするか・・が異なるだけです。ドラグランジュの場合は軽快さを失わない程度の樽の使用、マロラクティックの掛かり具合に徹して、しかもそれが実に上手い具合に成功して2018年ものを仕上げたと感じます。

　それに、もし別格にも美味しい1級ブードリオット・ブランが買えたのなら、ワイン単体の美味しさと、マリアージュの手軽さから、そのワインの本当のポテンシャルを知ることになるでしょう。

　とてもリーズナブルだと思います。この快活さを美味しく飲むために、6月後半まで休ませてあげましょう。さらに深みが出て上質さもアップすると思います。ご検討くださいませ。お勧めします！

　以下は以前のレヴューです。
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【「絶ワイン」と言いたくなるような、シミジミと染み入って来るピュアな液体に、少しシンミリしてしまいました・・】

　美味しいです。飾らず、奢らず、しかし「ちゃんと」しています。

　このバランスは・・実は非常に難しいものなんです。だって、ちょっとでも不足していると思った瞬間に人間は萎えてしまいますから。

　noisy のところでは非常に売れていたシャンボール＝・ミュジニーのルイ・ユエランが入ってこなくなりましたが、存在的にはそんな感じなんですよ。・・最もルイ・ユエランの最終入荷のヴィンテージ、2014年は少し強さも有りましたけどね。

　ですので、「強さ」とか、「しっかり感」とか、「複雑性」「ポテンシャル」を求める方は、詰まらないワインになってしまうかもしれません。

　しかしながら、甘さに寄っかかりやすいワインになりがちなシャサーニュのピノ・ノワールに置いて、

「ここまでの繊細な美味しさを表現出来たのは、2017年だったから？・・」

じゃないかと思えるんですね。

　元々は実力派だったガニャール・ドラグランジュですが、もはや「ブラン・ガニャール」と「フォンテーヌ＝ガニャール」に吸収される寸前・・。でも、

「最後の意地！」

みたいなものが感じられるからそのように思ってしまうのかもしれませんが、

「超繊細でピュア、見事なシミジミバランスが旨い！」

です。是非ともご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
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【ブルゴーニュ・ピノ・ノワール的エロスにそそられる旨い村名シャサーニュ赤！】

　1級レ・ブードリオットの東に有るレ・プラティエールと、1級レ・モルジョの東に有るレ・ピュイ・メルドローのブレンドのようです。因みに1級畑には接してはいません。

　古典的なエチケットを眺めつつ飲む非常にドライなシャサーニュ＝モンラッシェの赤は実にエロティックで旨いです。良いですよね・・こんな昔のエチケットは！ミュヌレ＝ジブール（ジョルジュ・ミュヌレ）も、今のハイセンスな？エチケットも良いですが、昔のエチケットにはゾクゾクしちゃいます。

　とても良く出来たリーズナブルな村名シャサーニュで、まん丸とまでは行かないもののやや横につぶれ気味の・・そうだなぁ・・卵を横にした感じのパレットを描きます。

　テクスチュアは滑らかですが、ややギザギザした感じの凹凸が感じられ、それが野性味、ワイルドさとなって認識されるようです。ノーズはほんのりとなめした皮革、心地良いスパイスにドライなラズベリー、適度に膨れてくれる中域と、口蓋を僅かに刺激しつつ滑らかな余韻を感じさせます。

　こう言うピノ・ノワールを飲むと・・時代を感じさせてくれちゃいますね。こんなピノが昔は非常に美味しかったんですね・・。いや、勿論今も美味しいんですが、

「絶滅危惧種」

と言うか、絶滅しちゃってますね。今はもっとどこにも「引っかからない」ですからね。ボルドーワインでさえ・・だいぶそうなって来ています。

　でも、適度な刺激をアピールしてくれた方がより美味しさを感じさせてくれる・・と言う方も結構に多いと思います。いや、滑らかな方がより良い！とおっしゃる方も多いと思いますけどね。でも、どちらが良いのか・・とは決めかねますが、絶滅を危惧するようになってしまうと、今度は人気の振り子が逆に動くことも考えられますし、

「・・こんなピノ・ノワール、飲んだこと無い！」

なんて、年寄りの noisyたちがビックリするようなご感想をいただくかもしれません。時代は移り変わりますし、20年経過すると、街並みも人も・・変わりますよね。1990年代の濃厚なピノが絶滅したのがむしろ懐かしい・・それと同じかもしれません。

　適度な酸化を許容したエロティックさ、官能さを感じさせてくれる見事なピノでした。そうだなぁ・・そこまでしっかりはしていないしタニックでは無いとしても、ジュヴレで例えるとすると「ドメーヌ・セラファン」でしょうか。セラファンは年代にも拠りますが、少し熟成が必要だとしても、

「現代最新のドメーヌ・ガニャール・ド・ラグランジュの赤はさっさと飲んでも充分に美味しい！」

と言えます。是非飲んでみてください。特別セットもご用意しましたので・・はい。お早めに。

　中央よりも北に寄った村落の北に有る、実に秀逸なワインになると言われているクロ・サン＝ジャンと、村の南に有る著名な畑、モルジョとのブレンドで、

「シャサーニュ＝モンラッシェと言うテロワールを表現しているワイン」

です。

　noisy 的には、ミシェル・ニーロンの1級クロ・サン＝ジャン赤が好きで・・あれ、安くて滅茶美味しかったので、出物が有ると購入していた訳ですが、すでに1万円は超えたのかな・・4～5千円で販売出来て、キュッと締まったボディに赤い小果実が詰まっているように感じて・・旨かったですね。ちょっとシャサーニュのルーミエ・・と言いたくなるような良いワインでした。

　もちろん、フォンテーヌ＝ガニャールもクロ・サン＝ジャンとモルジョの赤白両方を造っていまして、すでにテイスティング済ですが素晴らしい仕上がりでした。ニーロンさんとはタイプが異なりますけどね。

　で、やはりプルミエ・クリュだけ有って、2022年の村名シャサーニュも相当良い出来で・・迫って来ているとは思いますが、やはり1級格は素晴らしい・・ただその1級のヴィエイユ・ヴィーニュが生む葡萄が生むワインの密度、凝縮感には追い付かないなぁ・・と言うのが実情では有ります。

　でも、価格的には1万円もしないで1級なので・・相当リーズナブルに見えますよね。

　どちらのリューディも赤も白も生む土壌ですから、石灰と粘土がバランス良く、しかし微妙にピノに向いた場所、シャルドネに向いた部分・・が有ると思います。昔はピュリニー＝モンラッシェも、それなりのピノ・ノワールを生んでいた訳ですが、ピュリニー＝モンラッシェとしての需要がシャルドネばかりに向かい始めているのが判ってからは、ピノ・ノワールを引き抜いてシャルドネに植え替えたため、現在ではほとんど見ることは無くなっています。

　反対にシャサーニュは、それなりにピノ・ノワールが植わったままです。まぁ・・タイミングも有るのかもしれませんから、ピノ・ノワールの古木が実を余りつけなくなった暁には、シャルドネに植え替えるようになるのかもしれませんね。

　引き締まったボディに凝縮した要素を詰めたようなニュアンスが伝わって来ます。温度感も村名よりも幾分高目で、豊かさと緻密さの両方を表現しています。

　ミネラル感もしっかり有り、粘土を感じさせますから・・それだけでも、「シャサーニュの赤かな？」と感じさせてくれますが、どこかシャンボールに似たような感じにも取れます。

　ジューシーで飲みやすく、口内に入ってからの振る舞いには複雑性が有りますので、そこで少し滞留・・チリチリとした弾けるような優しいスパイス感とともに長い余韻に突入します。

　今すぐに飲んでも行けますが、半年から3年ほどの熟成を経た方がより美味しくいただけるんじゃないかと・・そんな感じに取れますので、村名の方を先に、こちらは少し熟成させてお飲みいただきましたら、

「獣っぽいワイルドな風味と官能感」

を得て楽しめると思います。飲んでみてください。1級として非常にリーズナブルだと思います。





【シャサーニュ赤ではトップクラスのクロ・サン＝ジャンに、畑の大きなモルジョをセパージュ。エレガント系でも集中した味わいになっていると想像されます。】

　2021年ものの村名シャサーニュ赤は、noisy 好みのエレガントで・・リアルワインガイドで言うところの薄旨系です。

　これも使い古しの言い回しでは有りますが、2013年のアメリー・ベルトーの、余りに色がついていないA.C.ブルのエキスの美味しさにぶっ飛んだ思い出が有り、それを思い出させるような・・少し近いものを感じました。

　ですがこちらはより条件の良かったはずの、「古木の」1級畑ものです。それに1級クロ・サン＝ジャンも33％ほど入っているはずなので・・美味しいはずです。ぜひご検討くださいませ。6本だけです。


　以下は以前のレヴューです。
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【ここまでくると神品とさえ思っているニーロンさんのシャサーニュ1級にだいぶ近くなって来ていると！・・でもコート・ド・ボーヌの素晴らしい赤が売れないのはきっとワイン屋の責任でしょう！】

　ニーロンさんの1級シャサーニュ赤って・・飲まれたこと、有りますか？・・あれ、めっちゃ美味しいんですよ。以前は4千円台で販売出来たんですがこの10年来・・高くなってしまいまして、またエージェントさんの担当さんが変わってから何も連絡が入らないようになってしまいまして、ニーロンさんからはずっと離れちゃっているんですね。

　でも、あの「くしゃっ」と果皮だけのエキスのようなドライな美しい味わいが長くたなびく1級シャサーニュ赤のチェリー感に大分寄って来ているなぁ・・と素直に思えるようになった2020年のシャサーニュ1級赤です。

　何しろ、使われている葡萄はモルジョの100年近いヴィエイユ・ヴィーニュと、クロ・サン＝ジャンの70年のヴィエイユ・ヴィーニュですから・・因みにニーロンさんの1級赤はクロ・サン＝ジャンだったと思うので、あの小さな実のチェリーを彷彿させる・・それに近いものを飲むと、何故か思い出してしまう訳です。

　昨年ご紹介させていただいた2019年ものも今回の2020年ものとイメージは近いと思いますが、やはり2020年ものは2019年ものを凌駕していると言わざるをえません。

　勿論2020年と言う特殊なヴィンテージの背景も有りますが、やはり・・

「ドラグランジュの子供たちが自身の畑だけでは無く、お婆ちゃんの畑も綿密に面倒を見られるようになって、その影響がしっかり出始めた！」

と言えると思うんですね。


　これは他のコラムでも書いていますから、ちょっとシツコイ感じになってしまいますが、海外サイトによりますとすでにドラグランジュはビオに転向済みとのことで、

「グラスのワインの画像を見比べてみると、一瞥しただけでもその違いが判る」

はずです。

　この1級も、2016年～2017年はまだまだクラシカルで淡い・・樹齢100年でも・・(^^;; 淡いと言うのは、やはりマンパワーが追い付いていない、もしくはリキが入らない状態だったと言うことなのかな・・と思う訳です。

　ですがこの2～3年は全く別物。2020年ものは果皮の色彩も豊かで、その絶妙な果皮の美味しさがワインの味わいを決定的に変えています。

　ですから、あの素晴らしいニーロンさんの1級赤、クロ・サン＝ジャンのマンモス・チェリーな味わいを思い出した・・と言うことなのでしょう。

　2020年もので、今飲んで最高に美味しいのはこのドラグランジュさんの赤なのかもしれません。他の造り手さんのは濃密ですから何年か取って置き、こちらのドラグランジュさんの赤をお好きなタイミングで飲む・・そんな計画がよろしいように思います。飲んでみてください。お勧めします！




　以下は以前のレヴューです。
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【これも滅茶苦茶旨いです！クロ・サン＝ジャンとモルジョのブレンド！真っ赤な果実が凝縮、ドライで滑らか・・ふわっふわです！】

　ん・・ここまでガニャール＝ドラグランジュを持ちあげることになるとは思っていなかったので、言葉を用意できていないのがバレてしまいそうで怖いですが、

「本当に美味しいんだから・・仕方がない！」

です。

　何度も書いていますが、2019年と言う素晴らしいヴィンテージと若いマルクさんの成長が生んだ、

「白ワイン屋が造る最高のピノ！」

と言えるかと思います。

　因みにまだ誰も気付いていないはず！・・海外メディアを含めて・・(^^;; なので、自分だけの秘密に出来ちゃいますから、是非飲んでみて下さいね。

　それに2020年もののガニャール＝ドラグランジュのリリースがもし有って、この2019年もの並みの仕上がりになっていたとしたら・・もうこれは事件だと思います。その時はしっかり書かせていただく所存ですので・・はい。


　1枚目、2名目の写真はこのシャサーニュ1級です。下手をすればフォンテーヌ＝ガニャールのシャサーニュ＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ルージュより美味しいかも・・などと思ってしまいました。ただしモルジョやクロ・サン＝ジャンなどが持つ複雑性には届かず、ワイン自体のポテンシャルは畑名無しプルミエ・クリュ以上になりうる・・そんな感じです。もっとも・・2008年のこのワインのグラス写真を見ていただけましたら、

「同じ畑のワイン・・なの？」

と感じざるを得ないでしょう？


　で、いたずらに・・3枚目にラミーのサントネ・クロ・デ・ゾート2019の写真を掲載してしまいました。色の組成が似ているような気がしていたので、ページに載せてみたんですが、

「ラミーの方が色は濃いけれど、色彩の細かな部分は結構に似ている・・かな？」

と思うんですよね。

　ですので、ラミーはサントネ村名、こちらはシャサーニュ1級ながら、味わいの傾向的には似ている感じがします。ただしラミーの方が樽の掛け方は強いような気がします。

　非常にドライで、2019年の他のピノ同様に素晴らしいテクスチュアをしています。非常に香り、芳香の高さは今までのガニャール＝ドラグランジュのワインとは比較になりませんし、非常に伸びやかなのが信じられないほどです。

　ラミーのサントネも、

「・・サントネ村名で・・これかよ・・」

と呆れてしまうような出来ですが、これだけシャサーニュの赤が美味しかったり、ようやくでは有りますがサントネで素晴らしい赤が出始めたりして来ますと、

「シャサーニュの赤、サントネの赤がそれぞれちゃんと認識されはじめる」

ことに繋がってくると思うんですね。

　今までは有名な生産者だから・・と言うことだけで人気が出た・・人気が出たから何を造っても売れる・・みたいな傾向もありました。でもこれからは、

「美味しいから・・余り知られていない生産地のワインでもちゃんと売れる」

と言うような時代になって行くと思います。

　そんな中で、ジャックさんが亡くなられてから低迷しているように思われていたこのガニャール＝ドラグランジュも、次世代の生産者に引き継がれて、素晴らしいドメーヌになるんじゃないかと思うんですね。例えそれがブラン＝ガニャールに併合されたとしても、それはブラン＝ガニャールがさらに美味しくなることを意味する訳ですから。

　かなりビックリすると思います。飲んで美味しいワインです。是非お試しいただけましたら幸いです。



　以下は以前のレヴューです。
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【超健康的！しかも滑らかで美味しい！気品も伺える素晴らしい出来です！】

　余り誉め言葉ばかりのレヴューは書きたくないと、常々思ってはいるんですが、寂しさや悲しさと共に有る種の・・嬉しさも有るんでしょう。noisy も珍しくちょっとウキウキしているのかもしれません。

　だって・・そりゃぁそうです。もしダメダメな印象しかないのであれば、ご紹介しなければ済む訳です。でも、そんなにダメな訳でもない・・が良くも無い・・なんてことになりますと、否定半分、肯定半分の・・お客様にとっては意味不明のレヴューになりかねません。その昔は随分と言われたものです。

「noisy さんの文章は、勧めているのか貶しているのか判らん・・」


　本人は、良い部分もネガティブな部分もちゃんと書こうとして・・結局そのようになってしまっている訳で、

「そもそもヘンテコなものは紹介しないか、ちゃんとダメだと書いて紹介する」

と言う、本人なりの決め事が有るもので・・そうなっていた訳です。


　なので、基本・・紹介しているものに変なものは無い・・とご理解いただけますと幸いでございます。

　で、このクロ・サン＝ジャンとモルジョをブレンドした1級です。凄い健康的です！・・まるで2005年のピノ・ノワールのリリース直後のようです。ぷっくりとした、どこにもキズの無い小さなピノ・ノワールの粒が想像されます。

　そして「力業」に頼らず、「新樽」も余り多くは使わず、健康な葡萄がピュアさを失わない程度のマロラクティックをさせた、「ハツラツ」としたプルミエ・クリュに仕上がっています。

　今飲んでも非常に美味しいですが、これ・・年毎に随分と変化していくはずなんですね・・。

　例えば、今はあのシャソルネイもまた、「新樽」を全く使用しないようになっています。集中し凝縮した葡萄を古樽や陶器でエルヴァージュしています。なので、シャソルネイ、コサールのワインも滅茶ピュアです・・が、

「シャソルネイ、コサールよりピュアさは活き活きとして感じられる！」

んですよ。


　少し前までのドラグランジュを知っていたら、ビックリすると思いますし、20年前の・・新樽100％が大ブームになり、濃密濃厚なピノ・ノワールが持て囃された頃のドラグランジュを知っていたら、「復活か？」と思えるはずなんですね。

　ガニャール、モレ、ラモネと言われたシャサーニュの名家も世代交代でどんどん変わって行くのでしょう。そんな一時代のたったの一時に過ぎませんが、中々に面白い時間を過ごせたとは思っています。是非ご検討くださいませ！お勧めします。


　以下は以前のレヴューです。
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【古木由来のテロワールから、丸いパレットの充実した味わい！・・でも繊細で美しいです！】

　もうドメーヌを閉じることが決まっているからなのか、それともこの2017年ものの実力なのか・・noisy にも判りません。

　しかし、2017年もののガニャール・ドラグランジュのワインには、何故か肯定感しか・・感じないんですよね。いつもならどこかネガティヴな部分を探している自分に気付くんですが、そんなルートを決して辿らせないワインです。

　100年にもなろうか・・と言うV.V.も混ざる、やや重量感のあるモルジョや、やや軽く赤さのあるクロ・サン＝ジャンの粘性の有る味わいが、赤果実をリアルなものにしています。

　充実していますが繊細で、決してマッチョにはならないです。色合いをご覧いただきますと判るかと思いますが、通常のシャサーニュ村名とは少し異なり、色合いも濃い目ですよね？

　でも超繊細です。ピュアで甘く無いです。そして、いつの間にか心に侵入され、「ワビサビの世界」に入れさせられてしまうんですね。これは非常に美味しい！・・ポテンシャルを取りに行っても満足行く深みのある出来です。・・でもシミジミ系なんですね～。そして価格も非常にリーズナブル・・ですから、これは是非飲んでいただきたい！・・ご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
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【お見事！・・以前はリリース時には非常に硬かったワインなんですが、2016年は今飲んでもジューシーで旨いです！】

　モルジョとクロ・サン＝ジャンのブレンドで仕上げられる、見事なシャサーニュ1級ワインです。

　ピュリニーでは、見事なほどにピノ・ノワールが植わっていた畑もシャルドネに植え替えられ、1級も村名も本当に僅かしか残っていません。シャルドネの方が高く売れるから・・です。

　シャサーニュではピュリニーほどでは無いにせよ、その傾向は強まってくるのは必定・・。1級モルジョと1級クロ・サン＝ジャンは・・・どうなんでしょうね。個人的には赤の方が個性的なように感じています。

　シャサーニュ村名もそうだったんですが、この1級赤も実に色っぽいです。そして村名には「ちょうど良い感じ」の濃度・密度だったものが、「より凝縮」して感じられ、当然ながら同じように持っている「色っぽさ」の表現もよりしっかりしています。

　これはおそらくミネラリティの組成がそうさせるので有って・・・、例えばドメーヌ・ラモネの先代、アンドレ・ラモネは「クロ・ド・ラ・ブードリオット赤はボーヌのロマネ＝コンティだ！」と言って憚りませんでした。

　noisy 的には、

「・・ん～・・そうかなぁ・・確かに複雑性と構造の深さは感じるけど・・洗練性がロマネ＝コンティ同様とは思えんなぁ・・」

と言う感覚でした。

　アンドレ・ラモネ翁もその辺を突っ込まれると、「まだ醸造技術がそこまで達していない・・つまり自身の問題だ」としていたようです。

　むしろnoisy的にはモルジョやクロ・サン＝ジャンの赤は鈍重になり過ぎずに、ヴォーヌ＝ロマネ的な野性味・スパイスとジュヴレ的な鉄っぽさ、官能感を持ち合わせた素晴らしいリューディ・・・と言う感覚でして、むしろ、

「もっと評価されてしかるべきでは？」

と思っています。


　勿論ですが、安易な造りをしてしまう造り手も多いものでして、全てのモルジョ、クロ・サン＝ジャンの赤が良いと言う訳では有りません。

　それに、ミシェル・ニーロンさん希少な1級赤、ラ・マルトロワのツヤツヤ、テカテカ、まん丸な味わいが示すように、適した栽培と醸造が組み合った時のシャサーニュ1級は驚くほど旨いと言えます。

　この1級シャサーニュ赤・・・是非飲んでみていただきたいですね。構造の深さと複雑性から来る重量感、精緻さ、エロスは素晴らしいです。本当は特別セットに入れたかったんですが高くなりすぎちゃいますので諦めました。お勧めします。飲んでみて下さい！


　以下は2008年のこのワインのレヴューです。
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【ワインスペクテーターは91Points！クラシックな造りでガッシリ仕上げたピノ・ノワールがトロッと丸くなってきました！】
　フィネスさんと言うエージェント（インポーター）さんは今となっては非常に珍しくなった、頑固なワインエージェントさんで、並行輸入などには全く食指を伸ばさず、さりとて、入荷したものをさっさと全て販売してしまうことも無く、言わば「カヴィスト」としての役割もしっかりされていらっしゃいます。大昔はそのようなスタイルが大半を占めていたんですが、現在は軽薄短小、入荷したらさっさと全部販売してしまわないとお金が回らないものんですから、カヴィストスタイルのインポーターさんはほぼ絶滅です。まぁ・・ワイン屋も同じですけどね。

　なので、このガニャール・ドラグランジュ2008年シャサーニュ＝モンラッシェ1級にしても、まぁ・・売れないと言うのもあるのでしょうが、美味しくなるまで積極的には販売しないんですね。担当さんがこぼしてました・・。

「販売数よりテイスティング数の方が多いワインが沢山ある」

・・・いや～・・そこだけは・・身につまされます・・残念ながら・・笑えないっす・・


　まぁ、ガニャール・ドラグランジュのようなクラシックなスタイルですと、リリース直後はどうしても・・

「硬っ～～い！」

ものですから、余り出て来なくて平板に感じられ、リリース直後に手を出すことはほぼ無くなってしまいます。


　そんな時は、何度も何度も・・テイスティングするそうです。そして、ようやく溶け込んで来た！・・販売しよう！・・となると・・、

「ん～・・まだちょっと・・ｘｘｘの辺が気になるなぁ・・」

と、そのままに沙汰止みになり、また半年～1年後位に社員総出でテイスティング・・を繰り返すことになるそうです。

　フィネスさんのこう言ったこだわったスタイルは、やはり社長の藤田さんによる部分が大きいでしょう。ワインに厳しい時を生きてこられてますからね・・。品質にも、その時の味わいにもこだわりたい・・のでしょう。頭が下がります。


　で、この2008年シャサーニュ1級赤ですが、ジャック・ガニャールが仕込んだ最後のキュヴェです。クロ・サン＝ジャンとモルジョのブレンドによる1級で、ジャックが仕込んでいますから・・非常にクラシックです。

　昨今の流行りの造りは、余り酸化をさせず、抜栓した時にアロマが拡がるようなスタイルですが、ジャックの時代はそんな事はお構いなし、

「時がワインを造るんだ！」

と言うスタンスなんですね。


　例えばこの間まで販売していました2001年のモレ＝サン＝ドニ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゾルム / ジョルジュ・リニエなども、もの凄くクラシックです。リリース直後はエキスは綺麗に出ているものの、ま～、硬いったらありゃしない・・訳です。

　しかし、2016年の今、飲まれてどうでしょう？・・トロットロで妖艶でしょう？・・錆びたナイフじゃないかと感じられるくらいに厳しかったエッジも丸くなり、官能的で非常に美味しいですよね？・・それが熟したピノの醍醐味なんですね・・。

　このシャサーニュ1級も、リリースからおそらく6年ほど経過しているはずでして、かなり深い味わいになってきました。しかも、

「酸化を抑制して仕上げた昨今のピノ・ノワールには無い、昇華したブケ」

が有ります。

　その上で、テクスチュアも滑らかになり始め、赤黒極小果実が群生しつつ、なめした皮や華やかなスパイスが心地良く香り、やや大きめの石を連想させるようなミネラリティが下支えしています。とても美味しい・・と思います。

　クロ・サン＝ジャンは村の北西に有り、ご存知モルジョは南東ですんで、北西にある石灰が非常に強い性格と、南東に有り、やや粘土がしっかり有る性格とのブレンドが、このワインの味わいを決めています。非常にドライですが熟により甘味も出て来ました。力強くもブルゴーニュ的なエレガンスも持っています。

　そしてこのドメーヌは、ブラン・ガニャールとフォンテーヌ・ガニャールに移譲されるようですので、この先はもう無いのかと思います。是非飲んでみて欲しいと思います。ご検討くださいませ。

　素晴らしい色彩！・・そう思われるでしょう？

　でもすみません・・1枚目の写真は余りに寄り過ぎてまして、グラスの上部が全然写っていませんでした・・。

　でも、シャンパンらしい白っぽい石灰を多分に含んだ、ちょっとシャンボール＝ミュジニーみたいな見え方と、どこかポマールのような見え方が交錯するようなビジュアルじゃないかと思っているんですね。

　まぁ、ヴォルネイの北隣はポマールですから、それも無くも無いし、シャンパンの南隣のレ・カイユレっぽくも見えるような気がします。

　でも味わいの方はやはり白っぽい感じが強く、そこにレ・カイユレの赤っぽく、黒っぽい粘土・・でしょうか。タイユ・ピエやクロ・デ・シェヌほどのスパイシーなニュアンスは無いものの、質感はちょっと似ているようにも思います。

　そもそも・・そんな言葉が出てくること自体、今までは・・少なくとも2017年ものくらいまでは無かったはずなんですね。それが昨今のドラグランジュになりますと一変し、

「何々っぽい」

と素直に言えるようになっている訳です。

　何より、2016年や2017年までの非常にクラシックな味わい・・少し硬くて淡い、昔を感じさせるハードな口当たりとは全然違って来ています。

　これも他のコラムで書かせていただいてますが、子供たちが自身の畑だけでなく、お婆ちゃん所有の畑も一生懸命に面倒みられる状況になって来たのが大きいと感じています。

　もっと言ってしまえば、ブラン＝ガニャールは別にしても、フォンテーヌ＝ガニャールだって・・白は素晴らしいけれど赤はイマイチ・・だった訳です。それよりもずっと前は白もイマイチでした・・しかし、

「今やフォンテーヌ＝ガニャールは押しても押されぬスター！」

です。

「・・ん？・・ホント？」

と思っているあなた・・情報が古いですよ。飲まなきゃ判りませんが、この数年の間に飲んでいないとするなら、

「フォンテーヌ＝ガニャールのグラン・クリュとは言わずとも1級でも赤でも・・飲んでみてください！・・そうすれば納得間違い無し！」

です。


　つまり、フォンテーヌ＝ガニャールでも昔は自分の所有畑の面倒だけで手一杯だった訳ですね。ビオ的アプローチも一段落、評価も高まって来て・・今度はドラグランジュの畑の面倒を頑張れるようになったと。

　そしてそのドラグランジュでのビオ的アプローチの結果が出始めたのが2018年ものです。そして昨年の2019年は滅茶旨かった・・し、2020年ものはヴィンテージ背景も有り、ビオ的アプローチが降雨不足を補って素晴らしい結果を出した・・noisy はそう考えています。

　今、こうやって2019年ものの写真を見ると、少しの弱ささえ感じますが、2020年ものは良い意味で硬質、そしてより高質です。素晴らしいと思います。そしてシャンパンとしますと・・

「今やこれ以下の価格は存在しない」

に等しいでしょう。


　飲んでみてください！・・いずれフォンテーヌ＝ガニャールかブラン＝ガニャールに併合されて無くなるんじゃないかと思います。最高の出来でした！お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【ここまであからさまに・・今までと違う！・・是非「色」「色彩」で決めてください！】

　どうでしょう？・・木曜ですが・・いや、この素晴らしい色彩、色のニュアンスがちゃんとお届けできていたらと思ってしまいます。

　そもそも今時ヴォルネイの1級レ・シャンパンが、こんな価格で販売されているなんて・・在り得ないことです。PKさんのバーガンディを今、読みますと、ちょっと面白いですよ。今現在の我々の認識とは、相当に異なっているんじゃないかと思うんですね・・ちょっと引用してみましょうか？

　ダンジェルヴィルの最も有名な畑は、彼の一族が永らく所有する小さな単独畑、クロ・デ・デュック。村からすぐの斜面上部にある畑で、ヴォルネ有数の軽いワインができる。おそらく、これを凌ぐのがダンジェルヴィルのシャンパンで、わずかにボディと風味で勝っている。

ロバート・M・パーカー著 飛鳥出版 より抜粋

　どうでしょうか・・。まぁ、時代背景がありますし、その時のダンジェルヴィーユさんのワインの味わいも有る訳ですから、安易な否定はできないと思いますが、相当イメージが違いますよね。

　少なくともシャンパンがクロ・デ・デュックを凌ぐ・・ん・・どうなんだろ・・（＾＾

　ですが、このシャンパンも・・ヴィンテージがそうさせたのか、ま～・・半端無い出来ですよ。

　ヴォルネイでここのところ非常に売れ行きの良い、ティエリー・グラントネと価格はほとんど変わりません。


　質の違いは有りますよ。ティエリー・グラントネは緻密でパワーを秘めた味わいが魅力です。格的にはシャンパンとほぼ同格かな？・・もしくは少しこちらの方が上ですが、「タイユ・ピエ」の方が価格は上です。

　質的には「非常に伸びやか」で「テクスチュア極上」。アロマの上りは軽やかで緻密。複雑性も高いが粒子がざらつくような様子は見せないです。

　なので、むしろ肯定感しかない・・んですね。こんなに褒めちゃって良いのか判りませんが、

「少なくとも超絶にリーズナブルで美味しいシャンパン！」

と言うことになります。

　ただし数はいただけてないので、是非お早めに・・騙されてみて下さい。「こんなに安いの？」と思っていただけるのが2019年のガニャール＝ドラグランジュです。お勧めします。


　以下は以前のレヴューです。
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【ヴォルネイ新時代の世の中に、変わらない美味しさ、裸の1級畑「シャンパン」のピュアな側面を教えてくれる素晴らしい出来の2018年です！】

　色はどうでしょう？・・今回も、色調補正をしていないので、「やや緑が強い図」になってしまってはいるんですが、

「滅茶活き活きとしている感じ！」

が見て取れないでしょうか？


　そうなんですよ。滅茶ピュアです！・・素っ裸のヴォルネイ＝シャンパンの姿がそこにあります。最もおそらくポマール寄りの位置だと思いますので、南のカイユレ的粘土が少ない場所だと思うんですね。

　シャンパン特有の白さも、滅茶強い訳では無く、しかしノーズには確実にそのミネラリティ由来のアロマが漂います。

　そもそも新樽率が低いので、ワインは・・ちゃんとエルヴァージュされれば、ピュアな方向に向かうはずです。2017年を除く・・この何年かは、エルヴァージュの不活性と葡萄の手入れが思うように行かなかったのでしょうね。

　しかしながら2018年ものは密度が高く、熟度もピッタリで充実した果実を美しくピュアなピノ・ノワールの姿に昇華出来ていると感じました！しかも価格は・・こんなですよ。今一番リーズナブルで、しかもフレッシュさとピュアさが活き活きと感じられ、二次発酵とエルヴァージュでほんのりと滑らかにされた、素のままのレ・シャンパンを味わえます。

　勿論ですが3～5年の熟成で、フレッシュさの残る活き活きとしつつ適度な熟成をした味わいになりますし、8～12年でほぼ完熟に近い感じで、非常な滑らかさからの素性の良いブケを味わうことも可能でしょう。14度以下で保存されれば20年以上も持つと思います。是非飲んでみて下さい！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【ヴォルネイ・シャンパンの石灰の白さ！・・しっかり伝わって来るピュアな味わいです！頑張って価格も出しましたので、この機会に是非！】

　今やヴォルネイ1級シャンパンも結構な価格になってしまいましたから、そうそうに手は出せないのがつらいところですよね。

　昨年の2016年ものの時は飲めませんでしたので、今回は何とか間に合わせました。何せこのところは10何アイテムも有るようなドメーヌものが連続していましたので、テイスティングのアイテムも、非常に多く・・noisyも困難な時期を迎えているんですね。

　で、このガニャール・ドラグランジュのシャンパン、飲ませていただきました。本当に久しぶりです。

　ですが、一口すすった瞬間から、

「お～・・シャンパン！・・そう、これこそヴォルネイ・シャンパン！」

と言うようなイメージがポンと浮かんでくるような、見事な仕上がりでした。


　ＰＫさんは、

「ヴォルネイ・シャンパンはポマールに似たタニックな味わい」

とその著書で言ってましたが、noisy 的には全く意にそぐわないご意見でして・・何だかな・・と常日頃思っていた訳です。


　確かに、逞しく見事に深いダンジェルヴィーユのシャンパンには、もしかしたら「その気」が有るかもしれませんが、それはおそらく違います。

　白いミネラリティに満ち、むしろシャンボール的な石灰感が多く、シャンボール的な強い果実感では無い、エレガントな優しい果実感がむしろピュアな果実を感じさせてくれると言う・・感じですね。

　そこに2017年のガニャール・ドラグランジュの、何とも艶めかしい「絶メシ感」や「シミジミ感」、そしてオフコースの、

「さよなら～、さよなら～、さよなら・・あぁ・・」

と言うようなノスタルジックな味わいが響いて来ます。

　まさに「素のヴォルネイ・シャンパン」の味わいを見た気がします。超美味しいので・・是非！・・飲んでみて下さい。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【ヴォルネイのトップ・クラスの1級畑レ・シャンパン！現ガニャール・ドラグランジュの赤の最高峰です！】

　すみません・・テイスティングが間に合いませんでした。飲むつもりでおりますので、時間が有れば後々、レヴューを掲載します・・・と言って書いた試しは無いんですが、実はそんなワインはほとんど後で飲んではいるんですよ。書いてないだけで・・。

　ガニャール・ドラグランジュの赤は3～5年置かないと・・と言うようなイメージでいたnoisy では有りますが、2016年ものは・・早くから大丈夫な可能性が大です。やはり変わって来ているんですね。フォンテーヌ＝ガニャールの大躍進には驚きを隠せませんし、言ってみれば・・トラペも、セラファンも、そしてこのシャンパンの最高値と言っても良いダンジェルヴィーユも・・この何年かの短い間に大きく変わりました。

　ダンジェルヴィーユに限っては、その良化、大躍進の年は2008年頃だったと思いますので比較的早いですが、トラペ、セラファン、あ、そうそう・・デゾネイ＝ビセイもそうですね。この2～3年は物凄いです。

　ダンジェルヴィーユの1級レ・シャンパンは滅茶旨いとしてももう、限り無く2万円ですからそう簡単には飲めないワインになってしまいました。

　しかし、ガニャール・ドラグランジュのシャンパンはまだまだリーズナブル。しかも2016年の他のピノ・ノワールの仕上がりを見ると、ガニャール家筋の若手の影響でしょうか・・早くから美味しく飲めるようになっています。是非挑戦してみてください。