ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール

フォンテーヌ=ガニャール

フランス Domaine Fontaine-Gagnard ブルゴーニュ
Domaine Fontaine-GagnardDomaine index -- Open All Column
● フォンテーヌ=ガニャールの2018年です。いや~・・輝きを増しています!・・凄いです。上昇気流に完全に乗ったと言って良いと思います。しかも、

「下のクラスから上まで、神経を行き届かせた見事な仕上がり!」

でした!・・もっともグラン・クリュ3兄弟まではテイスティング出来なかったので、全18アイテム中15アイテムのテイスティングにおいての判断になります。ご了承くださいませ。


 どうでしょうか・・やはり、ガニャール・ドラグランジュとの合併が功を奏した一番の理由と言えるかと思います。エレガントだが希薄さがまだ見えた下のクラスも、充実した見事な味わいを見せています。そして、

「シャルドネのドメーヌだから・・仕方ないよね・・」

と、どこか、そのように想起させてしまうような部分も在ったかと思いますが、シャサーニュのピノ・ノワールの美味しさは別格になってきました。


 こうなって来ますと、シャサーニュの巨人と言えばだれもが思い浮かべるのが、「ドメーヌ・ラモネ」では有りますが、トップ・キュヴェの「モンラッシェ」「バタール=モンラッシェ」は飲めていないので除外させていただきますが、それ以外のシャサーニュ1級、シャサーニュ村名の各赤白については、

「確実にラモネ超えした!」

と申し上げておきましょう。

 クロ・デ・ミュレの繊細さが際立つ表情には鳥肌が立ってしまいます。良くご存じのはずのモルジョ・ブランの、気品溢れるアロマとオイリーなノーズ・テクスチュアには、いつまでも触れていたいとさえ思ってしまいます。・・いや、昨夜のマルトロワ・ブランも滅茶美味しくて・・・。赤もクロ・デ・シェヌの見事な完成度に感動させられましたし、パワフルなエネジーが漲るリュジアンも最高でした!

 で、さぞかし海外メディアも2018年のフォンテーヌ=ガニャールには驚いているに違いないと踏んで、勇んで検索をかけてみましたところ・・・いや、駄目ですね~。権威主義で価格通りのポイント付けしかできない・・しかも以前のヴィンテージの自身が付けた評価さえ、余り覚えてはいないんじゃないかと思えるような、非常に安易なレヴューが多く、

「全体的に相当にブラッシュアップしたフォンテーヌ=ガニャールの姿に誰も気付いていない!」

と感じました。


 まぁ・・ティム・アトキンさんのレヴューが多く見つかれば、少しは面白かったんですけどね。

 ですので、グラン・クリュクラスは書けませんが、それ以外のキュヴェにつきましては、しっかり書かせていただきますので是非ご覧くださいませ。

 2018年のフォンテーヌ=ガニャール、大いにお勧めさせていただきます!・・1級(を含む)以下は滅茶お買い得ですのでお見逃しなく!是非ご検討くださいませ。


 フォンテーヌ=ガニャールの2017年が入荷して来ました。少なかった2016年ものとは異なり2017年は量的にもしっかり出来た様です。

 このところのフィネスさんのブルゴーニュワインは、少なくとも5年前とは相当に景色が異なっています。

 確かにジョルジュ・ルーミエ、エマニュエル・ルジェと言った両巨頭のみが目立って良かった5年前で、申し訳ないがそれ以外は少し劣ると言った感じでした。

 しかしながらこの3年ほどの間に、本当に見違えるような美しいテクスチュアと果実を感じさせてくれるものに変化しており、このドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャールも、「激変」と言えるような変わり方をしています。

 最も昔からトップ・キュヴェ3つ(モンラッシェ、バタール、クリオ=バタール)には定評のある生産者で有った訳ですが、それらが持つ見事なミネラリティを、全てのキュヴェが持つようになったと言えます。

 大体にて・・noisy 自身が余り好きじゃ無かった訳ですから・・ね。別にnoisyが主旨替えをした訳では無くて、フォンテーヌ=ガニャールのワインが本当に美しい輝きをし始めたのが原因です。

 そう、少し話は脱線しますが、例えば色々有ったのでハッキリ言って嫌いだったデゾネイ=ビセイですら、今では、

「滅茶美味しい!」

と言ってる訳ですから・・あ、デゾネイ=ビセイのワイン、So2 の存在は極めて希薄ですよ。驚くほど使ってないはずです。


 また、フォンテーヌ=ガニャールは、シャサーニュ近辺に多くの畑を持っていますので、赤も白も有り、しかもそれぞれが今、非常に輝いています。So2 の使用量はデゾネイ=ビセイには叶わないですが、口にした時の高質さの判りやすさは「ぴか一」ですから、誰が飲んでも美味しい!・・と言える仕上がりかと思います。

 価格もまだ非常にリーズナブルでしょう?・・以前のイメージは一旦捨て、是非とも飲んでみて欲しい生産者です。・・あ、デパートさんなどで試飲会をやると一番売れる、評判の良いのがフォンテーヌ=ガニャールだそうですよ・・時代は変わっています。どうぞよろしくお願いいたします。
(写真は2017年のバタール=モンラッシェの健康そのもののシャルドネ)




 2017年は2016年と同じく4月末に霜の危険性があったが、藁を燃やしたりして予防をし、さらに風が強かったことも助け舟になって標高が低く湿気が溜まりやすいブルゴーニュクラスの畑で少し被害が出ただけだった。5月から6月の天候は素晴らしかったので開花期はスムーズに過ぎ、7月末に雨が降るまでずっと暑く乾燥していたので葡萄の成長はさらに加速し、収穫は9月初旬と2015年と同じくらい早くなった。収穫された葡萄は乾燥の影響で少しジュースが少なかったが健康状態は完璧で果皮は厚く梗も良く熟した。軽やかで飲みやすいヴィンテージになっているが予想よりもしっかりしており、フレッシュでエレガントなクラシックなブルゴーニュタイプになっている。

 
━━━━━
 昨年より復活し再度ご紹介させていただいたフォンテーヌ=ガニャールの2016年をご紹介させていただきます。

 2016年はご他聞に漏れず、霜害などで大きな被害を受けたブルゴーニュです。左の二枚の写真は、同日に撮影された畑ですが、霜で芽がやられた畑には、葉っぱすら・・伸びて来ていません。

 フォンテーヌ=ガニャールでは1/3~1/5ほどの仕上がりのようで、特にグラン・クリュはほんの少ししかできなかったようです。

 しかしながら仕上がって来たワインの出来には・・ビックリしました!..A.C.ブル・ブランでさえ・・村名並み以上の仕上がりを見せてくれましたし、しかも・・・こんな例えはどうかな?・・大丈夫かな?・・とは思いますが一応・・、そうですね、2015年までは「上品な絹ごし豆腐」だとするなら、その絹ごし豆腐にクリスタルのコーティングをし、様々なミネラリティを蒸着させたかのような表情をしています。

 まぁ・・やっぱりそんな例えは難しいでしょうか。言ってしまえばミシェル・ニーロンさんそっくり・・なニュアンスに、シャサーニュならではの柔らかで多彩なアロマ、表情を、ほんのりと植え付けたような感じ・・なんですね。

 これ、滅茶美味しいですよ!・・高級料飲店さんで受けるのも判る素晴らしい味わいでした。

 赤、ピノ・ノワールも2015年同様に素晴らしいです。

「2015年が少し甘めだ・・」

とお考えの方は、よりドライでピュアなのが2016年だとお考え下さると良いと思います。白ほどの変化振りでは有りませんが、非常にピュアです。

 2015年ものポマール・リュジアンの素晴らしさにはノックアウトされてしまいましたが、2016年ものは僅かしか入荷せず、残念ながらこのトップ・ワインは飲めていません。申し訳ありません。ですが、飲まれた方ならお判りの通り、

「ポマール・リュジアンの素晴らしさには脱帽!」

すること、間違い無いでしょう。


 数が無く、テイスティングの厳しい2016年フォンテーヌ=ガニャールでした。是非飲んでみてください。超お勧めの生産者です!

■エージェント情報
 2016年は4月末の霜で多くの畑が被害を受けたが、さらに北風が吹いていた影響で霜の範囲が広がって標高の高い1級や特級の畑でも被害が出てしまった。春から初夏にかけて雨が多く寒い日が続いてベト病も発生してしまい、その対処で通常7月中旬に終わる畑作業が8月初旬までかかった。

 夏の天気は素晴らしく収穫できた葡萄は悪くなかったが、霜の影響により区画ごとに収穫量にかなりの差がある。特にブルゴーニュルージュは2区画ある畑の片方がほぼ全滅してしまったので、通常20~24樽ほど造っているのに対して2016年はわずか4樽分しか造れなかった。

 全体的に見るとピノノワールよりシャルドネのほうが収穫量が減少しており、例年の1/3ほどになっている。近年の雹の影響による葡萄の木へのストレスで醸造当初はとても固かったが、マロラクティック醗酵が進むにつれてバランスが良くなってきて相対的には悪くないヴィンテージになっている。

━━━━━
 フィネスさん輸入のフォンテーヌ=ガニャールをご紹介します。昨年、かなり久しぶりにフォンテーヌ=ガニャールのACブル赤をご紹介させていただき、かなり好評をいただいています。

「こんなにエレガントでバランス良いとは思わなかった」

と言うようなご意見が多かったです。


 実はnoisyも2014年ものは幾つか飲ませていただいておりまして、それまでnoisy 自身がドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャールのワインに抱いていた印象を、一度再構築する必要が出て来たな・・と感じていました。

 その、それまでのフォンテーヌ=ガニャールのワインの印象はと言えば、

「上級のシャルドネ、モンラッシェやバタールは非常に良いが、それ以外は普通・・と言うか、エレガントでは有るかもしれないが密度不足で結果として薄いし妙な硬さが気になる。」

と言うものです。おそらく長いワイン歴をお持ちの皆さんの印象も近いものが有るかと思います。


 そんな状況でしたので、良年と思われる2015年こそは、経費を増やして・・(^^ フォンテーヌ=ガニャールのワインの真の姿のイメージを、自分なりにつかむ必要が有ると考えた訳でして、それなりに多いアイテムのテイスティングを行いました。


 結果、今まで自身が持っていたイメージを大きく覆す結果になりました。まぁ、フィネスさんからいただいているワインのコンディションに問題が無いのも大きな一因かと思いますが、一言で言うならば、

「超絶フィネス!非常に贅沢な味わい!」

と言えます。


 まぁ、このように言ってしまうのは非常に簡単ですが、それをちゃんと言葉にするのには、イメージを掴めるようにならないといけない訳でして、そのイメージを掴めたからこそ、そう書ける・・と言うことなんですね。


 シャルドネは言うに及ばず、実はピノ・ノワールも滅茶美味しくて感動しました。ぜひ素晴らしい2015年もののフォンテーヌ=ガニャールをお試しになられ、その結果・・ファンになっていただければと思います。


 このドメーヌは1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約10haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。葡萄の木の仕立てはギュイヨ式で、1株につき6~8房に制限します。

 収穫は全て手摘みで除梗は100%、醗酵前に低温浸漬を行います。アルコール醗酵は白の場合は228?の樫樽で、赤はコンクリートタンクで行います。温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15~26℃、赤は15~32℃で醗酵させます。ピジャージュ、ルモンタージュは1日2~3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュのみ行います。


 熟成は白は約12ヵ月、赤は約18ヵ月でいずれも228?の樫樽で行います。


 このドメーヌではフランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。新樽率はブルゴーニュとヴィラージュが20%、1級と特級が30%になります。


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge Special Set
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ルージュ・スペシャル・セット

15582_15863
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
ルーミエ&F.ガニャールスペシャルセットはお一人様どれか1セットのみ
750ML 在庫 
¥23,840 (外税)
【こちらはG.ルーミエ 2018 シャンボール=ミュジニー 1本と、フォンテーヌ=ガニャール 2018 シャサーニュ1級モルジョ赤との計2本スペシャル・セットです。赤果実が美味しいクロ・サン=ジャンに対しこちらは、黒果実が多く入ってくる重厚な味わいで見事です!・・ティム・アトキン氏は93ポイント!】
 だって・・こんなに違うんですよ?・・単にヴィンテージ背景がそうさせただけ・・とも言えなくもないですが、やはり2017年ものに見えて来ていた「集中感」の延長じゃないかと思うんですね。ガニャール・ド・ラグランジュの良い畑を得て、人的にも、畑的にも成長した可能性が高いと踏んでいます。やはり1年見ないと・・全然違うことが良く判ると思います。
 何せこの見た目ですから、誰も「フォンテーヌ=ガニャールのピノだね・・」などとは思わないはずです。
「ん・・シャンボール=ミュジニー・レ・シャルムかな?」
なんて言っちゃいますよ。
 ミネラリティの豊富さは、以前のヴィンテージの倍ほども有るかと思います。そして抜栓してからすぐ・・おいしいはずですが、そのミネラリティに保護され、時にこの時期は1週間なんてへっちゃらで持ってしまいます・・実験済みです・・ポマール・レ・リュジアンはだいぶ閉じ...


2018 Pommard Premier Cru les Rugiens Special Set
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン・スペシャル・セット

15582_15862
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
ルーミエ&F.ガニャールスペシャルセットはお一人様どれか1セットのみ
750ML 在庫 
¥27,470 (外税)
【こちらはG.ルーミエ 2018 シャンボール=ミュジニー 1本と、フォンテーヌ=ガニャール 2018 ポマール1級レ・リュジアン 1本との計2本スペシャル・セットです。流石にポマール随一の畑、リュジアン!・・パワフルさ、複雑性が半端無いです!心地良いスパイスに翻弄されます!】
 すみません・・ティム・アトキン氏の評価が見当たりませんでした。ヴィノスで評価していましたが、掲載に値しない評価だと判断しましたので入れませんでした。
 2017年ものと比較しても一段と磨きの掛かったリュジアンでした。このノーズに漂う中程度の軽さの存在から、
「あ・・リュジアン・・かな?」
みたいなスパイシーさを感じさせてくれます。ちょっと肉々しく、少しだけワイルドで、
「焼肉とか、バーベキューには最高だろう!」
と思わせてくれます。鳥系だと少しワインが勝ってしまう感じ・・それほどに2018年ものは充実しています。
 ティム・アトキン氏の評価は見当たりませんでしたが、おそらく評点を出しているはずで・・ちょっと気になりますね。noisy的には93.5~94ポイントと感じていました。なので・・
「フォンテーヌ=ガニャールのnoisy的評価は相当上がって...


2018 Batard-Montrachet Grand Cru Special Set
バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ・スペシャル・セット

15588_15850
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
ルーミエ&F.ガニャールスペシャルセットはお一人様どれか1セットのみ
750ML 在庫 
¥93,800 (外税)
【こちらはG.ルーミエ 2018 シャルム=シャンベルタン 1本とフォンテーヌ=ガニャール 2018 バタール=モンラッシェとの超スペシャル・セットです。ティム・アトキン氏95ポイント、アドヴォケイト・ヴィノス94ポイント、バーガウンド93ポイント!】
 ティム・アトキン氏はバタールがモンラッシェを抑えてトップ・評価と言うことでしょうかね。モンラッシェと言うワインは大変に気まぐれですから、へそを曲げてしまうとバタールに負けてしまうことは良く起こり得ます。何度かそんな経験もしました。ですが、物凄く良く出来たバタールとモンラッシェは全くの同格と言えます。区別付かないんですね。ラ・ターシュにおけるレ・ゴーディショ・オ・ラターシュみたいなものです。
 ですが、価格もモンラッシェの半分ですし・・これはかなりお買い得なんじゃないでしょうか?・・でも、海外メディアにも頼れないとすると・・noisy が飲むしか無いか・・とも感じますが、大赤字になってしまうので実現しないだろうなぁ・・すみません・・。
 以下は以前のレヴューです。
-----
【ル・モンラッシェには僅かに及ばなかったが・・実質、ル・モンラッシェ同等と見て良いはず!海...


2018 Batard-Montrachet Grand Cru Special Set
バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ・スペシャル・セット

15577_15850
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
ルーミエ&F.ガニャールスペシャルセットはお一人様どれか1セットのみ
750ML 在庫 
¥152,800 (外税)
【G.ルーミエ、2018ボンヌ=マールとの偉大なワイン・スペシャル・セットです。ティム・アトキン氏95ポイント、アドヴォケイト・ヴィノス94ポイント、バーガウンド93ポイント!】
 ティム・アトキン氏はバタールがモンラッシェを抑えてトップ・評価と言うことでしょうかね。モンラッシェと言うワインは大変に気まぐれですから、へそを曲げてしまうとバタールに負けてしまうことは良く起こり得ます。何度かそんな経験もしました。ですが、物凄く良く出来たバタールとモンラッシェは全くの同格と言えます。区別付かないんですね。ラ・ターシュにおけるレ・ゴーディショ・オ・ラターシュみたいなものです。
 ですが、価格もモンラッシェの半分ですし・・これはかなりお買い得なんじゃないでしょうか?・・でも、海外メディアにも頼れないとすると・・noisy が飲むしか無いか・・とも感じますが、大赤字になってしまうので実現しないだろうなぁ・・すみません・・。
 以下は以前のレヴューです。
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【ル・モンラッシェには僅かに及ばなかったが・・実質、ル・モンラッシェ同等と見て良いはず!海...


2018 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン

15860
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥4,350 (外税)
【レアなA.C.ブル!価格以上のものを感じていただけます!】
 是非、あの滅茶美味しかったドミニク・ラフォンのA.C.ブル2017と比較してみて欲しいと思います。シャサーニュのエレガンスを、ドミニクのA.C.ブルとほぼ同等の集中力で、異なる表現をしているのが判ると思います。ミネラリティの豊富さとシャサーニュ=モンラッシェの高貴さ・・それに尽きると思います。
 時間切れになってしまったので・・すみません。6本だけです。
 以下は以前のレヴューです。
-----
【!】
 今回は・・飲みませんでした。非常に引きの強いシャルドネなんですね・・なので、減らしてしまうのを恐れて・・上のクラスをテイスティングしています。
 感覚的には・・今までの感じだと、シャサーニュ=モンラッシェとさして変わらない感じ・・だと思ってもらって良いかもしれません。
 因みに全文は掲載できませんが、バーガウンドはこんな感じの評価です・・このク...


2018 Chassagne-Montrachet Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン

15859
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥7,380 (外税)
【ティム・アトキン氏は2017年ものアドヴォケイトの評価に1点加えて91ポイント!・・シャサーニュ白でこれは凄いです!】
 え~・・すみません・・時間が来ちゃいました。そろそろ新着を出さないと・・お客様に怒られてしまうので、余り書けません。
 ですが、
「史上最強のシャサーニュ=モンラッシェ・ブランはこれ!」
です。村名で91点なんて・・まず付かない点でしょう。
 本当は色々書きたいんですが、申し訳ない・・後で補完します。
 1級には確実に及ばないが、かなり接近戦には持ち込めるだけのポテンシャルがあると・・思ってください。お勧めします!
 以下は以前のレヴューです。
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【90 points! Robert Parker's Wine Advocate です!これは超お買い得!】
 余りに美味しい、切り裂きジャックみたいなマルトロワ・ブランのエレガンスを、僅かに「鈍角」に持って行って「飲みやすさ」に振ったバランスがこのシャサーニュ村名の白だと思って...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Boudriotte
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ブードリオット

15854
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,580 (外税)
【ティム・アトキン氏はなんと・・クリオ=バタールと同じ94ポイント!・・まぁ、確かにラモネさんのブードリオットは超えてると思いますが・・】
 美味しいです。このブードリオットは、先代のラモネさんの思い入れの大きい畑でして、赤のクロ・ド・ラ・ブードリオットは特に、
「シャサーニュのロマネ=コンティ」
と言って憚りませんでした。残念ながら、noisy 的には、その意味をクロ・ド・ラ・ブードリオットからいただくことは出来ませんでしたが・・・。
 ラモネさんのワインも、最近は入手し辛いんですが、それでも時折何とか飲んでいます。2018年ものはラモネさんを完全に超えたと思える仕上がりです・・が、クリオ=バタールと一緒には、中々し辛いところでは有ります。
 noisy的には、93.5~94ポイントで、ある意味ティムさんと同じ評価です。ですので、
「相当に素晴らしい!」
のは間違い在りませんが、やはりクロ・デ・ミュレが忘れられないなぁ・・僅かな違いなのかもしれないけれど!・・でもブードリオットが持つ、細か...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ブラン

15855
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,580 (外税)
【ティム・アトキン氏は93ポイントと、かなりの高評価です!・・noisy も高く評価しています!】
 実はですね・・このモルジョは、テイスティングの順番が早かったので・・偉いビックリしたんですね。もう、繊細なアロマ、煙とか石とか・・なんて精妙なんだと思ったものです。そのうえで、
「今までに無いほど集中している!」
と感じたので、全く勘違いをしてのテイスティングが始まってしまいました。
「モルジョの出来が滅茶良いんじゃないか?」
などと思っていたんですね。
 いや、それはとんでもない勘違いでした。モルジョは・・ある意味、2018年のフォンテーヌ=ガニャールの1級では、アベレージだったんですね・・(^^;; それほどまでに2018年のフォンテーヌ=ガニャールが素晴らしい・・そういうことなんです。
 ですので、1級シャサーニュ白は、どれを飲んでも納得していただけると思いますし、それぞれのテロワールの違いをクッキリと感じることができるはずです。
 ティム...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Maltroie Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ・ブラン

15858
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,580 (外税)
【写真で比較しても一目瞭然!・・緑掛った美しい黄色の濃度に、その集中力は描かれていると思います。】
 色々有りまして、二度も飲んでしまいましたので、良~く覚えていますよ。1万円で購入できる高質なシャルドネとして、全くのトップレベルと言って良い仕上がりです。以前はそんなご紹介は出来ませんでしたでしょう?・・そうなんですよ。
「2018年ものフォンテーヌ=ガニャールは以前と全然違う!」
のは間違い在りません。
 ティム・アトキン氏は92ポイントですが、noisy は93.0ポイントです。二度も飲んでいますんで・・ここはズレません。マッタリとした粘っこさ、オイリーさに柑橘がピュアに漂います。素直な味わいなので・・スッキリと果実だけを感じてしまうと低い点になってしまうかと思いますが、実は結構に・・複雑です。基本的には、素晴らしいモルジョと同格で、圧巻のクロ・デ・ミュレの出来には及ばないかな・・と思っています。
 ただし、どのワインも1級は6本しかないので・・もう早い者勝ち...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ヴェルジェ・ブラン

15856
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,580 (外税)
【青々した爽快な風景が浮かんできます!・・やはりヴェルジェ・・繊細です!】
 ティム・アトキンさんは93ポイントで、実はnoisy と全く同じです。これも畑の特徴がいつもよりクッキリ良く出ているのは、
「2018年ものの集中さが、凸凹をハッキリと見せられるようになった原因」
かと思います。
 ダレたシャサーニュは全く見えません。集中し、フィネスと高貴さを感じさせてくれます。植生とか、芝生を渡ってくる風とか・・(^^;; イメージ的にはそんな感じですよ。余り noisy らしくない表現ですので止めておきますが・・。
 もうミネラリティの総量が以前と全く違っているように思います。むしろ全盛期のドラグランジェの上級キュヴェを想起させてくれます・・飲んでみて下さい。お勧めします!
 以下は以前のレヴューです。
-----
【ここはねらい目・・でしょう!非常にリーズナブルです!】
 とっても正直なティム・アトキンさんが94ポイ...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos des Murees Monopole
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミュレ・モノポール

15857
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,580 (外税)
【これはサクッと・・買いましょう!デラ旨です!】
 数が有る訳では無いので、余り書きません。書いても空しいだけですので・・ティム・アトキン氏は93ポイントですが、
「noisy は95点、付けたい!」
 いや、付けますとは言ってないですよ・・付けたいと・・付けるかもしれないと・・。たぶん、付けるだろうと・・思います。ひっくり返るほど美味しいと思いました!・・この畑の真の実力を初めて知った・・と感じます。
 激繊細で緊張感がまた・・格上のワインにも似た風情が有るんです。何も言わずに買ってください。
 以下は以前のレヴューです。
-----
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2018~2035と言う評価です。アドヴォケイトのニール・マー...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・カイユレ・ブラン

15853
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥12,200 (外税)
【粘性の強い、ややオイリーさに粘土の赤みを感じさせつつ、柑橘果実を心地良く、濃密に表現してくれます!】
 2015年ものは飲めていますが、このところは飲めなかったカイユレです。2015年の時のレヴューとは・・結構に異なるはずです。
 ただただエレガントでバランスの良かった・・しかも石のようなニュアンスが強かったと記憶していますが・・もう全然違います。
 おそらくミネラリティがより多くなり、畑の力を充分に発揮できているので、地中奥に存在する地質をかなり表現できていると感じます。なので、粘性がたっぷりで、そこには白ワインにはあまり感じることの無い、
「赤いニュアンス」
がほんのり感じられます。
 そして粘っこく口内にまとわりつき、そこで感じるのがフィネスがもう・・たっぷりです!滅茶美味しいです!
 ティム・アトキンさんは93ポイントで、noisy的評価よりは少し低いですが、まぁ・・同じくらいだと言って良いと思います。もう・・以前のフォンテーヌ=ガニャールはいな...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Romanee
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネ

15852
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥13,850 (外税)
【ついに飲めました~!・・ラ・ロマネ、最高です!】
 いや~・・美味しいです~・・ラ・ロマネ、その名前の響きも良いですが、実にエレガントで繊細に香り、じわ~っと膨らんで甘美さを放出、余韻に掛けて高貴さを漂わせつつビターさのあるミネラリティを口内に感じさせながら・・いつまでも居座ってくれます・・(^^;; 滅茶お美味しい・・ラモネさんのリュショットを超えてくる見事な味わいだと思います。
 因みにティム・アトキン氏は93ポイントとかなり自重気味・・94点でも良いんじゃないかと思いますが・・このエレガンスは元から物凄いですが、そこに集中感が備わった2018年のフォンテーヌ=ガニャールを、海外メディアはまともには評価していない・・それは何故なんだろう?・・と言う思いがかなり強いです。
 noisy的には、確実に2017年ものを超えて来ています。アドヴォケイトは2017年ものは94ポイントですから、それ以上付いていないとおかしい・・と思っ...


2018 Criots-Batard-Montrachet Grand Cru
クリオ=バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ

15851
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥34,800 (外税)
【ティム・アトキン氏はモンラッシェと同ポイントで94ポイントでした!】
 ん~・・低いなぁ・・と思います。noisy が思いっきり自重しつつも94ポイント付けた1級クロ・デ・ミュレに、ティム・アトキン氏は93ポイントで・・で、クリオ=バタールに94ポイントじゃ、ちょっと計算が合いませんよ。
 ですが、こちらも相当にお買い得とおもいます。ご検討くださいませ。
 以下は以前のレヴューです。
----
【そもそもはクリオとバタールは一緒の畑ですから・・】
 おそらくですが、クリオ=バタールとバタールのどちらにするか・・と言うような点で悩むとしても、ほとんど「好みの問題」で終わってしまうと思うんですね。
 そもそもは・・昔はどちらも「バタール」でした。アペラシオンの改定で分けられた訳です。で、より金属的に感じられるクリオの特徴が良く判るようになった・・と、noisy的には感じています。
 まぁ、バタールと言う区画は相当に広さが...


2018 Batard-Montrachet Grand Cru
バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ

15850
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥34,800 (外税)
【ティム・アトキン氏95ポイント、アドヴォケイト・ヴィノス94ポイント、バーガウンド93ポイント!】
 ティム・アトキン氏はバタールがモンラッシェを抑えてトップ・評価と言うことでしょうかね。モンラッシェと言うワインは大変に気まぐれですから、へそを曲げてしまうとバタールに負けてしまうことは良く起こり得ます。何度かそんな経験もしました。ですが、物凄く良く出来たバタールとモンラッシェは全くの同格と言えます。区別付かないんですね。ラ・ターシュにおけるレ・ゴーディショ・オ・ラターシュみたいなものです。
 ですが、価格もモンラッシェの半分ですし・・これはかなりお買い得なんじゃないでしょうか?・・でも、海外メディアにも頼れないとすると・・noisy が飲むしか無いか・・とも感じますが、大赤字になってしまうので実現しないだろうなぁ・・すみません・・。
 以下は以前のレヴューです。
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【ル・モンラッシェには僅かに及ばなかったが・・実質、ル・モンラッシェ同等と見て良いはず!海...


2018 le Montrachet Grand Cru
ル・モンラッシェ・グラン・クリュ

15849
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥89,990 (外税)
【ちょっと信じられない海外メディア評価です。】
 アドヴォケイトが95ポイント、ヴィノス 94ポイント、ティム・アトキンさん 94ポイントと・・ちょっと信じられないほど低調です。
「・・え?・・ティム・アトキンさん、モルジョの赤に93点で・・モンラッシェに94点は無いんじゃないの?」
と思いません?
 だって、noisy は9アイテムもフォンテーヌ=ガニャールの2018年ものをテイスティングしていまして、確実に今までのフォンテーヌ=ガニャールの出来で、最高の仕上がりだと思っていますから・・
「何言ってるかわからないです・・」
としか言いようが無いですね。
 95点もついていますから、失敗作と言うことは有り得ませんので・・意味不明です。ご検討くださいませ。
 以下は以前のレヴューです。
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【ジャスパー・モリス97ポイント、アドヴォケイト96ポイント、デカンター96ポイントの凄...


2018 Bourgogne Passetoutgrains
ブルゴーニュ・パストゥグラン

15866
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥2,590 (外税)
【この美しい色合いを是非愛でてください!エレガントさ、フィネス、優しさに加えて、しっかりコアの有る見事なパスグラです!】
 とても美味しいです!・・いつも言ってますが、この位の濃度が好きなんですよね・・。ルジェのパスグラも非常に美味しいですが、noisy にとっては、普段飲みとしますと少し濃い目かな・・位に感じています。
 なので、以前はトラペのア・ミニマとか、ダンジェルヴィーユのパスグラが好みだったんですが、価格も踏まえるとなりますと、フォンテーヌ=ガニャールのこのパスグラが一躍最有力になっています。
 何せ2018年もののフォンテーヌ=ガニャールのワインのエキスの充実度は素晴らしいですよ。海外メディアは2017年ものとの比較が全く出来ていないと思います。ほとんど評価が以前と変わらないですから・・。アルコール分も高く無く(ベストと思える12.5度です!)、しかもエレガントでコアが有り充実している・・そして、ピノ・ノワールのしっかりした複雑性のある集中した果皮のニュアンスを、ガメの伸びやかな、どこ...


2018 Chassagne-Montrachet Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・ルージュ

15865
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥5,650 (外税)
【2017年ものとの比較・・是非写真を見てください・・これほどまでに違うんですよ・・海外メディアはテイスティングしているのに・・ポイントさえスルーが多かったです!】
 え~・・それでもティム・アトキン氏の評価が見つかりまして・・89ポイントでした。頑張ってちゃんと見てくれた方では有りますが、この出来で89点だと・・評価の体系が崩壊してしまいます。どんなに低くても90点ですが、ヴィノスなどは全くやる気無しで87ポイント・・。そんなんじゃ評判、落ちちゃいますよ・・ヴィノスの・・。
 この、2017年までのエレガントさに磨きを掛けた味わいに加えて、見事な「集中度」を得たのが2018年ものです。ベリー、チェリーの果実ニュアンスを濃密に感じさせつつも、まったくのドライで、エキスの集中度が果実の甘みに相当、素晴らしいバランスをしています。半面、2017年ものまで有ったフラワリーなアロマは・・かき消されるようになってしまいましたが、果実の伸びやかな高域の表情に変わっていると考えられます。
 ミネラリティも・・
「以前の倍くらい、有るんじゃない?・・...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ルージュ

15863
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥7,850 (外税)
【赤果実が美味しいクロ・サン=ジャンに対しこちらは、黒果実が多く入ってくる重厚な味わいで見事です!・・ティム・アトキン氏は93ポイント!】
 だって・・こんなに違うんですよ?・・単にヴィンテージ背景がそうさせただけ・・とも言えなくもないですが、やはり2017年ものに見えて来ていた「集中感」の延長じゃないかと思うんですね。ガニャール・ド・ラグランジュの良い畑を得て、人的にも、畑的にも成長した可能性が高いと踏んでいます。やはり1年見ないと・・全然違うことが良く判ると思います。
 何せこの見た目ですから、誰も「フォンテーヌ=ガニャールのピノだね・・」などとは思わないはずです。
「ん・・シャンボール=ミュジニー・レ・シャルムかな?」
なんて言っちゃいますよ。
 ミネラリティの豊富さは、以前のヴィンテージの倍ほども有るかと思います。そして抜栓してからすぐ・・おいしいはずですが、そのミネラリティに保護され、時にこの時期は1週間なんてへっちゃらで持ってしまいます・・実験済みです・・ポマール・レ・リュジアンはだいぶ閉じ...


2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン=ジャン・ルージュ

15864
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥7,850 (外税)
【めっちゃ美味しいです~!・・ちょっとシャンボールを彷彿させられちゃいます!これは超お勧め!ティム・アトキン氏も92ポイントと高評価です!】
 どうでしょう~・・?もう、全然違うワインに見えてしまわないでしょうか?・・ちょっとビックリの集中感です。まるでシャンボールの某大ドメーヌのような・・いや、止めておきましょう。でも近い位の感激は有ると思いますよ。
 赤~い・・とても集中した小粒の果実に、少し黒い果実が混じる感じで、総体としますと「赤い」感じがとてもしっかりしています。濃いと言える見栄えでは有りますが、そもそもが超エレガントな組成ですし、そんな造りなんですよね。
 もし2017年以前のクロ・サン=ジャンやモルジョの赤に、何か不足が有ったとするので有れば、それは間違い無く、
「集中感」
です。
 2018年ものはそれをしっかり得ましたので、元々フィネス感、エレガント感バッチリですから・・鬼に金棒、天下無双でしょう?
「いや・・でも反対にちょっと濃そう・・に見えるけど・・」
と思われるか...


2018 Volnay Premier Cru Clos des Chenes
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌ

15861
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ヴォルネイ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,750 (外税)
【・・笑ってしまうような違い・・是非ご覧くださいませ!・・ヴォルネイ新時代の参加者として認定させていただきます!】
 もう・・笑ってしまうような2017年ものとの見た目の違いと、思わず笑ってしまうような・・口入れ後の「快感」・・に驚いてください。
「いや~・・ヴォルネイって、本当に美味しい!」
と思っていただけるに違い無いです。
 しかもクロ・デ・シェヌは、ポマール・レ・リュジアンより価格設定が安く、しかもヴォルネイとトップ・クリマの一つなんですね。
 味わい的には、
「激エレガンス!激赤果実!超繊細!」
です。
 申し訳ないんですが、実はnoisy的にはより値の張るリュジアンより、高い評価をしています。残念ながらティム・アトキン氏の評価が見当たらず、ヴィノスのものだけでした。
 でも、余りアテにはしていないヴィノスでさえ・・ボルドー舌なんじゃないかと思っていますが・・
「92ポイント」
なんですね。ある意味、これはもうえげつなく高い評価だと思...


2018 Pommard Premier Cru les Rugiens
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン

15862
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥10,480 (外税)
【流石にポマール随一の畑、リュジアン!・・パワフルさ、複雑性が半端無いです!心地良いスパイスに翻弄されます!】
 すみません・・ティム・アトキン氏の評価が見当たりませんでした。ヴィノスで評価していましたが、掲載に値しない評価だと判断しましたので入れませんでした。
 2017年ものと比較しても一段と磨きの掛かったリュジアンでした。このノーズに漂う中程度の軽さの存在から、
「あ・・リュジアン・・かな?」
みたいなスパイシーさを感じさせてくれます。ちょっと肉々しく、少しだけワイルドで、
「焼肉とか、バーベキューには最高だろう!」
と思わせてくれます。鳥系だと少しワインが勝ってしまう感じ・・それほどに2018年ものは充実しています。
 ティム・アトキン氏の評価は見当たりませんでしたが、おそらく評点を出しているはずで・・ちょっと気になりますね。noisy的には93.5~94ポイントと感じていました。なので・・
「フォンテーヌ=ガニャールのnoisy的評価は相当上がって...


2015 le Montrachet Grand Cru
ル・モンラッシェ・グラン・クリュ

13512
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥89,990 (外税)
【このトップ・キュヴェ3アイテムは相当に評価が高いです!】
 え~・・いつか飲んでやろうと虎視眈々と狙っていますが、さすがにこのクラスともなりますと、如何にnoisy が浪費家でもそう易々とは開けられません。
 しかし、昔から上級キュヴェの素晴らしさには定評が有ったフォンテーヌ=ガニャールですが、2015年ものの1級、村名シャルドネを飲みますと、
「以前の妙な硬さはどこへやら。超エレガントで柔らかく、いつ飲んでも美味しいに違いない・・」
と思わせてくれます。
 2015年のル・モンラッシェは、ヴュー・フロム・ザ・セラーのジョン・ギルマン氏が98ポイント。この方はブルゴーニュ専門ですが、評判は良いようです。noisy は余り知らない評論家さんです。また、ワイン・アドヴォケイトは94~96 ポイント、厳しいので有名なバーガウンドのアラン・メドウズ氏は94ポイントです。
 モンラッシェと言うワインは、気難しさは人一倍ですが、...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ルージュ

15054
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥7,850 (外税)
【例えばこの2アイテム、モルジョとクロ・サン=ジャンは翌日に激変!・・でも一日目のエレガンスたっぷりの味わいも捨てがたい・・】
 「あ~・・noisy さんですね?・・いつもブログ、拝見させていただいてます~!面白いですよね・・参考にさせていただいてます~!」
 と、最近は良く言われるんですね。
「(ん?・・ブログ?)」
とは一瞬、思うんですが、
「(ん~・・確かにこれはブログ調だよな~・・ワイン屋のページには余り見えんかもしれないなぁ・・)」
と反省することしきりになっています。もっと軽く仕上げてしまえば楽ですし、経費も掛からないし、商売は楽だし、身体も空くんですけど、そうしてしまうと説得力が全くなくなりますから・・難しいものです。
 左の写真は村の南にある、結構に南端では有りますが、著名な畑の「モルジョ」です。修道院の有ったところですね。
 で、色合いを見てください。下の写真と比較しますと、やや濃い感じで黒みが入っているように見えるかと思います。
 下の写真は「ク...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン=ジャン・ルージュ

15055
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥8,150 (外税)
【例えばこの2アイテム、モルジョとクロ・サン=ジャンは翌日に激変!・・でも一日目のエレガンスたっぷりの味わいも捨てがたい・・】
 「あ~・・noisy さんですね?・・いつもブログ、拝見させていただいてます~!面白いですよね・・参考にさせていただいてます~!」
 と、最近は良く言われるんですね。
「(ん?・・ブログ?)」
とは一瞬、思うんですが、
「(ん~・・確かにこれはブログ調だよな~・・ワイン屋のページには余り見えんかもしれないなぁ・・)」
と反省することしきりになっています。もっと軽く仕上げてしまえば楽ですし、経費も掛からないし、商売は楽だし、身体も空くんですけど、そうしてしまうと説得力が全くなくなりますから・・難しいものです。
 左の写真は村の南にある、結構に南端では有りますが、著名な畑の「モルジョ」です。修道院の有ったところですね。
 で、色合いを見てください。下の写真と比較しますと、やや濃い感じで黒みが入っているように見えるかと思います。
 下の写真は「ク...


2017 Pommard Premier Cru les Rugiens
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン

15053
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,990 (外税)
【超繊細系のポマール・リュジアン!・・2017年ものは膨らみが出てくるまで少し待ちましょう!】
 超繊細系のポマールの寵児、リュジアンです。ポマール的な土っぽさとは無縁の、ハイトーンに伸びて行くアロマが特徴とも言えます。
 このフォンテーヌ=ガニャールは100%除梗と聞いていたんですが・・どうなんでしょう?・・ちょっと変わって来たんじゃ無いかな?・・気のせいか?・・とにかく、何の証拠も無いので迂闊なことは言えませんが、結構に自然派に寄って来ている気がします・・特にピノは。なので、100%除梗でこんな風に・・と言う点で、ちょっと疑問が無い訳では有りません。
 で、リュジアンは決して重みに長けたワインでは無いんですが、ここまでエレガントに仕上がるのは別の意味でビックリです。
 軽やかでフラワリー、繊細な糸を織り込んだかのような見事なテクスチュアです。そしてものの見事に「ドライ」です。全く土臭さが無く、圧を掛けずに軽く絞った結果としてのエレガンスなのかな?・・と感じました...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos des Murees Monopole
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミュレ・モノポール

15048
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,500 (外税)
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2018~2035と言う評価です。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は91Pointsでした。2015年ものもほぼ同様です。

 以下は以前のレヴューです。
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もの...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ヴェルジェ・ブラン

15047
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,480 (外税)
【ここはねらい目・・でしょう!非常にリーズナブルです!】

 とっても正直なティム・アトキンさんが94ポイントも付けちゃってるのが・・面白いですよね・・。これはねらい目としては見逃せないポイントです。その他の方々は価格やロケーションで点を付けちゃってるかもしれません・・そう願いたいです。
94 points Decanter
92 points John Gilman
92 points Robert Parker's Wine Advocate
90-92 points Vinous
90 points Allen Meadows Burghound
 以下は以前のレヴューです。
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ブラン

15046
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,480 (外税)
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2018~2035と言う評価です。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は91Pointsでした。2015年ものもほぼ同様です。

 以下は以前のレヴューです。
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もの...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Boudriotte
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ブードリオット

15045
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,100 (外税)
【ほぼほぼ・・ラモネさんのラ・ブードリオットと同じ評価です!】

 アドヴォケイトはラモネさんのラ・ブードリオットに93ポイント、フォンテーヌ=ガニャールには92ポイントと1ポイントの差を付けていますが、逆にヴィノスはラモネさんのラ・ブードリオットに91ポイント、フォンテーヌ=ガニャールに91~93ポイントです。
 なので・・結果は・・どうなんでしょうね。少なくとも我々にはプライスではかなり有利かと思います。因みにユベール・ラミーの2017年サン=トーバン・アン・ルミイィにヴィノスは94ポイント、付けてますが、
「スタイルは結構に異なる」
とも思いますし、でも、
「ラミーの硬質なクリスタル的ミネラリティのコーティングを2017年フォンテーヌ=ガニャールのシャルドネも持っている!」
と言ったら・・ビックリするかな?・・非常にフォンテーヌ=ガニャール、美味しいです。ご検討くださいませ。
91-93 points V...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・カイユレ・ブラン

15044
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥11,700 (外税)
【飲めませんので・・すみません・・91~94ポイントまで幅の有る評価です!】

 こちらも評価の高いシャサーニュ1級カイユレです。1級畑ものは価格的にはやはり「ラ・ロマネ」が高価で次点がこのカイユレです。
91-94 points Vinous
93 points John Gilman
93 Points Jasper Morris Inside Burgundy
93 points Robert Parker's Wine Advocate
91 points Allen Meadows Burghound
 以下は以前のレヴューです。
【ジョン・ギルマンさんは94ポイントでした!】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は94Points、2021~2045が飲み頃と言う、かなり高い評価です。アドヴォケイトのニール・マ...


2017 Criots-Batard-Montrachet Grand Cru
クリオ=バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ

15042
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥31,590 (外税)
【そもそもはクリオとバタールは一緒の畑ですから・・】
 おそらくですが、クリオ=バタールとバタールのどちらにするか・・と言うような点で悩むとしても、ほとんど「好みの問題」で終わってしまうと思うんですね。
 そもそもは・・昔はどちらも「バタール」でした。アペラシオンの改定で分けられた訳です。で、より金属的に感じられるクリオの特徴が良く判るようになった・・と、noisy的には感じています。
 まぁ、バタールと言う区画は相当に広さが有ったので、その位置により出来がまばらになり、クラスが分けられたと思います。そのクラスが分けられたことにより、またブルゴーニュワインが商業的に成功を収めたことにより、その「位置」に合った育て方が出来るようになったとも言えます。
 そして今、ユベール・ラミーの成功もまた、この「クリオ」を持っている他の生産者にとって、良い指針になったと思いますよ。弦が伸び放題のルロワとラミーの畑を見て、何も思わなかったら・...


2017 Batard-Montrachet Grand Cru
バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ

15041
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥31,590 (外税)
【ル・モンラッシェには僅かに及ばなかったが・・実質、ル・モンラッシェ同等と見て良いはず!海外は4万円ですから・・ここは狙い目?】
 ほぼほぼ全てのメディアが95ポイントで揃ったバタール=モンラッシェです。・・いや、1級マルトロワで充分、それに近い感じは取れましたけど・・。
 まぁ、バタールと言うのは「庶子」と言う意味ですから、「そっくり」と言う意味を込めている訳ですね。でも、数年前までならフォンテーヌ=ガニャールのモンラッシェは緊張感が漲るタイプだとは思わなかったと思いますが、2017年もののフォンテーヌ=ガニャールのシャルドネを飲むに付け、「化け物!」に近いものを想像してしまいます。ご検討くださいませ。
95 points Allen Meadows Burghound
95 points Decanter
95 points Robert Parker's Wine Advocate
95 Points Jasper Morris Inside Burgundy
93-9...


2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Maltroie Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ・ブラン

14112
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥10,680 (外税)
【ジョン・ギルマン氏は92Points!】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃予想 2021~2045+ 。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は90Points でした。因みにVinous のタンザーさんは2015年のこのワインを 89-91 points と評価していますので、大方・・2016年の方が上と言うことが言えるかと思います。
 タンザーさんは、
「このマルトロワは1950年代に植え替えられたが、この数年のうちに再度植え替えられるだろう・・」
と言ってます。
 以下は以前のレヴューです。
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはい...


2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ブラン

14111
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥10,680 (外税)
【ジョン・ギルマン氏は92Pointsでした。】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は92Points、飲み頃 2018~2035と言う評価です。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は91Pointsでした。2015年ものもほぼ同様です。

 以下は以前のレヴューです。
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もの...


2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Boudriotte
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ブードリオット

14110
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥10,680 (外税)
【こちらは他の評価者が見当たりませんでした・・】
 まぁ、量の少ない年ならでは・・でしょうか。非常に少ないので、テイスティングも困難だったのか、noisy の探し方が悪いのか・・見当たりませんでした。すみません。
 以下は以前のレヴューです。
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年...


2016 Chassagne-Montrachet Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・ルージュ

14105
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥6,500 (外税)
【滅茶美味しいです!そして非常にリーズナブル!】
 まぁ確かに、シャサーニュのピノ・ノワールには裏切られて来た感の有る・・と言うか、若干のネガティヴ感を持ち合わせていらっしゃる方もおられるかもしれない・・とは思います。
 と言うよりも、それはボーヌの赤全体に言えることかと思え、ニュイの赤に比べれば、各段に低い場所にヒエラルキーを構成しているんじゃないかと思うんですね。
 しかしながら、ここまでブルゴーニュワインが高騰してくるとなると・・いや、それは実は間違いで、
「今までがリーズナブル過ぎた」
とも言える訳ですしね・・。
 なので、
「例えボーヌだろうがシャロネーズだろうが、美味しいピノ・ノワールをリーズナブルに探すべき!」
と言うのが本題になるべきなのに・・それが判っていながらも、やはりニュイの人気ドメーヌの人気ワインにだけ意識が行ってしまう方がほとんどで有ることも事実でしょう。
 ただし...


2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ルージュ

14104
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,290 (外税)
【いつもは別にリリースしているリューディのワインをブレンドせざるを得なかった!・・しかし、非常にリーズナブルな1級ピノ・ノワールです!】
 クロ・サン=ジャンとモルジョのブレンドと言うことです。このような年にはこのような、通常のヴィンテージでは見られないようなワインが出来ますが、そう言う意味では非常にレアなワインですよね。
 1994年には、あのドメーヌ・ルロワでも、病気の旦那さんを介護していたために、マダム・ビーズは物凄いブレンドでワインをリリースしています。グラン・クリュまで村名にしちゃったんですから・・。
 しかしこの話しにはかなりの「落ち」が有って、当初は非常に安かったんですが、日を追う毎にプライスを上げて行ったようです。なので、ヴォーヌ=ロマネ1994の最終価格は、物凄いことになっていたようです。noisy も、
「ドメーヌ・ルロワがこんな価格で良いのかなぁ・・?」
と訝しげに思っていたんですが、
「何だ・・やっぱりいつもの手か・・」
と言うオチだったんですね。
 しかしこ...


2018 Bourgogne Passetoutgrains
ブルゴーニュ・パストゥグラン

15271
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥2,590 (外税)
【美しさに加えて濃度・密度も備えたパスグラはもう無敵!・・この劇的な変化をした滅茶しなやかな12度の液体、2018年ものを是非飲んでみて下さい!】
「きゃ~!」・・です。
「どうしちゃったの~~?」
ですよ。
 以前も実に美しいワインで、淡くて、滑らかで、エレガントで美味しいパスグラだったんですが・・
「以前のヴィンテージと色が全然違う!」
のがお判りいただけるかと思います・・でしょ?もう劇的に「別のモノ」みたいな雰囲気です。
 でもこれ、エレガントさは全く変わっていないと思われるんですよ。そしてしなやかさも・・極上の舌触りもです。
 そしてなんとアルコール分は12度!です。・・これ以上薄いと「のっぺら」としてしまいますし、13.5度にまでなると・・普通かな・・でも14度だと「強い」と感じてしまうのがピノ・ノワール・ファンの気付かぬ意識だと思います。
 そして、葡萄の質の良さは、飲めばだれでも判りますよ。もう極上と言って良いほどです。これが2018年もの1年で終わってしまうのか、それとも...


2018 Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ

15270
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥3,490 (外税)
【・・はい・・写真を見比べて・・是非ご購入ください・・。飲み心地も最高!密度の高い極上ピノ・ノワールの純な美味しさに触れてみましょう!】
「・・これ、マジか・・?」
と、最初は信じられませんでした。
 何か間違ったのか?・・どこかで入れ違えたとか?・・とか、色々考えてしまいまして、結局、この2018年のフォンテーヌガニャール、2本も開けてしまいました・・。
 だって、劇的に・・それまでのフォンテーヌ=ガニャールのA.C.ブルとは、見た目が全然違うじゃないですか。
 2016、2017年と来て・・とても美しいピノ・ノワールでしたし美味しかったです。人気が有るとか無いとかではないですが全く残らないワインです。
 でもどちらかと言えば、淡くてエレガントで、しなやかさも有って・・でも凝縮感は感じないけれどエキスはしっかり有る・・そんなイメージでした。
 ところが、これですよ。この色彩。余程健康的に葡萄が育って熟したものが収穫でき、かつ、選別も相当にきっちりしないと、こんな色合いにはならないはずです...


2017 Bourgogne Passetoutgrains
ブルゴーニュ・パストゥグラン

15058
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥2,590 (外税)
【ピュアで精緻!不足無し!・・フォンテーヌ=ガニャール的なエレガンスを知る良い1本です!】
 美味しいですね~。とても美味しいです。フォンテーヌ=ガニャールの下級クラスもレストランさんで人気のようですが、それも納得できるようなピュアで汚れ無き味わいです。
 最近のブルゴーニュワインは、確かに高騰してはいますが、その恩恵も有ると思います。利益が出るようになったので、それを設備投資や人的な部分に回せるんですね。
 そして、畑の拡張が望めないブルゴーニュですから、既存のワインをブラッシュアップするしか・・無いんですよ。
 だから、以前は酸っぱくて味わいの薄いワインが多かったパストゥグランも、最近はやたら美味しく感じ無いですか?ベリーやチェリーが見事に感じられ、しかも「強過ぎず適度な感じ」に仕上がり、不足感を感じない・・むしろA.C.ブルが昔の村名並みにしっかりして来ていますから、
「品格の有るパストゥグランが滅茶美味しい!」
と言うような感じになっているん...


2017 Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ

15057
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
2020/04/03(金)より出荷可能
750ML 在庫 
¥3,490 (外税)
【ドライでピュア!こちらも化粧ッ気無しの、ほんのりナチュラルさも感じるピノ・ノワールです!】
 ヴォルネイのレ・ロンボワとシャサーニュ=モンラッシェのプラティエールのブレンドです。どちらもA.C.ブルの畑ですが、惜しいところで村名になってない感じの畑でして、例えばレ・ロンボワの真上はクロ・マルタンで村名畑ですし、プラティエールの約半分は村名畑です。
 ですので、結構にしっかりしていますよ。非常にドライですがピノの味が濃いです。この、ドライな味わいと言う部分が味噌でして、シャサーニュの赤は甘くなりがち、レ・ロンボワ辺りはシャルドネに向いた畑が多いので石灰が強くなりがち・・と言うことで、シャサーニュのプラティエールをしっかり発酵させてボディを造り、レ・ロンボワで石灰系ミネラリティの支えにする・・と言うような設計なのかもしれません。
 パスグラ同様に非常にエレガントで、樽の要素もほぼ感じません。非常にピュアです。価格もリーズナブルですから、さらっと今飲んでも良いですし、2年ほ...


2017 Chassagne-Montrachet Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・ルージュ

15056
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥5,200 (外税)
【甘さゼロ!タイトに締まったスレンダーな躯体からエレガントなニュアンスが滲んで来ます!】
 良い傾向だと思います。豊かだがやや甘く、少しダレた感じに仕上がりかねないシャサーニュ=モンラッシェのピノ・ノワールなんですが、そんな傾向は・・「ゼロ」です。非常にドライですし、現状はスレンダーと言うかスタイリッシュと言うか、やや細身の身体をしています。
 そもそもフォンテーヌ=ガニャールの赤と言えば・・いや、下のクラスのシャルドネもそうでしたが、確かに元々からドライでスレンダーでは有りました。
 しかし、ミネラリティの支えや、「豊か」の反対である「貧しい」と表現したくなる言葉を使うか、「エレガント」と言う誉め言葉になるかは、テイスターの感覚によるものになってくる訳ですね。
 むしろ以前は「少し貧しい感じ」しかしなかった訳ですが、この2~3年で急に(noisy的には)変わって来た訳です。やはりワインが売れ始めたのもあると思いますし、高い価格で売れるようになったことも一因か...


2017 Volnay Premier Cru Clos des Chenes
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌ

15052
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ヴォルネイ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,750 (外税)
【激旨!・・この超細い糸で繊細に織られた表情に接してみて下さい!・・勿論、乱暴に扱ってはいけませんよ・・丁寧にお願いいたします。】
「きゃ~っ!・・」
と、思わず絶叫を出したくなってしまうような、実にエレガントで深~~い・・「旨味の中にも漂うフィネス」とも言うべき見事な果実感を感じさせてくれる「クロ・デ・シェヌ」です。フォンテーヌ=ガニャールの赤のトップ・キュヴェですね。
 やはりこのヴォルネイ1級格のクロ・デ・シェヌと言う畑は別格の美味しさのバランスを持っていますね~。勿論ですが、村の真ん中に有って、ほとんどが旧領主たちの邸宅になっている部分・・「何とかデュック」と言われる1級畑や、カイユレなどのパワフルな味わいも素晴らしいと思いますが、村の南端に有る・・つまりムルソーやモンテリーとの境界に有るこの「クロ・デ・シェヌ」のエレガンスは、人間を引き付ける魅力に溢れていると感じてしまいます。
 ただし、マット・クレイマーさんもその著書で書いていますが、
「私には少し物足りない」
と・・実に正直...


2017 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン

15051
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥4,350 (外税)
【!】

 今回は・・飲みませんでした。非常に引きの強いシャルドネなんですね・・なので、減らしてしまうのを恐れて・・上のクラスをテイスティングしています。
 感覚的には・・今までの感じだと、シャサーニュ=モンラッシェとさして変わらない感じ・・だと思ってもらって良いかもしれません。
 因みに全文は掲載できませんが、バーガウンドはこんな感じの評価です・・このクラスに点は付けないんですよね・・ズルいな~。
 マッチ棒、洋ナシ、リンゴの香り、そして少量のペトロール、レモンのような柑橘、リッチで活気のあるジューシーなフレーバー。これは比較的まれな出来のブルゴーニュで見逃すこと無く・・云々
 飲んでみてください。美味しいはず・・です!
 以下は以前のレヴューです。
【滅茶素晴らしいです!質感の高さに震えるでしょう!確実に村名クラス!2016年のフォンテーヌ=ガニャール...


2017 Chassagne-Montrachet Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン

15050
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥6,950 (外税)
【90 points! Robert Parker's Wine Advocate です!これは超お買い得!】
 余りに美味しい、切り裂きジャックみたいなマルトロワ・ブランのエレガンスを、僅かに「鈍角」に持って行って「飲みやすさ」に振ったバランスがこのシャサーニュ村名の白だと思ってください・・。そうしたら手を出しやすいでしょう?
 そもそもフォンテーヌ=ガニャールのシャルドネは、そんなには割り当てをもらえないんですよ。特に安いクラスは・・ブルゴーニュ・シャルドネやシャサーニュ村名は、レストランさんでもひっぱりだこのようで、需要が多いので・・ワイン屋はどうしたって後回しになってしまうのは理解出来ます。
 あ、そうそう・・昨今の新型コロナウイルスの性で、皆さんも自重気味・・でもそれだとこの先の経済状況が不安になってきてしまいますよね。
 ただし・・やることが無い・・(^^;; 営業職のあるお客様は、自宅でお仕事をしているとおっしゃってました。「テレワーク」と言うそうですが、会社に来ても...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Maltroie Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ・ブラン

15049
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥9,100 (外税)
【激旨いです!ガラスを身にまとった甘露な柑橘フルーツが口内を切り裂いて入って来るかのようです!】
相当に旨い!・・です。テクスチュアはまるでユベール・ラミーのようにコーティングされたガラス、クリスタルで、しかも非常に冷ややかです・・から、
「口内が少し暖かい時に、超美味しい氷アイスを突っ込んだ感じ」
にも・・似ていると思います。
 ラミーのコーティング感の在るテクスチュアはそっくりでも、その後の振る舞いが異なります。ラミーはやはりそこでやや「ムッツリ」するんですよね・・。圧が凄いのは判るし、時を経ればその圧が解けてきてポテンシャルが開花する「だろう」と判ります。
 しかしこのフォンテーヌ=ガニャールのラ・マルトロワはそこからが違うんですよ。もうそこに、すでに「快楽」が有る・・と言ってしまって良いかと思います。
 だから、切り裂くように冷たい、滅茶滑らかな甘露が入って来て、それがじんわりと弾ける・・・しかしそれらは非常に精緻に行われる・・と言う感じでしょうか...


2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Romanee
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネ

15043
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥13,850 (外税)
【クリオ=バタールとほぼ同評価の1級畑!】
 これはお買い得だなぁ・・と思うんですね~~・・95ポイントまで付いている・・いや、この人は良く判らない人では有りますが、それでもクリオの評価点とほぼ同じですよね。価格も非常にリーズナブルですので・・是非ご検討くださいませ!
92-95 points Vinous
94 points Robert Parker's Wine Advocate
93 points Allen Meadows - Burghound
93 points John Gilman
17.5/20Jancis Robinson
以下は以前のレヴューです。
【ジョン・ギルマン氏は94Points!】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は94Points、 飲み頃予想は 20...


2017 le Montrachet Grand Cru
ル・モンラッシェ・グラン・クリュ

15040
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥89,990 (外税)
【ジャスパー・モリス97ポイント、アドヴォケイト96ポイント、デカンター96ポイントの凄いル・モンラッシェです!】
 高評価のル・モンラッシェです。シャサーニュ側のモンラッシェと言うことになろうかと思います。飲めてはいないのですが、素晴らしい1級マルトロワ・ブランや下級クラスを見れば、劇的な仕上がりになっていることが想像できます。
 モンラッシェとしての評価的には、ラギッシュ、ソゼとほぼ同様、ジャドやアンリ・ボワイヨを超え、ラモネとは同様か僅かに下回ったか、コント・ラフォンは93~98ポイントまでのように幅は有りながらも多くのメディアが評価しているので僅かに勝てなかったか・・と言うところかと思います。
 当代随一のモンラッシェです。この前にひざまづけば飲ませてくれると言うなら、やっちゃいますよね~・・。是非ご検討くださいませ!
97 Points Jasper Morris
96 points Decanter (Tim Atkin)
96 points Robert Pa...


2016 Chassagne-Montrachet Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン

14113
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥7,690 (外税)
【べらぼうに美味しいです!・・でも数は有りません!】
 余りのACブル・ブランの美味しさにビックリしてしまいましたが、反面、
「・・でも、2016年のシャサーニュの白が普通の出来以下だったら困っちゃうなぁ・・」
と、まだ見ぬ上級キュヴェへの不安も持っていた noisy です。
 そりゃぁ・・そうです。テイスティングは下のクラスから順々に行って行くのが普通なんですが、それでも、中には飛び抜けて素晴らしいものが有ったりしますんで、A.C.ブル・ブランが2016年、たまたまそうだった・・と言うことなら、今まで皆さんにお伝えしてきた内容を修正しなくちゃならなくなってしまいますしね・・。
 ですが・・この村名シャサーニュ=モンラッシェも、言ってみれば、
「飛び抜けて素晴らしい!・・しかも特徴もバッチリ!」
なので、ヘタすれば1級クラスと同等・・などと言いたくなってしまいます。
 しかしながら数は本当に無く、出来...


2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・カイユレ・ブラン

14109
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥13,090 (外税)
【ジョン・ギルマンさんは94ポイントでした!】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は94Points、2021~2045が飲み頃と言う、かなり高い評価です。アドヴォケイトのニール・マーティン氏は92Points と低いですね・・この方はいつもこんな感じでは有りますが・・。因みにジョン・ギルマン氏は2015年も94Points で同評価、ニール・マーティン氏は90~92Pointsですので、2015年よりは良いと感じていらっしゃるのでしょう。だとすると、2015年のこのワインをテイスティングしているnoisyとしますと・・何だかな・・低すぎるでしょ!・・と言いたいところです。
 以下は以前のレヴューです。
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネ...


2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Romanee
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネ

14108
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥15,350 (外税)
【ジョン・ギルマン氏は94Points!】
 少なくてとても飲めないので、テイスティング・レヴュワー達のポイントを掲載させていただきますね。
 ジョン・ギルマン氏は94Points、 飲み頃予想は 2022~ 2045+ でした。因みにVinous のタンザーさんは2015年ものを92~94Points と評価しています。
 以下は以前のレヴューです。
【1級畑でトップのラ・ロマネ!残念ながらこちらだけは飲めませんでした・・】 
 いや、良い写真ですね。ラ・グランド・モンターニュの丘の南側に有るラ・ロマネ1級です。飲もうと思って・・いや、シャサーニュやカイユレが非常に美味しいもんで、
「こりゃぁ行ける!」
と踏んでのラ・ロマネ抜栓だったんですが、
「あ、noisy さん、ラ・ロマネは少なくて追加は無理ですが大丈夫ですか?」
と言われちゃったんですね。
「えっ?・・そうなの?」...


2016 Pommard Premier Cru les Rugiens
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン

14103
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥11,300 (外税)
【!】
 余りに少なく・・でも2015年ものも少し前に再入荷しましたので、一旦落ち着いてはいます。しかし何度も言いますが、2015年のリュジアン、物凄いワインです。2016年ものは少なすぎて今のところ飲めていないので、お勧めし切れずに・・残念な状況です。どなたか人柱になっていただけますと幸いです。
 以下は以前のレヴューです。
【超絶にエレガントで滅茶ゴージャスです!このフォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワール、是非とも一度トライされてください!】
 いや~・・驚きました。フォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワールがここまで旨いとは思いませんでした。長い間飲んでいなかったとは言え・・と言うか、余りに初期のイメージが良く無かったのが響いたことも有りますし、エクスクルーシヴを持つエージェントさんとの付き合いがちょうど無かったことも有るかと思います。
 それにしても、
「あの...


2016 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ・ブラン

14102
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥4,580 (外税)
【滅茶素晴らしいです!質感の高さに震えるでしょう!確実に村名クラス!2016年のフォンテーヌ=ガニャール白は、ミシェル・ニーロン+アルファ!】
 実は激レアに近いのがこのフォンテーヌ=ガニャールさんちのA.C.ブルゴーニュ・ブランです。noisy もようやっと分けていただけた感じです。おそらく、めちゃ美味しいし価格もリーズナブルなので、レストラン・ユースで引っ張りだこなのでしょう。良くご存知の方なら・・もしくは、美味しいフレンチなどをご賞味される趣味の方なら、一度はこのワインを愛でたんじゃないかと思います。
 左のグラスの写真を是非ご覧ください。もう・・見ただけで判りますよね・・気品が映り込んでいるでしょう?・・まぁ、それは冗談だとしても、見事に美しい、淡い緑をまとった張力のあるイメージが湧いてくると思います。
 2015年ものも下から上まで、滅茶美味しかったんですが、・・いや、A.C.ブルは今回のご紹介が初めてですが、
「滅茶美味しかった2015年ものを軽~~く超えて来た、素晴らしい味わい!」
です。...


2016 Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ

14106
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥3,490 (外税)
【フォンテーヌ=ガニャールならではのエレガンスをバランス良く表現している、とても良い仕上がりの2016年です。】
 これも美味いです。最も、素晴らしいリュジアン並み・・などとは絶対に言いません。A.C.ブルクラスとして、またA.C.シャサーニュ村名クラスを比較にしての視点で、とてもピュアで美味しいと感じます。
 どうやらヴォルネイとシャサーニュの各村の畑をブレンドしているようですが、例えばシャサーニュの赤・・と聞くと、
「もしかしたら少し甘め?」
と想像される方は、かなり経験の有る方だと思われます。
 そう、確かにシャサーニュの赤系のワインは・・遅熟させてやや甘く仕上げるパターンが多かったと言えます。濃くマッチョなワインを造ろうとしていたと思うんですね。
 しかしながら、世界の愛好家たちの嗜好がPKさん誘導のものから解放されたのも原因の一つかもしれませんが、
「ん?・・濃いブルゴーニュ?・・甘いって?・・それはブルゴーニュワインじゃないよ。」
と、彼らは少し前...


2016 Bourgogne Passetoutgrains
ブルゴーニュ・パストゥグラン

14107
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥2,590 (外税)
【非常にピュアです!ブルゴーニュワインのエレガンスを表現した、ややライトな美しいワインです!】
 非常にエレガントで愛らしい、ややライトな方向に振った飲みやすいパストゥグランです。
 昨今はパストゥグランの立ち位置が上方へと変わって来ていると感じますが、どちらかと言えば以前のパストゥグランの軽さはそのままに、よりエレガンスに磨きを掛けたような味わい・・と言えば良いでしょうか。
 立ち位置が上方へと変わって来ている・・と言うのは、以前よりブルゴーニュ・ルージュの立ち位置や価格が上昇し、色々なドメーヌがブルゴーニュ・ルージュのプライスを上昇させてきた背景には、
「おらん家のA.C.ブルゴーニュは普通のとは・・違うのよ・・」
と言うようなスタンスが有ると思います。
 そりゃぁ・・もう、8千円クラスのA.C.ブルもザラに有りますし、トップ・ドメーヌに至っては「うん万円」と言うビックリなものも有りますしね。
 さらには、畑の拡充、より拡大することが困難なのが...


2015 Chassagne-Montrachet Blanc
シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン

13518
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥7,480 (外税)
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。
 で、まずは村名シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い!・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にS...


2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・カイユレ

13516
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥12,990 (外税)
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。
 で、まずは村名シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い!・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にS...


2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru la Romanee
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネ

13515
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥15,350 (外税)
【1級畑でトップのラ・ロマネ!残念ながらこちらだけは飲めませんでした・・】

 いや、良い写真ですね。ラ・グランド・モンターニュの丘の南側に有るラ・ロマネ1級です。飲もうと思って・・いや、シャサーニュやカイユレが非常に美味しいもんで、
「こりゃぁ行ける!」
と踏んでのラ・ロマネ抜栓だったんですが、
「あ、noisy さん、ラ・ロマネは少なくて追加は無理ですが大丈夫ですか?」
と言われちゃったんですね。
「えっ?・・そうなの?」
と、それまで意気揚々だったんですが、急に弱気の虫が疼きだし、
「・・んじゃ・・1回ご案内してから考えようか・・」
と言うことにしてしまいました。まぁ、ただでさえこれだけ開けてしまいますと、商売には中々ならないんですけど、フォンテーヌ=ガニャールのイメージを掴むためには、ある程度飲まないと判りませんからね。
 で、一応ですが他の方の評価を探してみますと、タンザーさんの 91~94 P...


2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ

13517
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥10,800 (外税)
【誰もが美味しい!と言うに違い無い王道の味わい!しかも超絶にエレガンスを感じさせてくれます!】
 べらぼうに美味しいです。フィネスの担当のK君から、
「フォンテーヌ=ガニャールはいつも本当に美味しくて・・云々」
と聞かされ続け、
「(・・ホントかぁ・・?)」
と内心思いつつ、
「(そんなに言うなら・・試してみようか・・)」
と、2015年ものから扱いを大きく増やして、テイスティングに臨んでみた訳です。
 2014年もののACブル赤で、それまでに持っていた印象が変わったことも大きいですが、シャルドネの方はトライしてなかったんですね。2015年のピノ・ノワール3アイテムは書いた通りです。かなりの代物でした。
 で、まずは村名シャサーニュ=モンラッシェ・ブラン2015年です。これがですね・・実に美味しかったんですよ。何よりソフトなテクスチュアでアロマのスピードが速い!・・これはかなりの自然派の特徴でして、アロマティックで良く薫ります。同時にS...


2015 Batard-Montrachet Grand Cru
バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ

13513
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥36,400 (外税)
【このトップ・キュヴェ3アイテムは相当に評価が高いです!】
 え~・・いつか飲んでやろうと虎視眈々と狙っていますが、さすがにこのクラスともなりますと、如何にnoisy が浪費家でもそう易々とは開けられません。
 しかし、昔から上級キュヴェの素晴らしさには定評が有ったフォンテーヌ=ガニャールですが、2015年ものの1級、村名シャルドネを飲みますと、
「以前の妙な硬さはどこへやら。超エレガントで柔らかく、いつ飲んでも美味しいに違いない・・」
と思わせてくれます。
 2015年のル・モンラッシェは、ヴュー・フロム・ザ・セラーのジョン・ギルマン氏が98ポイント。この方はブルゴーニュ専門ですが、評判は良いようです。noisy は余り知らない評論家さんです。また、ワイン・アドヴォケイトは94~96 ポイント、厳しいので有名なバーガウンドのアラン・メドウズ氏は94ポイントです。
 モンラッシェと言うワインは、気難しさは人一倍ですが、...


2015 Criots-Batard-Montrachet Grand Cru
クリオ=バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ

13514
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥36,400 (外税)
【このトップ・キュヴェ3アイテムは相当に評価が高いです!】
 え~・・いつか飲んでやろうと虎視眈々と狙っていますが、さすがにこのクラスともなりますと、如何にnoisy が浪費家でもそう易々とは開けられません。
 しかし、昔から上級キュヴェの素晴らしさには定評が有ったフォンテーヌ=ガニャールですが、2015年ものの1級、村名シャルドネを飲みますと、
「以前の妙な硬さはどこへやら。超エレガントで柔らかく、いつ飲んでも美味しいに違いない・・」
と思わせてくれます。
 2015年のル・モンラッシェは、ヴュー・フロム・ザ・セラーのジョン・ギルマン氏が98ポイント。この方はブルゴーニュ専門ですが、評判は良いようです。noisy は余り知らない評論家さんです。また、ワイン・アドヴォケイトは94~96 ポイント、厳しいので有名なバーガウンドのアラン・メドウズ氏は94ポイントです。
 モンラッシェと言うワインは、気難しさは人一倍ですが、...


2015 Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ

13511
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥3,490 (外税)
【超絶にエレガントで滅茶ゴージャスです!このフォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワール、是非とも一度トライされてください!】
 いや~・・驚きました。フォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワールがここまで旨いとは思いませんでした。長い間飲んでいなかったとは言え・・と言うか、余りに初期のイメージが良く無かったのが響いたことも有りますし、エクスクルーシヴを持つエージェントさんとの付き合いがちょうど無かったことも有るかと思います。
 それにしても、
「あの、紙を加えたままピノを飲んでいるかのようなイメージ」
は何だったんだろう・・と思ってしまうほど・・の超絶なエレガンス、フィネスです。
 左の写真は上から順にポマール・レ・リュジアン、シャサーニュ=モンラッシェ、ACブルゴーニュになります。色合いなどぜひご覧くださいませ。
 勿論ですが上級キュヴェほど、その造り手の真の姿を映し出しますが、さりとて下級キュヴェもその延長上になければ飲み手の理解は深まらず、しかも、
「・・高いクラスだけ美味し...


2015 Chassagne-Montrachet Rouge
シャサーニュ=モンラッシェ・ルージュ

13510
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥6,490 (外税)
【超絶にエレガントで滅茶ゴージャスです!このフォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワール、是非とも一度トライされてください!】
 いや~・・驚きました。フォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワールがここまで旨いとは思いませんでした。長い間飲んでいなかったとは言え・・と言うか、余りに初期のイメージが良く無かったのが響いたことも有りますし、エクスクルーシヴを持つエージェントさんとの付き合いがちょうど無かったことも有るかと思います。
 それにしても、
「あの、紙を加えたままピノを飲んでいるかのようなイメージ」
は何だったんだろう・・と思ってしまうほど・・の超絶なエレガンス、フィネスです。
 左の写真は上から順にポマール・レ・リュジアン、シャサーニュ=モンラッシェ、ACブルゴーニュになります。色合いなどぜひご覧くださいませ。
 勿論ですが上級キュヴェほど、その造り手の真の姿を映し出しますが、さりとて下級キュヴェもその延長上になければ飲み手の理解は深まらず、しかも、
「・・高いクラスだけ美味し...


2015 Pommard Premier Cru les Rugiens
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン

13509
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥11,300 (外税)
【超絶にエレガントで滅茶ゴージャスです!このフォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワール、是非とも一度トライされてください!】
 いや~・・驚きました。フォンテーヌ=ガニャールのピノ・ノワールがここまで旨いとは思いませんでした。長い間飲んでいなかったとは言え・・と言うか、余りに初期のイメージが良く無かったのが響いたことも有りますし、エクスクルーシヴを持つエージェントさんとの付き合いがちょうど無かったことも有るかと思います。
 それにしても、
「あの、紙を加えたままピノを飲んでいるかのようなイメージ」
は何だったんだろう・・と思ってしまうほど・・の超絶なエレガンス、フィネスです。
 左の写真は上から順にポマール・レ・リュジアン、シャサーニュ=モンラッシェ、ACブルゴーニュになります。色合いなどぜひご覧くださいませ。
 勿論ですが上級キュヴェほど、その造り手の真の姿を映し出しますが、さりとて下級キュヴェもその延長上になければ飲み手の理解は深まらず、しかも、
「・・高いクラスだけ美味し...


2014 Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ

12507
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャール
750ML 在庫 
¥3,190 (外税)
【ドライでピュア、柔らかでしなやかなエキス系の・・ストレートど真ん中に投げ込んだような高質ピノ・ノワールです!】
 いつ以来なのか・・覚えていないほどですが、フォンテーヌ=ガニャールのワインをご紹介します。へそ曲がりの noisy は、シャルドネでは無くてピノ・ノワールです。
 おそらくシャサーニュ村近郊の畑産と思われる、柔らかでしなやかなテクスチュアを持った秀逸なピノ・ノワールです。シャサーニュ系のピノに有りがちな「甘いピノ・ノワール」では無く、しっかり完全発酵させたドライでエキシーな味わいです。
 やや赤いフラワリーさを感じるノーズにチェリーの果実、粘土がいっぱい・・と言うよりは、白い石灰が透けて見えるような美しい色調、口内を「もっさり」させてしまうような重ったるさも無く、しかししなやかで伸びの良い味わいです。ほんのり煙のようなアロマに石のヒントも高貴さを感じさせてくれます。
 まぁ、シャサーニュの赤は、良いのに当たると滅茶美味しいんです。例えばニーロンさんちの1級の赤などは、非...