ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード  
  
Stop! reload  2021.07.23 
Last Update 2021.07.23  


頻繁なリロード禁止のお願い
 大変お世話になっております。切実なお願いです。
 ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
 また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ

Visa Master JCB Amex Diners Club Discover
 各社クレジットカードがご利用いただけます。
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆FACEBOOKのご案内
 取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。
Michiro Hara

バナーを作成
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

レ・ヴィニョー

レ・ヴィニョー

フランス les Vigneaux ローヌ
les VigneauxDomaine index -- Open All Column
● 良いですよね~・・レ・ヴィニョー。しばらくの間、買えない期間が長く続いてしまいました。・・あ、ジャパ~ン♪♪のGさんの歌にそんな風なのが有りましたね。「買えない期間が、愛育てるのさ・・」みたいな・・違うか。

 noisy もリアルワインガイドの自然派テイスティングのレヴューでは、記憶が無いほど何度も書いている(はず?・・妄想?)レ・ヴィニョーですが、後述(デュ・ボー・デ・ドワのコラムに記載しています)の状況でして、中々ご案内が出来ないでいました。

 ある意味、自然派ワインとしても、デイリーワインとしても、高質さと美味しさと価格が非常にパフォーマンスに溢れていて、魅力のあるワインを造ってくれています。優しそうな旦那さんとキビキビ動いていそうな奥さん・・に見えません?・・そんな彼らが造るビオディナミワインが美味しくない訳が無い・・ですよね。


-----
 いや~・・ここまで良くなってるとは思いませんでした。 以前に何度かご紹介させていただいたことの有る「レ・ヴィニョー」をご紹介します。2014年~2015年のラインナップが到着しています。

 noisy がご紹介させていただく時にはテイスティングを欠かさずしていますが、リアルワインガイドの自然派のテイスティングでも何度か登場し、その度に、

「ん~・・どんどん良くなってるな~・・」

との思いを強くして来ました。


 しかし、時にわずかな揮発酸が、レ・ヴィニョーのしなやかで柔らかく細やかな表現を損なうまでは行かないまでも、少し気になる点として心に引っかかっていたものです。その傾向はどんどん減って行くようでは有りました。

 今回ご紹介させていただくことになったラインナップには、ナチュラルさはそのままに、

「揮発酸のニュアンスが全く無い」

ことと、それに加え、

「So2をほぼ感じない見事なピュアさ」

を実現していました。これには非常に驚きました。全てのキュヴェが・・です。


 そして、南フランスのワインで有りながらも、暑苦しさに繋がる「酸の欠如」「アルコール分の高さ」「甘ったるさ」の無い仕上がりなんですね。


 しかも今回も非常にリーズナブルです。これほどの仕上がりにして、ここまえリーズナブルなビオ系のワインは見当たらないと・・言わせていただきます。

 非常に素晴らしいです。是非飲んでみてください。

 

アルデッシュの南 Valvignere ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
 2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。
 ここ数年、ジェラルド ウストリック(マゼル)やジル アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。 彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。


2019 du Bout des Doigts (Pinot Noir) V.d.F.
デュ・ボー・デ・ドワ(・ピノ・ノワール) V.d.F.

15559
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥2,080 (外税)
【久しぶりのデュ・ボー・デ・ドワ、ピノ・ノワール!冷ややかさとナチュラルさ、ミネラリティのバランスが素晴らしいです!デイリーの鏡!】
 え~・・久しぶりのご案内になってしまいました。
「・・そうだよ・・リアルワインガイドのレヴューでは毎度あんなにお勧めしているのに、一向に noisy さんの新着で案内が無い・・」
などと思われていた方も多いかもしれません。
 いや・・すみません。決して忘れていた訳では無いんですよ。オーダー出来ないんですよね・・。まぁ、それだけ人気が出てしまったと言うことなのかもしれませんが、オファーが有ってオーダーを出すと、全てのキュヴェがケース未満の割り当てになってしまうんです。
 まぁ、ポテンシャルは高いんですがデイリーなプライスでのお客様への販売になるので、それを3本とか、6本とか・・じゃ仕入れる訳にも行かないんですね。テイスティング分も必要ですから。
 なので、ヴォルテックスさんに入った数をチェックして、その位の数ならケース未満と言うことも無いかな?・・と思える時に...


2019 Viognier Blanc V.d.F.
ヴィオニエ・ブラン V.d.F.

15558
自然派
白 辛口
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥2,080 (外税)
【ドライだがスレンダーになり過ぎない、高級感と共にとてもバランスの良いヴィオニエです!】
 ローヌ系のヴィオニエは、甘さを残し過ぎるとダレてるように感じてしまいますし、完全発酵させて完全にドライだと、尖がった歪なパレットが刺さるような感じでスパイシー過ぎ、少し痛々しくなってしまうと言う・・中々に単一で仕上げてバランス良く造るのは難しい葡萄なんですが、これはとても良く出来ています。
 また、ナチュラルさとピュアさが拮抗に近いバランスですので、ビオビオしていないのが特徴ですが、そんな部分もグラスの写真から見て取れると思うんですね。パイナップルやライチが「甘く無く」香り、おそらくはある程度は有るはずの残糖分が、きっちりと「良い仕事」が出来る葡萄のポテンシャルなんだろうと思います。
 ヴィオニエと言えばやはり「コンドリュー」ですよね。コンドリューの上質なワインは、結構に「ズ太い」ボディを持っていますし、香りの複雑性も半端無いし、余韻も結構に太い・・そして適度に存在する「苦味...


2015 Miss Terre Rouge V.d.F.
ミス・テール・ルージュ V.d.F.

13938
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥2,080 (外税)
【これは美味しい!!今までで最高でしょう!ドライなのにしっかり膨らみ、ピュアさとナチュラルさ、ふくよかさで真円を描きます!しかも超リーズナブルです!】
 いや~、とても美味しいです!このプライスゾーンとして・・と言う「枠」など飛び越えた美味しさです。
 例えば少し前ですと、ジェローム・ジュレが良かったんですが、もう3千円コースになっちゃいまして・・。ビオ系でピュアで危険性の少ないナチュラルさを保っていて、高レベルなポテンシャルで・・・しかもリーズナブル・・と言うようなワインは絶滅危惧種です。・・絶滅危惧酒かな・・(^^;;
 この、見事に照りの有る輝きをご覧ください。濃密な色合いですが、全く甘く有りません。これでちょっと甘いと・・
「・・南部だからな~・・仕方ないよな~・・」
と自身を納得させるように慰めるシュチュエーションに陥ってしまう訳ですが、深みも有り、ミネラル感有り、高貴種としての太いシラーの感覚有り・・の素晴らしい味わいです。アロマも線の細いスパイス香では無く、ゆったりさを感じるド太いもの。
 酸も...


2015 du Bout des Doigts (Pinot Noir) V.d.F.
デュ・ボー・デ・ドワ(・ピノ・ノワール) V.d.F.

12018
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥1,890 (外税)
【エレガント、暑苦しくない、So2無添加、愛らしいリーズナブルなビオディナミのピノ・ノワールです!】
 大人気のレ・ヴィニョーのピノ・ノワールです。ローヌのピノ・ノワールと言うと、
「え~?・・皮が厚そうで甘いんじゃない?・・ピノっぽく感じないよ・・」
とおっしゃる方がほとんどでしょう。でも以前のヴィンテージを飲まれた方なら、そんな印象はだいぶ無くなったんじゃないかと思います。再注文される方が多いキュヴェです。
 色合い、雰囲気を是非ご覧ください。・・結構淡いでしょ?他のシラーとか、シラー/グルナッシュとかと比較すると、皮の薄いピノ・ノワールの特徴が現れた愛らしい色合いです。
 その愛らしいニュアンスは色だけではなく、おそらく味わいも想像される通りです。ブルゴーニュのピノほどのタイトさは流石に無いんですが、その分とても柔らかなテクスチュアでドライ、ベリーやチェリーが香り、ブルゴーニュっぽい軽やかな石灰系のミネラリティが香ります。
 僅かに穏やかなスパイス感、わ...


2014 Graincheux Rouge V.d.F.
グラン・シュー・ルージュ V.d.F.

12019
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥1,890 (外税)
【リアルなベリー&カシス!ソフトでゴージャスです。そしてビターな旨みが大きな空間を感じさせてくれます!】
 So2を添加していない・・実はそれだけでもテクスチュアは全然違います。添加したワインはしなやかなタッチを失う代わりにワインとしての安全性・健全性を得るんですね。しかし添加していないキュヴェは、
「周りの環境により影響を受けやすいデリケートな質になる」
「葡萄の仕上がり、醸造・エルヴァージュにより揮発酸の生成を受ける可能性が有る」
危険性が有る訳です。
 少なくとも noisy のところでは、絶対に悪くならないように管理していますが・・・勿論、電気に頼る部分が有りますんで、夏場の長い停電・燃料の供給が途絶えるなどの大災害が無い限りは・・人災しか考えられませんから、デリケートな質になったSo2添加無しのナチュラルワインもほぼ問題無く生育できるでしょう。
 しかし、醸造中のSo2添加無しの場合は揮発酸の生成との闘いになります。幾ら醸造中に寝ずに頑張って見張っていて...


2014 Tandem Rouge V.d.F.
タンデム・ルージュ V.d.F.

12020
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥1,890 (外税)
【めちゃ美味しいです!並みのローヌ系の暑苦しさは全く有りません。スムーズな飲み口ながらも充実した香りと膨らみのあるデイリーです!】
 グルナッシュとシラーをセパージュした非常にバランスに優れるルージュです。とても美味しいです。
 色合いから判るように、中程度に濃密な色合いをしていますね。酸はしっかり有ります。ローヌ系のワインに有りがちな酸の不足による「ダレ」が無いです。さりとて突出したベクトルも無いので、非常に穏やかにも感じられます。
 シラーの、ある種の「尖がった部分」を優しく包み込むグルナッシュ・・・と言う風情で、骨格の大きなシラーだけれど中域に欠如感が有る部分をグルナッシュが「肉」のようになって形作られているようです。「タンデム」と言う「二人乗り、二頭立て」の意味でしょうが、バイクのタンデムシートのように完全に一体になっています。
 突出した部分が無いけれども、その奥にはしっかりとした構成が備わっていますので、3D感もしっかり有ります。ドライですがドライ過ぎず、レ・ヴィニョーの特徴でも有ると思わ...


2014 Miss Terre Rouge V.d.F.
ミス・テール・ルージュ V.d.F.

12021
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥1,890 (外税)
【ディテールの美しさに息を飲むでしょう!出るところが出て、引っ込むところが凹む・・リアリティの有る味わいです!】
 このシラー100%のミス・テールは実に細やかで品の有るシラーの良い面が出た貴重なキュヴェだと思います。薄くて黒胡椒ばかりの芳香しか出さないリーズナブルなシラーは巷に溢れていますが、濃度がたっぷりあるのにドライで厚みが有り、細やかなスパイスの品の有る芳香と、余韻にシガーやココアを感じさせるような重厚さ、スパイス感が出るワインはそうそう無いですよ。
 やはりこれはサン・スフルならではの伸び伸びとした味わいと香りが成せる技なのでしょう。中盤まではウエストの締まった・・でも出るところはしっかり!・・みたいなスタイリッシュな女性を連想させます。それ以降は、
「・・いや・・美しいだけかと思ったら、実はとてもしっかりしてるのね!」
みたいな・・現実の世界の良さも感じさせてくれます・・・(^^;; 意味不明・・
 色合いもやや濃いめの美しい紫です。リーズナブルですがかなり美味しく...


2014 P'tit Chardonnay V.d.F.
プティ・シャルドネ V.d.F.

12015
自然派
白 中口
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥1,890 (外税)
【エレガント、暑苦しくない、So2無添加、リーズナブルなビオディナミのピノとシャルドネです!】
 人気のシャルドネです。このキュヴェは「王冠」が打たれ、太めの丈夫そうなボトルに入っています。まぁ・・それだけでもある程度の味わいの方向性が見えますよね。ペティアンなのか、もしくはその方向に向かって行きそうな糖分がまだ存在しているのか・・と言うことです。
 ローヌ系の暑苦しさ、酸のダレはほぼ感じません。非常にナチュラルでピュア、ソフトなテクスチュアです。舌先に「ピチピチ」程度に感じられるガスが心地良く、適度に膨らんだ中域から僅かに自然な甘味が感じられます。白っぽく軽めの石灰系のミネラリティがノーズをくすぐり、白や黄色の果実のニュアンスを感じさせつつ自然な減衰カーブを持つ余韻が有ります。
 現状、ほんのりとした葡萄の甘味が感じられますが、これはおそらく時間の経過で徐々にドライに、そしてガス圧を少し押し上げ、立体構造をやや深くして行く方向に向かうかと思われます。
 確かにSo...


2015 Viognier V.d.F.
ヴィオニエ V.d.F.

12017
自然派
白 辛口
フランス
ローヌ
レ・ヴィニョー
750ML 在庫 
¥1,890 (外税)
【しっかり厚みの有る、アロマティックだが全然臭く無い、そしてピュアなヴィオニエです!】
 これも旨いですね。色合いは白だかロゼだか・・黒葡萄が混じっているのか?・・などと考えてしまいますが、わずかに「グリ」っぽい色合いを持った変わった雰囲気が有ります。
 洋梨、ライチ、バナナと言った南国系のスパイシーなアロマが軽めの石灰感に混じって感じられますが、この地域に有り勝ちな、安直な感じには成らず、また香りが強すぎてちょっと辟易してしまうようなことも有りません。とても自然なんですね。この辺りはやはり酸化防止剤を使用せず、しかも良く出来た葡萄を使用している点が大きく寄与しているのでしょう。
 中域もちょうど良い感じの膨らみが有り、適度に密で、ビター感、爽やかな印象を持った終盤、余韻です。現状でドライですがドライ過ぎず、薄辛くはならない程度の残糖感は有るかもしれませんが、これも飲むタイミングによるでしょう。今でもプティ・シャルドネよりドライです。そしてさらに徐々にドライでタフ...