ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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ギノードー

ギノードー

フランス Guinaudeau ボルドー
GuinaudeauDomaine index -- Open All Column
● もしポムロールのワインで、ひとつだけ選べ・・と言われたなら・・・ペトリュスを選ぶという手も有るかと思いますが、noisyはラフルールを選ぶでしょう。

「ん?何で?」
と思われるかもしれませんが・・・しなやかなメルロの香りと味わいにノックアウトを喰らっているから・・・としか言えません。好きなんですね・・・このエレガンスが!

確かにペトリュスは素晴らしいが、少し「ゴツイ」イメージが有ります。

そのラフルールのセカンドワインが「パンセ」です。ファーストもセカンドも極少量しか造られない、希少なワイン・・・しかもどちらも凄いんです!


1987 Pensees de Lafleur
パンセ・ド・ラフルール

13641

赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール
ギノードー
750ML 在庫  完売
¥12,000 (外税)
【何と貴重なファーストヴィンテージ!】
 こちらも元ワインエージェントの社長さんのセラーに入っていたワインを分けていただいたものです。全部で2本です。
「パンセ・ド・ラフルールの初リリースって・・確か・・」
とは思っていたんですが確信が無く、また、調べても中々出て来ないもんで困りました。
 ようやっと見つけると1987年がファーストだと・・言うことで!
「お~・・目出度い!」
 状態は、液面は高く「イントゥ・ネック」、色合いはやや暗めの官能的な色彩でOK、漏れも見当たりません。キャプスュルは回りそうでは有りますが、エージェントシールが邪魔をしてますのでやってません。
 エチケットは写真のように汚れていて、湿気にやられたのか、少しブカブカとしています。ご了承くださいませ。
 パンセはファーストよりもメルロの配合が多いので、31年の時間がどのような熟成にしてるでしょうかね。リーズナブルですし...


2005 Pensees de Lafleur
パンセ・ド・ラフルール

6694

赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール
ギノードー
750ML 在庫  完売
¥22,300 (外税)
【!】
 グレートイヤーのパンセ・ド・ラフルール2005を、さくっと飲んでしまうような懐状況ならありがたいですが、リリースされても手に入れられないことの方が多い、このパンセ、しばらくはセラーで鑑賞したいところでしょう。
アドヴォケイトは90点付けています。皆さんもきっと不思議なはずですよね。南フランスの、まあ、適当なワインが90点で、このパンセも90点・・・。どちらが旨いかは飲む人によって違うとしても、どう考えてもパンセの方がかなり旨いと判断するだろう・・・ということ。ホント、不思議な話です。noisy的には、90点は90点。95点は95点。それが1000円でも100000円でも同じ・・・というテイスティング基準です。
Young Bertrand Sourdais is best known as winemaker at the Ribera delDuero’s Dominio...