グレートイヤーのパンセ・ド・ラフルール2005を、さくっと飲んでしまうような懐状況ならありがたいですが、リリースされても手に入れられないことの方が多い、このパンセ、しばらくはセラーで鑑賞したいところでしょう。

アドヴォケイトは90点付けています。皆さんもきっと不思議なはずですよね。南フランスの、まあ、適当なワインが90点で、このパンセも90点・・・。どちらが旨いかは飲む人によって違うとしても、どう考えてもパンセの方がかなり旨いと判断するだろう・・・ということ。ホント、不思議な話です。noisy的には、90点は90点。95点は95点。それが1000円でも100000円でも同じ・・・というテイスティング基準です。

Young Bertrand Sourdais is best known as winemaker at the Ribera delDuero’s Dominio de Atauta a job he landed right out of oenology schoolin Bordeaux and whence he commutes from the Loire. In 2003 Sourdaisdecided to take over his family’s domaine and begin estate-bottlingtheir Chinon. In his second commercial vintage the 2005 Chinon LesPensees de Pallus (the name under which his flagship wine is bottled)has turned out a great success more so than I had been willing toforecast based on tasting its components from barrel. Red raspberryplum and subtly smoky toasted nuts in the nose lead to an elegantrefined caressingly silken-textured palate displaying sorbet of redraspberry roasted red pepper nut oils and a deep marrowy sweetness.Elegant and low key with clear juicy finishing fruit and subtlesmoky spicy nutty finishing nuances this seems too delightful now towant to hold、 although ? there being no track record ? one is temptedto experiment with a few bottles in one’s cellar.
アドヴォケイト ネット版より抜粋