ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。
自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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アラン・コシュ=ビズアール
アラン・ビュルゲ
アラン・マティアス
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
アルヌー・ラショー
アルノー・エ・ソフィー・シリュグ=ノエラ
アルベール・グリヴォー
アルマン・ルソー
アルロー・ペール・エ・フィス
アンヌ・グロ
アンリ・グージュ
アンリ・グージュ
アンリ・ダルナ
イヴ・ボワイエ=マルトノ
エチェンヌ・ソゼ
エマニュエル・ルジェ
エレオノール・モロー
エレスティン=マッツィニ
オリヴィエ・ジュアン
オリヴィエ・バーンスタイン
オロンシオ
オーレリアン
オーレリアン・ヴェルデ
ガニャール=ドラグランジュ
ギィ・アミオ・エ・フィス
ギイヤール
ギイ・ブルトン
ギルベール・ジレ
クリスチャン・クレルジェ
クリスチャン・ベラン・エ・フィス
クリュニー
クロ・ノワール
クロード・デュガ
グロ・フレール・エ・スール
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コンタ・グランジェ
コント・アルマン
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
サルナン=ベリュ
サンティニ・コレクティヴ
シモン・ビズ・エ・フィス
シャトー・カンボン
シャトー・デ・ジャック
シャトー・ド・ショレ・ブノワ・ジェルマン
シャトー・ド・ラ・ヴェル(ベルトラン・ダルヴィオ)
シャンドン・ド・ブリアーユ
シュヴィニー=ルソー
シュヴロ
シリル・ヴイヨ
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シルヴァン・パタイユ
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ジャン・タルディ
ジャン・パスカル・エ・フィス
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ジャン・フルニエ
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ジャン・ルフォール
ジャン=ピエール・ボニー
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ジャン=マルク・ブロカール
ジャン=ルイ・ライヤール
ジュンコ・アライ
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ジョセフ・ドルーアン
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ジョルジュ・リニエ
ジョルジュ・ルーミエ
セシル・トランブレイ
セラファン・ペール・エ・フィス
ダニエル・エ・ジュリアン・バロー
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ティエリー・モルテ
ティエリー・ヴィオロ=ギュイユマール
ディミトリ・ブラン
デュジャック
デュジャック・フィス・エ・ペール
デュ・クロ・ド・タール
デ・クロワ
デ・ゼリティエ・ルイ・ジャド
デ・ペルドリ
デ・ランブレイ
トラペ・ペール・エ・フィス(ジャン=ルイ・トラペ)
トロ=ボー
トーマ・モレ
ドニ・ベルトー・エ・ベルトー=ジェルベ
ドニ・モルテ
ドミニク・ラフォン
ドミニク・ローラン
ドルーアン=ラローズ
ド・シャソルネイ・フレデリック・コサール
ド・モンティーユ
ド・ラルロ
ド・ラ・カデット
ド・ラ・コンブ
ド・ラ・ロマネ=コンティ
ド・ヴェルニュス
ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
ニコラ・フォール
ニコラ・ポテル
ニコラ・ルジェ
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バシュレ=モノ
バール
パスカル・ラショー
ビゾ
ピエール・アミオ・エ・フィス
ピエール・エ・ルイ・トラペ
ピエール・ギユモ
ピエール・ブレ
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フィリップ・パカレ
フィリップ・ブルノ
フイヤ=ジュイヨ
フェヴレイ
フォレ・ペール・エ・フィス
フォンテーヌ=ガニャール
フランク・ジュイヤール
フランソワ・ミエ・エ・フィス
フランソワ・ラマルシュ
フランソワーズ・ジャニアール
フレデリック・マニャン
フーリエ
ブシャール・ペール・エ・フィス
ブリュノ・クレール
ブリュノ・コラン
ブリューノ・デゾネイ=ビセイ
プティ・ロワ
ベボ・ドリンクス
ベルトラン・ダルヴィオ
ベルナール・エ・ティエリー・グラントネ
ベルナール・セルヴォー
ベルナール・デュガ=ピィ
ベルナール・モレ
ペルナン=ロサン
ペロ=ミノ
ボノー・デュ・マルトレイ
ボワジェ・フレール
ボージョレ
ポンソ
ポール・ショレ / ジル・レミー
ポール・ミセ
マリウス・ドラルシェ
マルキ・ダンジェルヴィーユ
マルク・ロワ
マルセル・ラピエール
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ミシェル・グロ
ミシェル・ニーロン
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ルイ・ジャド
ルイ・フルーロ
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ルロワ
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レイヤンヌ・エ・パスカル・ブレ
レシュノー
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ロシニョール=トラペ
ロッシュ・ド・ベレーヌ・エ・ド・ベレーヌ
ロブレ・モノ
ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
ロベール・シュヴィヨン
ロベール・シリュグ
ロベール・ドゥノジャン
ロワイエ
ロン・デパキ
ローラン・パタイユ
ローラン・ブルトゥロー
ローラン・ポンソ
ローラン・ルーミエ
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ヴァンサン・デュルイユ=ジャンティアル
ヴァンサン・ドーヴィサ
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グランドー(ディー・ヴァン)
コント・ド・ネイペルグ
シガラ・ラボー
シャトー・オー=バイイ
シャトー・オー=ブリオン
シャトー・カルボニュー
シャトー・カロン=セギュール
シャトー・ガザン
シャトー・ギロー
シャトー・クロワゼ=バージュ
シャトー・クロ・ド・サルプ
シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック
シャトー・グリュオー=ラローズ
シャトー・サン=ピエール/アンリ・マルタン
シャトー・スタール
シャトー・スデュイロー
シャトー・スミス・オー・ラフィット / ダニエル・カティアール
シャトー・セルタン・ド・メイ
シャトー・ダルシュ
シャトー・ダルマイヤック
シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール
シャトー・テルトル・ロートブッフ
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シャトー・トロタノワ
シャトー・トロット・ヴィエイユ
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シャトー・ド・ファルグ
シャトー・ド・フューザル
シャトー・ド・リュサック
シャトー・ネナン
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シャトー・ラ・トゥール・デュ・パン(ムエックス)
シャトー・ラ・ミッション・オー=ブリオン
シャトー・リューセック
シャトー・ル・タンプル
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
シャトー・レスカール
シャトー・レストリーユ
シャトー・レヴァンジル
シャトー・ロスピタル
シャトー・ロル・ヴァランタン
ジャン=リュック・テュヌヴァン
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ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
バロン・モーリス・ヴェルジェ
ピエール・エマニュエル・ジャヌイクス
マロジャリア
ミシェル・クドロワ
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シモン・ビュッセ
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ジル・ロバン
タルデュー・ローラン
ダニエル・サージュ
ティエリー・アルマン
デ・ザコル
デ・ザムリエ
ド・ラ・ジャナス
ピエール・ユッセリオ・エ・フィス
フェルム・デ・セット・リュンヌ
プティ・ボノーム
ベネデッティ
ポール・アヴリル
ポール・ジャブレ・エネ
ミシェル・シャプティエ
ルイ・ジュリアン
ルネ・ロスタン
ル・クロ・デュ・カイユ
ル・ヴュー・ドンジョン
レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ
レ・ヴィニュロン・デステザルグ
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ド・ローセイユ
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マス・ダ・ガリ
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ルー・デュモン
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ジョゼ・ミシェル
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ヴァンシー
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ヴェット・エ・ソルベ
ヴォーヴェルサン
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ロワール
アラン・エ・ジェローム・ルノワール
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東レ
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長崎
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壱岐の蔵酒造
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宮崎
須木酒造
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鹿児島
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佐多宗二商店
吉永酒造有限会社
大石酒造株式会社
山元酒造株式会社
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本坊酒造株式会社
株式会社甲斐商店
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若潮酒造
西酒造
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■モレ=サン=ドニ
■シャンボール=ミュジニー
■ヴージョ
■エシェゾー
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■ニュイ=サン=ジョルジュ
■コルトン
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■ボーヌ
■ポマール
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■ボージョレ
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■ 1960年~1969年
■ 1970年~1979年
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy
お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
頻繁なリロード禁止のお願い
大変お世話になっております。切実なお願いです。
ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
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etc.
noisy のお奨め
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ブルゴーニュM.G. 710ML
軽くて薄くて香り立ちの良いリーズナブルな大き目ピノ用グラスです。
¥4,590 在庫
6
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ボルドーM.G. 620ML
軽くて薄くて香り立ちの良いリーズナブルな大き目ボルドーグラスです。
¥4,590 在庫
5
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
Spiegelau Vino Grande
シュピゲラウ・ヴィノグランデ・ブルゴーニュM.G. 710ML
ベストセラー!鼻がしっかり入るグラスで飲むと全然違いますよ!
1脚 ¥1,390 在庫
2
6脚セット ¥7,500 在庫 完売
Spiegelau Vino Grande
シュピゲラウ・ヴィノグランデ・ボルドーM.G. 620ML
ベストセラー!汎用グラスとしても優秀なマシンメイドです。
1脚 ¥1,390 在庫
完売
6脚セット ¥7,500 在庫
完売
RIEDEL Sommeliers
リーデル・ソムリエ・ブルゴーニュ・グランクリュ 1050ML
マウスブローのマグナムグラスです。確実にブティーユ1本は入りますが、決してそんな真似はしないで・・エレガントに楽しみましょう。
¥15,990 在庫
完売
RIEDEL Extreme
リーデル・エクストリーム・ピノ・ネッビオーロ 770ML
マシンメイドの大型グラスです。新世界の赤ワイン用として開発されています。
¥3,590 在庫
完売
RIEDEL Vinum
リーデル・ヴィノム・ブルゴーニュ 700ML
リーデルと言えばこのグラス?マシンメイドのマグナムグラスです。基本中の定番!
¥2,790 在庫
完売
RIEDEL Vinum
リーデル・ヴィノム・モンラッシェ 600ML
良いですね~。滑らかな味わいの良いシャルドネはやっぱりこれ!と思わせてくれるグラスです。
¥2,790 在庫
完売
有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
新色登場!
サテン・ホワイト、サンセット・オレンジ到着!
Pulltex
プルタップス・ライト
ソムリエナイフは必需品です..無ければワインにありつけない..この2段式は開けやすくてリーズナブルです。
ワインレッド ¥800 在庫
1
ユーロブルー ¥800 在庫
1
ブラック ¥800 在庫
1
バンブーグリーン ¥800 在庫
完売
Winex
ワインラベルレコーダー
飲んだ後は記念にエチケットを取っておこう!専用バインダーも、Lサイズもありますよ。
10枚入 ¥800 在庫
17
Lサイズ ¥500 在庫
2
東レ
トレシー
グラス拭きの優れもの..。毛羽立ちが少なく仕上がりがとても綺麗です。でもマウスブローの高級ワイングラスは「拭かない」のが鉄則です。
Lサイズ ¥1,000 在庫
完売
Epivac
ワインセーバー
残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。シャンパーニュ用セットも、換栓もご用意しています。
ワイン用 ¥1,000 在庫
1
シャンパーニュ兼 ¥2,267 在庫
完売
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ドメーヌ・ダンビーノ
ダンビーノ
フランス
Domaine d'Ambinos
ロワール
Domaine d'Ambinos
Domaine
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● 何と・・1960年、1973年、1979年の・・ロワール中流域の中甘口?な白ワインをご案内します。良年も有ればオフヴィンも有り・・しかも73年、68年の白ワインなんて!・・中々出会えないんじゃないでしょうか?価格もとてもリーズナブルです!
●
1960
Coteaux du Layon Beaulieu
コトー・デュ・レイヨン・ボーリュー
11578
白 中口
フランス
ロワール
コトー・デュ・レイヨン
ドメーヌ・ダンビーノ
750ML
在庫
完売
¥8,350
(外税)
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【1979年!飲みました!中々に旨いです!ほんのりと甘口・・だと思います。】
コルクには
「リブーシュ・エン 2012」と有りますので、2012年にリコルクされたボトルであることが判ります。強いゴールドの色合いを見ていただけますでしょうか。 まぁ、エージェントさん・・今回はヌーヴェルセレクションさんです・・のご紹介文のように、「すべて極めて良い!」かどうかは確かめていませんが、1979年をテイスティングさせていただきました。カミサンも、
「・・あ~ら..美味しい」
と申しておりましたが、ほんのりと甘みのある、ややボリューム感のある、黄金色のリッチな味わいでした。蜜までは直接結びつかないまでも、そのうちに届きそうな感じも有って、まだ成長途中にあるかな?と思わせてくれるものでした。極めて良いとは申しませんがとても良いです。酸がしっかり有るので甘みがダレず、しかも
「甘い」
と言うよりは、
「甘さもある」
というイメージ...
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