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●自社所有ですから「ドメーヌ」表記の方が良いのでしょうね。一応、エチケットにも「Recolte du Domaine」と書いてあります
「フェヴレイ」と言えば、「クロ・デ・コルトン」の赤が有名ですが、極少量の「コルトン＝シャルルマーニュ」も造っています。「クリスタルのような．．」という表現がもっとも近い．．と思います。素晴らしいです。
「フェヴレイ」と言えば、「クロ・デ・コルトン」の赤が有名ですが、極少量の「コルトン＝シャルルマーニュ」も造っています。「クリスタルのような．．」という表現がもっとも近い．．と思います。素晴らしいです。
●2011 Corton-Chalremagne Grand Cru
コルトン＝シャルルマーニュ・グラン・クリュ
【超レアなワインです！ティム・アトキン96Points、タンザー93～96Points、ベタンヌ18.5/20Points と、非常に高い評価を得ています。】
noisyも良く、コルトン＝シャルルマーニュのオファーを出しますが、実は好きなんです．．(^_^;;美味しいんですよ．．。ルロアも旨いしルーミエもトロ＝ボーもＬＬも．．。忘れちゃいけないのが、とっても秀逸なこのフェヴレイです。たった、0.6haの自社畑から少量のみ生まれますので、おそらく見たことがない方が殆どでしょう。
フェヴレイのミュジニーに至ってはたった半樽、コルトン＝シャルルマーニュでも４～６樽という具合に、美味しいものがとっても数少ない恨まれる造り手．．なんですね。また、余りの少なさから評論家まで回らないのと、アドヴォケイトとの係争で評価されなくなっていることは、今でも余り知られていない原因になっています。
まぁ、フェヴレイの赤は・・実際のところテクスチュアがゴツゴツしていて硬く、武骨なことが多かったので・・余り好きでは無いんですね。あのシャトー・ド・シャンボール...
フェヴレイのミュジニーに至ってはたった半樽、コルトン＝シャルルマーニュでも４～６樽という具合に、美味しいものがとっても数少ない恨まれる造り手．．なんですね。また、余りの少なさから評論家まで回らないのと、アドヴォケイトとの係争で評価されなくなっていることは、今でも余り知られていない原因になっています。
まぁ、フェヴレイの赤は・・実際のところテクスチュアがゴツゴツしていて硬く、武骨なことが多かったので・・余り好きでは無いんですね。あのシャトー・ド・シャンボール...
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