ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス

ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス

フランス Domaine Robert Groffier Pere et Fils ブルゴーニュ
Domaine Robert Groffier Pere et FilsDomaine index -- Open All Column
● ロベール・グロフィエの2015年、正規品です。

 レザムルーズの最大の所有者としても名高いロベール・グロフィエ。5.4haのレザムルーズの内、1.12haを所有しています。現在はロベールの孫であるニコラも加わり、精力的に栽培や醸造に携わっています。

著書≪世界のワイン フランスのワインII≫より

 「ロベールの息子であるセルジュ・グロフィエの丁寧なブドウ畑での仕事(ライバルであるほかのブルゴーニュの栽培者たちは、彼のブドウに畏敬の念を抱いている)が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、このブドウ園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。このブドウ園は、現在あと一歩で五つ星の仲間入りをするところにいる。」


2015 Bonnes-Mares Grand Cru
ボンヌ=マール・グラン・クリュ

12773
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥43,900 (外税)
【2015年も良い仕上がりのようです。】
 ロベール・グロフィエの2015年、上級キュヴェのみのご案内です。どうやってもどうしてもどうせ飲めないのでご案内だけになってしまいます。こんな感じのは主義では無いんですが、さすがにこの入荷数量に対してのテイスティングは出来ません。それでも以前は飲めたんですが、価格が暴騰したのが痛いですね。10年以上前になりますが、クロ・ド・ベーズを沢山・・仕入れられたのが夢のようです。
 2013年ものはリアルワインガイドでもこの3種、レ・ザムルーズ、ボンヌ=マール、クロ・ド・ベーズはポテンシャル95~95+と、凄い評価になっています。
 2015年もののリアルの評価は、この6月15日に発刊予定の58号に掲載されました。
 グロフィエさんのワインの特徴は、ルーミエさんにも似た果実感が有りますが、赤い果実の集中感が口内で噛めるようなニュアンスで、まるでチェリーを頬張っているかのような感じを...

2014 Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses
シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ

2770
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥39,800 (外税)
【2014年も良い仕上がりのようです。】
 ロベール・グロフィエの2014年、上級キュヴェのみのご案内です。どうやってもどうしてもどうせ飲めないのでご案内だけになってしまいます。こんな感じのは主義では無いんですが、さすがにこの入荷数量に対してのテイスティングは出来ません。それでも以前は飲めたんですが、価格が暴騰したのが痛いですね。10年以上前になりますが、クロ・ド・ベーズを沢山・・仕入れられたのが夢のようです。
 2013年ものはリアルワインガイドでもこの3種、レ・ザムルーズ、ボンヌ=マール、クロ・ド・ベーズはポテンシャル95~95+と、凄い評価になっています。
 2014年もののリアルの評価は、おそらくこの6月15日に発刊予定の54号に掲載されるかと思います。
 グロフィエさんのワインの特徴は、ルーミエさんにも似た果実感が有りますが、赤い果実の集中感が口内で噛めるようなニュアンスで、まるでチェリーを頬張っている...

2014 Bonnes-Mares Grand Cru
ボンヌ=マール・グラン・クリュ

2772
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥42,800 (外税)
【2014年も良い仕上がりのようです。】
 ロベール・グロフィエの2014年、上級キュヴェのみのご案内です。どうやってもどうしてもどうせ飲めないのでご案内だけになってしまいます。こんな感じのは主義では無いんですが、さすがにこの入荷数量に対してのテイスティングは出来ません。それでも以前は飲めたんですが、価格が暴騰したのが痛いですね。10年以上前になりますが、クロ・ド・ベーズを沢山・・仕入れられたのが夢のようです。
 2013年ものはリアルワインガイドでもこの3種、レ・ザムルーズ、ボンヌ=マール、クロ・ド・ベーズはポテンシャル95~95+と、凄い評価になっています。
 2014年もののリアルの評価は、おそらくこの6月15日に発刊予定の54号に掲載されるかと思います。
 グロフィエさんのワインの特徴は、ルーミエさんにも似た果実感が有りますが、赤い果実の集中感が口内で噛めるようなニュアンスで、まるでチェリーを頬張っている...

2014 Chambertin Clos de Baze Grand Cru
シャンベルタン=クロ・ド・ベズ・グラン・クリュ

2782
自然派
赤 フルボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャベルタン
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥41,300 (外税)
【2014年も良い仕上がりのようです。】
 ロベール・グロフィエの2014年、上級キュヴェのみのご案内です。どうやってもどうしてもどうせ飲めないのでご案内だけになってしまいます。こんな感じのは主義では無いんですが、さすがにこの入荷数量に対してのテイスティングは出来ません。それでも以前は飲めたんですが、価格が暴騰したのが痛いですね。10年以上前になりますが、クロ・ド・ベーズを沢山・・仕入れられたのが夢のようです。
 2013年ものはリアルワインガイドでもこの3種、レ・ザムルーズ、ボンヌ=マール、クロ・ド・ベーズはポテンシャル95~95+と、凄い評価になっています。
 2014年もののリアルの評価は、おそらくこの6月15日に発刊予定の54号に掲載されるかと思います。
 グロフィエさんのワインの特徴は、ルーミエさんにも似た果実感が有りますが、赤い果実の集中感が口内で噛めるようなニュアンスで、まるでチェリーを頬張っている...

2013 Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses
シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ

11156
自然派
赤 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥36,950 (外税)
【2013年も良い仕上がりのようです。】
 2012年ものはリアルワインガイドの46号では、ベースのACブル88+~89+、GCレ・スヴレ90~92という評価でした。もう1級クラス並に近付いてきています。1級群はシャンボール・レゾー・ドワ91+~93、シャンボール・レ・サンティエ92~94、レザムルーズ93~95+とグラン・クリュ並み、ボンヌ=マールとクロ・ド・ベズは揃って94~96+でした。
 次号は50号かな?・・この間テイスティングが終わりましたので・・・そう、新着が変な時間帯に続けて出てたでしょう?・・・あれはリアルのテイスティングに出かけるために、早々に仕上げて出発してたんですね。毎度ながら、間違いなどないかヒヤヒヤしつつの新着作成です。
 昨年の2012年は少々いただいたので、2013年もそのままいただけるかと思いきや、いつまで経っても案内が来ないので、こちらから問い合わせる羽目に・・するとクロ・ド・ベーズ...

2012 Chambolle-Musigny 1er Cru les Sentiers
シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・センティエ

10285
自然派
赤 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥23,000 (外税)
【評価も価格も鰻登り?!2012年もかなり良い仕上がりのようです。】
 昔のことを言えば口元も何とか・・強張ってしまうかもしれませんが、もうビックリするしかないですよね。今はACブルゴーニュが5千円オーバーの時代です。フーリエは一体どうなっちゃうのかと・・心配で仕方がありません・・。
 因みにリアルワインガイドの最新号46号では、ベースのACブル88+~89+、GCレ・スヴレ90~92という評価です。もう1級クラス並に近付いてきています。1級群はシャンボール・レゾー・ドワ91+~93、シャンボール・レ・サンティエ92~94、レザムルーズ93~95+とグラン・クリュ並み、ボンヌ=マールとクロ・ド・ベズは揃って94~96+でした。
 「2012年は葡萄が完熟した」とニコラ・グロフィエ自身が言ってるくらいですから、2012年は駄目なヴィンテージ・・と言うのは、トップレベルな造り手には当てはまらない言葉なのでしょう。
 話は変わりますが、10年近く...

2012 Chambolle-Musigny 1er Cru les Hauts-Doix
シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ゾー=ドワ

10284
自然派
赤 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥21,250 (外税)
【評価も価格も鰻登り?!2012年もかなり良い仕上がりのようです。】
 昔のことを言えば口元も何とか・・強張ってしまうかもしれませんが、もうビックリするしかないですよね。今はACブルゴーニュが5千円オーバーの時代です。フーリエは一体どうなっちゃうのかと・・心配で仕方がありません・・。
 因みにリアルワインガイドの最新号46号では、ベースのACブル88+~89+、GCレ・スヴレ90~92という評価です。もう1級クラス並に近付いてきています。1級群はシャンボール・レゾー・ドワ91+~93、シャンボール・レ・サンティエ92~94、レザムルーズ93~95+とグラン・クリュ並み、ボンヌ=マールとクロ・ド・ベズは揃って94~96+でした。
 「2012年は葡萄が完熟した」とニコラ・グロフィエ自身が言ってるくらいですから、2012年は駄目なヴィンテージ・・と言うのは、トップレベルな造り手には当てはまらない言葉なのでしょう。
 話は変わりますが、10年近く...


2015 Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses
シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ

12772
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥39,990 (外税)
【2015年も良い仕上がりのようです。】
 ロベール・グロフィエの2015年、上級キュヴェのみのご案内です。どうやってもどうしてもどうせ飲めないのでご案内だけになってしまいます。こんな感じのは主義では無いんですが、さすがにこの入荷数量に対してのテイスティングは出来ません。それでも以前は飲めたんですが、価格が暴騰したのが痛いですね。10年以上前になりますが、クロ・ド・ベーズを沢山・・仕入れられたのが夢のようです。
 2013年ものはリアルワインガイドでもこの3種、レ・ザムルーズ、ボンヌ=マール、クロ・ド・ベーズはポテンシャル95~95+と、凄い評価になっています。
 2015年もののリアルの評価は、この6月15日に発刊予定の58号に掲載されました。
 グロフィエさんのワインの特徴は、ルーミエさんにも似た果実感が有りますが、赤い果実の集中感が口内で噛めるようなニュアンスで、まるでチェリーを頬張っているかのような感じを...


2015 Chambertin Clos de Baze Grand Cru
シャンベルタン=クロ・ド・ベズ・グラン・クリュ

12774
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャベルタン
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
750ML 在庫  完売
¥42,500 (外税)
【2015年も良い仕上がりのようです。】
 ロベール・グロフィエの2015年、上級キュヴェのみのご案内です。どうやってもどうしてもどうせ飲めないのでご案内だけになってしまいます。こんな感じのは主義では無いんですが、さすがにこの入荷数量に対してのテイスティングは出来ません。それでも以前は飲めたんですが、価格が暴騰したのが痛いですね。10年以上前になりますが、クロ・ド・ベーズを沢山・・仕入れられたのが夢のようです。
 2013年ものはリアルワインガイドでもこの3種、レ・ザムルーズ、ボンヌ=マール、クロ・ド・ベーズはポテンシャル95~95+と、凄い評価になっています。
 2015年もののリアルの評価は、この6月15日に発刊予定の58号に掲載されました。
 グロフィエさんのワインの特徴は、ルーミエさんにも似た果実感が有りますが、赤い果実の集中感が口内で噛めるようなニュアンスで、まるでチェリーを頬張っているかのような感じを...