ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード      
  
Last Update 2020.09.24  



Visa Master JCB Amex Diners Club Discover
 各社クレジットカードがご利用いただけます。
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆FACEBOOKのご案内
 取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。
Michiro Hara

バナーを作成
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

パーネヴィーノ

イタリア Panevino サルディーニャ
PanevinoDomaine index -- Open All Column
●久し振りにご案内のパーネヴィーノです。

「ウダッとしてない、南イタリアの赤って何か無い?」

みたいなノリの中から見つけた秀逸なイゾーラ・デイ・ヌラギのビオ系造り手です。かなり旨いんですが、いつも発注が出遅れて購入できない事態になっていました。
 左は以前ご案内させていただいたワイン・・2006年ものですが、もうだいぶ経ってますね・・。この頃はリアルワインガイドでイタリアワインのページが有ったので、随分とこの辺りもご紹介させていただきました。その後、2012年ものをご案内しましたが、もう数がほとんど入ってこなくなっちゃいました。


Panevino / パーネヴィーノ

造り手:Panevino / パーネヴィーノ
人:Gianfranco Manca / ジャンフランコ マンカ
産地(州):サルデーニャ
ワイン:Girotondo、Pikade、Alvas…等(ほぼ毎年新しいワインがリリースされるので恐らく一番多くのワインがあります)
所在地:Localita Perda Coddura、08035 Nurri | CA ? Italia


 現当主ジャンフランコ マンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。標高450mから700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する(カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス)。樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては一度も撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。

 ワイン生産以外に、パン屋も生業としており、地元の無農薬の粉を使い、代々受け継いできた自然発酵種(小麦粉が勝手に醗酵したもの、とでも言えば良いのでしょうか)をもとにを、薪釜でパンを焼いている。ブドウ以外にもオリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。

 Vini Naturali(ナチュラル ワイン)という言葉に対して、”そもそもワインとはブドウだけで造る、極めてナチュラルなものなわけで、ワインにナチュラルななどという形容詞を付ける事自体が間違っている”と言い放つジャンフランコが考え出した、ナチュラルワインでも、ビオワインでも、自然派ワインでも、有機ワインでもない言葉、それがVini Liberi(自由な、何の束縛もない、ブドウ以外の何物も使用しないワイン)。

 いい言葉だと思いませんか?
 ジャンフランコは、パオロ ヴォドピーヴェッツと対極をなす天才なんだと僕は考えています。かたやヒューマニティ溢れまくっているワインを醸すことを良しとし、そしてもう一方はワインから“我”をどこまで消し去ることができるかを追い求め…ワインに対するアプローチは全くもって交わらない感のある2人ですが、互いに滅茶苦茶尊敬し合っていたりするのも非常に興味深く…。結局のところ、“する”も“しない”もどちらかを選択している時点で“している”ことになるわけで、場面場面で訪れる“する”か“しない”の選択は、その造り手のその瞬間の感性、観点、哲学、知識、経験、良心、精神状態、経済状況などに強く影響を受けたものである…ということも“自然”なことなんですよね…。これだからこういうワインって面白いのかと!!!


2017 Boxi'e Croxiu Vino Rosso
ボジェ・クロジュ

14259
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥4,650 (外税)
【1~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。でも新作のカンノナウ・・これ、偉い昔のエチケッタを使ってますね・・懐かしい!
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存...



2017 Alvas Vino Bianco
アルヴァス・ヴィノ・ビアンコ

14258
自然派
白 辛口
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥5,450 (外税)
【1~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。でも新作のカンノナウ・・これ、偉い昔のエチケッタを使ってますね・・懐かしい!
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存...



2016 Ka No Ddu Nau Vino Rosso
カ・ノッドゥ・ナウ

14260
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥5,750 (外税)
【1~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。でも新作のカンノナウ・・これ、偉い昔のエチケッタを使ってますね・・懐かしい!
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存...



2016 Uva Vino Rosso
ウーヴァ

13751
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

お一人様1本限定+他の造り手のワイン1本。
750ML 在庫 
¥4,490 (外税)
【3本しかないので・・どうにもご紹介のしようもありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケース頼んで3本ですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を...



2016 Di'ne'e Di Vino Bianco
ディンテディ・ヴィノ・ビアンコ

13411
自然派
白 中口
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥3,990 (外税)
【1~4本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~4本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はそ...



2016 Alvas Vino Bianco
アルヴァス・ヴィノ・ビアンコ

13409
自然派
白 辛口
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥5,450 (外税)
【1~4本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~4本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はそ...



2016 Boxi'e Croxiu Vino Rosso
ボジェ・クロジュ

13410
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥4,490 (外税)
【1~4本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~4本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はそ...



2016 Onna Vino Rosso
オンナ・ヴィノ・ロッソ

13412
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥4,990 (外税)
【1~4本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~4本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はそ...



2016 Tankalicanti Vino Rosso
タンカリカンティ・ヴィノ・ロッソ

13414
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥4,990 (外税)
【1~4本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~4本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はそ...



2016 Pikade Vino Rosso
ピカデ・ヴィノ・ロッソ

13413
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥5,450 (外税)
【1~4本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 これでもかなり遠慮して1ケースずつ頼んで1~4本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は以前のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はそ...



2014 Picci Vino Rosso
ピッチ・ヴィノ・ロッソ

12594
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥3,850 (外税)
【2~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 2ケースずつ頼んで2~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は前回のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を上げるよう...



2014 Cicipi Vino Rosso
チチピ・ヴィノ・ロッソ

12591
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥3,850 (外税)
【2~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 2ケースずつ頼んで2~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は前回のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を上げるよう...



2014 Cretino Vino Rosso
クレティーノ・ヴィノ・ロッソ

12592
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥3,850 (外税)
【2~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 2ケースずつ頼んで2~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は前回のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を上げるよう...



2015 Cretino Vino Rosso
フォーリン・グレープス・ヴィノ・ロッソ

12593
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥3,850 (外税)
【2~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 2ケースずつ頼んで2~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は前回のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を上げるよう...



2015 Survivor Grogu Vino Rosato
サヴァイヴァー・グログ・ヴィノ・ロザート

12595
自然派
ロゼ 中口
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥3,850 (外税)
【2~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 2ケースずつ頼んで2~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は前回のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を上げるよう...



2015 Teino Rosa Vino Rosato
ティーノ・ローザ・ヴィノ・ロザート

12596
自然派
ロゼ 中口
イタリア
サルディーニャ
パーネヴィーノ

750ML 在庫 
¥4,750 (外税)
【2~3本ずつしかないので・・どうにもご紹介の仕様もありません。】
 2ケースずつ頼んで2~3本ずつですので・・もうテイスティングは無理ですね。申し訳ありません。
 以下は前回のパーネヴィーノご紹介時のレヴューです。
【珍しく太田社長と意見が合った?!! 】
 ペッジョの2・・R212を飲ませていただきました。何しろ12本ずつしかないもので・・すみません。昔はいつでも有ったと記憶してますが、凄い人気のようです。
 太田社長もおっしゃるように、確かに「揮発酸」の存在は、グラスに注ぐと判るレベル・・結構有ります。
 しかしながら、エキスの集中度が半端無く、揮発酸の存在を全く問題視しないかのような濃密な味わいなんですね。
 濃密・・・と言っても、酸度が弱いイタリア南部のワインを想像すると全く当たりません。しっかりとバランス良く存在する酸と、ミネラリティも半端無く存在しています。
 しかも揮発酸はその後、数値を上げるよう...