ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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noisy のお奨め
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ガイア

ガイア

イタリア Gaja ピエモンテ
GajaDomaine index -- Open All Column
● イタリアを代表するワイン、ワイナリ-である、アンジェロ・ガイアの、香り豊かなグラッパをご紹介します。

N.V. Grappa Darmagi Castello di Barbaresco
グラッパ・ダルマジ

7898


イタリア
ピエモンテ
ガイア
500ML 在庫  完売
¥5,150 (外税)
【ガイアの本拠、バルバレスコのグラッパです! 】
コスタ・ルッシ のみ700MLで、他は500MLのグラッパです。コスタ・ルッシとスペルスは色がしっかり付いていますが、ダルマジ(カベルネ)は透明です。
因みに正規品では有りませんが、コンディションに問題は無いです。ワインをちょっと飲み足りない時・・・小腹がすいてチョコレートでも食べようかな・・などのシュチュエーションにぴったりです。まあ、飲みすぎるとロクなことには成らないし、寝る前に歯を磨かないといけません・・・(なんか、ドリフのノリに近いですが・・あ、ドリフターズも最近の方は良く知らないですよね。ビートルズの来日の際には前座もこなしたバンド・・コミックバンドです。8時だよ、全員集合は・・我々世代は見てましたよね!・・)ご検討くださいね。...

N.V. Grappa Promis Ca' Marcanda
グラッパ・プロミス

7897


イタリア
トスカーナ
ガイア
500ML 在庫  4
¥5,150 (外税)
【ガイアの本拠、バルバレスコのグラッパです! 】
コスタ・ルッシ のみ700MLで、他は500MLのグラッパです。コスタ・ルッシとスペルスは色がしっかり付いていますが、ダルマジ(カベルネ)は透明です。
因みに正規品では有りませんが、コンディションに問題は無いです。ワインをちょっと飲み足りない時・・・小腹がすいてチョコレートでも食べようかな・・などのシュチュエーションにぴったりです。まあ、飲みすぎるとロクなことには成らないし、寝る前に歯を磨かないといけません・・・(なんか、ドリフのノリに近いですが・・あ、ドリフターズも最近の方は良く知らないですよね。ビートルズの来日の際には前座もこなしたバンド・・コミックバンドです。8時だよ、全員集合は・・我々世代は見てましたよね!・・)ご検討くださいね。...

N.V. Grappa di Brunello Rennina
グラッパ・ディ・ブルネッロ・レニーナ

7896


イタリア
ピエモンテ
ガイア
500ML 在庫  5
¥5,150 (外税)
【ガイアの本拠、バルバレスコのグラッパです! 】
コスタ・ルッシ のみ700MLで、他は500MLのグラッパです。コスタ・ルッシとスペルスは色がしっかり付いていますが、ダルマジ(カベルネ)は透明です。
因みに正規品では有りませんが、コンディションに問題は無いです。ワインをちょっと飲み足りない時・・・小腹がすいてチョコレートでも食べようかな・・などのシュチュエーションにぴったりです。まあ、飲みすぎるとロクなことには成らないし、寝る前に歯を磨かないといけません・・・(なんか、ドリフのノリに近いですが・・あ、ドリフターズも最近の方は良く知らないですよね。ビートルズの来日の際には前座もこなしたバンド・・コミックバンドです。8時だよ、全員集合は・・我々世代は見てましたよね!・・)ご検討くださいね。...

N.V. Grappa Magari Ca' Marcanda
グラッパ・マガーリ

7895


イタリア
トスカーナ
ガイア
500ML 在庫  3
¥5,150 (外税)
【ガイアの本拠、バルバレスコのグラッパです! 】
コスタ・ルッシ のみ700MLで、他は500MLのグラッパです。コスタ・ルッシとスペルスは色がしっかり付いていますが、ダルマジ(カベルネ)は透明です。
因みに正規品では有りませんが、コンディションに問題は無いです。ワインをちょっと飲み足りない時・・・小腹がすいてチョコレートでも食べようかな・・などのシュチュエーションにぴったりです。まあ、飲みすぎるとロクなことには成らないし、寝る前に歯を磨かないといけません・・・(なんか、ドリフのノリに近いですが・・あ、ドリフターズも最近の方は良く知らないですよね。ビートルズの来日の際には前座もこなしたバンド・・コミックバンドです。8時だよ、全員集合は・・我々世代は見てましたよね!・・)ご検討くださいね。...

N.V. Grappa Sperss Castello di Barbaresco
グラッパ・スペルス

7892


イタリア
ピエモンテ
ガイア
500ML 在庫  完売
¥5,150 (外税)
【ガイアの本拠、バルバレスコのグラッパです! 】
コスタ・ルッシ のみ700MLで、他は500MLのグラッパです。コスタ・ルッシとスペルスは色がしっかり付いていますが、ダルマジ(カベルネ)は透明です。
因みに正規品では有りませんが、コンディションに問題は無いです。ワインをちょっと飲み足りない時・・・小腹がすいてチョコレートでも食べようかな・・などのシュチュエーションにぴったりです。まあ、飲みすぎるとロクなことには成らないし、寝る前に歯を磨かないといけません・・・(なんか、ドリフのノリに近いですが・・あ、ドリフターズも最近の方は良く知らないですよね。ビートルズの来日の際には前座もこなしたバンド・・コミックバンドです。8時だよ、全員集合は・・我々世代は見てましたよね!・・)ご検討くださいね。...


1969 Barbaresco Dirty Label
バルバレスコ Dirty Label

13123

赤 フルボディ
イタリア
ピエモンテ
ガイア
750ML 在庫  完売
¥30,800 (外税)
【アンジェロ・ガイアが活躍し始めた頃のバルバレスコです!非常に希少!是非ご検討ください!】
 アンジェロ・ガイアのバローロ、古酒です。昨今は非常に高価になってしまった70年台と60年台ですが、アンジェロ・ガイアがカンティーナに入って活躍し始めたのが60年台と言われていますから、完全に全て自身でやっていたかどうかは判らないとしても、確実に関与はしていたと思われます。
 親父さんを、
「なんてこった!(ダルマジ!)」
と嘆かせた・・頃でしょう。
 因みに書いてある意味が全く不明の方もいらっしゃるかもしれないので記載させていただきますが、アンジェロがネッビオーロの古木を引き抜いてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた時の・・一言です・・親父さんもお優しい方だったんですね~。
 ブルゴーニュに視察に行って衝撃を受けたアンジェロは、ピエモンテに戻って改革を始めます。やはり大きかったのは
「バリックの使用」
でしょう。
 ただし、勘違いしないでいただ...


1974 Barbaresco(B) Dirty Label
バルバレスコ(B) Dirty Label

13124

赤 フルボディ
イタリア
ピエモンテ
ガイア
750ML 在庫  完売
¥29,990 (外税)
【アンジェロ・ガイアが活躍し始めた頃のバルバレスコです!非常に希少!是非ご検討ください!】
 アンジェロ・ガイアのバローロ、古酒です。昨今は非常に高価になってしまった70年台と60年台ですが、アンジェロ・ガイアがカンティーナに入って活躍し始めたのが60年台と言われていますから、完全に全て自身でやっていたかどうかは判らないとしても、確実に関与はしていたと思われます。
 親父さんを、
「なんてこった!(ダルマジ!)」
と嘆かせた・・頃でしょう。
 因みに書いてある意味が全く不明の方もいらっしゃるかもしれないので記載させていただきますが、アンジェロがネッビオーロの古木を引き抜いてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた時の・・一言です・・親父さんもお優しい方だったんですね~。
 ブルゴーニュに視察に行って衝撃を受けたアンジェロは、ピエモンテに戻って改革を始めます。やはり大きかったのは
「バリックの使用」
でしょう。
 ただし、勘違いしないでいただ...


1974 Barbaresco(A)
バルバレスコ(A)

12991

赤 フルボディ
イタリア
ピエモンテ
バルバレスコ
ガイア
750ML 在庫  完売
¥40,500 (外税)
【アンジェロ・ガイアが活躍し始めた頃のバルバレスコです!非常に希少!是非ご検討ください!】
 アンジェロ・ガイアのバローロ、古酒です。昨今は非常に高価になってしまった70年台と60年台ですが、アンジェロ・ガイアがカンティーナに入って活躍し始めたのが60年台と言われていますから、完全に全て自身でやっていたかどうかは判らないとしても、確実に関与はしていたと思われます。
 親父さんを、
「なんてこった!(ダルマジ!)」
と嘆かせた・・頃でしょう。
 因みに書いてある意味が全く不明の方もいらっしゃるかもしれないので記載させていただきますが、アンジェロがネッビオーロの古木を引き抜いてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた時の・・一言です・・親父さんもお優しい方だったんですね~。
 ブルゴーニュに視察に行って衝撃を受けたアンジェロは、ピエモンテに戻って改革を始めます。やはり大きかったのは
「バリックの使用」
でしょう。
 ただし、勘違いしないでいただ...