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Last Update 2020.09.27  



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 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
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ベルナール・トルネー

フランス Bernard Tornay シャンパーニュ
Bernard TornayDomaine index -- Open All Column
● シャンパーニュの赤の古酒です。お間違い無く・・・

1972 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Grand Cru
コトー・シャンプノワーズ・ブジ・ルージュ・グラン・クリュ

6382

赤 ミディアムボディ
フランス
シャンパーニュ
モンターニュ・ド・ランス
ベルナール・トルネー

750ML 在庫 
¥11,200 (外税)
【モロに古酒!完熟!出来るならロブマイヤーのワイングラスⅢで楽しんでください!】
ブジの赤は、モンターニュ・ド・ランスですから、おそらくピノ・ノワール100だろうと思いますが、ムニエが入っていないとも言い切れませんので悪しからず・・。何せ、36年も前のワインです。
で、味わいも確かめました。色は薄いです!実に繊細です!そして完全に熟しきっています・・・というよりも、ピークは過ぎているでしょう。それでも熟したニュアンスの深さは・・・滅茶苦茶古いボルドーを抜栓した時の感動に近いものが有ります。
味わいは結構美味しいです。しかし、凄みは全く有りません。とことんまで優しいニュアンスが続きます。深いが浅い・・・長いが短い・・・そんな両極を一緒に持っているように思います。
コルクを抜くときには、一気に抜かず、ゆっくりと様子を見ながら上げてください。最悪の場合は中に落として、拾うのが良いでしょう。茶漉しなども必要かもしれません。
誰にでもお奨めは致し...