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自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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noisy のお奨め
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し！
Comming soon！
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軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し！
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● シャンパーニュの赤の古酒です。お間違い無く・・・
●1972 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Grand Cru
コトー・シャンプノワーズ・ブジ・ルージュ・グラン・クリュ
【モロに古酒！完熟！出来るならロブマイヤーのワイングラスⅢで楽しんでください！】
ブジの赤は、モンターニュ・ド・ランスですから、おそらくピノ・ノワール100だろうと思いますが、ムニエが入っていないとも言い切れませんので悪しからず・・。何せ、36年も前のワインです。
で、味わいも確かめました。色は薄いです！実に繊細です！そして完全に熟しきっています・・・というよりも、ピークは過ぎているでしょう。それでも熟したニュアンスの深さは・・・滅茶苦茶古いボルドーを抜栓した時の感動に近いものが有ります。
味わいは結構美味しいです。しかし、凄みは全く有りません。とことんまで優しいニュアンスが続きます。深いが浅い・・・長いが短い・・・そんな両極を一緒に持っているように思います。
コルクを抜くときには、一気に抜かず、ゆっくりと様子を見ながら上げてください。最悪の場合は中に落として、拾うのが良いでしょう。茶漉しなども必要かもしれません。
誰にでもお奨めは致し...
で、味わいも確かめました。色は薄いです！実に繊細です！そして完全に熟しきっています・・・というよりも、ピークは過ぎているでしょう。それでも熟したニュアンスの深さは・・・滅茶苦茶古いボルドーを抜栓した時の感動に近いものが有ります。
味わいは結構美味しいです。しかし、凄みは全く有りません。とことんまで優しいニュアンスが続きます。深いが浅い・・・長いが短い・・・そんな両極を一緒に持っているように思います。
コルクを抜くときには、一気に抜かず、ゆっくりと様子を見ながら上げてください。最悪の場合は中に落として、拾うのが良いでしょう。茶漉しなども必要かもしれません。
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