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宇都宮酒造(株)

宇都宮酒造(株)

日本 Utsunomiya-Syuzou 栃木
Utsunomiya-SyuzouDomaine index -- Open All Column
●宇都宮の銘酒、四季桜の特別純米酒をご紹介します。こんなお酒はもう・・絶滅寸前・・かな・・。本物です。 



 杜氏も務める今井昌平専務
『造る人の心がこもっていれば、小さな杯の中であったとしても広がる世界は無限である。』
という飽くなき信念のもと、今日も米と水と心意気を使って酒杯の花を咲かせている。


N.V. Shikizakura Junmai-Ginjou Karakuchi Namagensyu yurara Origarami
四季桜 純米吟醸辛口生原酒 冬桜 yurara おりがらみ

16412

辛口
日本
栃木
宇都宮酒造(株)
720ML 在庫 
¥1,520 (外税)
【僅かに感じる優しい吟醸香、でも濃い訳では無いのにボディはズ太く、飲み応えも充分なかなり辛口の原酒です!素晴らしい出来!】
 やはり四季桜は素晴らしいですね・・本物の日本酒です。水は軟水では無く硬めなのかと思います。
 ボディがま~・・半端無く太いです。そこから穏やかな吟醸系のアロマがノーズに却って来る感じ・・。なので、吟醸香はきつく無いです。
 ボトルにもよるのかもしれませんが、アルコール分17度の17度を消して、18度と書いてあるものが有りますので、18度としてください。(基本的に)加水をしない原酒ですので、アルコール分が強いと感じられるのが普通ですが、
「余りに飲み口が良いのでそんなに有るとは感じない」
かと思います。
 でもしっかりアルコール分は有りますので、いつもの15度位のつもりで飲んでしまうと・・後で効くと思いますよ。
 それに、
「おりがらみ(澱絡み)」
と名前が付いていますが・・現状、
「澱らしきものは見当たらない」
です。溶け込んで...