やはり四季桜は素晴らしいですね・・本物の日本酒です。水は軟水では無く硬めなのかと思います。

　ボディがま～・・半端無く太いです。そこから穏やかな吟醸系のアロマがノーズに却って来る感じ・・。なので、吟醸香はきつく無いです。

　ボトルにもよるのかもしれませんが、アルコール分17度の17度を消して、18度と書いてあるものが有りますので、18度としてください。（基本的に)加水をしない原酒ですので、アルコール分が強いと感じられるのが普通ですが、

「余りに飲み口が良いのでそんなに有るとは感じない」

かと思います。


　でもしっかりアルコール分は有りますので、いつもの15度位のつもりで飲んでしまうと・・後で効くと思いますよ。

　それに、

「おりがらみ（澱絡み）」

と名前が付いていますが・・現状、

「澱らしきものは見当たらない」

です。溶け込んでしまっているかな？・・なので、ずっと静置しておくと出てくるかもしれませんね。

　山本さんちのお酒のように、流れるようなスムースさ・・と言うよりも、関東の荒れる川、荒川とか、坂東太郎と呼ばれる利根川とか・・そんな大荒れな部分を美しく包み込んだかのような・・それでいて、非常にマイルドで、感性で美味しさを受け取りやすい、そんなお酒だと思いました。

　春桜も美味しかったですが冬桜も最高！・・「チェイサー」を用意して交互に飲むのがお勧めです。ご検討くださいませ！