ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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ボランジェ

ボランジェ

フランス Bollinger シャンパーニュ
BollingerDomaine index -- Open All Column
● 久しぶりのボランジェです。まだシャンパーニュが高騰していない頃は、トップ・キュヴェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズからR.D.(エール・デー)、ベースのスペシャル・キュヴェまで、結構販売していた時期も有りますが、昨今は何故か案内も来ないと言う状況です。

 バレルファルメンテッドな濃密さ、グラン・クリュとプルミエ・クリュの自社所有畑からの品質の高い葡萄、そして長い熟成が、ボランジェのふくよかで複雑性の高い、比較濃厚な味わいを造り出しています。



2005 Champagne Grand Cru Grande Annee Brut
シャンパーニュ・グラン・クリュ・グラン・ダネ・ブリュット

13868

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ボランジェ
750ML 在庫  完売
¥13,750 (外税)
【ジルベール・エ・ガイヤールは何と・・99Points!しかも激安です!】
 ボランジェのプレミアム・クラスのグラン・ダネです。輸入元の関係で供給が厳しい状況です。正規では無く、数が有りませんので早い者勝ちです。
 ジルベール・エ・ガイヤールは99点と非常に高評価!有り得ませんよね~・・こんなに高いのは見たことありません。元々ボランジェ自体のメディア評価は昔は低かったんですよ。
「評価が低すぎる!」
と噛みついていたことを思い出します。・・メディアったって・・アドヴォケイトですけどね。
 まぁ、ジルベール・エ・ガイヤールの評価は高過ぎるとしても、ルカ・ガルディーニさんも97Points 付けているようですので、かなり出来は良いようです。
 味筋は、ジャック・セロス辺りのブラン・ド・ブランとは全く正反対..です。が、これもとっても心惹かれるんですよね。だってね、白系ワインですから黄 色や白、そして赤い果実のニュアンス位までが表現の幅.....


2013 Coteaux Champenois la Cote Aux Enfants
コトー・シャンプノワ・ラ・コート・オー・ザンファン

13869

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ボランジェ
750ML 在庫  完売
¥10,350 (外税)
【レアな赤ワインです!しかも今回は激安!!】
 アイ・グラン・クリュのピノ・ノワール100%で造ったコトー・シャンプノワです。ですので、グラン・クリュの葡萄100%ですね・・・。しかもレアではないかと思います。そんなに出てこないでしょう・・2013年と言う素晴らしいヴィンテージです・・ピノよりシャルドネが良かった・・などとアナウンスはされていますが・・。
 あのレコルタン・マニピュラン、ダヴィッド・ラクラパールの完全無欠の素晴らしいシャンプノワーズを飲んでからというもの、シャンプノワーズと聞くとついつい手が出てしまいます。
 ラクラパールは純粋一直線ですがボランジェなら・・・どうでしょうか!・・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ風?それともラ・グラン・ダネ風か・?・・飲んでみないと判りませんが、その内に必ず飲みたいと思います!アドヴォケイトも高評価!ご検討ください!
■エージェント情報
 同メゾンの変化球?と...


2004 Champagne Grand Cru Grande Annee Brut
シャンパーニュ・グラン・クリュ・グラン・ダネ・ブリュット

12259

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ボランジェ
750ML 在庫  完売
¥16,250 (外税)
【アドヴォケイトもスペクテイターも94Points!】
 ボランジェのプレミアム・クラスのグラン・ダネです。輸入元の関係で供給が厳しい状況です。正規では無く、数が有りませんので早い者勝ちです。
 アドヴォケイトは94点と非常に高評価!・・まあ、エージェントさんの関係で、ボランジェが正規でちゃんと輸入されているのかいないのか・・良くは判りません。・・おっかしいよなぁ・・・買収されたらしいけど、ちゃんと口座は有る筈なのに全く案内が無いんだよね・・・。親しかった担当も退職しちゃったみたいだし・・いや、ホント、困ります。
 味筋は、ジャック・セロス辺りのブラン・ド・ブランとは全く正反対..です。が、これもとっても心惹かれるんですよね。だってね、白系ワインですから黄 色や白、そして赤い果実のニュアンス位までが表現の幅..というのが普通(だと思う)ですが、ボランジェの場合は、茶色や黒まで入ってきますからね。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%...


2002 Champagne Grand Cru R.D. Extra Brut
シャンパーニュ・グラン・クリュ・エール・デー・エクストラ・ブリュット

12813

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ボランジェ
750ML 在庫  完売
¥24,750 (外税)
【久しぶりにまともにリリースになった Recemment Degorge(レサマン・デゴルジュ) は物凄い評価です!】
 気付けばボランジェのR.D.も久しく飲んで無いなぁ・・と、プライスを調べだしたらまぁ~・・高くなりましたね・・。その昔、1990年のR.D.やグラン・ダネの膨大な魅力にクラクラッとしつつ、アドヴォケイトの評価を調べたところ・・余りに低い評価だったので、
「・・あのね~!!」
と、噛みついた記事を書いたのを思い出しました。まぁ・・どこかに残ってるはずですが探す気にもならなかったので探してません。
 その頃はまだR.D.もリーズナブルでして、1万円ちょっとで販売できましたし、その気になればテイスティングも出来ました。さすがにヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズを開けるのは大変でしたが、それでも4万円ほどで販売出来た時代ですから、何人か集めれば楽勝に楽しめたんですね。
 アドヴォケイトもその後、改めて98Pointと1990年のR.D.を評価しましたし、この2002年も...