ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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ボランジェ

ボランジェ

フランス Bollinger シャンパーニュ
● 久しぶりのボランジェです。まだシャンパーニュが高騰していない頃は、トップ・キュヴェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズからR.D.(エール・デー)、ベースのスペシャル・キュヴェまで、結構販売していた時期も有りますが、昨今は何故か案内も来ないと言う状況です。

 バレルファルメンテッドな濃密さ、グラン・クリュとプルミエ・クリュの自社所有畑からの品質の高い葡萄、そして長い熟成が、ボランジェのふくよかで複雑性の高い、比較濃厚な味わいを造り出しています。



2013 Coteaux Champenois la Cote Aux Enfants
コトー・シャンプノワ・ラ・コート・オー・ザンファン

13869

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ボランジェ

■エージェント情報
 一貫した家族経営の元、今や押しも押されもせぬグラン・メゾンとして世界に名を馳せている「ボランジェ」。創業者のドイツ人、ジャック・ボランジェ氏によって1829年にスタートした歴史あるメゾンですが、五代に渡って脈々と継承されてきた家族経営によって徐々に自社畑を拡大していった結果、現在は70%が自社の畑という、高い自社畑比率を保っているとのことです。
 自社畑保有率が高いということは、作り出すシャンパーニュの質にももちろん良い影響を与えるわけで、同社が現シャンパーニュ業界のトップクラスに鎮座し続けられるのにも納得がゆくというものでしょう。メゾンの拠点は、銘醸地として名高いアイ村。そして、かの地のグラン・クリュ、プルミエ・クリュで育つピノ・ノワールを主体に、存在感で一つ頭を抜きん出た逸品を世に送り出しているといいます。
 「グラン・ダネ」とは「偉大な年」という意味の言葉で、その名が示すとおり、こちらはシャンパーニュのグレート・ヴィンテージにのみ造られるミレジメものです。
 2004年はパーカーポイントは94点と、素晴らしい評価。パーティーの盛り上げ役として大活躍してくれそうですが、コンスタントに入荷するアイテムではございませんので、ワインシーズン真っただ中の今、お早めの確保がベターですよ。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥10,350 (外税) 
【レアな赤ワインです!しかも今回は激安!!】
 アイ・グラン・クリュのピノ・ノワール100%で造ったコトー・シャンプノワです。ですので、グラン・クリュの葡萄100%ですね・・・。しかもレアではないかと思います。そんなに出てこないでしょう・・2013年と言う素晴らしいヴィンテージです・・ピノよりシャルドネが良かった・・などとアナウンスはされていますが・・。

 あのレコルタン・マニピュラン、ダヴィッド・ラクラパールの完全無欠の素晴らしいシャンプノワーズを飲んでからというもの、シャンプノワーズと聞くとついつい手が出てしまいます。

 ラクラパールは純粋一直線ですがボランジェなら・・・どうでしょうか!・・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ風?それともラ・グラン・ダネ風か・?・・飲んでみないと判りませんが、その内に必ず飲みたいと思います!アドヴォケイトも高評価!ご検討ください!

■エージェント情報
 同メゾンの変化球?とも言えそうな、赤ワインの「ラ・コート・オー・ザンファン・コトー・シャンプノワ」です! こちらはアイ村の中心に位置する小さな畑から優良年のみに収穫されるピノ・ノワールを使用して造られる赤ワイン。格付けとしては「A.C.コトー・シャンプノワ」となりますが、以前にご紹介した「アンリ・ジロー」でも「コトー・シャンプノワ」名で白ワインを造っていたり、あのエグリ・ウーリエからも 「コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ」として赤ワインがリリースされるなど、シャンパーニュの名士たちによる 「アナザー・バージョン」的な存在として、ワインラヴァー達の胸をときめかせているのです!

 こちらのボランジェ製の赤ワインも、無論その期待に大いに応えてくれるであろう一本ですが、シャンパーニュマニアのお客様にこそ、ブラインド・テイスティングなどでお楽しみいただいてはいかがでしょうか?