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ドメーヌ・シルヴィ・エモナン

シルヴィ・エモナン

フランス Domaine Sylvie Esmonin ブルゴーニュ
Domaine Sylvie EsmoninDomaine index -- Open All Column
● 女性当主のシルヴィー・エモナンをご紹介します。そもそもはドメーヌ・ミシェル・エモナンとしてその名を馳せた造り手ですが、現在はシルヴィーがドメーヌを継いでいます。

 実はこのドメーヌ、完全なビオディナミを実践しています。SO2は使っているようですが、中々にピュアです・・・でも・・・、おっと、この先はこの下で・・・


2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
ジュヴレ=シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン=ジャック

12706
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン
ドメーヌ・シルヴィ・エモナン
750ML 在庫 
¥14,880 (外税)
【珠玉のクロ・サン=ジャックです!・・今やとてももてはやされているクロ・サン=ジャックも、もとは1区画に過ぎなかったんですが・・】
 え~・・テイスティングするには微妙な価格と数量でして、どうしようかと考えたんですが・・まぁ、味筋は理解しているので、とにかくリーズナブルに出そうと決めました。なので今回は飲んでおりません。
 元々はムーシュロン伯爵家の持ち物だった区画を四分割して、このエモナン家、フーリエ家、ルソー家、クレール=ダユ(後ルイ・ジャド)で分けたんですね。ですので、この4つの偉大なクロ・サン=ジャックは、
「とても良く似ていて当たり前!」
・・・と思うかもしれませんが、実際は・・
「・・かなり違う!」
と言うのが noisy的感想です。
 まぁ、奥底に流れている血脈みたいなものは一緒なんですけどね・・。でも特に若い時分には、その違いは・・
「・・こんなに・・違うか!」
と思うに違いありません。
 このシルヴィー・エモナンのクロ・サン=ジャックは、豊かで比較...