● 久し振りと言うか、ページでのご紹介は初めてかもしれません。ヴォーヌ＝ロマネ村の生産者で実力派、1級ラ・クロワ・ラモーを分割所有するドメーヌ・ジャック・カシューです。

　別に嫌いな訳では無いんですが、まぁ・・普通でした。こんなことを言うと野暮では有りますが、昔はアンリ・ジャイエ系の味わいを造り出す腕の良い生産者は結構いらしたんですね。

　なので、その並み居る凄腕の中に入ると「普通」になっちゃうんです。クロワ・ラモーだけくれるなら話は別なんですけどね・・。

　でも、

「昨今のジャック・カシューは激変して凄い」

と言うような噂を聞きつけて、

「（・・・ホントか～？）」

と思いつつも、

「リアルワインガイドの評価もついにクラシックレベルにまで来たし・・」

と思い出し、ブローカーから比較的リーズナブルに仕入れられたので飲んでみることにしました。大した事が無かったらしばらく仕舞い込んでしまおう・・と言う魂胆です。・・いや、テイスティングするには経費も掛かりますんで、それを捻出するのは結構に大変なんですね。

　栽培はリュット・レゾネ、完全に除梗し低温で漬け込み、最終的に新樽100％で仕上げますので、御大アンリ・ジャイエ風な果実味重視系でした。