ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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ピエール=オリヴィエ・ボノーム

ピエール=オリヴィエ・ボノーム

フランス Pierre-Olivier Bonhomme ロワール
Pierre-Olivier BonhommeDomaine index -- Open All Column
● ロワールはビオディナミの第一人者、ティエリー・ピュズラのドメーヌ物のガメイと、ピュズラよりネゴス部門を受け継いだピエール=オリヴィエ・ボノームのソーヴィニヨンによるヴァン・ブランです。以前は極少量、秘密裏??に輸入されましたが、とても旨い..新酒でした。ビオ・ファンならずとも、一度は飲んでみて欲しいワインです。


N.V.(2019) Chardonnay Vin Nouveau Blanc Pierre-Olivier Bonhomme
シャルドネ・ヴァン・ヌーボー・ブラン ご予約

14648
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
750ML 在庫 
¥2,680 (外税)
【ファンの多いロワール・ヌーボー・ブランです!】
 ソーヴィニヨン種によるヴァン・ヌーボーです。エチケットはどんなので届くか判りませんので、以前のもので代用させていただきました。
 2005年に届いたソーヴィニヨンを、それほど期待せずに..(すまん!)開けたのですが、開いたのは栓だけじゃなくて、noisyの口もそのまま塞がらなくなってしまいました..だってね..完璧だったんですよ。
 まあ、ある意味、新酒は、その華やかなニュアンスを楽しむべきものであって、質はまあまあなら、まあいいか..というような感じがあるものですが、さすがティエリー..みんなが集まって楽しむパーティーにこそ、旨いワインじゃなきゃ務まらないことを良~く知っている訳です。noisyにしても、お客さんの喜ぶ顔が見たいから、一生懸命仕事に励んでいるわけで..単に金儲けの話じゃない..ということが重要ですよね。このソーヴィニヨンを飲んだ時に、
「やっぱりティエ...


N.V.(2018) Chardonnay Vin Nouveau Blanc Pierre-Olivier Bonhomme
シャルドネ・ヴァン・ヌーボー・ブラン ご予約

13786
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
750ML 在庫 
¥2,720 (外税)
【ファンの多いロワール・ヌーボー・ブランです!】
 ソーヴィニヨン種によるヴァン・ヌーボーです。エチケットはどんなので届くか判りませんので、以前のもので代用させていただきました。
 2005年に届いたソーヴィニヨンを、それほど期待せずに..(すまん!)開けたのですが、開いたのは栓だけじゃなくて、noisyの口もそのまま塞がらなくなってしまいました..だってね..完璧だったんですよ。
 まあ、ある意味、新酒は、その華やかなニュアンスを楽しむべきものであって、質はまあまあなら、まあいいか..というような感じがあるものですが、さすがティエリー..みんなが集まって楽しむパーティーにこそ、旨いワインじゃなきゃ務まらないことを良~く知っている訳です。noisyにしても、お客さんの喜ぶ顔が見たいから、一生懸命仕事に励んでいるわけで..単に金儲けの話じゃない..ということが重要ですよね。このソーヴィニヨンを飲んだ時に、
「やっぱりティエ...


N.V.(2018) Kura Blanc V.d.F.
クラ・ブラン V.d.F.

14388
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
750ML 在庫 
¥2,090 (外税)
【非常に旨いです!絶妙なバランス!】
 ワイン屋をやりながらテイスターとしてもそれなりに長く偉そうなこと言っている noisy では有りますが、初めて自然派に出会った時・・もしくは自然派ワインを初めて認識した時・・と言った方が正確かもしれません・・、ビックリしたものです。
「確かに心地良いワインだが、果たしてこれはちゃんと販売できるようになるんだろうか?」
と・・。まずそっちが心配でした。
 何せ、吹いてて量が2/3ほどになってたり、澱が物凄く浮いていたり、ガスがあるのにコルクで止めて、そのコルクが抜けないように紐でしばってるとか、ま~・・・当初はもの凄いものでした。
 でも面白くも有りましたよ。手書きで「Sans So2」と書いてあるキュヴェと無いキュヴェが有ったり・・ですね。書いてあるキュヴェはめっちゃナチュラルで、今のように揮発酸でグダグダになったものは日本にはほぼ入ってませんでした。面白かったで...


N.V.(2016) Kura Rouge V.d.T.F.
クラ・ルージュ V.d.T.F.

12481
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ロワール
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
750ML 在庫 
¥1,990 (外税)
【コストパフォーマンス最高!中量級でエレガンスも感じられる、実に美味しいロワールのナチュールです!】
 非常に美味しかった2016年のクラ・ルージュです。エージェントさんが出し渋ったのが判る気がします・・最初は12本しか予定されなかったので、
「1本飲んだら・・もううちの利益は無いでしょ?」
と、ちょっとだけ脅しました・・。そしたら24本にしてくれましたので1本テイスティングできました・・。小学生か・・。
 下級クラスのワインは、どうしてもヴィンテージの出来不出来の影響を受けやすいんですね。今一つの出来だと、どうしても下級の葡萄を使わざるを得ないんです。
 でも良い年ならどうでしょうか?・・そう、良い年だと下級クラスのワインは・・余り造らないんですよ。
 ただし、ボノームではこの「蔵」は上級クラスでは無い・・と言うだけで、決して下級では無いので、それなりには出来たはずなんですね。
 ガメを主体にカベルネ・フランを3割ほど加えていますが、この位のバランスの...


N.V.(2016) Kura Blanc V.d.T.F.
クラ・ブラン V.d.T.F.

12482
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
750ML 在庫 
¥1,990 (外税)
【2016年ものはかなり良い出来です!中~軽量級ですが、素直にナチュラル!素直に美味しい!】
 いや~・・2016年ものは良いですね・・。ロワールは良い出来だったのかな?・・まだ判りませんが、ブルゴーニュで戦々恐々としているところ、このような健康で旨い中量級に出会うと嬉しくなってしまいます。
 あ・・そうそう、「いいね」のバナーを作ってネットに出したのは2004年設立のフェイスブックよりnoisyの方が確実に早いので、仮に文句を言われても抗弁しますんで・・はい。・・まぁそうは言っても、役に立っていたのかは不明では有ります。・・あ・・「いいねバナー」をクリックしても何も起きませんので悪しからず・・
 2016年の「蔵」は赤も白もとても旨いです。しかもナチュラルさが有りつつも危険なニュアンスの無い、ピュアなアロマです。中域もしっかり膨れて余韻は軽めながら長いです。
 元々この「蔵」は、ティエリー・ピュズラが来日した時に、神社仏閣、蔵元などを周って漢字を気に入っちゃいま...