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テロワール・ボーギュス

テロワール・ボーギュス

チリ Terroirs Bogus バルパライソ
Terroirs BogusDomaine index -- Open All Column
● ラシーヌさん扱いのチリワインです。まず・・見栄えが凄いのでビックリしますよ。とても1500円のワインには見えないです。味わいも実にしっかり!お勧めです!

【生産者情報】
Terroirs Bogus テロワール・ボーギュス
オーナー: Christophe Beau クリストフ・ボー
地域: バルパライソ
地区、村: マルガ・マルガ、キルプエ
醸造責任者 : Christophe Beau クリストフ・ボー
栽培責任者: Christophe Beau クリストフ・ボー
ホームページ: http://vinosvernaculares.wix.com/bogus


【ドメーヌについて】
 ドメーヌ創業年: 2011年
 オーナーのクリストフ・ボーは、南仏のピクサンルーで長年ナチュラルワインを造ってきた。ルネサンス・デ・アペラシオンにも初期から参加しており、彼のチリへの取り組みは1980年代に始まった。NGOの活動として農業の実態調査と助言の為にやってきたのが最初で、ワインを造るようになったのは2011年からのこと。


 2014年までは、現地の友人(ワイナリー経営者)の畑とセラーを間借りして、栽培醸造を行っていた。場所は、サンティアゴとヴィーニャ・デル・マールの間に位置する山間部。森に囲まれた、ほとんど雨の降らない地域である。また森の残っている地域のため鳥害や虫害が甚大であり、買いブドウで醸造をしなければならないこともある。

 2014年11月に建てた新しい醸造所は、エコ・アーキテクト(エコ建築)という考えに則っている。使用されているのは、土と藁と木のみであり、簡素ながら素晴らしいセラーである。現在は未入荷だが、牛の皮の醗酵袋で醸造を行っているキュヴェもあり、とてもユニーク。年に数ヶ月分は南仏のワイナリーへ醸造などのために帰り、本格的なチリ暮らしは、2015年からのこと。新しくパイスを植えたが、理想は他の果樹も育てながら、少量のワインを造って行きたいと話している。


2011 Pistolero Rouge
ピストレロ・ルージュ

11947
自然派
赤 ミディアムボディ
チリ
バルパライソ
テロワール・ボーギュス
750ML 在庫 
¥1,480 (外税)
【リーズナブルながら果実味・凝縮感しっかり、エキス感、ナチュラル感、ピュア感が備わった僅かに発泡している「疲れない」チリワインです!】
 チリ産のピノ・ノワール主体の自然派赤ワインです。何てったって、
「価格が安い!」
のがビックリです・・。太くしっかりしたボトルに入っていて、重量もかなり有りますので、手に取ってみると1500円クラスのワインにはとても見えないでしょう。倍ほどの価格を想像されると思います。
 でも、味わいがスカスカだと萎えちゃいますし、さりとて、
「・・濃い・・なぁ・・」
と、甘く濃度たっぷりで酸が無いとダレダレですよね。
 そこんとこはラシーヌさんですから、ナチュラルじゃ無いと取引しないですし、完成度も求められるので安心かと思います。
 しっかりとエキスの出た味わいで、わずかにガスがピチピチっと舌先に感じられます。一般のチリワインのように、凝縮感が物凄く強い・・と言うことは無く、ほんのわずかな甘味が有ります。イメージ的にはロマーニャのワインを想像されると良いかと思...