ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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シャトー・ド・ボーカステル

シャトー・ド・ボーカステル

フランス Chateau de Beaucastel ローヌ
Chateau de BeaucastelDomaine index -- Open All Column
● とっても旨いヌフで超有名な造り手、ピエール・ペランさんのシャトー・ド・ボーカステル。化学肥料を使わない有機農法のパイオニアであり、その洗練された優美な味わいは賞賛に値すると思います。これだけ濃いのにエレガンスを失わない造りが凄い!


2013 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ブラン・ルーサンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

12110
自然派
白 辛口
フランス
ローヌ
シャトーヌッフ=デュ=パプ
シャトー・ド・ボーカステル
750ML 在庫  完売
¥15,990 (外税)
【貴重なルーサンヌV.V.です!】
 ラヤスとともにシャトー・ヌフ・デュ・パブの二大巨頭として高い評価を受けている、ペラン家経営の「ボーカステル」。現在、ジャン・ピエールとフランソワの兄弟が、営業と醸造をそれぞれ担当しています。
 
 ボーカステルでは、「シャトー・ヌフ・デュ・パプ」の認定13品種すべてが植えられており、ジャン・ピエールは、「ワインは多数の品種がブレンドされるほど、味わいに複雑さが増す」と主張しています。
 そんな中でのシャトーヌッフ・ブランの最高峰は古木のルーサンヌを100%使用したこのワインです。評価はゴー・ミヨで19/20、スペクテイター96Points、アドヴォケイト97Points と凄いものになっています。アドヴォケイトはこのワインに対しては、96~100Points の帯域しか持ち合わせていないようにも見えます。
 今回は正規では無く、ブローカー仕入れですがコンディション...


2008 Chateauneuf du Pape
シャトーヌッフ・デュ・パプ

12111
自然派
赤 フルボディ
フランス
ローヌ
シャトーヌッフ=デュ=パプ
シャトー・ド・ボーカステル
750ML 在庫  完売
¥7,990 (外税)
【以前はこの位の価格で買えたものですが、昨今は大台超えが普通のようです。】
 少量購入出来た、ブローカーもののシャトーヌッフです。昨今はずいぶんと価格が上昇してしまい、まぁ・・評価も高いので仕方が無いのかもしれないと思いつつ、
「最新ヴィンテージを買ってもなぁ・・」
と言うような気持ちと、どこかにシャトー・ド・ボーカステルのノーマルは8千円!・・みたいなイメージが拭いきれずいるので、中々手を出せずにいました。
 そもそもこのシャトー・ド・ボーカステルのシャトーヌッフは、使用が許可されている13品種すべてを混醸している・・と言うもの売りの一つで、その中には、
「ん?・・そんなの有ったっけか?」
と思ってしまうことも有ります。
 因みにムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クーノワーズ、サンソー、ヴァカレーズ、テレ・ノワール、ミュスカルダン、(ここまで黒葡萄)、クレーレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌだそう...