ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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シャトー・ド・ボーカステル

シャトー・ド・ボーカステル

フランス Chateau de Beaucastel ローヌ
● とっても旨いヌフで超有名な造り手、ピエール・ペランさんのシャトー・ド・ボーカステル。化学肥料を使わない有機農法のパイオニアであり、その洗練された優美な味わいは賞賛に値すると思います。これだけ濃いのにエレガンスを失わない造りが凄い!


2008 Chateauneuf du Pape
シャトーヌッフ・デュ・パプ

12111
自然派
赤 フルボディ
フランス
ローヌ
シャトーヌッフ=デュ=パプ
シャトー・ド・ボーカステル

■エージェント情報
 「ボーカステル・ルージュを一言で表現するとしたら、“ピュア”」、
 「味わいの絶頂を迎えた、良いヴィンテージのボーカステルを飲む機会に恵まれた人は、ペラン家の3世代に渡る努力や革新の結果をはっきりと感じることができるでしょう」
 とドメーヌの公式サイトでも紹介されている通り、ボーカステルの真骨頂とも言えるシャトー・ヌフ・デュ・パプの赤ワイン。 
 畑は長年に渡って有機栽培で耕されてきており、生き生きとした健全なものであるとのこと。今回入荷したのは、パーカーポイント90点の2008年。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥7,990 (外税) 
【以前はこの位の価格で買えたものですが、昨今は大台超えが普通のようです。】
 少量購入出来た、ブローカーもののシャトーヌッフです。昨今はずいぶんと価格が上昇してしまい、まぁ・・評価も高いので仕方が無いのかもしれないと思いつつ、

「最新ヴィンテージを買ってもなぁ・・」

と言うような気持ちと、どこかにシャトー・ド・ボーカステルのノーマルは8千円!・・みたいなイメージが拭いきれずいるので、中々手を出せずにいました。

 そもそもこのシャトー・ド・ボーカステルのシャトーヌッフは、使用が許可されている13品種すべてを混醸している・・と言うもの売りの一つで、その中には、

「ん?・・そんなの有ったっけか?」

と思ってしまうことも有ります。

 因みにムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クーノワーズ、サンソー、ヴァカレーズ、テレ・ノワール、ミュスカルダン、(ここまで黒葡萄)、クレーレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌだそうです。グルナッシュは黒・白が有るので分けるとすると14品種が使用可能・・と言うことになります。


 ボーカステルのシャトーヌッフは分厚いボディを埋め尽くすようなしっかりとしたフレーヴァー、しかもピュア・・葉を紫に染め上げるような感じさえありますが、決してしつこく感じさせないエレガンスも備わっています。

 ・・ので、ノーマルのシャトーヌッフでも97点とか・・平気で付いちゃいます。アドヴォケイトがまた・・好意を寄せているようにも見えますが・・。

 因みに2008年ものはゴー・ミヨで18.5/20、タンザー91Points、スペクテイター93Points と、シャトー・ド・ボーカステルとしますと、

「・・やっちまったな・・」

と言う評価なのでしょうが、一般から見たらもう・・

「ばんざ~い!」

と三唱したくなるような評価でしょう。


 まぁ、美味しく無いと言う人は少ないワインだと思います。そして熟してくるとしっかりエロさも出て来ます。獣っぽさも出ますね・・ぜひご検討くださいませ。