ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード  
  
Stop! reload  2025.05.22 
Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
頻繁なリロード禁止のお願い
 大変お世話になっております。切実なお願いです。
 ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
 また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ
■新着情報メールサービスのご登録
 Noisy wine の新着情報メールサービスにご登録いただきますと、ご登録いただきましたメールアドレスに「タイムリーに」更新情報をお届けいたします。希少性のあるワインをご希望でしたら登録必須のサービスです。

■お届け情報他
 現在以下の宛先に対し新着情報メールをお届けするすることが出来ません。世界情勢を反映してか、各社様メールのフィルターを厳しくしています。申し訳ありませんが gmail.com や yahoo.co.jp (yahoo.comは厳しいです) などのフリーアドレスに変更をご検討の上、再登録をお願いいたします。不明な方は最下段中央の「e-mail to noisy」よりお問い合わせください。

■新着情報メール不達の宛先(新規登録も出来ません)
icloud.com nifty.com  me.com mac.com  hi-ho.ne.jp tiki.ne.jp  enjoy.ne.jp docomo.ne.jp  plala.or.jp rim.or.jp  suisui.ne.jp teabreak.jp outlook.com outlook.jp hotmail.co.jp hotmail.com msn.com infoseek.jp live.jp live.com
etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

白玉醸造

白玉醸造

日本 Shiratama Jouzou 鹿児島
● 魔王で一世を風靡している?白玉醸造です。ホームページが無いので詳細は書けず・・すみません。


(N.V.) Genrouin 25°
元老院 25度

15166


日本
鹿児島
白玉醸造

■ 麦と芋をブレンドした長期貯蔵タイプです。麦の軽やかさと芋の甘さ、樫樽による長期貯蔵でまろやかさを感じるバランスの良い本格焼酎に仕上がっています。
720ML 在庫  5   ご注文数   本
¥1,130 (外税) 
【魔王も良いけれど元老院も滅茶美味しい!香り良くマイルドで非常に滑らか!お湯割りも旨いしロックも・・そのままでも飲めてしまいます。】
 ついにnoisy も焼酎のレヴューを書く様になってしまいました・・いや、たまたまテイスティングの穴の日が有って、目の前にこのボトルが有ったので・・

「ただ売るだけ・・じゃぁなぁ・・」

と言うような気も有ったので、清水の舞台から飛び降りるような決心で・・(笑 テイスティングしてみました。

 麦と芋のブレンドと言うことで、臭~い芋のニュアンスは全く無し!・・むしろ麦系のスレンダーな香りがマイルドさを持って感じられます・・あ、勿論ストレートでのスタートですよ。

 そのままじゃキツイかな?・・と思いきや、相当に舌触りはマイルドです。キツさはアルコール分の低さ(25度)でほぼほぼ無し(noisy的には・・)。安い焼酎はトゲトゲしいですが、それなりに熟成をしているのが判るほどまろやかです。

 そこに氷を投入してみました。・・いや、飲みやすいですね・・適度に氷が解け、僅かに感じたアルコールの主張は消えてしまいました。これは美味しい!・・淡~~い旨味が何とも良いです。

 飲み切ってしまったので今度は茶碗を持ち出し、お湯を沸かして6対4ほどのお湯割りにしてみました。あ、焼酎が6ですよ・・

 いや・・これは良いですね~・・アルコール分が25度ですから、6:4で16度ほどになりますか・・大体、日本酒のアルコール分ですね。

 焼酎が持っている僅かな酸と僅かに有る甘味が引き立たせられる感じで、しかも身体がほっこりと温まって来ます。しかも、ワインと違って魚でも肉でも調味料次第・・な感じで、繊細系でもガッツリ系のお食事でも合わせるのが簡単・・と言うか、考えなくて良いのがポイントですね。でも新鮮な魚のお刺身はロックが少し溶けた位の方が好きかもしれません。

 魔王ばかりが人気ですが、この元老院・・飲んでみなんしょ?・・ちょっと飲み足りない時・・とか、しばれる(寒い)外から帰って来た時とか、お湯を沸かすだけで・・3分で相当温まれます。しかも相当旨いです!是非飲んでみて下さい。


 以下は以前のレヴューです。
-----
【麦とさつま芋をブレンド、樽貯蔵でまろやかさを出したプレミアム系の限定酒です。】

 こちらはどちらかと言えばライトなタイプで、言ってしまえば魔王寄りでは有りますが、芋だけではなく麦もブレンドしていますので、相当異なる印象になると思います。