ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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2020 ボージョレ・ヌーヴォーご予約

2020 ボージョレ・ヌーヴォーご予約

フランス 2020 Beaujolais Nouveau Pre-orders ブルゴーニュ
◆2020年11月19日(木)解禁日お届け!自然派ボージョレ・ヌーヴォーのご予約を承ります!
 ワイングラスや熟成ヌーボープレゼントなど、特典が多数あります。勿論、解禁日にお届け可能!ご検討くださいませ。
 今年もヌーヴォーの季節がやってきました。毎年楽しみにされていらっしゃるお客様が多くいらっしゃる Noisy wine のヌーヴォー・・いつもありがとうございます。今年も noisy的なセレクトで自然派の重鎮を中心に、お奨めをご紹介させていただきます。

● 2020 ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便 メゾン・ルロワ 750ML ¥4190
 高級ボージョレ・ヌーヴォーの代名詞と言っても良いのが「ルロワ」ですよね。プリムールとして「ボージョレ=ヴィラージュ」を毎年リリースしています。プリムールと言うのは「前売り」・・つまり、熟成させずに発酵・瓶詰が終わったら販売する
というスタイルです。リリース直後に飲めば「スッキリ」「カッチリ」ですが、数年寝かせてから飲むと「甘美」「ふっくら」な表情に激変します。ワインの醍醐味に通じますよね。
● 2020 ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便 メゾン・フィリップ・パカレ 750ML ¥3100-
● 2020 ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール (グリーン・レター) 航空便 メゾン・フィリップ・パカレ 750ML ¥3100-
 今や自然派の重鎮になったとも言えるフィリップ・パカレです。毎年安定したピュアな美味しさを感じさせてくれます。日本一売れている自然派ヌーヴォーでしょう!・・その結果が実力を反映しているように見えます。赤い「P P」のデザイン文字のエチケットと緑のものが有りますが、微妙な差こそあれ、さほど変わらないかと・・。それでも取扱のインポーターさんも異なりますので、流通などの違いも味わいに影響するかもしれませんね。
● 2020 ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便 フレデリック・コサール・エ・ケヴィン・デコンブ 750ML ¥3100-
 フィリップ・パカレの対抗馬としますと、最有力者やはりこの人、ドメーヌ・ド・シャソルネイを率いるフレデリック・コサールでしょう。現在はボージョレの有力者(の息子さん?)、ケヴィン・デコンブと組んでのリリースです。ボージョレ・ヌーヴォーとしては重厚さも在り、複雑性も華やかさも備わる自然派王道の味わいかと思いますよ。
● 2020 ボージョレ・ヌーヴォー(シャトー・カンボン) / ラピエール・エ・シャヌデ 航空便 マルセル・ラピエール750ML ¥2490-
● 2020 ボージョレ・ヌーヴォー(シャトー・カンボン) 航空便 マルセル・ラピエール 750ML ¥2490-
 自然派ワインの父と称されたマルセル・ラピエールのヌーヴォーは、ピュアさとナチュラルさが拮抗する軽やかな美味しさを感じさせてくれます。左の写真は2013年もののラピエール・ヌーヴォーを2019年に開けた時のものですが、適度に熟したニュアンスが有ってとても美味しいですよ。「ヌーヴォーを熟成させるなんて・・」と思われるかもしれませんが、ちゃんとした造りのものをきちんとした保存環境におかれたものであれば10年以上に渡って向上して行きます。若い時の軽やかな美味しさも熟すと結構に官能的です。マルセルが亡くなられた後も、奥さんや息子さんが頑張って素晴らしいヌーヴォーに仕上げています。こちらも甥っ子のフィリップ・パカレと比較して欲しいですね。
● 2020 ボージョレ・ヌーヴォー 航空便 ドメーヌ・ジャン・フォワイヤール 750ML ¥2790-
「その年に飲んだヌーヴォーで一番美味しかったのは何?」
 と尋ねられた時、トップに上がる可能性の高いのが「ジャン・フォワイヤール」ですね。元々ボージョレのクリュの素晴らしい畑を持っており、ボージョレに根差した生活をしていますので、その影響が大きいのかもしれません。軽やかなだけではない、見事な「押し」の在る味わいです。
● 2020 ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドゥ・プリュス・ドゥ・ソワサント・ディザン 航空便ルー・デュモン 750ML ¥2890-
 日本人もフランスで大活躍していますから、「メゾン・ルー・デュモン」の仲田さんのヌーヴォーはブルゴーニュを多くラインナップしているメゾンならではの緻密さを感じる味わいで、日本人らしい細やかな気遣いがワインに現れていることと思います。こちらも非常に人気の高いヌーヴォーです。
● 2020 ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール・ル・ポン・デュ・ディアブル 航空便 ジュンコ・アライ 750ML ¥2590-
 2009年からのボージョレ・ヌーヴォー参戦になる新井順子さん。彼女の本拠地ロワールとは違うものの、ロワールで慣れた品種ガメイですので、きっと素晴らしいヌーヴォーにしてくれると思いますよ。それにロワール主体のシャルドネ種による白のヌーヴォーも来年船便でリリースするようですよ。
 2020年の作柄は少しずつ情報が入っており、各ページで更新しています。Noisy wine 定番の生産者の力量を楽しみながら味わっていただきたいと思います。

◆特典その一!今年のボジョレー・ヌーヴォーの 解禁日は11月19日(木)
です。解禁日にお届けします。
(注:北海道・九州・離島に発送ご希望の方は、遅れる可能性が有りますことをご了承ください。交通事情やその他の出来事により遅れたり、最悪の場合は入荷が無いことも考えられます。)

◆特典その二!4本以上のご注文で送料無料!
 4本以上のご注文で送料サービスいたします。
(注:送料はお買い上げ商品計10.000円以下の場合には計算書で自動的に計上されてしまいますが、後ほどNoisy wine からのお見積書にて訂正します。また、クール指定料金は対象外ですが、その他は通常のサービス規定に基づきます。)

◆特典その三! ヌーヴォー類のご注文総額 ¥18.000 (外税)以上お買上げで シュピーゲラウのグラスをプレゼント!
■ 早期ご予約特別企画! 先着30名様にワイングラスをプレゼント!
 ヌーヴォー類のワインを合計で¥18.000 (外税)以上お買上げの方 先着 30名様にシュピーゲラウ 4510001 ヴィノ・グランデ・レッドワイングラスを1個プレゼントします。ご注文は早い方が良いですよ!
注3: 予定数に達し次第終了させていただきます。
 2020年ヌーヴォーご予約ページの商品代金の合計で¥18.000(外税)以上が対象です。また、数箇所に分けて配送をご希望の場合には対象外とさせていただきます。
 やや脚が長くスタイリッシュ、中位の大きさで、とても使いやすいグラスです。(写真をクリックすると販売ページに飛びます)

◆特典その四!ヌーヴォー類の総額¥25.000(外税)以上のご予約で熟成ヌーヴォーを1本プレゼント!
 アイテムはご指定できませんが、かなりお得な特典です!「ヌーヴォーは熟成しない?」の答えがここにあります。一度飲んでみてほしい・・・先着30名様限り!予定数に達し次第、この条件は終了しますのでご了承ください。

◆特典その五!ヌーヴォー類の総額¥25.000(外税)以上、かつヌーヴォー類12本以上のご注文でさらに1本当たり ¥100 引き!
 お近くの方とご一緒にまとめてご注文いただくとさらにお得!
:(値引き分は計算書には自動計算されませんが、後ほどNoisy wine からのお見積書にて訂正します)
 ということは、ヌーヴォーを12本購入するとグラスとワインが付いて 合計から¥1.200の値引きが有って、送料も掛からないし解禁日に届く..ということになりますね。うわお・・・大丈夫だろうか・・・。
以下はお約束ごととしてご了承ください。
 ご希望のワインの入荷が無かった場合には、代金をお返しいたします。出来る限りご希望の日程でお届けできるよう努力いたしますが、何らかの事情で遅れる場合も御座いますのでその際はご容赦下さい。ご注文いただける場合には、遅れることがあること、また入荷が無い場合の対処は返金によることをご了承いただくことを前提とさせていただきます。

【今年のヌーヴォーはどうなるでしょうか..】
 毎年のように、
「今世紀で最高の昨年の仕上がりを超える!」
などと喧伝されていましたが、何と今年は・・
「2020年のヌーヴォーは過去最高!」
と言われています。・・またです・・でも、どうやら本当にそのようですよ。
「今年は新型コロナの影響で先の読めない状況が続いていますので、2020年のヌーヴォーの扱いは無くなりました。」
と言うエージェントさんもいらっしゃいます。
 しかしながら2020年ものはヌーヴォーに限らず、ブルゴーニュは「歴史的なヴィンテージ!」になるとの前評判です。
 ボージョレ・ヌーヴォーやヴァン・ヌーヴォーをしっかり仕上げるのは、
1.力のある大量生産の大手の造り手
か、2.小規模生産者や自然派の造り手
のどちらかになるでしょう。
 当然ながら noisyとしましては、1の生産者のヌーヴォーは扱っていませんので、2の、
「純粋に2020年の新酒を味わい、このヴィンテージを楽しみ、このヴィンテージの出来を見る」
と言うことになります。まぁ・・大手さんと言うには中々難しい立場ですのでルロワは例外です。最高のヴィンテージになった・・らしい2020年、ぜひご自身でお確かめくださいませ。

メゾン・フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレ

フランス Maison Philippe Pacalet ブルゴーニュ
● フィリップ・パカレ..その「ぱ・か・れ」と言う日本人に馴染みやすい響き..(あれ、どっかで聞いたようなフレーズ..)と、ブルゴーニュ自然派の頂点にいつの間にか立ってしまったという安易な?思い入れから何を想像されるでしょうか。
 自然酵母由来のフィネスこそ、彼のワインの特徴だと思いますが、2020年ヴァン・ド・プリムールにもそれがきっと現れていると期待しています。
■エージェント情報
 天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだことで更なる飛躍を続けている。
 しっかりと果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォー。限定数。
『ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレのワインにする』
フィリップ・パカレ


2020 Beaujolais Vin de Primeur by Air Pre-orders
ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便 ご予約

15432
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ボージョレ
メゾン・フィリップ・パカレ

■ご予約販売です。2020年11月19日(木)以降のお届けになります。キャンペーン特集ページもぜひご覧ください。 気象の影響や醸造経過などの諸条件によりましては、ヌーヴォーの出荷が行われない、もしくは数量が届かない場合も考えられます。万一お届けできない場合はご返金対応になりますのでご了承くださいませ。
750ML 在庫    ご注文数   本
¥3,100 (外税) 
【 ビオディナミの大スターです..】
 ピュア&フィネス。それで充分..という気がします。すでに何度か彼が造るガメイをご紹介していますが、ピノ・ノアールに負けないワインに仕上げています。出来た直後の、まさに新酒を味わうことができるチャンスですね。ヴァン・ド・プリムールという名からも判るように、「あくまでプリムールのワイン」です。熟成させるのも良いでしょう..。到着直後と半年後~1年後というように、その成長を確かめてみてください。名前ばかりが先行しているようですが、実際は濃厚さとはかけ離れたところで、ワインの美味しさを表現できる限られた造り手です一押し、本命です!


■エージェントさんより

 天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだことで更なる飛躍を続けている。しっかりと果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォー。限定数。『ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレのワインにする。』/フィリップ・パカレ

然派の代名詞とも呼ばれる注目の醸造家、フィリップ パカレ。パカレの理想とするボジョレーのスタイルは、濃厚な力強い味ではなく、砂質の畑のブドウから造られる、繊細でエレガントなガメイの味わいです。天然酵母のみで発酵させ、土地の個性を感じさせる、自然な味わいの魅力あふれるボジョレーに仕上がります。また、ワインの状態がよければ醸造だけでなく瓶詰め時も亜硫酸無添加になります。しっかりとしたエキスと美しい酸味は、ヌーヴォーとは思えないフィネスを感じさせます。

入荷後すぐに飲んで美味しいだけでなく、翌年以降も素晴らしい熟成をしますので、あえて「ヌーヴォー」ではなく、「ヴァン
ド プリムール」という表記にしています。


◇自然派ヌーヴォーの特色◇

★自然(環境)酵母だけで発酵させるので、様々な酵母が複雑な香りを醸し出します。しかし香りを調整するための酵母などを添加していないので、決して派手な香りではありません。

★自然(環境)酵母を発酵が終わるまで活かすため、発酵中は亜硫酸の添加をしません。

★亜硫酸を使わないので、空気に出来るだけ触れさせずに瓶詰めします。この為、発酵時に出た炭酸ガスがわずかにビン内に残っていますので、舌にピリピリ感じたり、液漏れしやすい状況になることがあります。

★フィルターを使っておりませんので、酒石や酵母などのオリが見られることがあります。(色も少し濁っている場合があります)

★飲めば飲むほど身体の中に旨味が広がり、スイスイ飲めてしまう自然な味わいです。