ル・カノンを飲まれた方なら、そのピュアでフレッシュな味わいと、とてもリーズナブルな価格に納得されたと思います。2016年の赤はメルロ主体ですから、2009年までのガメイ＆シラーとは違い2014年のメルロと似た味わいになるかと思います。

　また、白は滅茶苦茶外向的で華やかな味わいが毎年「大受け」していますので、2016年もかなり期待できそうです。

　栽培においては「除草剤」は一切しようしていないそうです。また、例によって、「酸化防止剤」を一切使わない予定．．だそうですので、よりピュアな、ぷっくりした果実味を実現してくれるでしょう。2015年も、果実感たっぷりの美味しいワインでした。完成度はかなり高かったと評価しています。是非ともご予約くださいね。　

>○大岡さんより皆様へ　

「2016年は暖かく、雨が多い冬でした。発芽は例年より早めです。開花時期は快晴に恵まれ今のところとても順調にきています。6月半ばから35度を越す暑い日々が続き、ここ三週間は雨も降っておりません。もちろん８月の天気によるのですが、このままいけばとても早い収穫になりそうです。
2016年7月吉日　大岡　弘武」
＊醸造からビン詰めに至るまで、亜硫酸無添加で行います。
＊澱や酒石酸及び保管についての説明を輸入社シールに明記いたします。
＊白はシャンパーニュ用のビンを使用、王冠で留めます。
＊キャップシールは付けません、あらかじめご了承ください。