チェザネーゼという地元品種で造られた、とても濃厚そう・・・ながらもさっぱり感も存在する・・エレガントなワインです。ラツィオと言えば、最近ではレ・コステをご紹介させていただき、大いに評判を得ていますが、残念ながらこの地は今まで打ち捨てられた畑が多く存在し、あまり商売にはなっていないような感じでした。

昨今はレ・コステを始め、葡萄生産者が戻ってきているようで、そんな中で素晴らしい、目を見張るべき味わいのワインを造っているのがこのラ・ヴィショラです。


グラスに注ぎ、一見するととても濃厚そうに見え、
「あぁ・・暑苦しいワインなのかな？」
と思いきや、さにあらず・・・。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール的な飲み口で、すっと入り、中盤をロマーニャ辺りか、モンテプルチアーノ（トスカーナ）辺りのサンジョヴェーゼのテクスチュアと味わいが表現され、ちょっと白ワイン的なニュアンスの、エキスがキッチリ出た出汁味系の余韻に流れて行きます。フレーヴァーは赤と黒のベリーやその他の小さな実の果実に、それ自体が熟れた時のスパーシーさが有ります。

「つなぎ」がとても滑らかで、エキスの味わいが充実しているにも関わらずサラサラと体に馴染み、気が付くと結構飲んでいてしまったりするんですね。体に馴染みの良い、健康的な酒質ながらもとても美味しい！これはかなりのものかな？と思います。是非飲んでみてください。ビオ好きに留まらず、とても一般受けも良いと思います。お奨めします！