ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
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ヴァンサン・ゴードリー

ヴァンサン・ゴードリー

フランス Vincent Gaudry ロワール
● ビオロジックの軽やかで中位の重量感のサンセール・ブランです。軽い軽い・・サンセールでは有りませんが、ダグノーのクリスタリーな重量級ミネラルや、コタのような強い凝縮感のあるものでも無い・・その中間に位置する、愛すべきサンセールです。

Vincent Gaudry
ヴァンサン・ゴードリー

地区 サンセール
造り手ヴァンサン・ゴードリー
 ドメ ーヌは、サンセールから3kmの小さい村、渓谷の微笑という名のSury envaux(シュリー・オン・ヴォー)、サンセールの丘の麓に位置している。ヴァンサンの母方の家系5世代前から家族経営されている。叔父の父親からこのカーヴを受継いだ時、カーヴは既に200年が経過。外気の温度差を自然に調整出来る古い石造り。1993年から徐々にビオロジックとビオディナミ法を導入。彼のワインは、徹底的に管理されている。「私のワインは大地の力強い要素と私の思いにより作り上げられている。」と、ヴァンサンは語る。
栽培 ビオロジック (認証取得 (エコセール、デメテール))
栽培品種 ソーヴィニョン・ブラン

土壌 シレックス、砂利、粘土・石灰質土壌
 


2012 Sancerre Blanc le Tournebride Demi Boutille
サンセール・ブラン・ル・トゥルヌブリッド・ハーフボトル

11608
自然派
白 辛口
フランス
ロワール
サンセール
ヴァンサン・ゴードリー

◆条件付です!!
 販売条件の付いていない他のワインと一緒にご注文くださいませ。このアイテム単品の場合は1本に付き、プラス200円になります。ご了承ください。
375ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥1,520 (外税) 
【わお~!・・現時点で絶好調!!めちゃ色っぽく艶っぽい、素晴らしいアロマと味わいです!今これを飲まずにサンセール、ソーヴィニヨンは理解できません!】
 何としても飲んでいただこうと・・何とかブティーユ(750ML)の半額程度に収める工夫をさせていただきました!

 なので、

「必ずや他のワインと一緒」
「しかも販売条件のついていないものと一緒」

をクリアしていただければ、200円引きのこの価格でご案内できます。

 ただし、単品での販売コラムを作って無いので、もし上記に該当しないようですと、プラス200円の価格、つまり¥1720(外税)に訂正させていただくようになりますのでご注意くださいませ。

「ハーフサイズなので熟成が早いはず!」

「ポテンシャルから考えて、ピークに向かう時点では、目茶表情が豊かになるはず!」

 この2点から、今はもう入手不能な2012年のトゥルヌブリッドのハーフが有ると聞き、テイスティングにトライしてみたんですね~・・・実は・・この読みがバッチリ当たったんですよ!・・嬉しいですね~、こう言うのは!

「ソーヴィニヨン・ブランが熟成するとどうなる?」
「サンセールって、そもそも若飲みでしょ?熟成するのかな?」
 などと思いつつも、そうはね・・誰もチェックなどはしないものです。基本、購入した後、サクッと飲んでしまって「ああ・・まぁまぁかな~」で済ませちゃうんですよね。

 なので、ソーヴィニヨンの熟成による変化の具合とか、サンセールの土壌における熟の具合などは、中々判らないものなんですよ・・やろうとしないと。

 で、今回はハーフでブティーユのほとんど半分の価格・・にさせていただき、その「熟成による美味しさ」を堪能してもらおうと言う魂胆なんですね。

 だから目茶美味しいんですけど・・あまり書いてしまうと愉しみも減ってしまうと思いますんで、あえて余り書かないようにしようと・・。まぁ、柑橘系の果実にソーヴィニヨンっぽいアレのニュアンスが混じって、ちょっと獣っぽい感じだとかエロっぽいとか・・色々と感じて欲しいと思います。

 たった2ヴィンテージですが、されど2年・・。2年間の時間の経過がどんな風にサンセール・ブランを成長させたのか、とても判りやすいです。

 結構買い込みましたが・・凄く美味しいので、さっさと無くなると思います。2本ご購入されてもブティーユ1本分と思えば少しお得感も出ると思います。まぁ、ハーフは容量は半分でも絶対に価格は半分には成りませんので・・。7割位の価格が普通です。是非ともこの機会にご検討くださいませ!