ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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アルフレッド・グラシアン

アルフレッド・グラシアン

フランス Alfred Gratien シャンパーニュ
◆◆ 以前にご紹介させていただいたミレジメ・ブラン・ド・ブランは新エチケットでGrand Cru の表記の有るものでした!・・が、今回は同じ2015年ながら、「Grand Cru」表記の無いものです。

 ですがグラシアン的には・・もしくはメディア評価的には・・「同じもの」と言う扱いのようで、

「ロット違い?」

なのかな?・・と思っています。

 だって・・裏にあるバーコードが Grand Cru が入ろうが入るまいが・・

「同じ!」

可能性が大なんですね・・。

 ついでにおそらく、ヴィンテージが違っても・・

「バーコードは同じ!」

と言う疑惑が!・・いずれ解明したいと思っています。

 なので、今回はどうにか・・久しぶりにミレジメ・ブラン・ド・ブランをテイスティングさせていただきました!

 いや~・・旨いです!・・言ってしまえば・・

「まさに王道のブラン・ド・ブランの味わい!」

です。詳細はコラムを是非ご覧ください。

 また、今回はブリュット・ミレジメの2009年もご紹介させていただきます。



2015 Champagne Cuvee Paradis Brut
シャンパーニュ・キュヴェ・パラディ・ブリュット

17620

白 辛口
フランス
シャンパーニュ
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
アルフレッド・グラシアン

■海外メディア情報
◇2013年もの
95 Points Wine Enthusiast
■エージェント情報
 「キュヴェ・パラディ」は、淡い黄色をしており、極微細な泡が立ち上り、グラスの表面に魅力的なムース状の層を作るという、アルフレッド・グラシアン渾身のシャンパーニュ。
 注ぎたての時点ではノーズは控えめですが、その中にも強烈な新鮮さが明らかに表れているとのこと。そして谷に咲くスイカズラやユリなどの白い花、さらにレモングラスなどの微妙なヒントが感じられ、その後少しずつ、白胡椒やレモンなどのニュアンスが強く表れてきながら、ミネラルや海を思わせるノートが提供されるそうです。
 味わいは優しさが感じられ、極まった繊細さと流動性をも有しており、クオリティの高い酸が、このシャンパーニュの絹のような質感をさらに向上させているとのこと。極限まで洗練されており、10秒以上の非常に長い余韻を有すという「キュヴェ・パラディ」、その名の通り飲む者に“天国”を垣間見せてくれるに違いありません!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥13,380 (外税) 
【20年前と価格もあまり変わっていない?・・でも、昔からのお付き合いのある方は懐かしいアイテムじゃないかと思います!】
 ちょっと懐かしいでしょう?・・以前は正規エージェントさんから仕入れていたんですが、今はブローカー仕入れです。因みにこの下に2003年の新着から引っ張り出した写真とか稚拙な文章とかを貼り付けました。

 因みにこの時のこのキュヴェ・パラディは8800円、グラスと箱が1350円でした。

「ん?余り・・高くなってない?」

 そんな感じはしますよね。

 なお余り買えなかったのですみません・・お茶を濁して終了です。

 また、下の写真の化粧箱、ワイングラスは付属しませんのでどうぞよろしくお願いいたします。


 以下は2003/12/27 に書かせていただいた超昔のレヴューです。
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【傑出したキュヴェ・パラディのバランスを是非一度経験下さい!】


 こちらも一応タンザーさんのレヴューを掲載していますが、いつのワインか判りませんので、全く違うものを比較することにも成りかねませんのでご注意下さいね。ただ、いつも89~93位のポイントはついています。

 とても複雑なシャンパーニュなんですが、比較軽やかでキレが良く、誰にも愛される味わいだと思います。濃厚さやガスの強さ、酸の強さは、何だかんだ言っても味わいにかなり影響があり、好き嫌いの分かれ目になります。しかし、シャンパーニュ本来、ワイン自体のクオリティとして考えれば、また飲み頃を考慮に入れないのであればたっぷり有った方が良いはずです。

 そんな中で有る答えを出しているのが、ノンヴィンテージの「キュヴェ・パラディ」である、と思います。比較早く飲むのであればこれ以上のシャンパーニュは見つけづらいとさえ思います。クリスタル、という化け物シャンパーニュも有りますが、あれは羊の皮を被った狼みたいなもので、根本的に違うでしょう。絶妙のバランス、アッサンブラージュの粋を感じてください。